5 городских инициатив Берлина

Берлин – это город, где быть сознательным горожанином проще, чем во многих других местах планеты. Велодорожки, кафе с фермерскими и экологически чистыми продуктами, парки и городской активизм уже настолько плотно вплелись в карту города, что по ним стоит делать отдельный гид – тем более, что традиционный гайд по Берлину уже есть. Если ты без запинки выговариваешь слова «джентрификация», «урбанизм» и «стрит-арт», с интересом следишь за городскими инициативами и ищешь примеры для вдохновения – этот материал для тебя.

Что посмотреть

Сад принцесс

Prinzessinengarten
Prinzenstrasse 35-38

Пожалуй, один из самых знаменитых городских огородов в Европе и прекрасная история успеха: двое друзей решили показать горожанам, откуда берется еда (подсказка: не появляется сама собой в супермаркетах), а заодно превратить заброшенный пустырь в Кройцберге в райский уголок. Бюрократическая проволока свойственна даже прогрессивной Германии – процесс затянулся надолго, пока об инициативе не написала местная газета. И тут все завертелось: от волонтеров не было отбоя, а фирмы и предприятия наперебой предлагали помощь с инструментами. Поддались и городские власти: пустырь сдали в аренду. 

Сейчас сюда можно прийти покопаться в земле и в течение лета понаблюдать, как растет твоя собственная тыковка, можно зависнуть в кафе под открытым небом (готовят, естественно, из выращенных тут же продуктов), полистать книжку с буккроссинговой полки, поиграть в настольный теннис, принести какие-нибудь ненужные вещи в дизайнерскую мастерскую или посетить один из мастер-классов – лекарственные травы, пчеловодство, микро-огород. В общем, здесь, кажется, можно остаться на все лето и скучно не будет; отличный пример того, как совместные усилия меняют город и реализуют мечту.

Парк Зюдгелэнде

Natur-Park Südgelände
Prellerweg 47-49
Вход € 1

Берлин покрыт зеленью хоть и не абсолютно весь, но на 30% – а это один из самых высоких показателей в Европе. Берлинские парки – это чистая свобода и радость жизни, пробежки и пикники, бадминтон и фрисби или просто ленивое валяние на солнышке. Один из парков чуть дальше от центра – но он стоит того, чтобы до него добраться. 

Итак, поезжай на станцию Priesterweg и отправляйся в парк, созданный на месте бывшей сортировочной станции железной дороги. В конце XX века здесь обнаружили несколько редких видов растений и насекомых, и группа горожан, художников и ученых начала движение за сохранение этого природного участка как места обитания редких видов. Борьба шла больше двадцати лет, и в 1995 году земля перешла городу, а в 2000 – парк открыли для публики.

Теперь здесь проводят занятия по йоге и театральные представления, и всегда можно с удовольствием прогуляться – на площади 18 гектаров. Индустриальная эстетика железной дороги сохранена: есть водонапорная башня начала XX века, паровоз, куда можно забраться, железнодорожные пути, сквозь которые растут трава и деревья, и место, где разворачивали вагоны. Элементы индустриального вписаны в природу так мастерски, что превращаются практически в японский сад камней. 

Темпельхоф 

Tempelhofer Damm

Темпельхоф – это  еще одно легендарное берлинское место, отвоеванное горожанами. Бывший аэропорт в городской черте, территорию которого собирались застроить элитным жильем. Звучит знакомо, правда? Инициативная группа – всего лишь пять местных жителей стала привлекать внимание к проблеме, рассудив, что это место должно принадлежать горожанам. Общались с местными жителями, подключили экологов, которые выяснили, что огромное зеленое поле важно для климата района. Единственной частной фирмой, которая поддержала инициативу (помогли с печатью флаеров), был производитель воздушных змеев.

Инициативная группа таки добилась своего: был проведен местный референдум, и Темпельхоф достался городу, а не новостройкам. Теперь здесь можно испытать редкое в городских джунглях ощущение – 350 гектаров простора летного поля – почти в три раза больше минского парка Горького. Теперь здесь катаются на велосипедах, скейтбордах и роликах, устраивают пикники на траве и запускают воздушных змеев. Единственная поддержавшая инициативу фирма явно не прогадала.

Сейчас в пустых ангарах Темпельхофа располагаются временные жилища для около 2500 беженцев. Берлинцы и тут не остаются равнодушными: в первые выходные сентября на темпельхофском поле для беженцев устроили фест с пикником и инфопрограммой о медицинских услугах, возможностях образования и языковых курсах. 

Между тем, от планов по застройке части Темпельхофа так и не отказались – инициатива продолжает борьбу за права горожан на свое «вольнае паветра».

Где поесть

Найти в Берлине кафе с вегетарианским меню, фермерскими продуктами и экологически сертифицированной продукцией – не проблема. Задача со звездочкой – не платить за еду вообще и при этом спасать мир. Именно в Берлине появилось движение фудшеринга. Каждый день тонны абсолютно годной еды отправляются на помойку – просто потому что выпечка должна быть каждое утро свежей, фрукты и овощи – без единого пятнышка, а открытая упаковка не имеет права переночевать в холодильнике. Выглядит как недопустимое расточительство, но активные горожане и тут придумали решение, договорившись с магазинами и отелями и придумав систему распределения еды, в которую может записаться любой желающий. 

Этот способ больше всего подходит тем, кто в Берлине надолго или живет постоянно – правила фудшеринга достаточно сложные, и нужно брать на себя обязательства и ответственность. Но можно и просто время от времени проверять общие холодильники или продукты, которые предлагают другие участники на сайте. Карту общественных холодильников и правила фудшеринга ищи на сайте (знание немецкого или гугл-транслейт пригодятся). Для вдохновения – пример Яны Франк, известной дизайнерки и блогерки, которая активно пользуется фудшерингом и практически не покупает еду.

Что привезти с собой

Пример социального бизнеса и маленького вклада в решение больших экологических проблем – проект «Грибы Чидо» (Chido mushrooms). Это бизнес одного биолога, который однажды задумался над тем фактом, что производство кофе, который мы пьем по нескольку раз в день, одно из самых отходных производств в мире. Между тем, спитый кофе – отличная питательная среда для, например, грибов, которые в Берлин везут аж из Китая (тоже не самый экологичный вариант). В итоге все сложилось: кафе собирают остатки кофе отдельно, на этом субстрате выращиваются грибы, которые по содержанию питательных веществ гораздо лучше китайских, а остатки идут в компост. 

На само производство тебя вряд ли пустят посмотреть (а оно стоит того: в подвале, перегороженном черными клеенками и освещенном красноватым светом, болтаются оплетенные грибницей мешки), зато можно купить чудо-коробочку с субстратом и грибницей и вырастить свои собственные грибы. Звучит даже лучше, чем модный сейчас огород на подоконнике.

Текст – Maria Gulina, фото - carito-photography.de, landezine.com, Berlin Knipser