В Нью-Йорке запрещают фуа-гра

В Нью-Йорке больше нельзя будет отведать деликатес французской кухни из печени утки или гуся. Городской совет одобрил запрет на продажу фуа-гра.
Законодателей смущает, что производство блюда сопряжено с жестоким обращением с птицами: животных принудительно раскармливают через трубку в горле, отчего их печень увеличивается в десять раз. Правда, существует и фуа-гра, которое получают без подобных манипуляций, однако, чтобы в заведении на территории Нью-Йорка имели право его подавать, владельцам придется документально подтвердить «гуманное» происхождение продукта. По умолчанию же любое фуа-гра будет считаться производимым с помощью принудительного кормления птиц.
Запрет на фуа-гра вступит в силу в 2022 году. Если какие-то рестораторы все же посмеют подавать «запрещенку», им грозит штраф $ 2000.
The New York Times пишет, что сейчас фуа-гра входит в меню тысячи заведений Нью-Йорка.
Вообще в Штатах у фуа-гра непростая история. В 2006 году его запрещали в Чикаго – правда, запрет продержался всего два года. В Калифорнии жестокий деликатес попал в немилость в 2012 году, спустя три года запрет был снят, а еще через два – снова вступил в силу.
Различные запреты на фуа-гра действуют в Австралии, Аргентине, Германии, Дании, Финляндии, Чехии. Зато во Франции блюдо с 2006 года считается частью культурного и гастрономического наследия страны.
- Airbnb запускает обновленное приложение с разделом услуг
- Из Вильнюса в Ригу будет ходить розовый вагон-холодник
- У LOT новая распродажа авиабилетов из Польши
- Беларусская деревня поучаствует в конкурсе Best Tourism Villages 2025
- Лоукостер Vueling проводит распродажу: путешествия – от € 18
- У лоукостера Ryanair быстрая распродажа: билеты – от € 15
- Turkish Airlines оштрафует тех, кто при посадке встает с мест раньше времени
- Появился рейтинг европейских городов для бюджетных путешествий
- Два европейских геопарка вошли в список ЮНЕСКО