Международная ассоциация производителей донер-кебаба Udofed, расположенная в Стамбуле, отозвала заявку на включение донер-кебаба в список продуктов с защищенным наименованием в ЕС. 

Заявка, поданная Турцией в Еврокомиссию 2022 году, предусматривала признание блюда «гарантированно традиционным продуктом». В случае одобрения Турция собиралась строго регламентировать рецепт: от состава маринада и толщины мясных ломтиков до времени их выдержки. Все альтернативные вариации – например, кебабы с телятиной или вегетарианские кебабы – попали бы под запрет.

Против инициативы резко выступила Германия, где, по оценкам экспертов, 80–90 % закусочных не смогли бы продавать свой продукт под привычным названием «донер-кебаб». В сентябре 2024 года Еврокомиссия предоставила Турции и Германии полгода для консультаций. Обсуждение завершилось 20 марта 2025 года, а 23 сентября Турция отозвала свою заявку, после чего процедура регистрации была автоматически прекращена.

Немецкие власти положительно воспринял решение отказаться от спора. В Министерстве сельского хозяйства ФРГ заявили, что любое иное решение «повлекло бы серьезные негативные последствия для производителей, ресторанов и потребителей».

 

Фото: daniel-lloyd-blunk-fernandez, unsplash