Рейтинг The World’s 50 Best Bars обновил результаты для 2025 года: в список попали звезды барной сцены со всего мира. Топ существует с 2009 года и составляется на основе голосования более чем 800 барменов, критиков и специалистов по коктейльной культуре.

На первом месте оказался Bar Leone в Гонконге, открытый в 2023 году итальянцем Лоренцо Антинори. Бар вдохновлен атмосферой традиционных римских заведений и известен своим ремесленным подходом. Тут рекомендуют попробовать фирменный Bellini, а также домашние сэндвичи с мортаделлой – визитную карточку Bar Leone.

Вторую строчку рейтинга занял Handshake Speakeasy в Мехико, Мексика. Handshake Speakeasy считается одним из самых известных баров Латинской Америки: тут сочетается эстетика эпохи Гэтсби и современная миксология. Меню отличается экспериментальными коктейлями: например, прозрачной пиña colada и фирменным Fig Martini.

Третье место отошло заведению Sips в Барселоне, Испания. Бар также был победителем 2023 года и остается лидером благодаря новаторскому подходу и эффектной подаче. Создатели Симоне Капорале и Марк Альварес превращают каждый коктейль в зрелище, а среди знаковых напитков – Nixtamil с бурбоном, кукурузой и мисо.

Топ-10 баров мира 2025 года:

 Bar Leone, Гонконг, Китай

 Handshake Speakeasy, Мехико, Мексика

 Sips, Барселона, Испания

 Paradiso, Барселона, Испания

​​​​​​​ Tayēr + Elementary, Лондон, Великобритания

​​​​​​​ Connaught Bar, Лондон, Великобритания

​​​​​​​ Moebius Milano, Милан, Италия

​​​​​​​ Line, Афины, Греция

​​​​​​​ Jigger & Pony, Сингапур

​​​​​​​ Tres Monos, Буэнос-Айрес, Аргентина

Весь рейтинг – читай тут.

 

Фото: Bar Leone