ПодкастыТбилиси
Тбилиси – все еще один из самых гостеприимных городов на Кавказе и в мире. И хотя он давно избалован вниманием иностранцев, а местные стали куда сдержаннее по отношению к гостям, все же если отправляешься сюда с открытым сердцем – тебе ответят тем же и сторицей. Тбилиси – идеальное место, куда можно поехать с друзьями и что-нибудь вместе отпраздновать; хорош он и для тех, кто путешествует в одиночку в поиске новых впечатлений и знакомств. Молодые грузины и грузинки стоят на передовой всех трендов – от дизайна одежды до кино. Люди в возрасте дают прочувствовать человечные вайбы, знакомые по «Мимино», и очароваться местными традициями. Если будешь внимательным(-ой) и искренним(-ей) – получиться взять от города все, что он щедро захочет тебе дать.
В обновленном гайде 34travel ты найдешь рекомендации, куда пойти в Тбилиси за туристической классикой и альтернативной культурой; в какую баню заглянуть на релакс; чем заняться у Тбилисского моря (да, есть такое!); где закупиться небанальными сувенирами; в каких заведениях исследовать локальную кухню и зарядиться лучшим спешелти-кофе.
Информация в гайде актуальна на дату выхода материала – июнь 2025 года.
На момент публикации курс лари составлял 1 GEL = € 0,33.
Как добраться из аэропорта?
Городской транспорт / Билеты
Такси
Велосипеды
Электросамокаты
Жилье
В каком районе остановиться?
Отели
Туристическая классика
Музеи / Современное искусство
Альтернатива
Театры
Парки / Общественные пространства
Бани
Отдых у воды
Содержание раздела:
Как добраться из аэропорта? – Городской транспорт / Билеты – Такси – Велосипеды – Электросамокаты
Добраться из аэропорта Тбилиси (TBS / Сайт / Google Maps) до центра города, например до площади Свободы – одной из главных туристических точек, можно на автобусе № 337. Поездка займет от получаса, но если будут пробки, то может занять и час. Автобус ходит с 7:00 до 23:00 примерно раз в 15 минут (точное расписание можно посмотреть в Google Maps). Проезд стоит 1 GEL (€ 0,33). Оплатить можно банковской картой в салоне автобуса, если карта с чипом.
Остановка 337-го автобуса (Google Maps) находится напротив зоны вылета (Departures): по прилете выходишь из аэропорта, поворачиваешь направо и идешь 50 метров до таблички с изображением автобуса.
Альтернативный вариант добраться из аэропорта до города – сервис GoTrip (Сайт). На сайте можно заказать трансфер, составить маршрут и получить машину с водителем на выбранную дату. Такая поездка, например, до городского железнодорожного вокзала (Station Square) обойдется примерно в 60–70 GEL (€ 20–25).
Если у тебя есть права, можно взять машину напрокат. Это особенно актуально, если планируешь дальние поездки за пределы Тбилиси. Забронировать автомобиль можно в аэропорту или в компаниях аренды авто через интернет – например, через сервис Local Rent (Сайт). Если сделать это заранее, то машину подгонят прямо в аэропорт.
К началу раздела «Транспорт» / К содержанию гайда
Городской транспорт / Билеты
В тбилисском метро (Сайт) две линии и 23 станции – некоторые из них находятся рядом с главными достопримечательностями города. Метро работает с 6:00 до 24:00. Автобусы и маршрутки обычно ходят по расписанию, которое регулярно обновляется на табло у остановок. Наземный городской транспорт ходит с 7:00 до 24:00.
Стоимость проезда в метро, маршрутках и автобусах в Тбилиси одинаковая – 1 GEL (€ 0,33). Оплачивать проезд можно банковской картой, если у нее есть чип, или пластиковой картой Metromoney, которую можно купить за 2 GEL (€ 0,66) в любой кассе метро или у канатной дороги. Карта пополняется в кассе у метро, в терминалах банка Bank of Georgia и сервисных центрах. Если ты в Тбилиси меньше месяца, то, уезжая, можешь сдать карту Metromoney в кассу – и тебе вернут залог и остаток. Если собираешься сдавать карту, то при ее покупке сохрани чек. Также при возврате попросят предъявить паспорт.
В Тбилиси работают приложения такси Яндекс.Go (Сайт / iOs / Android) и Bolt (Сайт / iOs / Android). Поездка до центра города из аэропорта обойдется примерно в 25–30 GEL (€ 8–10), а из одного бара в другой – примерно в 5–6 GEL (€ 2). Цены в Яндекс.Go обычно ниже, чем в Bolt.
К началу раздела «Транспорт» / К содержанию гайда
В некоторых районах Тбилиси можно отлично покататься на велосипедах. Велодорожки не проложены по всему городу, но есть несколько веломаршрутов в разных его частях. Например, велодорожка на набережной вдоль реки Кура, которая проходит через город, велодорожки на улице Пекини, в Ботаническом саду и на горе Мтацминда (если нравятся велосипедные подъемы), на проспекте Чавчавадзе и в парке Ваке. Городской сети велопрокатов нет, но велосипед можно арендовать в частных компаниях.
Georiders (Сайт): здесь просят 10 GEL (€ 3,3) в час за горный велосипед. Аренда на весь день обойдется в 79 GEL (€ 26). Также компания организовывает велотуры по горам Грузии.
Bikes.Ge (Сайт): можно арендовать электровелосипед от 50 GEL (€ 16) за час, или за 235 GEL (€ 77,6) в сутки.
К началу раздела «Транспорт» / К содержанию гайда
В Тбилиси хорошо развита сеть электросамокатов. Их можно арендовать на выбор у Bolt (Сайт / App Store / Google Play), Scroll (Сайт / App Store / Google Play), Jet (Сайт / App Store / Google Play) или Eleven (Сайт / App Store / Google Play). Работают по стандартному принципу: устанавливаешь приложение, сканируешь QR-код, вносишь залог – и едешь по Тбилиси, изучая город.
Ездить лучше спокойно, так как движение любого транспорта в Тбилиси хаотичное. Часовая поездка обойдется примерно в 25–30 GEL (€ 8–10) с учетом разблокировки.
К началу раздела «Транспорт» / К содержанию гайда
ЖИЛЬЕ
Содержание раздела:
В каком районе остановиться? – Отели
Жить в Тбилиси можно красиво и сравнительно недорого. В центре, в том числе вдоль главного проспекта Руставели, много хостелов, отелей и гостиниц, где за € 10–30 в сутки ты найдешь что-то достойное и часто с симпатичным видом из окна или балкончиком. Исторические районы Мтацминда и Сололаки находятся по соседству и популярны для жизни у здешней богемы. Тут довольно много приятных кафе с грузинской и еврейской кухней, винными барами и пабами с крафтовым пивом.
Главный туристический район города – Сололаки и площадь Свободы (Google Maps). Сюда включаем Старый город (Дзвели Тбилиси), соседние улицы Бетлеми, Ладо Асатиани, Коте Абхази, Леонидзе и переулки между ними. Часто к апартаментам прилагаются интересные картины, украшения, вышивки, история самого дома (который может оказаться историческим памятником), резные палисады, деревянные лестницы, красивые виды из окон и даже угощения от владельцев. Многие квартиры тут располагаются в итальянских двориках: если выберешь такую, будут все шансы познакомиться с местными, полакомиться виноградом или гранатом, растущим у окна, посидеть в уютном дворе или на балконе и поглазеть, как местные развешивают белье на веревки.
Если хочется чуть больше природы и уединения, смотри жилье на горе Мтацминда (Google Maps), в районе улицы Амаглеба. По утрам тут будят скорее птицы, чем машины или люди. Совсем рядом фуникулер и парк Мтацминда, где можно гулять или бегать по специально оборудованным дорожкам.
Еще один приятный район – Чугурети, расположенный через реку от туристического центра города. Там ищи жилье рядом с проспектом Давида Агманешебели (Google Maps) – главной пешеходной барной улицей, где жизнь кипит круглосуточно. В этом районе можно снять квартиру в особняке XIX столетия в стиле ар-нуво с четырехметровыми потолками и наблюдать с балкона за проходящими мимо туристами и местными. Или пуститься в тур по барам.
Самый fancy район – Ваке (Google Maps) – располагается вдоль проспекта Илии Чавчавадзе. Тут находится сразу несколько отличных парков. с одной стороны – Мизиури парк, где можно устроить пикник, выгулять собаку, побегать по стадиону; с другой – парк Ваке, где есть опция потренироваться на спортивной площадке или погулять с детьми на детской площадке. Ваке отличается довольно оригинальным новостроем вперемешку со старой архитектурой. Тут нет метро, но ходят маршрутки и автобусы. До туристического Сололаки можно доехать минут за 15 или дойти за полчаса.
К началу раздела «Жилье» / К содержанию гайда
Stamba (Сайт / Google Maps – 14, Merab Kostava St) – отель в здании бывшей типографии. Лобби, похожее на джунгли, стеклянный бассейн на крыше и рельсы под потолком, по которым еще недавно носились свежие номера советской газеты «Коммунист».
Writer’s House Residency (Сайт / Facebook / Google Maps – 13, Ivane Machabeli) – мини-отель в Доме писателей, где когда-то останавливались Булгаков, Есенин и Маяковский.
