The World’s 50 Best Restaurants опубликовала свежий топ лучших заведений мира. В этом году его открывает перуанский ресторан Central.

Рейтинг традиционно проводит журнал Restaurant – узнает мнение экспертов: ресторанных критиков, шеф-поваров, рестораторов из разных стран. По итогам выбирает топ-50 лучших.

В 2023-м десятка «лучших» получилось такой:

 Central (Лима, Перу),
 Disfrutar (Барселона, Испания),
 Diverxo (Мадрид, Испания),
 Asador Etxebarri (Ачондо, Испания),
 Alchemist (Копенгаген, Дания),
​​​​​​​ Maido (Лима, Перу),
​​​​​​​ Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия),
​​​​​​​ Atomix (Нью-Йорк, США),
​​​​​​​ Quintonil (Мехико, Мексика),
​​​​​​​ Table by Bruno Verjus (Париж, Франция).

Посмотреть весь топ-50 можно здесь. Там же ищи победителей в других категориях.

 

Фото: Central