В Испании выбрали гастрономическую столицу страны в 2018 году. Борьба за это звание была самой ожесточенной за все семь лет существования премии. В итоге в финал конкурса вышли две самобытные и интересные кулинарные традиции из городов Леон и Куэнка.
Жюри под председательством Хосе Луиса Изуэля, президента Испанской ассоциации гостиничного бизнеса (FEHR), изучило заявки обоих кандидатов и сделало выбор в пользу леонской кухни. На 248 страницах заявки под названием «Есть по-королевски» были собраны типичные блюда региона: ботильо, пикадильо, говядина, тушеный ягненок, суп из форели, чесночные супы и многое другое. Основу леонских рецептов составляют местные продукты: мясо, сыр, фрукты, овощи и бобовые.
В Леоне будет создана постоянная штаб-квартира в историческом здании Casa de las Carnicerías. Большая часть из 155 гастрономических мероприятий, запланированных на 2018 год, пройдет именно там. Кроме того, леонцы планируют побить рекорд Гиннесса и сервировать самое большое блюдо с сесиной (леонской сыровяленой говядиной).
Календарь самых крутых фестивалей Испании ищи здесь.
Фото - Gourmet Entre Fogones
Подписка на 34travel – это идеи для поездок, авторские маршруты и фирменные гайды по городам мира, большие разборы тревел-трендов и актуальная информация из мира перелетов, виз и границ. Оформи подписку, чтобы ничего не пропустить.
ПОДПИСАТЬСЯ