Artist’s Residence (Сайт / Instagram / Google Maps – 4, Teleti St.) – здесь каждая комната оформлена грузинскими художниками. На территории есть своя галерея и винный бар, куда хозяева отеля приносят вино из собственного виноградника.
Communal Plekhanovi (Сайт / Instagram / Google Maps – 56, Egnate Ninoshvili St.) – небольшой симпатичный отель с изящным интерьером. На первом этаже тут кормит отличный ресторан ближневосточной кухни Weller (Instagram / Google Maps – 56 Egnate Ninoshvili St).
К началу раздела «Жилье» / К содержанию гайда
Содержание раздела:
Туристическая классика – Музеи / Современное искусство – Альтернатива – Театры – Парки / Общественные пространства – Бани – Отдых у воды
Знакомство с Тбилиси идеально начать с площади Свободы (Google Maps) в районе Сололаки и оттуда направиться в Старый город. За последние 200 лет здесь ничего кардинально не изменилось. Гуляя по Старому городу, на противоположной стороне Куры ты увидишь церковь и статую всадника. 
Церковь называется Метехи (Google Maps), а мужчина на коне – это царь Вахтанг Горгасали, основавший Тбилиси. По легенде, он охотился в местных лесах, ранил фазана, птица упала в источник и сварилась – такой горячей была вода. Царь решил основать здесь город и назвал его Тбилиси, что означает «теплое место». К церкви можно подняться – с ее смотровой площадки открывается шикарный вид на крепость Нарикала.
(Фото: Artem Makarov / Pexels)
Затем пройдись по улице Бетлеми (Google Maps) – ее внесли в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь сохранились здания с витражами-калейдоскопами, старинные церкви и синагога (это квартал тбилисских евреев). Если удачно завернешь в один из переулков, окажешься на лестнице Бетлеми (Google Maps), которая приведет тебя на вершину холма Сололаки к монументу 
Мать Грузия (Google Maps), это один из символов города. В правой руке Картлис Деда, как ее здесь зовут, держит меч, чтобы встретить тех, кто придет с войной, а в левой – чашу с вином для мирных гостей.
(Фото: Roman Odintsov / Pexels)
Оттуда можно спуститься в Ботанический сад (Google Maps – 1, Botanikuri) – отличное место, если нужно спрятаться от удушающей летней жары. Тбилисский ботсад – это кусочек джунглей в городе: здесь побудешь в окружении многочисленных видов экзотических растений со всего мира. Лианы, кактусы, бамбук, розы. Еще и водопад шумит. Тут же есть отдельная зона для скалолазания, и можно застать какой-нибудь праздник или тематический фестиваль: например, фестиваль цветов или сыра.
Там же на холме рядом с Матерью Грузией расположена крепость Нарикала (Google Maps – 20, J.Ajiashvili st). Точно неизвестно, когда ее основали, но в IV веке она уже стояла. С башен Нарикалы открывается крутейший вид на город, особенно ранним вечером. Тебя доставит сюда канатка, которая работает ежедневно с 11:00 до 23:00. Сесть на нее можно в центральном парке Рике (Google Maps). Оплатить проезд можно все той же транспортной картой Metromoney, поездка стоит всего 2,5 GEL (€ 0,83) на одного человека.
(Фото: ArtHouse Studio / Pexels)
Если посмотреть на парк Рике сверху, то можно заметить, что он имеет форму карты Грузии. Полюбоваться этой картиной можно с гондолы воздушного шара (Сайт), которая поднимается на 150 метров. Подъем длится 15 минут, стоит 55 GEL (€ 18).
Рядом с парком Рике расположена площадь Европы (Google Maps). К площади выходят мост Метехи и стеклянный пешеходный 
мост Мира, который называют символом объединения старого и нового Тбилиси. Его окрас выбивается из общей пастельной бежево-зеленой гаммы города, а футуристичный силуэт возмущает некоторых местных жителей. Тем не менее мост давно стал звездой инстаграма, а по вечерам сюда стекаются туристы и уличные музыканты.
(Фото: Roman Odintsov / Pexels)
Рядом с площадью Европы также расположен дворец Дареджан (Google Maps). Это старинная часть Тбилиси с горными подъемами, и тут красиво в любое время суток. В вечернем освещении может показаться, что ты перенесся(-лась) во времени и оказался(-ась) в чарующем древнем городе.
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Устроить арт-тур по Тбилиси – проще простого: главные музеи современного искусства расположены по соседству на проспекте Руставели.
Трехэтажное здание музея современного искусства Зураба Церетели (Сайт / Google Maps – 27, Rustaveli Ave) хостит коллекцию произведений знаменитого скульптора-монументалиста. Кроме того, здесь можно застать любопытные экспозиции современных зарубежных и грузинских художников. Работает с 11:00 до 18:00 каждый день, кроме вторника, цена стандартного билета – 20 GEL (€ 6,6) или 5 GEL (€ 1,7) для студентов.
В музее изобразительных искусств Грузии (Georgian Museum of Fine Arts / Сайт / Instagram / Google Maps – 7, Shota Rustaveli Ave) на трех этажах экспонируется частная коллекция картин и скульптур, созданных грузинскими мастерами в ХХ веке. Открыто с 10:00 до 19:00, выходной – понедельник. Стандартный билет – 30 GEL (€ 10).
(Фото: @georgianart / Instagram)
В Национальной картинной галерее (The National Gallery / Сайт / Facebook / Google Maps – 11, Rustaveli Ave) 
тебя ждет встреча с искусством Нико Пиросмани, Ладо Гудиашвили и не только. Нижний этаж отведен под выставки современных художников. Музей ждет гостей с 10:00 до 18:00 каждый день, кроме понедельника. Цена стандартного билета – 30 GEL (€ 10).
К слову, в Тбилиси есть и отдельный музей Пиросмани (Google Maps – 29, Niko Pirosmani St) – это крохотная (всего шесть квадратных метров) квартира, в которой художник жил перед самой смертью. Побывать в темной каморке с кроватью и копией картины, на которой изображена муза художника – французская актриса, певица и танцовщица Маргарита де Севр, обычно стоит 5 GEL (€ 2), но прямо сейчас доступ закрыт: здание находится на реконструкции. Кстати, оригинал «Актрисы Маргариты» находится в Национальной картинной галерее.
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Fabrika (Сайт / Instagram / Google Maps – 8, Egnate Ninoshvili) – культовое место, объединяющее хостел, дизайнерские магазины, бургерные и пабы с крафтовым пивом. Все это – в пространстве бывшей швейной фабрики, отсюда и название. Ценителям всякой симпатичной джентрификации гарантированно зайдет.
(Фото: Даша Меньщикова)
Atinati (Сайт / Instagram / Google Maps – Ingorokva 17 / April 5) – культурный кластер, где проходят фестивали фотографии и кино, а еще тут поддерживают местных художников. Загляни в инстаграм проекта, чтобы запланировать культурную вылазку.
Стоит прогуляться в окрестностях стильного отеля Stamba (Сайт / Instagram / Google Maps – 14, Merab Kostava). Тут найдешь ресторан, бесплатный коворкинг в лобби отеля, книжный магазин с книгами об искусстве на разных языках, уличный амфитеатр, где летом можно загорать и валяться с книжкой. Днем сюда приходят пофрилансить, вечером – пропустить коктейль-другой. И не упусти из виду Tbilisi Photography and Multimedia Museum (Сайт / Instagram / Google Maps – 14 Merab Kostava St): здесь хранится библиотека книг по фотографии из разных уголков мира и выставляются грузинские фотографы.
(Фото: stambahotel.com)
Небольшие и неочевидные выставки можно посмотреть в галерее современного искусства Patara Gallery (Сайт / Instagram / Google Maps – Underground passage, 41-43, Ilia Chavchavadze Avenue), которая находится в подземке. За афишей – в инстаграм.
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Tkt.ge (Сайт) и Biletebi.ge (Сайт) – тбилисские афиши, на этих сайтах можно взять билеты в театры, на концерты и фестивали. Выбирай любого грузинского исполнителя – и не разочаруешься. Но если увидишь постер знаменитого балета Сухишвили, то хватай билет вообще без раздумий. Они успешно гастролируют по всему миру, но все еще с удовольствием дают концерты в родном Тбилиси.
За театральной классикой можно смело отправляться в драмтеатр имени Грибоедова (Сайт / Instagram / Google Maps – 2/4 Shota Rustaveli Ave), в репертуаре которого есть, например, «Чернобыльская молитва» по Алексиевич и музыкальная комедия «Не горюй!» по мотивам легендарного одноименного фильма, сценарий которого написал Резо Габриадзе. Тут также выступают с гастролями отличные труппы.
Rezo Gabriadze Marionette Theatre (Сайт / Facebook / Google Maps – 13, Ioane Shavteli) – театр марионеток, который расчувствовал не одного театрального критика с мировым именем, а уж сколько зрителей – не счесть. Все спектакли придумал и поставил грузинский драматург Резо Габриадзе (собственно потому театр и носит его имя). Знатокам советской классики это имя известно по гениальным кинолентам «Мимино» и «Кин-дза-дза!», в которых Габриадзе выступил сценаристом. Спектакли идут с английскими субтитрами, также их можно посмотреть в русской озвучке.
