ПодкастыИтальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
-
Словения запускает визу для цифровых кочевников
-
Французские авиадиспетчеры планируют масштабную забастовку
-
Европарламент отменит плату за ручную кладь на рейсах внутри ЕС
-
В Италии запустили флешмоб для борьбы с овертуризмом
-
Испания освободила Ryanair от штрафа за ручную кладь и бронь места
-
Польша продлила упрощенную выдачу проездного документа иностранца
-
В аэропорту Вильнюса выбрали проект нового терминала прибытия
-
Латвия утвердила новые требования для пересечения границы (обновлено)
-
У Airbaltic новая распродажа авиабилетов
