Стрит-фуд Бангкока получил звезды Michelin

17 заведений Бангкока получили звезды Michelin. Местный стрит-фуд наконец попал в «Красный гид».
 
Бангкок – седьмая локация Азии, которая попала в гид Michelin (там уже есть, к примеру, Токио, Сингапур и Гонконг). Чтоб столицу тайской уличной кухни отметили звездами, министерство туризма заключило с компанией партнерское соглашение на $ 4,4 миллиона.

Высшую отметку – 3 звезды – тайские заведения столицы не получили. По 2 звезды Michelin появились у французского ресторана La Normandie, инновационного индийского заведения Gaggan и ресторана европейской кухни Mezzaluna под началом японского шеф-повара Риуки Кавасаки.

Остальные звезды достались стрит-фуд заведениям. Среди них – 70-летняя легенда уличной еды Jay Fai (название – по имени шефа-владельца). Ресторан с открытой кухней знаменит хрустящим омлетом с морепродуктами. Он стоит € 25, практически самый дорогой снек в городе. По одной звезде Michelin раздали также лапшечной Sanyod и заведению с пластиковыми стульями (типа «окно в стене») Jay Oh, где тарелку супа том-ям с обжаренными во фритюре устрицами съешь за € 5.

 
  О том, как пробовать азиатскую кухню, мы писали  здесь.