Амстердам

С «городом-дамбой на Амстеле» работает классическая схема – добираться дешевле всего лоукостами. Прямых рейсов нет, поэтому выбирай Wizz Air или Ryanair из Вильнюса, Варшавы или других городов Польши в Эйндховен (легко подкараулишь билеты за € 19,99 в одну сторону). Оттуда в сердце голландской столицы, прямиком на Station Amsterdam Centraal, можешь домчать двумя способами: бусом – билеты онлайн выйдут чуть дешевле, € 22,50 в одну сторону и € 38,50 за round trip, или поездом – из аэропорта гони на 400 или 401 автобусе на вокзал (прочекай расписание и подготовь € 3 монетками), а затем наслаждайся голландскими пейзажами, билет в одну сторону выйдет около € 20.

Прямо «с корабля на бал» тебя отправит родная Belavia. Билет в обе стороны обойдется от € 237. Примерно в те же деньги обойдется прямой рейс «МАУ» из Киева или полет с KLM из Москвы. 

Из аэропорта Схипхол до центра города удобнее всего доехать на местной электричке. Билет в автомате стоит € 5,30 (учти, что бумажными деньгами расплатится не получится – или карточкой, или монетками). Проверь в приложении Reisplanner, может, твой конечный пункт находится возле одной из железнодорожных станций в черте города. 

Если времени навалом, из Варшавы можешь взять билетик на поезд (от € 29, если брать за 3 месяца до поездки, до € 49, если покупаешь перед отправлением) или поехать бусом типа Ecolines (около € 100, но бывают крутые скидоны).

По-настоящему прочувствовать атмосферу города ты сможешь, пересев на велик, – в «велосипедной столице Европы» действительно все под них заточено: дороги, светофоры, парковки, стоянки и многочисленные прокаты. Например, Green Budget Bikes предлагает классические голландские велики по вполне демократическим ценам – € 6,5 за 3 часа и € 8 за целый день.

В центре города найдешь демократичный Damstraat Rent-A-Bike с хорошим выбором велов и скидками. Если хочешь просигналить, что ты турист, можешь воспользоваться Yellow Bike (обрати внимание на экскурсии с гидом для групп по 8-12 человек Big City Bike Tour – 3 часа по городу за € 27,50, и Small City Bike Tour – 2 часа за € 22,50), Orange Bike (€ 11 за день на простом городском велике, € 43,50 за 6 дней, есть также большой выбор фиксов и велов с наклейками, которые обойдутся чуть дороже) или MacBike Amsterdam (большой выбор для путешественников с детьми и специальные туры по городу).

Найти и прочекать другие прокаты ты можешь здесь и здесь. Не забывай, что в Амстердаме велосипед не просто средство передвижения, а настоящий лайфстайл. Следи за дорогой, не забывай держать ритм движения, показывать рукой повороты и не гони, если не уверен в своих силах. Голландцы достаточно суровые водители, так что, если всё же решил остаться пешеходом, не суйся на велодорожку и иди по тротуару.

Общественный транспорт Амстера – система хитрая и запутанная. Для начала запомни, что городской транспорт ездит под логотипом компании GVB и включает 16 линий трамваев, 4 линии метро, более 50 автобусных маршрутов и бесплатные паромы. У каждой конторы свои тикеты, поэтому будь особенно внимателен: штраф за безбилетный проезд – около € 40.

Самое очевидное – туристический билет на час (€ 3, можно купить у водителя или кондуктора), на 1 (€ 7,50), 2 (€ 12,50), 3 (€ 17,50), 4 (€ 22,50), 5 ( € 27,50), 6 (€ 31,50) дней или на целую неделю (€ 34,50). Их легко найдешь в киосках Tickets & Info, кассах и автоматах на станциях. Если планируешь остаться в Амстердаме надолго, идеальный вариант – многоразовый OV-chipkaart (ищи автоматы с соответствующей надписью). Сама карточка стоит € 7,50, но, чтобы гонять по ней, придется подкинуть деньжат – плюсуй еще € 20 для поездок на поезде и € 4 – для общественного транспорта. Баланс, к счастью, можно пополнять, так что «билет» прослужит тебе несколько лет. В итоге вся мякотка в системе check-in/check-out: прикладывай карту к аппарату, когда входишь и выходишь из транспорта – так ты платишь ровно за то расстояние, которое проехал. Прайс-лист найдешь на остановках или на сайте.

