Грузинское вино вошло в «Книгу рекордов Гиннеса»

Грузинское виноделие внесли в «Книгу рекордов Гиннесса» как старейшее в мире. До этого считалось, что самые старинные традиции виноделия принадлежат Ирану.

Группа ученых провела археологические раскопки в двух древних поселениях в 50 километрах от Тбилиси. Эти поселения относятся к периоду приблизительно 6000-5800 годов до н. э.

Именно там были обнаружены два сосуда с остатками когда-то хранившейся в них жидкости. После химического анализа стало понятно, что емкости использовались для ферментации, выдержки и хранения вина. Так и был зафиксирован новый рекорд.

До этого открытия считалось, что самые старые традиции виноделия – в Иране, где напиток стали изготавливать в 5400-5000 годах до н. э.

  О том, как рождается вино, читай  здесь.

Фото by Karsten Wurth