Movement Theatre (Сайт / Facebook / Google Maps – 181, Agmashenebeli) – сюда можно идти, не зная вообще никакого языка, потому что это театр движения и сюжет здесь передается с помощью тела. Тут сможешь полюбоваться экспрессивной игрой грузинских актеров и эффектными декорациями под высоченным куполом театра. В программе – спектакли по классическим произведениям и современные постановки, от «Фауста» до «Парфюмера».
В мини-кинотеатре Fomo Cinema (Instagram / Google Maps – 43, Arnold Chikpbava) крутят фестивальное кино и фильмы, которые не выходят в прокат на большом экране. После показов здесь проходят дискуссии, также можно застать лекции по искусству.
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Парки / Общественные пространства
Гора Мтацминда (Google Maps) – точка, с которой можно вдоволь налюбоваться столицей. В разных источниках высота «Святой горы» оценивается то в 740 метров, то во все 770. Одно можно сказать наверняка: это та самая гора, про которую поется в песне «Тбилисо». На вершине Мтацминды находится смотровая площадка, парк с аттракционами, работающий в теплое время года, и ресторанный комплекс. Подняться на Мтацминду можно на старом фуникулере из Сололаки и новой канатной дороге рядом с метро Руставели. Для самых активных есть вариант пешком по лестнице: старт – у храма Вознесения в Сололаки. Путь извилистый и энергозатратный, но интересный.
Если будешь добираться на старом фуникулере, то имей ввиду, что у него три станции: нижняя – это вход, средняя станция – выход к Пантеону (некрополю), а верхняя как раз выходит к парку развлечений и смотровой площадке. Стоимость карты для проезда (это не карта Metromoney, а специальная карта для фуникулера) и подъема (или спуска) в одну сторону обойдется в 12 GEL (€ 4). Идеальный маршрут – добраться на фуникулере до верхней станции, погулять по парку, а потом спуститься тропами к Пантеону, где погребены писатель и дипломат Александр Грибоедов, его жена княжна Нино Чавчавадзе и многие известные грузинские люди культуры. Очень красивые памятники, тихое место, вокруг много зелени и небольшой магазинчик, где можно купить кукол, которые делают служители монастырей.
Но новую канатную дорогу можно сесть на станции у метро Руставели. Тут стоимость проезда в одну сторону обойдется в 14 GEL (€ 4,6). Если не хочется ходить пешком, то можно подняться на одном фуникулере, а спуститься на другом: виды на Тбилиси с обоих открываются одинаково красивые.
Парк Дэда эна (Google Maps) находится в самом центре Тбилиси рядом с Сухим мостом и Домом Юстиции. В центре парка установлен памятник грузинскому букварю «Дэда эна». Сама книга включена в Перечень нематериального культурного наследия Грузии. В Dedaena Bar (Instagram) каждые выходные какая-то рейв-программа. А еще в парке есть бары с крафтовым пивом и мороженым, фонтаны и большая площадка для скейтеров.
Над парком Деда Эна виднеется Сухой мост (Google Maps), переброшенный через Куру. На мосту и отходящей от него улице с утра и до обеда кипит барахолка: можно прицениться к старинным антикварным часам, кинжалам, посуде, украшениям, лампам, монетам и коврам. Рекомендуем заглянуть, даже если не планируешь ничего покупать. А в самом конце стихийных торговых рядов, в Парке 9 марта (Google Maps), выставляют на продажу свои работы художники. В Парке 9 марта тоже можно найти действительно крутые и раритетные вещи с грузинским характером – в подарок себе или кому-то, кто ценит винтаж. Оплата здесь, конечно, наличными.
(Фото: Даша Меньщикова)
***
В Ваке – другой части Тбилиси, до которой можно добраться от площади Свободы пешком по проспекту Руставели за полчаса или на автобусе за 15 минут, – есть два парка: Мзиури и Ваке.
Парк Мзиури (Google Maps) прилегает к проспекту Чавчавадзе. Создать этот парк предложил некогда писатель Нодар Думбадзе, поэтому у входа тебя встретят скульптурные персонажи его произведений. В представлении Думбадзе Мзиури должен был стать грузинским Диснейлендом. Сейчас это очень милый парк, который называют символом добра и волшебства. Здесь построены необычные зоны отдыха для детей, амфитеатр, где проходят разные мероприятия. Тут гуляют с собаками, устраивают пикники, бродят по витиеватым тропам, сидят в свое удовольствие у пруда.
Еще один парк расположен между проспектом Илии Чавчавадзе и улицей Мишвеладзе – это парк Ваке (Google Maps). В советское время его называли парком Победы, и сейчас об этом напоминает мемориал Славы с 28-метровой статуей. Парк открыли в 1946 году на месте, где был пустырь («ваке» означает «равнина»). Тут гуляют собачники, устраивают пробежки спортсмены, есть небольшая зона с детскими аттракционами, зоны для пикника со столами, спортивная площадка, а на окраине парка – более дикая зона, напоминающая дендрарий.
Над Ваке-парком располагаются Черепашье озеро и Этнографический музей. До Черепашьего озера (Google Maps) на северном склоне горы Мтацминда от Ваке можно добраться пешком по тропам. Это будет полноценным хайкингом, так что выбирай удобную обувь. А можно воспользоваться канатной дорогой: маршрут Ваке-парк – Черепашье озеро – самый протяженный в городе. Проезд – 6 GEL (€ 2) по карте Metromoney. Ехать наверх примерно 6–7 минут, из кабины открывается вид на парк и новостройки районов Сабуртало и Ваке. Также будет виден мемориал «Летопись Грузии», который находится на Тбилисском море.
Озеро назвали так потому, что раньше здесь действительно обитало очень много черепах. Сейчас это, к сожалению, не так, и отправляться сюда нужно не затем, чтобы с ними познакомиться. Что на озере есть, так это несколько специально отведенных зон для плавания и кафе. Можно арендовать катамаран, устроить пикник, пробежку, праздник или пойти по тропам в горы и продолжить хайкинг. В парке два зиплайна: короткий над озером и еще один, ведущий в город. Они работают без конкретного графика, так что как повезет.
Также можно посетить Тбилисский этнографический музей (Сайт / Google Maps) под открытым небом. Музей находится на склоне Триалетского хребта у Черепашьего озера. Здесь можно провести несколько часов, изучая традиционную грузинскую архитектуру, изделия ручной работы и различные артефакты. Летом в музее также проходят фестивали. Цена стандартного билета – 30 GEL (€ 10).
В районе Чугурети есть небольшой и очень симпатичный парк Роз (Google Maps). Тут можно прогуляться, поиграть в настольный теннис, посидеть в кафе, напоминающем оранжерею.
В черте города также есть озеро Лиси (Google Maps). Название идет от травы лиси, которая там растет. Ближайшая станция метро от озера Delisi, а потом до него остается несколько километров пешком или на машине. Можно погулять вдоль озера и потом дойти до спортивного комьюнити «Гимназия» (Сайт / Instagram) и выпить кофе с видом на Сабуртало. Рекомендуем попробовать кофе обжарщиков Kuro.
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
В Тбилиси есть целый банный район Абанотубани. Своеобразный запах серы может напоминать запах тухлых яиц, но к нему просто надо привыкнуть, если хочешь посещать самые аутентичные бани города. По легенде, именно серным источникам Тбилиси обязан своим появлением (см. выше историю о царе Вахтанге Горгасали и его соколиной охоте).
Сам район серных бань шумный, на каждом углу продают свежевыжатый гранатовый сок и мороженое из него, со всех сторон открываются виды на храмы и горы, а до Ботанического сада и крепости Нарикала рукой подать. Около района серных бань течет речка Цавкисисцкали. Если прогуляться вдоль нее, то попадешь к водопаду прямо в центре Тбилиси.
В банном квартале около 10 бань XVII–XIX веков. Стоимость парения разная, зависит от типа помещения для парения, который ты выберешь. Но разница между банями не только в цене, а и в комфорте, уединенности, чистоте. Например, посещение общей парной в «Бане № 5» (Google Maps – 4, Mirza Fatali Akhudovi) стоит всего 5 GEL (€ 2), но неместных на входе могут предупредить, что деньги, если что, не вернут. Дело в том, что общая парная в «Бане № 5» – это просто душевые кабинки, из которых сверху льется серная вода. Приходящие сюда впервые могут подумать, что это лишь душ перед баней, а на самом деле это собственно парная и есть. Некоторые местные ходят сюда мыться: выходит бюджетно и полезно. Как полноценная парная это вариант спорный, но для знакомства с местным колоритом может быть интересно.
А вот в отдельном номере на 1–3 персон за 200 GEL в час (€ 67) в «Пестрой бане» (Сайт / Google Maps) будет и горячий серный водный бассейн, и финская сауна, и отдельная зона для отдыха.
***
В районе Чугурети есть «Киевская баня» (Сайт / Facebook / Google Maps), которая снаружи напоминает школу. Здесь нет общей зоны – только индивидуальные и семейные номера с бассейнами с серной водой и сауной. Хороший номер можно арендовать на два часа примерно за 110-150 GEL.
«Баня № 1» (Сайт / Instagram / Google Maps – 28 9 Dzma Kherkheulidze St, Kiketi) – чистая, традиционная парная с купелью, холодной водой и открытой террасой. Находится в Кикети, горном курорте на окраине Тбилиси. Можно арендовать банный комплекс для исключительно своей компании, а можно посетить ее как общественную. Также доступны разные SPA-сервисы от 210 GEL (€ 70) с человека.
