Власти Хельсинки вводят новые правила проведения мероприятий – на них запрещено будет подавать мясные блюда и использовать одноразовую посуду. 

Это будет касаться семинаров, воркшопов, общественных слушаний и других городских ивентов. Организаторы теперь смогут сотрудничать только с социально ответственными производителями. В меню и точках продажи будут предлагать сезонные овощи и местную рыбу, выловленную «с соблюдением этических принципов», а напитки планируют подавать в кувшинах и графинах.

Кроме того, гости должны будут проходить регистрацию и заранее подтвердить свое присутствие – это позволит избежать лишних пищевых отходов.

Новые правила – еще один шаг к более экологичному и устойчивому образу жизни.

 

Фото: Palasatka