ПодкастыИтальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
-
У лоукостера Ryanair новая распродажа: билеты – от € 15
-
Wizz Air продолжает распродажу: авиабилеты в путешествия от € 19
-
Dirty Travel Secrets: шопперы от 34travel уже можно заказать
-
Ресторан разыграл главу Ryanair, добавив в его счет дополнительные сборы
-
Авиакомпания Air France показала обновленный первый класс
-
Лоукостер Vueling проводит распродажу авиабилетов по Европе
-
Пилот United Airlines обнаружил, что забыл паспорт, и развернул самолет
-
В аэропорту Тель-Авива открыли терминал, куда прибывают рейсы лоукостеров
-
В Европе планируют построить высокоскоростную сеть железных дорог
