Итальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
![](/media/posts/642d36e423c6a-PHSQUAT31008069.jpg)
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
- Карты Apple стали доступны для всех
- Ryanair: «Этим летом цены на билеты будут ниже, чем год назад»
- Дубай стал самой популярной локацией в Tik Tok
- В аэропорту Франкфурта останавливали движение из-за протеста экоактивистов
- Тайвань запускает визы для цифровых кочевников
- Израиль отложил введение новой системы въезда в страну (и для беларусов тоже)
- Опубликован новый рейтинг самых сильных паспортов
- Ryanair проводит быструю распродажу
- В немецком аэропорту экоактивисты приклеили себя к взлетной полосе