Стало известно, где готовят лучший стрит-фуд в Европе

28.04.2018 lonelyplanet.com

6524

Если ты считаешь уличную еду одним из главных впечатлений от любого путешествия, срочно бери билет в Копенгаген: здешний тако экспертное жюри признало лучшим во всей Европе.

В оценке европейского стрит-фуда приняли участие 73 человека, которые разбираются в еде профессионально: повара (в их числе – шеф мишленовского ресторана Noma Рене Редзепи), блогеры, фуд-райтеры. Эти авторитетные ребята составили лонглист претендентов, из которого команда Lonely Planet отобрала 10 самых интересных точек.

Лучшим из лучших стал «Hija de Sanchez» – грузовик с мексиканской едой в Копенгагене. Он начал кормить датчан тако в 2015 году и быстро завоевал любовь публики благодаря виртуозному умению его владелицы Розио Санчес миксовать южные специи с северными продуктами.

Ты можешь разыскать теперь уже легендарный тако на маркете Torvehallerne или в недавно открывшемся ресторане в районе Вестербро.

Топ-10 точек стрит-фуда в Европе:

1. Hija de Sanchez – тако (Копенгаген).

2. Sea Me на Time Out Market – японская и португальская фьюжн-кухня (Лиссабон).

3. Alain Miam Miam – гречишные галеты с веганскими дипами (Париж).

4. AmsterDAM Good Cookies – стропвафли (Амстердам).

5. Mordi e Vai – сэндвичи с тушеной грудинкой (Рим).

6. bone. BERLIN – кимчи и путин (Берлин).

7. Aleppo Bahebek – шаурма (Осло).

8. Lángos Máshogy – киши (Будапешт).

9. Günter's korvar – хот-доги (Стокгольм).

10. Yum Bun – пирожки бань-бао (Лондон).

Фото: Hija de Sanchez