Есть минималистичная парная (Сайт / Facebook / Google Maps) на озере Лиси. Тут оборудованы общие парные и индивидуальные номера. Индивидуальные стоят от 75 GEL (€ 25) в час, общие – 17 GEL (€ 6).
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Рядом с Тбилиси есть Тбилисское море (Google Maps), которое на самом деле водохранилище лазурного цвета с пляжной зоной. Это отличное место для того, чтобы искупаться, не уезжая далеко от столицы. Тут есть платные и бесплатные пляжи. Добраться можно на такси или на автобусе. От центра города дорога займет примерно полчаса.
(Фото: Max / Unsplash)
Можно доехать в Tbilisi Sea Club (Instagram / Google Maps), где в твоем распоряжении будет пляж с лежаками и два бассейна. Тут же можно покататься на водных мотоциклах и взять на прокат сапы. Вход на день стоит 35 GEL (€ 12), в выходные – 40 GEL. На территории есть кафе, свою еду приносить запрещают.
Из бесплатных пляжей можно наведаться на Temka Beach (Google Maps) – он рядом с лесом, тут обустроены места под жарку шашлыков; или пляж Tbilisi Sea Beach (Google Maps) – чистый, с пологим входом в море, есть лежаки, зонтики и парковка.
Также на Тбилисском море есть аквапарк Gino Paradise (Сайт / Instagram / Google Maps) со SPA-центром. Аквапарк работает и летом, и зимой. Вход стоит от 40 GEL (€ 13) – зависит от времени посещения и возраста.
Рядом с Тбилисским морем располагается 35-метровый мемориальный комплекс «Летопись Грузии» (Google Maps), спроектированный Зурабом Церетели в 1980-х, но недостроенный до сих пор. 30-35-метровые колонны возвышаются на холме у водохранилища, оттуда открывается хороший вид на само Тбилисское море и близлежащий лес. «Летопись» называют грузинским Стоунхенджем и сравнивают с древними египетскими постройками по размаху и ощущению величия. Монумент включает три уровня: на нижнем изображены библейские сюжеты, средний рассказывает о правителях и людях искусства, верхний посвящен простым жителям и традиционным сюжетам. Вход свободный.
(Фото: Max / Unsplash)
К началу раздела «Культурная программа» / К содержанию гайда
Содержание раздела:
Specialty coffee – Чай – Завтраки – Пекарни / Кондитерские
ERTI KAVA coffee room (Instagram / Google Maps – 8, Mitropan Laghidze) – эта кофейня, открывшаяся в 2017 году, уже снискала славу места, где варят лучший кофе в городе. Кофейные зерна везут сюда из Эфиопии, а чашки здесь новозеландские и непростые: они устроены так, чтобы сохранять аромат напитка. Каждый день с 8:00 до 21:00 ты можешь выпить тут кофе и съесть вкусный, полезный и очень красивый завтрак – иногда под живую музыку. А еще здесь приятно поработать фрилансеру.
Отличный кофе и выпечка – у ребят в Shavi Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps: 28, Lado Asatiani; 40, Mikheil Zandukeli; 17 Egnate Ninoshvili St). Зерно они обжаривают сами. Рекомендуем попробовать десерт swedish ball, который напоминает пирожное «картошка» с кокосовой стружкой.
(Фото: Shavi Coffee / Instagram)
Филиал казахской кофейни Probarista (Instagram / Google Maps – 63, Giorgi Chubinashvili St) предлагает не только отличный кофе и прохладительные напитки, но и большой выбор чаев. Минималистичный сине-белый интерьер, большие окна – красиво и приятно. А рядом найдешь лавку с отличными хот-догами.
Chernyi Cooperative Coffee Roasters (Instagram / Google Maps – 17 Mtskheta; 36, Davit Aghmashenebeli Ave) – это два филиала кофейни с минималистичным декором. Предлагают кофе собственной обжарки, к которому стоит взять чизкейк «Cан-Себастьян», запеканку или веганский синнабон.
(Фото: Chernyi Cooperative Coffee Roasters / Instagram)
Chika Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps: 9, Merab Kostava; Bazari Orbeliani) – сюда не только за спешалти-кофе, но и на бранч: готовят омлеты с креветками, тосты с авокадо, вафли с лососем.
(Фото: Chika Coffee / Instagram)
Хороший спешалти-кофе от обжарщиков Coffee Lab Roasters (Instagram / Google Maps: Al. Kazbegi 27, I. Chavchavadze 37, Paliashvili 24, Kavtaradze 1) можно попробовать в одном из многочисленных филиалов по городу. Также есть на фудкорте Bazari orbelianze (Google Maps) и на озере Лиси (Google Maps).
Stories Tbilisi (Instagram / Google Maps – 9, Galaktion Tabidze) – еще одно теплое местечко с отличным кофе и большим выбором зерна прямо в центре Тбилиси. В списке напитков есть и аэропресс, и V60, и раф. Отдельно рекомендуем взять нежный чизкейк, который разбирают тут, как горячие пирожки.
Если не можешь выбрать, хочешь ли ты спешалти-кофе или натуральное вино, приходи в pulp (Instagram / Google Maps – 22, Simon Janashia) – там решишь. Это место в традициях скандинавского индустриального минимализма, сюда стекаются кофейные гурманы. Места внутри немного, но снаружи точно устроишься.
(Фото: pulp / Instagram)
Спешалти-кофейня Black cup (Instagram / Google Maps – 2/3 Mikheil Zandukeli) – уютное место для отдыха с чашкой кофе. Тут также можно выпить китайского чая и съесть веганские десерты.
Salty (Instagram / Google Maps – 14, Platon Ioseliani) – отличное место для того, чтобы выпить кофе или вина. Тут также находится веломастерская (про аренду велосипедов в Тбилиси читай в разделе «Транспорт»).
(Фото: Salty / Instagram)
Кроме того, найти годный капучино или фильтр можно, например, в Stamba на баре, в Kartli Joys, No More Mondays, Santino или NUR.
К началу раздела «Кофе» / К содержанию гайда
Если захочется полноценной чайной церемонии, отправляйся в чайную Bao Cha (Сайт / Instagram / Google Maps – 46/10 Davit Agmashenebeli Avenue). Здесь можно выбрать из большого количества китайского и грузинского чай тот, который будет по вкусу и настроению, и попросить либо просто заварить в чашке, либо устроить чаепитие пинча. Оно рассчитано на любое количество гостей, мастер покажет, как заваривать чай, и сделает первые несколько проливов. Стоимость – 25 GEL (€ 8) плюс стоимость чая. Все вместе выйдет примерно на 30–35 GEL (€ 9,6–11,2). Работают с 15:00 до 22:00.
К началу раздела «Кофе» / К содержанию гайда
Chaduna (Instagram / Google Maps – 18, Galaktion Tabidze) – место в сердце исторического района Сололаки, где подают завтраки весь день. Заходи сюда за шакшукой и кесадильей днем и за хорошим вином – вечером.
В кофейне OKRO (Сайт / Instagram / Google Maps – 12, Iakob Nikoladze) отличный интерьер с картинами и граффити на стенах. Тут можно пополнять фильтр-кофе, так что место облюбовали фрилансеры с лэптопами. Завтраками кормят целый день: в наличии сырники, блинчики, гранола или «комбо». Если проголодаешься более основательно, в меню есть пара основных блюд (например, сосиска с пюрешкой).
(Фото: OKRO / Instagram)
В кафе Minda (Instagram / Google Maps – 10, Aleksandr Pushkin St) можно не только выпить отличный кофе, но и позавтракать драниками, выпить игристого, поесть яблочного пирога или заказать боул с креветками.
За сырниками, свежевыжатым соком и домашней гранолой стоит идти в кафе Breakfast is (Instagram / Google Maps – 14. Pavle Ingorokva). Тут, правда, всего семь столиков, так что лучше иметь план B.
(Фото: @dianabarcelonaa for Breakfast is / Instagram)
Кikliko (Instagram / Google Maps – 28, Mtskheta) –кафе с очень приятным внутренним двором, которое специализируется на завтраках и бранчах. Киклико – родственники французских гренок: бери чашку кофе и киклико – например, с баклажанами, миндальными хлопьями и цитрусовым джемом.
(Фото: Кikliko / Instagram)
В кофейне eleven.window (Instagram / Google Maps – 6, Niaghvari) на бранч подают сырники, сэндвичи, омлеты со шпинатом, гречку с яйцом и ветчиной. И, конечно, тут варят отличный кофе.
В Shukura (Instagram / Google Maps – 49, Irakli Abashidze) можно выпить кофе или матчу, посидеть с книжкой внутри или снаружи. Летними вечерами здесь показывают кино, а еще тут отличные завтраки весь день: яичницы, тосты. Рекомендуем попробовать сырники с халвой и онигири. Если есть такое настроение, можно взять вино или крафтовое пиво.
Lui Coffee (Instagram / Google Maps – 23-23a Ilia Chavchavadze Av) работает 24/7, так что позавтракать тут можно в любой день недели и в любое время суток. Тут и тосты со шпинатом, и сырники, и овсяная каша, и панини, и сезонное меню. Выпить предлагают спешалти-кофе, вино, коктейли.
