Скорее всего, Аделаида будет не первым городом, который ты посетишь в Австралии. Об этом говорит статистика: чаще всего путешественники прилетают в Сидней и Мельбурн, где в марте этого года в аэропорту зарегистрировали 280 и 220 тысяч внешних туристов соответственно. Третий по популярности – Брисбен на побережье «солнечного штата» Квинсленд, с цифрами вдвое меньше. И всего 20 тысяч международных туристов было зарегистрировано в том же месяце в Аделаиде. Тем не менее, эта небольшая столица штата может удивить и хорошенько угостить в том числе и тех, кто успел многое повидать на южном континенте. О поездке в Аделаиду рассказывает постоянная авторка 34travel и опытная путешественница по Австралии Veranika Chyhir.
Если ты уже в Австралии, то добраться до Аделаиды можешь по земле: за восемь часов из Мельбурна, если ехать по скоростной трассе (Google Maps) без продолжительных остановок, или за несколько дней более живописного пути, который начнется на Большой Океанской Дороге (Google Maps). Но самый простой способ – взять билет на внутренний рейс местных авиакомпаний, например, Jetstar или Virgin Australia. В одни холодные зимние выходные мы так и сделали.
Город свободных ремесленников
При составлении пешего маршрута (Google Maps) по Аделаиде может возникнуть несколько затруднений. Во-первых, не получится это сделать, не прочитав параллельно десяток исторических статей: из них ты узнаешь, например, что именно Аделаида была первым городом в мире, предоставившим женщинам право заседать в парламенте наравне с мужчинами в 1894 году. Во-вторых, все отмеченные точки на карте будут волшебным образом оказываться в пешей доступности и по дороге друг за другом – и это кажется ошибкой навигации. Но когда ты пойдешь по составленному маршруту, все действительно так и будет. Это в Мельбурне или Сиднее улицы разыгрывают приезжих, внезапно заканчиваются или без предупреждения превращаются в пляж, трамвайные пути или бар во дворе. В Аделаиде – никакой импровизации, заблудиться не получится. Твое замешательство от неправдоподобной простоты перемещений – результат скрупулезной работы урбанистов XIX века.
Дело в том, что в отличие от столиц других австралийских штатов, история которых так или иначе ведется от поселений британских ссыльных, Аделаида родилась как тщательно спланированный город свободных ремесленников. Это место влекло людей всех профессий и национальностей уже в то время, когда другим городам Австралии еще предстояло пройти долгий путь через золотую лихорадку, политический дележ и усердную работу над репутацией прежде, чем они стали мечтой миллионов иммигрантов. В Аделаиде вообще долгое время не было никакой тюрьмы – только рынки и банки, дома виноделов и фермеров, лавки мастеров из Европы, а затем и со всего мира.
«В Аделаиде – никакой импровизации, заблудиться не получится»
На центральных улицах и сейчас хорошо заметны аутентичные магазины: китайская мебель ручной работы, персидские ковры, марсельское мыло и парфюмерия, даже венецианские маски. В торговом центре Rundle mall (Google Maps) рядом с современными брендами – десятки ателье, где на заказ шьют одежду и обувь. На рынке Central Market (Google Maps) с тобой познакомятся, выяснят вкусовые предпочтения и расскажут подробный рецепт всех блюд из меню до того, как принять заказ (на мельбурнском Queen Victoria market в субботу утром на такую роскошь ни у кого нет времени). Блюда любой кухни на местном рынке можно найти на завтрак, обед и ужин: ризотто с порчини (Google Maps), аргентинские стейки (Google Maps), восточная шакшука (Google Maps), паэлья, борщ, хот-доги, устрицы, кофе и штрудель – и этому нет конца. Вывод: гурманам и ценителям медленного шопинга здесь точно понравится.
А еще в Аделаиде понравится тем, кто ценит удобство большого города, но при этом не жалует привычные для мегаполисов недостатки вроде пробок и отсутствия неба. Среди массивных стен колониальных построек в Аделаиде не замечаешь современных зданий и небоскребов, хотя они здесь тоже есть.
