ПодкастыИтальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
-
Европейская комиссия одобрила введение евро в Болгарии
-
Популярный регион Польши возместит туристам часть стоимости проживания
-
В Венгрии пассажирам вернут стоимость билета на опоздавший поезд
-
Итальянский городок предлагает € 6000 за переезд
-
Самолет Ryanair совершил экстренную посадку из-за сильной турбулентности
-
У лоукостера Volotea новая акция: авиабилеты – от € 19
-
Лоукостер Wizz Air проводит флеш-распродажу: билеты – от € 15
-
Грузия упростит порядок получения ВНЖ для IT-специалистов
-
Из Варшавы снова будет ходить прямой поезд на Мазурские озера