Hurma café (Instagram / Google Maps – 9, Petre Melikishvili) – местечко с хорошими завтраками и обедами, в том числе вегетарианскими. Советуем попробовать вафли – они здесь очень вкусные.
Уютная небольшая кофейня Early bird (Instagram / Google Maps – 2, Bazaleti) предлагает большой выбор кофе и других горячих напитков: пряные чаи латте, рафы и спайси какао. В меню большое количество сырников на любой вкус – стоит попробовать, например, вариант с песто и пармезаном.
За пирогами, брауни, кишем и кофе иди в Asters Coffee place (Instagram / Google Maps – 4, Kote Marjanishvili).
К началу раздела «Кофе» / К содержанию гайда
В пекарне Baba (Instagram / Google Maps – 4, Ivane Machabeli) – вкуснейшие ромовые бабы, да и вообще вся выпечка потрясающая. Предлагают гигантские сэндвичи, круассаны, гранолу, датские шпандауэры. Ребята экспериментируют, регулярно обновляют меню и готовят из сезонных продуктов. Летом, например, тут можно отхватить отличную окрошку и поразительно вкусный оливье.
(Фото: Baba / Instagram)
Если хочется легкости и красоты, загляни в кофейню Dessert Ballet (Instagram / Google Maps – 4, Besiki) в ненавязчивом французском стиле. В пекарне найдешь круассаны с ростбифом, пирожные со вкусом сыра бри, вкусные чаи и хороший выбор кофе.
(Фото: Dessert Ballet / Instagram)
Десерт в формате уличной еды – это Lumier's Chimney Cake (Instagram / Google Maps – 25, Pushkin; 10, Chavchavadze Abe; 34, Kote Apkhazi; Lisi Lake East Point), рядом с которыми всегда разносится ароматный сладкий запах. В этих пекарнях готовят трубочки, куда можно по своему желанию выбрать наполнители из фруктов и мороженого. Очень вкусно, очень сладко, и обычно в одиночку с трубочкой справиться сложно.
Прямо за зданием парламента находится маленькая скромная лавка с мороженым ручной работы – Cone Culture (Instagram / Google Maps – 5, Taras Shevchenko, 3 Vekua Street). После этого мороженого пломбир из магазина покажется плохой подделкой. Ребята экспериментируют со вкусами и предлагают в одном меню лаванду с медом по соседству с горчицей, беконом и чесноком. Да-да – это не начинка для бургера, а мороженое!
К началу раздела «Кофе» / К содержанию гайда
Содержание раздела:
Национальная кухня – Рынки / Уличная еда – Интернациональная кухня – Азиатская еда – Паста / Пицца – Бургеры
Chveni (Instagram / Google Maps – 8, Tchorokhi) – ресторан, который не просто так оказался в начале списка. За кухню здесь отвечает шеф Гурам Багдошвили, которого гастрономический гайд Gault&Millau Georgia признал лучшим шефом Грузии. Конечно же, столик тут лучше бронировать. Из меню можно смело брать любую классику грузинской кухни, что тебе приглянется. Но рекомендуем попробовать и что-то особенное – например, хрустящие баклажаны с мясом в розовом соусе или салат с мятой и аджикой.
(Фото: Chveni / Instagram)
Daphna (Instagram / Google Maps – 29, Atoneli Street) – один из возможных ответов на вопрос: «Где в Тбилиси самые вкусные хинкали?» Сюда стоит идти как за классикой, так и за хинкали с голубым сыром. Если вдруг их не будет, попробуй сочные калакури с мясом и травами или пряные промасленные хинкали с грибами.
(Фото: Daphna / Instagram)
Прямо за углом того же здания находится RadioCafe (Instagram / Google Maps – 29, Atoneli) – кафе популярное у туристов и у тех, кто хочет что-нибудь отпраздновать. На здешней террасе играют на пианино душевные мелодии. Место славится своими хачапури с экспериментальными начинками.
Shavi Lomi (Facebook / Google Maps – 28, Zurab Kvlividze) – кафе в стиле старой тбилисской квартиры с камином, грузинскими коврами и абажурами, винтажными обоями и антикварными креслами. В меню «Черного льва» – традиционные грузинские блюда с легким авторским акцентом. Можно выбрать столик в гостиной, можно – в тенистом зеленом дворе.
Shatre (Instagram / Google Maps – 38, Rustaveli) – место с традиционной семейной кухней, правильными хинкали и горячими хачапури из печи – за ними сюда, как правило, и приходят столичные жители. Загляни сюда утром в будний день, если хочешь неспешно позавтракать с видом на просыпающийся город и взбодриться кофе, сваренным на песке.
EZO (Instagram / Google Maps – 16, G.Kikodze) – грузинский ресторан на новый лад, открытый семейной парой Гио и Кристо. Классические блюда грузинской кухни здесь предлагают по авторским рецептам и с европейской подачей. EZO – это не только ресторан под крышей и прекрасная грузинская веранда, но и внутренний двор, в который можно нырнуть от полуденного солнца («эзо» – по-грузински «двор»). Здесь можно с запотевшим бокальчиком белого ркацители в руках поболтать с владельцами, которые все продукты для ресторана выращивают сами или закупают у местных фермеров.
The King & The Bird (Instagram / Google Maps – 29 R. Revaz Tabukashvili) – отличный ресторан и бар, в меню которого обнаружишь фьюжн из грузинской и европейской кухни.
(Фото: The King & The Bird / Instagram)
Chokhi Veraze (Instagam / Google Maps – 18, Erekle Tatishvili) – стильный грузинский ресторан. Здесь здорово выпить бокал вина, посидеть на улице за столиком в одиночку или с друзьями, посмотреть на проходящих мимо людей. Рекомендуем попробовать зеленые хинкали с тархуном, хотя каждая позиция меню здесь замечательная.
Кроме Chokhi Veraze, есть еще просто Veraze (Facebook / Google Maps – 31, Vasil Barnov) – пространство в традиционном грузинском стиле и в несколько раз больше тезки. Тут здорово праздновать дни рождения, собираться компаниями. Отличная музыка, вино, хинкали (есть и те самые зеленые с тархуном). Часто обслуживает сам владелец ресторана, который с радостью рассказывает истории из жизни.
Ресторан Fragment (Instagram / Google Maps – 14, Alexander Tsursysumia) – еще одно отличное место для празднования. По вечерам тут играет живая музыка. Подают грузинские блюда, на столах – цветы и свечи. Красиво!
(Фото: Fragment / Instagram)
Keto & Kote (Instagram / Google Maps – 3, Mikheil Zandukeli) – «секретная» веранда с видом на город. Здесь лучше бронировать стол. Если прийти просто так, то можешь не пройти фейсконтроль – и даже при пустом ресторане тебе объявят, что мест на сегодня и завтра нет. Если прорвешься, бери божественные кукурузные лепешки с пхали, хинкали с тонким тестом и запивай это дело домашним красным.
(Фото: Keto & Kote / Instagram)
Ресторан «Зодиак» (Facebook / Google Maps – 6, Gia Chanturia) недалеко от проспекта Руставели и площади Свободы – отличное место для того, чтобы поесть вкусной грузинской еды на завтрак, обед или ужин. Тут несколько залов, каждый оформлен в своем стиле. По вечерам обычно очереди.
Veriko (Instagram / Google Maps – 1, Petriashvili, Ghvinis Karkhana) – западногрузинские деликатесы в воздушном интерьере на территории бывшего винного завода. К слову, у «Верико» есть младший брат – бар Kikodze (Google Maps) рядом. Утром в Kikodze подают отменные сырники, а вечером мешают изысканные коктейли.
(Фото: Veriko / Instagram)
***
Не оставим без внимания и традиционный тип кавказских заведений – духан. Духан обычно находится в подвале, там предлагают сытные грузинские блюда, а также вино и пиво по очень низкой цене.
«Рача» (Google Maps – Lermontov 6) – легендарный подвал в двух минутах ходьбы от площади Свободы с деревянными стульями и столами. В одном из двух залов есть мангал, где готовят шашлык и кебаб. Рекомендуем попробовать именно кебаб: он сочный, плотный, завернут в лаваш, обильно сдобрен луком. Если брать домашнее вино, то его подадут в глиняном сосуде.
Еще один классический духан – Viliaminov (Facebook / Google Maps – 8, Shalva Dadiani) – расположен в 50 метрах от «Рачи». Пара столиков, меню обширное, но рекомендуем брать здесь именно хинкали.
Mapshalia (Facebook / Google Maps – 137, Davit Aghmashenebeli Ave) – классный духан, где обычно много народу, поэтому, возможно, придется постоять в очереди. Заведение специализируется на мегрельской кухне, поэтому попробуй здесь хачапури по-мегрельски и блюда из кукурузы: гоми, эларджи.
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
На Dezerter Bazaar (Google Maps – 5, Abastumani) можно найти сезонные фрукты подешевле, бабушкины закатки, домашние соусы или свежую рыбу. Сюда же нужно отправляться за чурчхелой и тклапи – тонким фруктовым лавашом. Все это удовольствие обойдется меньше евро за штуку. Отправляйся гулять вдоль левой стороны – и набредешь на лавочки с грузинскими чаями, домашними винами и сырами. Там же найдешь магазины с пандури (это местный щипковый инструмент типа лютни).