Двухэтажный семейный дом с тяжелыми ставнями клеится к банку, банк – к церкви, за ней – кофейня. Аделаиду называют «городом 20 минут», как будто бы до любой точки в пределах центра (central business district) можно за это время дойти пешком. Что окажется правдой, если не липнуть к витринам и не заглядывать по пути ко всем шоколатье (ну или хотя бы пропускать этап дегустаций).
В городе повсюду встречаются объекты современного искусства – постоянные и приглашенные. Например, всеми любимые поросята Оливер, Горацио, Траффлз и Аугуста, а у входа в тот самый Rundle Mall – «Триумфальный слон» Сальвадора Дали, который приехал сюда в рамках программы арт-партнерства Аделаиды с Евросоюзом. Поэтому совет: до поездки проверь афишу. Город часто принимает разные культурные, музыкальные и кулинарные события и фестивали, особенно в зимний период.
«Аделаида – это место, где часто слышишь истории, как кто-то приехал в гости и нечаянно остался жить»
Аделаида – это место, где часто слышишь истории, как кто-то приехал в гости и нечаянно остался жить. И в это легко верится, так как долго быть туристом в Аделаиде довольно сложно. Все намеченные точки мы посетили за полдня, и, проходя в третий раз мимо здания ратуши, превратились в местных: выучили номера трамваев до ближайшего пляжа и стали сами отвечать на вопросы прохожих. Если бы не напоминание от авиакомпании про чек-ин на обратный рейс в Мельбурн, мы бы тоже забыли, что живем не здесь.
Винная столица континента
Аделаида – одна из десяти «винных столиц мира» (наряду с Бордо во Франции и Порто в Португалии). Если ты когда-нибудь покупал(-а) австралийское вино за пределами Австралии, то в 70 % случаев оно было выращено недалеко от Аделаиды, а именно в регионах Barrossa Valley, McClaren Valley, Clare Valley или Adelaide Hills.
«В ресторанах Аделаиды по винной карте можно изучать географию Австралии»
В ресторанах Аделаиды по винной карте можно изучать географию Австралии. Но местные признаются, что всегда выбирают только южно-австралийское вино и чаще всего одних и тех же знакомых производителей – традиция ремесленнической солидарности с той самой поры, когда город только начинался и поддерживать друг друга было жизненно необходимо. Здесь процветают винные снобы и самые верные любители традиционных красных сортов: шираз, пино нуар и каберне совиньон. А еще, говорят, здесь растут самые старые виноградники этих сортов в мире (хотя во Франции или Грузии с этим точно поспорят). Но мы слушаем гида в National Wine Center of Australia (Сайт / Google Maps) и австралийская версия тех событий звучит так: когда в Европе в конце XIX века разразилась эпидемия филлоксеры и виноградники практически полностью погибли, фермерам стоило больших усилий спасти угодья и восстановить производство. В конце концов это было сделано благодаря скрещиванию с устойчивыми к филлоксере лозами, привезенными с американского континента. Все это время виноделы в Австралии были защищены от вредоносной бактерии непреодолимыми расстояниями и строгими карантинными мерами. Таким образом, виноградные кусты, приехавшие сюда с первыми европейскими иммигрантами задолго до начала эпидемии, остались не только нетронутыми филлоксерой, но и единственными кустами чистых европейских сортов. Вино, собранное на этих виноградниках, называют здесь «survivor wine» («выжившее вино»).
Лучше всего отправляться на дегустацию с экскурсией и местным гидом, поскольку виноделен в окрестностях Аделаиды бесчисленное количество: чтобы выбрать что-то самостоятельно, нужно проводить целое предварительное исследование. Другой вариант – совсем ничего не планировать и осознанно ехать наугад: некоторые винодельни с дороги выглядят, как идеальное место для романтических свиданий или писательских ретритов.
Многое зависит и от времени года. Мы прилетели в Аделаиду в начале зимы (в июне), а это значит, что урожай давно собран и вино разлито по бочкам дозревать. Листья почти везде осыпались, кусты подрезаны и, уснувшие, ждут до весны. Плюс этого периода в том, что у виноделов появляется много свободного времени на общение с посетителями, и кроме того, они уже знают, какое вино будут продавать в следующем сезоне и охотно с большими скидками отдают запасы предыдущих урожаев. Очень кстати на внутренних рейсах по Австралии недавно отменили ограничения на провоз жидкостей в ручной клади.
