Постояльцев турецких отелей попросили доедать

В турецких отелях, которые работают по системе «все включено», хотят сократить объемы пищевых отходов: для начала здесь будут просить постояльцев набирать в тарелки ровно столько еды, сколько они могут съесть.
Так гостиницы Турции вписываются в проект «Оранжевый флаг», который призван изменить отношение владельцев бизнеса и потребителей гостиничных услуг к процессу питания в отелях all inclusive.
Как заявляет инициатор проекта Али Акгун, для Турции проблема пищевых отходов стоит остро: в стране ежегодно выбрасывают 18 млн тонн фруктов и овощей, 4,9 млн буханок хлеба. Общую стоимость годовых отходов Акгун оценивает более чем в € 32 млрд.
Планируется, что в этом году «Оранжевый флаг» поддержит около 250 отелей. Предложение разослано руководству отелей в Анталье, Аланье, Бодруме, Измире и не только.
Участие в проекте добровольное, но накладывает на отельеров некоторые обязательства: поваров и закупщиков научат более точно планировать расход продуктов, в ресторанах и номерах должны появиться брошюры о том, что «нужно все доедать», также к вопросу подключат аниматоров, которые работают с семейными отдыхающими. Обсуждается и возможность внедрения тарелок меньшего объема.
- В Варшаве пройдет «Фестиваль нового центра»
- В Дубае запустят воздушное такси
- Сразу несколько европейских лоукостеров проводят распродажи
- Путешественник проехал 5900 километров за сутки и побил мировой рекорд
- В Беларуси откроется еще один визовый центр Польши
- У LOT быстрая распродажа авиабилетов из Польши
- В нескольких европейских аэропортах пройдут забастовки (обновлено)
- Польша вводит контроль на границах с Литвой и Германией
- В Вильнюсе появится речной трамвай