Bazari Orbeliani (Google Maps – Vekua Street) – огромный крытый рынок с продуктами локальных фермеров на первом этаже и фудкортом с экспериментальной грузинской кухней на втором. Одно из немногих мест, где рестораторы постарались подать традиционные блюда под новым соусом. Чтобы сюда добраться, доведется миновать коридор из заманчивых угощений: оливкового масла, настоянного на горных травах, персиковой чачи, каштанового меда и, конечно, специй. Все это без стеснения можно просить на пробу и нюхать. Нагуляв аппетит, заходи на фудкорт. Здесь можно взять хачапури с интересными начинками, хрустящие крокеты с тягучим сулугуни или гриль с рыбой из Черного моря.
Backyard Vera (Instagram / Google Maps – 57А Barnova) – уличный фудмолл, который напоминает Bazari Orbeliani. Двор объединяет шесть кухонь в одном пространстве. Отдельно рекомендуем попробовать японские блюда от Kampai Sushi.
Лавочки с грузинским хлебом шоти – это must stop. Всего 1,5 GEL (€ 0,5) – и в твоих руках хрустящая теплая соленая булочка. Лавочки расположены по всему городу, часто это окошко из подвала, откуда раздается аромат. Рядом нередко находятся овощные и сырные лавки: рекомендуем пробовать сезонные фрукты и овощи, а также купить домашний сулугуни. В овощных лавках хороши иранские финики и можно раздобыть достойные специи.
Muhudo (Facebook / Google Maps – 2, Mikheil Zandukeli) – за «Макдональдсом» на метро «Руставели» прячется один лучших фалафелей города. Отличный выбор, когда на улице уж слишком хорошая погода, чтобы сидеть в ресторане, а такое в Тбилиси случается очень часто.
«Глданская шаурма» (Facebook / Google Maps: 28, Akaki Vasadze; Iona Vakeli; 60, Vazha-Pshavela) по праву считается лучшей шаурмичной Тбилиси: огромные порции и сочная мясная начинка, щедро политая чесночным и чили соусом. Здесь делают не меньше 10 видов шаурмы одновременно, и можно здорово залипнуть, наблюдая отлаженный процесс приготовления. Шаурмичная находится не в центре города, но можно заказать еду отсюда через Wolt или Glovo.
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
Lolita (Instagram / Google Maps – 7, Tamar Chovelidze) – строгий стильный интерьер, неоновое освещение, приятная публика. Кухня простая: пицца, паста, бургеры. По вечерам сюда идут скорее выпить: на втором этаже – бар с лучшей коктейльной картой в городе после Cocktail Factory и Kikodze. Днем тут сервируют отличные бизнес-ланчи.
(Фото: Lolita / Instagram)
Sofia Melnikova's Fantastic Douqan (Instagram / Google Maps – 8, Gia Chanturia) – место с едой на любой вкус от хинкали до тайского супа. Блюда и музыка такие, что хочется узнать рецепт и прошазамить. Ресторан расположен во дворике среди деревьев и бюстов разных деятелей. Тут же находится несколько симпатичных магазинов с изделиями грузинских дизайнеров и винтажка.
За барбекю направляйся в ресторан Honoré (Instagram / Google Maps – 4, Constitution St). Большой уютный двор, деревянные столы. Простое на первый взгляд меню: грузинское барбекю (читай: шашлык), ребра, цыпленок, перепелка – но это так вкусно, как будто незаконно. Кроме прочего, делают авокадо-тост, а коктейли льют на глыбу с отличным балансом и знанием дела. По соседству, с другой стороны этого здания, находится отличный бар Meoba – см. раздел «Бары».
(Фото: Honore / Instagram)
Sulico Wine Bar (Instagram / Google Maps – 27, Mikheil Zandukeli) – ресторан с террасой под фонарями и с расписными стенами. Здесь подают чумовую слойку с бурратой, ризотто и рыбу на гриле. Танцуют эти блюда под джазовую музыку и вместе с хорошим вином.
Кафе Movа Maisi (Instagram / Google Maps – 9, Mikheil Zandukeli Dead End) может похвастаться одним из самых уютных дворов в Тбилиси. Завтраки с 9:30 утра и коктейли до 2 ночи (по четвергам и пятницам).
(Фото: Movа Maisi / Instagram)
Ресторан ближневосточной кухни Weller (Instagram / Google Maps – 56, Egnate Ninoshvili St) – это изящный интерьер с внезапной розовой лампой, которая освещает огромный фикус и привносит в пространство будуарный флер. Здесь тебе подадут роскошный завтрак, сервированный так, что ощутишь себя султаном во дворце. На ужин – отменный стейк и идеально запеченная цветная капуста. Сервис заботливый и ласковый.
За чебуреками добро пожаловать в «Чебуречную № 1» (Facebook / Google Maps – 36, Pekini Ave), а за греческой едой – в Miti Greek taverna (Instagram / Google Maps – 1, Vasil Petriashvili), единственную греческую едальню в городе.
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
За азиатской уличной едой – в 808 (Instagram / Google Maps – 4, Pavle Ingorokva). Тут вкуснейшие бао, онигири, онигиразу – с рыбой, курицей, креветками или веганские. Внутрь не зайдешь, заказ принимают в окошке и выдают с собой. Но у самого окошка есть несколько сидячих мест, а напротив через дорогу – лавочки, там тоже можно посидеть и перекусить.
YOYO Japanese Bistro (Instagram / Google Maps – 9 Galaktion Tabidze) – аутентичное азиатское бистро, где можно поесть суши, роллы и выпить коктейлей. Шеф-повар YOYO Japanese Bistro несколько лет работал и обучался на кухне популярного японского шеф-повара Мунэчика Бана.
За японской фьюжн-кухней иди в Izakaya (Instagram / Google Maps – 11 Ia Kargareteli). 
А в ресторане SUBZERO (Instagram / Google Maps – 10, Shalva Ghambashidze) подают отличные роллы и суши: есть опции обычные, есть вегетарианские. Рекомендуем попробовать поке из авокадо или салат из креветок и жареного тофу. Можно расположиться на террасе на втором этаже – и тогда к обеду прилагается приятный вид на тбилисские переулки.
(Фото: SUBZERO / Instagram)
В культовой забегаловке с говорящим за себя названием Tom Yum (Facebook / Google Maps – 48, Lado Asatiani) стоит попробовать том-ям, а заодно – оценить колорит заведения.
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
Ratto Bistró (Instagram / Google Maps – 9, Vukol Beridze) предлагает итальянские сэндвичи, пиццу и выпечку. Пицца тут отличная, а из сладкого особенно хвалят чизкейк с ягодной подливкой. У заведения есть свой двор. И можно из окна наблюдать, как тут готовят пиццу.
(Фото: Ratto Bistró / Instagram)
Ресторан Vera Italiana (Instagram / Google Maps – 49 I. Gogebashvil) – уютное семейное место, которым владеют два итальянских шеф-повара. Выбирай пиццу или пасту под настроение.
(Фото: Vera Italiana / Instagram)
За домашней пастой иди в Cheri Pasta Par (Instagram / Google Maps – 24, Galaktion Tabidze). Кроме пасты, рекомендуем попробовать тут зеленый салат с ростбифом. К каждому заказу подают горячую фокаччу с маслом. Кухня здесь открытая, все готовят при гостях. Тут же найдешь магазин парфюмерных свечей, кофейню и бар (см. раздел «Коктейли»).
(Фото: Cheri Pasta Par / Instagram)
В Uno (Instagram / Google Maps – 5, Besiki Square) рекомендуем попробовать пиццу с грушей и сыром. Вкусная пицца от итальянского шефа – в Luna Pizza Bar (Instagram / Google Maps – 37, Ilia Chavchavadze Avenue); тут есть зона для детей, но столиков не много. Классическая пицца «Маргарита» и итальянская паста найдутся и в ресторане Napoli (Instagram / Google Maps – 10, Marijani), 
но столик тут лучше бронировать. Отличная пицца с прошутто – в пиццерии La Gamba (Instagram / Google Maps – 4, Iakob Nikoladze).
(Фото: La Gamba / Instagram)
А на вынос бери пиццу в Daner Pizza Spot (Instagram / Google Maps – 4, Shota Nishnianidze), эти ребята работают с 15:00.
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
Burger Space (Instagram / Google Maps – 5, Mtskheta) – одна из лучших бургерных в Тбилиси. У них всегда есть личное послание для каждого гостя, которое они пишут на упаковке. Попробуй их фирменный бургер Space с вишневым соусом и беконом.
Отличные сочные бургеры найдешь в ASADO Steakhouse (Instagram / Google Maps – 9, Vakhtang Gorgasali), PIPES Burger Joint (Instagram) в помещении Fabrika (см. раздел «Альтернатива») или в Good Choice (Instagram / Google Maps).
Классические американские бургеры в стиле фастфуд бери в Mugsy's Burger (Facebook / Google Maps: 70a, Vazha-Pshavela Ave; 8/2 Petre Melikishvili St).
