Южная Бессарабия: едем по Одесской области

Южная Бессарабия: едем по Одесской области

Бессарабия – это историческая область между Черным морем и реками Дунай, Прут и Днестр, многонациональная, колоритная, где много солнца, вкусной еды и вина. Бессарабия переходила из Российской Империи в состав королевства Румыния, затем вошла в Советский Союз, с 1941 года снова включена в Румынию, а советские времена окончательно наступили здесь в 1944-м. Бессарабия сейчас – это Одесская и Черновицкая области Украины. История региона сформировала философское и немного отстраненное отношение к центральной власти: затерянный мир, который всегда на окраине. Туристическая инфраструктура развита слабо, иногда это здорово, но создает некоторые сложности: hospitality здесь про радушие, а не про стандарты (но цены на проживание совсем не низкие). К этому нужно быть готовым.

 

Почему Бессарабия?

Наш маршрут пройдет от Одессы на юго-запад по области: будем пробовать много вина, сыра и бессарабской кухни, прогуляемся по Дунаю на кораблике и вдоль него по набережной, увидим две крепости (правда, одна из них нарисованная) и узнаем, куда исчезли памятники вождям пролетариата.

Знакомство большинства путешественников с Одесской областью ограничивается областным центром, но Одесская область – самая большая в Украине 33 тыс. км². Это больше, чем Израиль (22 тыс. км²) или Армения (30 тыс. км²). Южная часть области – Бессарабия – остается для многих неизвестной. До недавнего времени все рассказы о поездках в эти края сводились к ужасной дороге, которая портила все впечатления. В этом году дорогу Одесса – Рени отремонтировали, а мы расскажем, что посмотреть в окрестностях.

 

Как добраться? 

Стартовать удобнее всего из Одессы и ехать на авто. Из общественного транспорта ходит маршрутка № 560 в Белгород-Днестровский и Шабо (€ 2 в одну сторону). В Измаил и Вилково везут рейсовые автобусы (€ 6 в одну сторону), расписание смотри тут. Из Киева можно доехать автобусом в Вилково и Измаил (€ 13), но удовольствие сомнительное: 12 часов в дороге и все равно через Одессу. Есть поезд Киев – Измаил (от € 5). 

 

Село Шабо. Сыроварня и Центр культуры вина

 

 «Европейская сыроварня» 

Жизнерадостный дворик, разбросанные стога сена, фривольного вида пластиковые коровы. Дальше вольер с козочками, овечками и коровами, теперь уже настоящими и к тому же ручными. Животные чистые, сытые и общительные. Они часть шоу под названием «Европейская сыроварня». 

Здесь послушаешь рассказ о производстве, посмотришь на голландское оборудование и попробуешь продукцию на дегустации (€ 5-9). Сыроварня перерабатывает 2 тонны молока в день, сыр вызревает от двух месяцев до года. Коровы с собственной фермы весь год живут на свежем воздухе. После погружения в нюансы изготовления сыр покажется тебе гораздо вкуснее, особенно с фруктами, медом, вином и красивой подачей. Да еще и с рассказами о том, как формировать и подавать сырную тарелку, как нарезать и с чем сочетать. 

Идея хозяев – изменить отношение к сыру от составной части бутерброда, съеденного на ходу, к неспешному наслаждению моментом с вниманием на вид, вкус и запах. Здесь можно прикупить с собой сыра с ореховым вкусом (с пажитником) или с прованскими травами и продолжить тренировки самостоятельно. 

 


Фото: SHABO

 Центр культуры вина «Шабо» 

В 15 минутах ходьбы от сыроварни – винзавод «Шабо». Колонисты из Швейцарии выращивали виноград и делали вино здесь с 1822 года. В советские времена хозяйство удивительным образом выжило и даже в 80-е, во времена сухого закона, когда повсеместно рубили виноградники, лукавые руководители хозяйства показательно вырубили небольшой участок со старой лозой и сохранили основные площади. На территорию можно попасть только с организованной экскурсией. 

Полтора часа рассказов об истории с показом фильмов выглядят слегка напыщенно, но музей интересный и хозяйство ухоженное и современное, гулять по нему радостно. Весь процесс созревания вина происходит с минимальным участием человека: вокруг все в нержавейке и датчиках, и даже дубовые бочки выглядят технологично и современно. Солидности им придают неброские логотипы, удостоверяя французское и швейцарское происхождение. 

В фирменном магазине после дегустации (от € 9) вчерашние поклонники красного в тетрапаке со знанием дела выбирают модное оранжевое вино из белого винограда, выдержанное в глиняных амфорах-квеври на мезге (кожице и косточках). И граппу с коньяками – те, кого вся эта винная история не убедила.

