Итальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО

Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
- Летающий автомобиль из Словакии запустят в серийное производство
- Названы самые счастливые города мира в 2025 году
- В Копенгагене можно будет получить бонусы за экологичный отдых
- У лоукостера Wizz Air новая распродажа: билеты – от € 10
- Airbnb запускает обновленное приложение с разделом услуг
- Из Вильнюса в Ригу будет ходить розовый вагон-холодник
- У LOT новая распродажа авиабилетов из Польши
- Беларусская деревня поучаствует в конкурсе Best Tourism Villages 2025
- Лоукостер Vueling проводит распродажу: путешествия – от € 18