В Грузии обожают праздники, а уж Новый год отмечают с особой теплотой и торжественностью. Рассказываем, где в Тбилиси зажигают самую красочную иллюминацию, чем так важен первый гость и почему, кроме елки, тебе стоит купить еще и чичилаки.
Новогодние локации
Праздничные мероприятия стартуют в Тбилиси 23 декабря и продолжатся до 13 января. Главные площадки, объединенные в большую «Новогоднюю деревню», расположились на площади Орбелиани, парках 9 Апреля и 9 Марта, а также в районе Сухого моста. Здесь будут концерты и театральные представления, фестивали и рождественские ярмарки. На праздничную программу мэрия не поскупилась и выделила аж $ 1,85 млн! Откроет торжество грузинский Дед Мороз – Товлис Бабуа, который каждый год спускается с горы Ушгули в Сванетии.
А вот иллюминация, городские декорации и даже главная елка останутся с прошлого года, ради праздника перепрограммируют только режим освещения. Главная новогодняя елка установлена перед зданием Парламента на проспекте Руставели – это в районе станции метро «Площадь Свободы». Обязательно приезжай вечером, чтобы увидеть центр города во всем сияющем великолепии.
Ежегодно мэрия Тбилиси выбирает слоган, который задает тон празднику. На этот раз статую Святого Георгия на Площади Свободы украсила фраза «Город мира» («City of Peace»). Вокруг монумента – световые инсталляции, символизирующие разные города и страны: Эйфелева башня, Статуя Свободы, Триумфальная арка, Кельнский собор, Сиднейский оперный театр, египетские пирамиды.
Умение создать праздник из малого, буквально на кончиках пальцев – уникальная способность грузин. Немного цветных стеклянных шаров и игрушек, теплый мерцающий свет – и ты погружаешься в детство. Ламповая красота в Тбилиси повсюду: в торговых центрах и в маленьких семейных магазинах, в холлах гостиниц и в отделениях банков, в музеях и кафе.
Еще одно место со сказочным вайбом — рождественский маркет в культурном пространстве Fabrika. Он продлится всего один уикенд – 24-25 декабря, вход бесплатный.
Местный колорит
Скорее всего, ты уже обратил(-а) внимание на продающиеся возле метро и в других людных местах белые лохматые деревца. Это чичилаки – традиционный новогодний символ. Его изготавливают из прямой ветки орешника, которую остругивают с одного конца так, чтобы наверху образовались тонкие, длинные, кудрявые стружки. Само название означает «растрепать», «раскудрявить», а еще ассоциируется с пышной бородой, которую называют «басила». В январе в Грузии празднуют день Святого Василия Великого («Диди Басили») – его считают предвестником всего хорошего в новом году.
Чичилаки бывают разными по размеру – от миниатюрных 20 см до метра. Украшают такую «елочку» листьями, цветами, сладостями. Наверху делают небольшой крест, а иногда и маленькую корзинку, в которую кладут конфеты. Считается, что чичилаки приносит счастье и забирает невзгоды, правда, для этого его нужно сжечь в период от Рождества до Крещения.
Главное новогоднее грузинское блюдо – сациви с мясом. Это ореховый соус со специями, который готовят с курицей или индейкой и подают с пури (местным хлебом). В зависимости от региона (или предпочтений хозяина дома) на столе будут разнообразные пхали, имеретинский хачапури – круглый пирог из дрожжевого или слоеного теста с имеретинским сыром, а то и жареный заяц.
Второго января принято считать «днем судьбы» – его называют Бедоба («беди» — судьба). Этот день влияет на весь год: как встретишь, так и проведешь. Так что ни с кем не ссорься и не грусти – надень новую красивую одежду, веселись и радуйся. Хорошо бы купить что-то в дом.
С Бедоба связана еще одна традиция — меквле, или первый гость, который в этот день переступит порог дома. Гостя приглашают заранее из числа добрых и удачливых друзей-знакомых. Он приходит с подарками, а хозяева оказывают ему особое гостеприимство. Быть приглашенным в качестве меквле очень почетно.
Фото: Ольга Евмененко, фото на главной: nika-qufarashvili
