Стрит-фуд Бангкока получил звезды Michelin


17 заведений Бангкока получили звезды Michelin. Местный стрит-фуд наконец попал в «Красный гид».
 
Бангкок – седьмая локация Азии, которая попала в гид Michelin (там уже есть, к примеру, Токио, Сингапур и Гонконг). Чтоб столицу тайской уличной кухни отметили звездами, министерство туризма заключило с компанией партнерское соглашение на $ 4,4 миллиона.

Высшую отметку – 3 звезды – тайские заведения столицы не получили. По 2 звезды Michelin появились у французского ресторана La Normandie, инновационного индийского заведения Gaggan и ресторана европейской кухни Mezzaluna под началом японского шеф-повара Риуки Кавасаки.

Остальные звезды достались стрит-фуд заведениям. Среди них – 70-летняя легенда уличной еды Jay Fai (название – по имени шефа-владельца). Ресторан с открытой кухней знаменит хрустящим омлетом с морепродуктами. Он стоит € 25, практически самый дорогой снек в городе. По одной звезде Michelin раздали также лапшечной Sanyod и заведению с пластиковыми стульями (типа «окно в стене») Jay Oh, где тарелку супа том-ям с обжаренными во фритюре устрицами съешь за € 5.


 
  О том, как пробовать азиатскую кухню, мы писали  здесь.

Тэги: Таиланд, Бангкок

ЛЮБИШЬ ПУТЕШЕСТВИЯ?

Подпишись на еженедельную рассылку!
Свежие идеи путешествий, содержательные гайды по городам мира, главные новости и акции с лучшими ценами на билеты.

Комментарии (1)

Таец
Таец | 18.12.2017 14:36

Ну, раз написали про рестораны, которым дали по 1 звезде, позволю себе вставить свои 5 копеек. Самым необычным заведением, которому выдали звезду (и это возможно первый случай в истории) стал бар, специализирующийся на крафтовом пиве и фудпейринге - Mikkeler Bangkok. Вот это реально интересный факт, учитывая что повар данного заведения все свою карьеру в этом рестобаре только и делает, что пытается подобрать под пиво (не самый легкий напиток в смысле подбора еды) определенную закуску или полноценное блюдо.

Написать комментарий