 


Фото: Oleh Morhun on Unsplash

Белгород-Днестровский. Аккерманская крепость

От Шабо до этого города ехать 15 минут. Самый лучший вид на крепость открывается с лимана (залива), но внутри побродить тоже интересно. Вход стоит € 2,5, студентам вполовину меньше. Кое-где можно подняться на стены, вдохнуть почти морской бриз. Представить Пушкина, смотрящего вдаль между этих же зубцов. Послушать истории про коварную дочь молдавского князя, которая была замурована в одной из башен. А еще раньше, до появления крепости, здесь бывал поэт Овидий – в древнем городе Тира, на остатки которого можно посмотреть у входа в крепость. 

Постройки из потемневшего от времени камня на высоком утесе над лиманом располагают к пикнику под его стенами, тем более, что сыр и вино у тебя с собой. В крепости нехитрый набор развлечений: пострелять из арбалета, купить деревянный меч, перекусить в кафе со средневековой концепцией (глиняная посуда и хозяин в костюме Робин Гуда). 

Говорят, что руководство области нацелено на включение крепости в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Путешественники надеются, что строительство нового туалета входит в этот план.

 

 Этно-село Фрумушика-Нова 

Из Одессы сюда можно заказать экскурсию, но если ты с машиной и любишь приключения, изучи карту и вперед! Дорога в Фрумушику-Нову из Одессы занимает 3,5 часа и заканчивается 20-минутным сафари по укатанной грунтовке среди нетронутой степи. 

Первым гостей встречает гранитный памятник чабану высотой с пятиэтажку (17 м). На бывшем военном полигоне воссозданы традиционные молдавские, украинские, еврейские избы с палисадниками и виноградниками. Рядом пасутся черные овечки, лохматые пони выглядывают из-за сетчатого забора. Цельность картины разбивается о современный открытый бассейн с пластиковыми шезлонгами.

Но это еще не все. Во Фрумушике вырос парк-музей соцреализма, и здесь после декоммунизации окрестных городов нашли приют десятки памятников и бюстов Ленина, Дзержинского, Троцкого, Горького, Калинина, а также скульптурная группа бодрых пионеров с горном и барабаном. Все это хаотично разбросано среди высокой степной травы и производит яркое впечатление, особенно на тех, кто в детстве успел принести клятву юного пионера.

В этом музее эпохи постмодернизма собраны сотни предметов и животных, имеющих отношение к жизни в этих краях. Среди прочего – самолет-кукурузник, трактор, ткацкие приспособления, ковры, национальная одежда и посуда. В планах у хозяина высадить лавандовые поля и дополнить памятник чабану фигурой собаки. 

Во Фрумушике тебе предложат продегустировать молдавскую кухню и белое вино собственного производства. Стоит попробовать плачинды, овечью брынзу, колбаски, баранину и массу других вкусных штук, названия которых ты не запомнишь. Как экзотику здесь подают варенье из зеленых помидоров. Это может показаться странной блажью в краю, где созревает такое изобилие фруктов, но странного здесь столько, что удивляться в какой то момент перестаешь. Если решишь переночевать, приготовься к тому, что стандарты бытовых условий могут не совпадать с привычными. Например, в коттедже, который называется «Дом егеря», к единственному санузлу на десяток номеров пробираться придется мимо оленьих рогов и десятка чучел птиц и животных. 

Дождь здесь явление нечастое, но яркое, так как превращает дорогу в глиняное болото. Сама дорога проходит через подзапущенные села, первое из которых иронично называется Веселая долина. 

 

Измаил

От Одессы мы уже удалились на 250 км. Знакомство с городом начинай с набережной возле порта: портовые краны, военный корабль и Румыния напротив. 

Чтобы почувствовать бессарабский колорит, отправляйся на Центральный рынок. Здесь можно услышать албанский, болгарский, гагаузский, ромский, русский и украинский языки, купить или попробовать местных продуктов – болгарский перец, брынза, соленья. Сюда любят приходить иностранцы, которые приезжают в Измаил на круизных пароходах. Не расслабляйся, здесь все по-настоящему, в том числе и карманники.

Если экстрим в планы не входит, отправляйся в центр города, в ресторан при отеле «Бессарабия» (пр. Суворова, 2). Там найдешь цивилизованный вариант локальных гастрономических впечатлений: мамалыга – блюдо из кукурузной муки крупного помола, сродни итальянской поленте, подается со сметаной и с брынзой, мититеи – колбаски из баранины, закуски из печеного перца с брынзой.

В солнечную погоду пройдись по новой измаильской набережной протяженностью 1,2 км – нехарактерное строительство для небольшого города в наше время. По дороге рассмотришь церкви Святого Николая и Успения пресвятой Богородицы.

Диорама «Штурм крепости Измаил» (ул. Крепостная, 1а) – обязательное место для посещения. Здание диорамы – бывшая мечеть с полумесяцем на куполе. Полотно диорамы (20 метров шириной) недавно отреставрировали, так что эполеты и кушаки сияют свежими красками. От самой крепости почти ничего не осталось, да и легенда об историческом штурме вызывает много вопросов у исследователей. В Измаиле также есть картинная галерея, исторический музей им. Суворова, краеведческий музей.
 