К началу раздела «Еда» / К содержанию гайда
Содержание раздела:
Вино – Коктейли – Пиво – Клубы / Музыка
Для серьезного бархоппинга можно отправиться на целый барный склон, что расположен между улицами Кекелидзе и Петриашвили. Cocktail Factory, Kikodze, текильные и пивные места – там ты попадешь в своеобразный питейный лабиринт. Винных баров в Тбилиси также предсказуемо много, и есть из чего выбирать.
Dadi Bar (Сайт / Instagram / Google Maps – 4, Shalva Dadiani) – один из лучших винных баров в городе. Тотальная поддержка микровиноделен, полный отказ от индустриальных вин, постоянно обновляющееся сезонное меню – обязательно рекомендуется к посещению тем, кто любит натуральные вина.
(Фото: Dadi Bar / Instagram)
Patara Dzagli (Сайт / Instagram / Google Maps – 15, 27 Kote Afkhazi) – тут больше 300 видов вина, от грузинских до новозеландских. Можно выпить в баре и затариться в винном магазине. Иногда в заведении играет саксофонист.
Посети UHAB (Сайт / Instagram / Google Maps – 13/5, Ivane Javakhishvili), если хочешь совместить выпивку и искусство. Здесь предлагают выпить вино (или крафтовое пиво) и одновременно побывать в частной арт-галерее, где композиции обновляются каждый месяц или чаще.
Маленький винный бар с грузинским вином Wine Point Tbilisi (Instagram / Google Maps – 22, Pavle Ingorokva) достоин отдельного упоминания и имеет все шансы тебе понравиться.
ღvino Underground (Instagram / Google Maps – 15, Galaktion Tabidze) – винный бар в подвале. Не самый большой, но очень хороший выбор грузинского вина и закусок. Тут атмосферно, и местные любят коротать здесь вечера.
Винный бар Kancellaria (Instagram / Google Maps – 12, Pavle Ingorokva) – место от создателей места для завтраков Breakfast is. Здесь большой выбор натуральных вин, а также периодически устраивают подачу разных блюд в коллаборации с шеф-поварами из других ресторанов.
(Фото: Kancellaria / Instagram)
Ресторан Bu&Khari (Instagram / Google Maps – 37, Rustaveli Ave) – идеальное место в центре города, чтобы попробовать натуральные вина: как сдержанные, так более и экспериментальные. Тут несколько залов, стильный декор и освещение, а также приветливый персонал.
К началу раздела «Бары» / К содержанию гайда
Mozaika (Instagram / Google Maps – Vashlovani 8) – текила, май тай, по вечерам пьяно, шумно и весело. Публика собирается очень разношерстная: богема, экспаты, туристы. Здесь много пьют и громко говорят.
41° Art Of Drinks (Instagram / Google Maps – 19 Galaktion Tabidze St) – все коктейли здесь сопровождаются сюжетами из грузинской истории и мифологии и готовятся с локальными ингредиентами. В баре можно скоротать не один вечер в Тбилиси: разговоры льются рекой, новые знакомства заводятся на раз-два – классно проведешь время, даже если не пьешь алкоголь.
Возле «41-го» есть два примечательных спота: отличный винный магазин (Google Maps – 34 Lado Asatiani St), где с радостью расскажут про молодых и опытных грузинских виноделов, и отличный ресторан L’ADO by Valiko Mansion (Instagram / Google Maps – 1 Abo Tbileli St). Ребята ориентированы на ночную жизнь: работают только по вечерам каждый день; устраивают dj-сеты и вечеринки; в меню большая карта коктейлей и вин.
(Фото: L’ADO / Instagram)
SNOBS (Instagram / Google Maps – 24 Galaktion Tabidze) – классный бар с современной винной и коктейльной картой. Находится на втором этаже в доме, где на первом этаже базируется ресторан итальянской пасты Cheri Pasta (см. раздел «Еда – Пицца / Паста»). Тут приглушенный свет, хорошая музыка, долгие разговоры, шумные компании, очень качественное и дружелюбное обслуживание.
(Фото: SNOBS / Instagram)
В Chikos Tbilisi (Instagram / Google Maps – 11a Ilia Chavchavadze Avenue) очень удачные классические коктейли: Беллини, Мимоза, Пина Колада и другие. Сюда лучше заглянуть ранним вечером, чтобы очень приятно провести время в эклектичной красно-белой обстановке. А еще имей в виду, что место попало в рейтинг лучших мест для завтраков в 2024 году, по версии местного фестиваля завтраков Sauzme Festival.
Dreidel Drinkery (Instagram / Google Maps – 66, Ilia Chavchavadze) – еврейский коктейль-бар с большим выборов коктейлей на разный вкус и настроение.
Soda Bar (Instagram / Google Maps – 20, Shalva Dadiani) – место с авторскими коктейлями, где персонал прислушается ко всем пожеланиям и поддержит разговор о городе.
(Фото: Soda Bar / Instagram)
Bruno (Instagram / Google Maps – 11a, Zakaria Paliashvili) – сюда за ромом с матчей, бурбоном, аперолем и другими коктейлями в авторском переосмыслении. Сюда же можно заявиться на бранч и попробовать тартар из лосося.
За настойками загляни в небольшой Hybrid bar (Instagram / Google Maps – 25, Lado Asatiani). Персонал очень дружелюбный и подробно ответит на все вопросы, чтобы настойки точно согрели тебя и впечатлили. Один из залов полностью стеклянный, а туалет оформлен в виде лифта.
SMA Craft BAR (Instagram / Google Maps – 48, Lado Asatiani St) – бар с крафтовым пивом и бургерами, открытый беларусом, переехавшим в Грузию. Ребята готовят бургеры со 180-граммовой говяжьей котлетой, каждый день пекут булочки, делают свой айоли и кетчуп, при этом базовый бургер стоит дешевле, чем локальный бигтейсти. На кранах – 14 видов пива.
(Фото: SMA Craft BAR / Instagram)
Black Dog Bar (Instagram / Google Maps – 33, Lado Asatiani) – душевный пивной бар с лаконичным, но хорошим выбором, который открыл спортивный комментатор Зураб Читая. К пиву тут подают острые закуски. В коридорчике – бесплатный кикер. Кроме того, каждый час можно сыграть с барменом в кости на рюмку чачи. Если выигрывает бармен, ты пьешь и платишь. Если выигрываешь ты, просто пьешь. Вариант в любом случае беспроигрышный. Black Dog 2.0 открылся на территории «Винзавода» (Google Maps – Petriashvili, 1).
(Фото: Black Dog Bar / Instagram)
В «Кофеваре» (Instagram / Google Maps – 7/20 Getonti Kikodze) обычно шумно, тут пьют и кофе, и коктейли, и пиво. На наш взгляд, это отличное место, чтобы пропустить бокальчик грузинского пива «Алханаидзе». По тому же адресу располагается Tsota Tsota Pub (Сайт / Instagram) – небольшой крафтовый бар, где рекомендуем попробовать винный эль.
Seven Roads (Instagram / Google Maps – 4, Kita Abashidze) находится в 100 метрах от Fabrika и предлагает самый большой выбор крафтового пива в Грузии.
Rusty Craft beer shop&bar (Instagram / Google Maps – 51, Archil Tsagareli) – в первую очередь магазин, но также и небольшой пивной бар. Тут можно закупиться, если по барам ходить не хочется. Выбор пива и сидра тут довольно большой.
Axiom (Instagram / Google Maps – 8, Geronti Kikodze) – крафтовое пиво со всего света и немного еды вроде фалафеля и чесночной картошки фри. Команда бара, кстати, организует забеги: можно поучаствовать, а потом выпить заслуженную кружку пива.
В пабе Satchashnike (Сайт / Instagram / Google Maps – 60, Merab Kostava) надо брать хинкали и чебуреки. Предлагают широкий выбор разливного бельгийского пива.
К началу раздела «Бары» / К содержанию гайда
Клубы / Музыка
Bassiani (Сайт / Instagram / Google Maps – 2 Akaki Tsereteli Ave) – техно-храм, грузинский Бергхайн, который находится в подвале футбольного стадиона. Чтобы туда попасть, нужно либо зарегистрироваться на сайте, либо отстоять огромную очередь (и лучше второе, потому что на одобрение заявки часто уходит много времени). На входе всегда спрашивают паспорта. Надевай костюм техно-кобры и настраивайся на вечеринку, но если тебя развернут, не расстраивайся, а отправляйся куда-то еще, потому что в Тбилиси хорошо везде.
Khidi (Сайт / Instagram / Google Maps – Vakhushti Bagrationi Bridge) – достойная альтернатива «Бассиани». Тебя ждет несколько танцполов с техно от диджеев из Парижа, Амстердама и Берлина, и все это под мостом на берегу Куры. Здесь обычно играет ambient, industrial, EBM, acid/hard techno.
Gallery Cafe (Instagram / Google Maps – 34 Alexander Griboedov) – еще один небольшой клуб в центре города. Обычно здесь играют локальные диджеи, но случаются необычные вечеринки с перформансами, которые точно не стоит пропускать. Проверяй афишу в инстаграме.
Sin Wave (Google Maps – 1, Georgi Leonidze) – хорошая площадка для концертов. Тут может и хор выступить, и vogue вечеринка пройти, и целый фестиваль развернуться. Проверяй афишу – может, попадешь на что-то по душе.