Только вот поля стоят голые, так что за красивыми видами холмов, покрытых пышными виноградниками, а также за медленными обедами на теплых террасах нужно приезжать в теплое время года – весной или летом (примерно с октября по апрель в южной части Австралии).
Пляжи Южной Австралии
Начнем с того, что размеры штата Южная Австралия могут вместить в себя Францию и Германию вместе взятые. Представь, что на такой огромной территории есть только один-единственный прилично большой город. Если ты не собираешься в длительное автопутешествие по Австралии, то прилететь в Аделаиду – это единственный способ хотя бы одним глазком взглянуть на пейзажи этой части континента. Нескольких дней будет катастрофически мало, но что ты точно успеешь, так это встретить невероятной красоты закат на местном пляже. Самым популярным городским пляжем считается Glenelg Beach (Google Maps), куда из центра ходит трамвай, дорога занимает 15 минут. Можно встречать закат прямо с террас заведений на набережной, а можно – с пирса неподалеку (Google Maps), где собираются рыбаки, а рядом спокойно плавают и заигрывают с людьми дельфины.
«Штат Южная Австралия может вместить в себя Францию и Германию вместе взятые»
Также хорошей идеей будет взять авто в аренду и прокатиться по побережью в любом направлении из города. Дикие пляжи штата Южная Австралия отличаются от тропического побережья Квинсленда или скалистых видов Виктории своей удивительной безлюдностью и бесконечностью. На белоснежном песке вместо следов босых ног – отпечатки автомобильных шин. Местные разъезжают по пляжу на полноприводных авто такого же белого цвета, останавливаются, где вздумается, чтобы устроить пикник из багажника, перекрикивая волны, ветер и чаек.
Впервые мы оказались в Южной Австралии задолго до визита в Аделаиду, проехав около 500 км из Мельбурна на запад по побережью на автомобиле. Нам показалось, что здесь каждый(-ая) может найти себе личный пляж, где на километры вокруг не будет ни единой души. Простая математика подтвердит это: штат Южная Австралия по протяженности линии побережья уступает только соседней Западной Австралии, при этом плотность населения здесь одна из самых низких. Если представить, что все жители континента одновременно решат искупаться, то в штате Виктория на одном пляже будет 7800 человек, в Квинсленде – 3200, в Новом Южном Уэльсе – 9400, только 1010 в Южной Австралии и 828 – в Западной. Прибавь к этому туристов, а сюда они доезжают намного реже. От пустынности и безмолвия здесь иногда даже становится немного не по себе – захватывающее чувство, что ты один на один со всем миром.
«Здесь каждый(-ая) может найти себе личный пляж, где на километры вокруг не будет ни единой души»
Популярный вариант поездок на один день из Аделаиды – Kangaroo Island (Google Maps), а также мини-круизы вдоль побережья мимо затонувших кораблей и с обещанием увидеть дельфинов и морских котиков. Если ты приедешь летом, будь готов(-а) к разным водным активностям: каякингу, снорклингу и дайвингу.
В глубинах штата Южная Австралия путешественника ждет жаркая пустыня, суровый «аутбэк» и городки, где люди буквально живут под землей – например, Coober Pedy, где ведется добыча опалов. Аделаида находится ближе всех (если так можно сказать о расстоянии в 1600 км) из столиц штатов к знаменитой скале Улуру (Google Maps), но в автомобильную поездку по «красному центру» категорически не рекомендуется отправляться спонтанно без тщательной подготовки, в одиночку или даже вдвоем. Чтобы понять, какие условия бывают в пустыне, можешь посмотреть австралийские фильмы, основанные на реальных событиях: ‘Outback’ (Mike Green, 2019) в стиле дорожного триллера или красивую драму ‘Tracks’ (John Curren, 2013). Даже сегодня красивые и масштабные современные города – это лишь едва заметные точки на самой окраине огромного и в остальном очень сурового австралийского континента.
Текст и фото – Veranika Chyhir, фото на главной – zac-edmonds, unsplash.