Передохнуть и выпить кофе с десертом отправляйся в литературную кофейню «ЧемоданЪ» (ул. Кишиневская, 91б). Быстро перекусить забегай в кафе быстрого питания «Фуршет» (пр. Суворова, 43). В обед здесь можно встретить представителей городских властей, включая мэра.

Но все же самая величественная достопримечательность Измаила – это Дунай. В солнечный день особенно.

 


Фото: Wine Kolonist

Село Криничное. Винодельня «Колонист»

Сюда стоит попасть на праздник молодого вина в сентябре или праздник виноградарей, посвященный святому Трифону Зарезану, в начале весны. В «Колонисте» предлагают экскурсии на целый день с обедом, байками и, что неудивительно, вином. Здесь ты уже твердо знаешь, что вино – это продукт питания, а не алкоголь. Ты побываешь на виноградниках, а в зависимости от сезона и себя пропробуешь в роли винодела. Осенью тебе вручат садовые ножницы, чтобы срезать своими руками несколько гроздей винограда. Вместе с хозяевами винодельни в специальном приспособлении гости давят ногами виноградные гроздья под музыку, как Адриано Челентано в фильме «Укрощение строптивого». Сейчас так не делают, но это потрясающее ощущение – чувствовать, как теплые ягоды лопаются под ногами. Полученный сок пойдет на винный уксус. В награду за труд – пикник прямо возле виноградников с молодым вином, запеченными виноградными улитками и блюдами болгарской кухни. 

Пространственно-временной скачок перенесет тебя к современному производству вина на французском оборудовании и по строгим технологиям. Хозяин всего этого создал собственную вселенную, где на 32 га земли над озером Ялпуг в течение 310 солнечных дней в году созревает виноград и превращается в вина, которые стали частью его философии. В его ботаническом саду созревают гранаты, хурма, инжир. Часть саженцев он привез из путешествий, дальше коллекция пополнилась растениями, заказанными из ботанических садов. 

 

Вилково. Город на воде и дельта Дуная

В середине XVIII века старообрядцы спасались от гонений, а казаки бежали после разгромов. Они поселились в дельте Дуная, на окраине Османской империи. Так появилось Вилково. Старообрядцы жили обособленно от внешнего мира, сохраняли свои традиции и долго отказывались от новшеств цивилизации. 

Сегодня в Вилково живет 7 тысяч человек, здесь нет промышленных предприятий, но есть рыбалка, огороды и виноград, из которого делают домашнее вино. С марта по май наступает сезон дунайской селедки – основной промысел и доход местных. Другие источники дохода – заготовка камыша и туристический бизнес. В селе есть две старообрядческих церкви, попасть внутрь посторонним удается не всегда.

Город расположен в украинской части дельты Дуная – когда-то лодка была здесь более привычным средством передвижения, чем машина. Вдоль улиц и сейчас прорыты многочисленные каналы.

В Вилково стоит ехать за прогулками по Дунаю, рыбалкой, рассветами, отдыхом от суеты. Место, где Дунай впадает в Черное море, называется нулевым километром, сюда возят на прогулки на моторных лодках и катерах. Дунай распадается на множество рукавов, острова частично засажены огородами и виноградниками, частично остаются дикими, заросшими камышом и вербами. В зарослях гнездятся лебеди, цапли, бакланы и даже пеликаны. Смотреть птиц лучше в конце апреля, когда они только прилетели, и в конце сентября, когда они готовятся к отлету.

В старом Вилково погуляй по деревянным мосткам вдоль каналов-ериков, поглазей на хаты с печами во дворе (чтобы не коптить в доме), в которых на Пасху пекут куличи. Из винограда здесь делают домашнее вино новак, купить которое можно прямо у хозяев, конечно, предварительно попробовав. Таблички на калитках укажут нужные места. По каналам можно покататься на лодке или каяке, послушать байки местных, а на ужин – поесть рыбы во всех возможных вариантах или попробовать жаренные в кляре лягушачьи лапки. 

В Вилково работают два тур-оператора «Вилково-тур» и «Пеликан-тур» – заказывать все лучше заранее по телефону, вплоть до хлеба и компота. 

 

Объекты на карте

 

Текст  – Олеся Ганичева

Фото на главной  Maksym Zakharyak on Unsplash  

Читай также:

6 достопримечательностей по дороге из Киева в Харьков

Старинные замки, величественные храмы и удивительная коллекция мирового искусства.

4 нетуристических маршрута по Львову

Старинные виллы и забытые дворцы, тихие парки и средневековые храмы.

Куда поехать из Львова на один день? 11 идей

Старинные замки, впечатляющие скалы или гастротуры по соседним городам.

Куда рвануть из Киева на один день? 12 интересных локаций

Города, каньоны, парки, замки и впечатляющие заброшки.

Показать больше