Elektrowerk (Facebook / Google Maps – 2, Beri Gabriel Salosi I Turn) – крупная площадка для концертов и рейвов. В том же дворе находится Elektro:yard – небольшая площадка, напоминающая заброшенный дом, где часто проводят экспериментальные концерты и перформансы.
Пост-индустриальное пространство и ночной клуб Left Bank (Сайт / Google Maps – 10, Nikoloz Baratashvili Named Left Bank) хостит выступления дрэг-артистов, показы кино, выступление живых музыкальных групп и диджеев со всего света. Лучше следить за их афишей в инстаграме.
Secret place (Instagram / Google Maps – 28, Anton Purtseladze) – место, где днем можно поесть веганской еды, а вечером или ночью попасть на диджей-сет, небольшой рейв или живой концерт. Здесь тусуются местные панки, скейтеры, художники.
Meoba (Instagram / Google Maps – 4 Constitution St) – бар, где проходят вечеринки. Есть большая зона под открытым небом и уютное стильное помещение, где за копейки можно выбирать и ставить песни из музыкального автомата, под которые все будут танцевать.
(Фото: Meoba / Instagram)
Если хочешь послушать джаз, смело иди в джазовый клуб «1984» (Instagram / Google Maps – 37, Rustaveli Ave). Синие шторы, грузинские бэнды, комната с картинами и прекрасный балкон – настроение на вечер обеспечено. Еще одно джазовое место – Jazz Union (Instagram / Google Maps – 12, Erekle Tatishvili) – находится в 10 минутах от «1984». Это небольшое пространство с высокими столиками, хорошим барным меню и современными джазовыми аранжировками.
К началу раздела «Бары» / К содержанию гайда
Содержание раздела:
Вино – Локальные бренды и сувениры – Винтаж / Барахолки / Секонды – Книжные
Что покупать в Тбилиси? Вино, специи и пряности, варенье и чурчхелу, одежду грузинских дизайнеров; глиняную посуду, расписанию вручную; национальную одежду, винтаж, картины, ювелирные украшения, местные сладости и многое другое.
Большинство винотек находятся в Старом городе. Вот те, куда обязательно стоит зайти: Wine Gallery (Google Maps – 39, Tsinamdzgvrishvli), винный погреб Vino Underground (Google Maps – 15, Galaktion Tabidze).
Есть также сеть магазинов 8000 Vintages (Сайт / Google Maps: 27 Revaz Tabukashvili St, 26 Sulkhan Tsintsadze St, 60 Irakli Abashidze St) с огромным количеством грузинского (и не только) вина. Здесь можно побывать на дегустации и подобрать отличную бутылочку в подарок.
Крутые крупные браслеты и кольца с грузинскими мотивами в современной трактовке можно приобрести у Sofio Gongli (Instagram). Выбирай украшение в инстаграме дизайнерки.
(Фото: Sofio Gongli / Instagram)
В магазине грузинского бренда Yuliko & Friends (Instagram / Google Maps – 34, Rustaveli; 22, Kote Apkhazi; 7, Shalva Dadiani) ищи стильные, лаконичные платья, рубашки, футболки, юбки и брюки отличного качества и расцветок.
(Фото: Yuliko & Friends / Instagram)
Классное место – шоурум Лаши Девдариани (Google Maps – 29 Shota Nishnianidze St), который виртуозно шьет платья, халаты и кимоно с грузинским (и не только) орнаментом. Сам Лаша, если будет на месте, обычно настроен пообщаться о моде и Грузии.
За дизайнерскими вещами еще можно пойти в Fashion House Teona Elizbarashvili (22, Zandukeli, Paliashvili /Taqraqishvili), Avtandil (Instagram / Google Maps: 29, Kote Afkhazi; Galleria Tbilisi; Tbilisi Mall; City Mall) и Aka Nanitashvili Fashion Studio / Fashion House Aka Nanita (Instagram / Google Maps – 43, Paliashvili), More is Love (Сайт / Instagram / Google Maps – 14, Leo Kiacheli), IERI Store (Сайт / Instagram / Google Maps – Wine Factory, 1, Vasil Petriashvili).
Симпатичные украшения из фарфора и серебра, брелоки, свечи и другие интересные штуки для декора с грузинскими элементами найдешь в шоуруме Garage (Instagram / Google Maps – 3, Shalva Radiani).
В грузинском концепт-сторе DAEconcept (Сайт / Instagram / Google Maps – 18 Kote Marjanishvili) очень крутая отреставрированная мебель, постеры и принты современных художников, зеркала и шарфы.
(Фото: dae.ge)
За грузинской керамикой иди в White Studio (Сайт / Instagram / Google Maps – 4, E. Tatishvili; 29, I. Abashidze; 18, Petriashvili; City Mall Tbilisi). Здесь найдешь эксцентричные горшки с тонюсеньким горлышком и изящные чайники с квадратной ручкой. Попроси открыть полку с украшениями из эмали, чтобы рассмотреть получше: это настоящая сокровищница. В White Studio можно также записаться на мастер-класс по керамике.
Крутые сувениры продают в Музее современного искусства (Сайт / Instagram / Google Maps – 7, Shota Rustaveli Ave). Вход – в парке, с обратной стороны от проспекта.
В кофейне Kvarts Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps – 26, Shota Rustaveli Ave) в центре города можно приобрести идеальный сувенир – бутылку вина с твоим портретом от местного художника.
Dezerter Vintage (Instagram / Google Maps: 14, Queen Tamar; 3, Niko Pirosmani) – берлинский вайб, неоновые огни и ретро-кимоно; здесь молодые грузины собирают лук для вечеринок. Одна из точек находится в сердце Дезертирского рынка среди продуктовых рядов. Если этого будет мало, отыщи на рынке двухэтажный секонд-хенд с завалами одежды: если повезет, там можно найти даже Dr. Martens за 70 GEL.
(Фото: Dezerter Vintage / Instagram)
Vintylator (Facebook / Google Maps – 37, Griboedov; 10, Ninoshvili) – очаровательные секонд-хенды с женской одеждой. Тут можно собрать «костюм мадам Брошкиной» – элегантные винтажные шляпки и сумочки, очки самой разной формы и платье в горошек.
Загляни в винтажный магазин «Настроение Супер» (Instagram / Google Maps – 24, Lado Asatiani) за редкими дизайнерскими и просто симпатичными вещицами. А по соседству в этом же здании находится магазин с одеждой грузинских дизайнеров Di Berbera (Instagram).
На Сухом мосту (Google Maps) – см. раздел «Культурная программа» – можно найти грузинские винтажные вещи: украшения, ковры, посуду, фотокарточки и многое другое.
В Auditoria (Instagram / Google Maps – 22-26, Simon Janashia) большой выбор книг разного жанра, в том числе независимых издательств, и много литературы на русском языке. Есть лекторий и бар, тут также можно поработать за компьютером, если будет необходимость. Светлое пространство, большие окна.
В нескольких минутах от Auditoria располагается книжный On The Same Page (Instagram / Google Maps – 57, Vasil Barnov) – место, где встречаются книги и вино. Тут есть своя небольшая библиотека, а книги можно купить на русском, украинском, английском и грузинском языках. Они представлены приблизительно в одинаковом соотношении. Отдельно отметим хорошую подборку детских книг и книг по искусству.
They Said Books (Сайт / Instagram / Google Maps – 10, Giorgi Akhvledian) – симпатичный концептуальный книжный магазин и кофейня. Тут все на английском языке, много дорогих подарочных изданий, классика в изящном оформлении, крутейшие журналы, например Wallpaper, Purple Magazine, Numéro Berlin.
(Фото: They Said Books / Instagram)
Stamba Bookstore (Instagram / Google Maps – 14, Merab Kostava) – книжный магазин в пространстве Stamba. Тут много прекрасного и стильного – от книг до подушек, платков и сувенирных изделий.
К началу раздела «Шопинг» / К содержанию гайда
Не недооценивай летнюю жару в Тбилиси: бронируй жилье с кондиционером и не забудь солнцезащитный крем, даже несмотря на то что Тбилисское море – это не море.
Во многих заведениях цены в меню указаны без налогов и обслуживания, поэтому чек может оказаться больше. Если тебе важно знать, на какую сумму рассчитывать, уточняй расклад при заказе.
Если решишься арендовать машину и покататься по окрестностям, морально готовься к хаотичному трафику.
Большинство заведений Тбилиси активно ведут страницы в Facebook и обновляют там информацию чаще, чем где-либо еще. Можно считать, что Facebook – местная афиша.
Многих точек на карте в Google нет, поэтому некоторые тропы и достопримечательности лучше искать в приложении Organic Maps (Сайт / iOs / Android). Приложения хорошо дополнят друг друга.
Для планирования приключений на вечер пятницы можешь еще зайти в телеграм-каналы «Ночной Тбилиси» или raveostrovok. Здесь публикуют подборки тбилисских рейвов и их лайнап.
Если тебе захочется обзорной экскурсии по Старому городу, в Тбилиси курсируют знаменитые красные автобусы Hop On Hop Off. Экскурсия длится 2,5 часа и стоит 60 GEL (примерно € 20). В автобусе есть кондиционеры, сопровождение идет через аудио и живого гида.
georgia.travel – сайт Национальной администрации туризма Грузии.
К началу раздела «Инфо» / К содержанию гайда
Текст – Александра Сивцова.
Фото – sleepy_sun, ssdiv_k, olyarummo.