Итальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
- Wizz Air проводит серию распродаж (обновлено)
- В Европе в мае снова пройдут забастовки (обновлено)
- Лоукостер из Исландии разыгрывает год бесплатных полетов
- AirBaltic проводит распродажу
- В Беларуси завтра можно бесплатно посетить музеи
- Польша вошла в топ самых посещаемых стран мира
- Власти Шри-Ланки все-таки оставят однократные визы для туристов
- Новый Музей современного искусства в Варшаве откроют на Ночь музеев
- У Ryanair новая распродажа