Таксон в центре Амстердама поймать будет не так легко – либо звони или заказывай онлайн, либо ищи специальные стоянки (их в городе около 50). Узнать амстердамское такси можно и без шашки – у всех таксишников машины украшены номерами ярко синего цвета (вместо традиционных желтых). Учти, что по узким улочкам авто особо не разгонится, минимальная стоимость поездки € 7,50, а средний тариф за километр – € 2,10.

Снять жилье в Амстердаме дешево – что-то из разряда фантастики, потому начни свои поиски с Couchsurfing.

Хочешь комфорта и уединенности – переходи к стандартному поиску через Booking.com и airbnb.com. Смотри локации недалеко от центра, так будет проще добираться до основных must see города. Больше отдашь за ночевки, но сэкономишь на транспорте.

Собираешься гудеть и познавать Амстер «изнутри» – букай хостел White Tulip (Warmoesstraat, 87). Окажешься в пресловутом квартале красных фонарей с площадью Dam и центральным вокзалом под боком. Не удивляйся шуму и используй бонусы – в ирландском пабе Slaínte внизу постояльцам дают скидку в 20%. За ночь на двоих отдашь € 60.

Если расстояние всё же не проблема и ты хочешь больше погонять на веле, обосновавшись в менее туристическом месте, – выбирай WOW Amsterdam (Wiltzanghlaan, 60). Яркий интерьер, художественные выставки и отдых на террасе – владельцы позиционируют хостел как временный дом для креативных исследователей арт- и урбан-пространства.

  Можешь поселиться в The Student Hotel Amsterdam West (Jan van Galenstraat, 335) – большие светлые номера, удобная локация и здание, напоминающее студенческий кампус. Номер на двоих обойдется в € 100 за ночь, есть неплохая кафе-столовка, тренажерка, бильярд и библиотека.

Остановись в Cocomama (Westeinde, 18) и спокойно рассказывай друзьям, что ночевал в бывшем амстердамском борделе, который две голландки превратили в модный хостел. Самая дешевая койка будет стоить € 40, а за комнату с большей приватностью отдашь где-то € 120.

Беспокоишься об окружающей среде – отправляйся в Bicycle Amsterdam (Van Ostadestraat, 123), отель перерабатывает и использует солнечную энергию, здесь тебе точно будет с кем поговорить о современных экотехнологиях. Простые номера сингл, дабл или на компаху, прокат велосипедов, голландский завтрак – всё скромно, но со вкусом.

Если пожить на воде было твоей давней мечтой, обрати внимание на плавучие дома – в небольших, но уютных лодках есть всё необходимое, можно устроить вечеринку или романтический уик-энд. Загляни на airbnb.com – в среднем, отдашь € 45 за ночь на двоих в бюджетном кораблике, а хочешь отдыхать с размахом – чекай отели на воде в самом центре с wi-fi и богатой отделкой.

  Q-Factory (Atlantisplein, 1). Недавно открывшийся 3-звездочный хипповый отель, расположенный в бывшем индустриальном здании, где теперь находится местная «музыкальная фабрика» – репетиционные точки, звукозаписывающие студии, лекционные залы и площадка для выступлений. На первом этаже есть неплохое кафе. 

Планируя свой трип в нидерландский «город греха», запомни, что все дороги ведут на центральную площадь Дам (Dam square). Отсюда ты не только попадешь в любую точку столицы, но и сможешь оценить размеры Национального монумента, сооруженного в память о жертвах Второй мировой, заглянуть в Королевский дворец – одну из трех резиденций монархов, где увидишь старинную мебель и полотна голландских мастеров, включая Рембрандта, зайти в Ньиверкерк или Новую церковь XV века, где прежде проходили коронации и королевские свадьбы, а теперь устраиваются выставки и концерты органной музыки, и зависнуть в филиале известного Музея мадам Тюссо.

Несколько сотен километров разветвленных каналов, многочисленные мосты и острова – в географии «Северной Венеции» не так просто разобраться, но основных канала всего четыре: Сингел, Херенграхт, Кейзерсграхт и Принсенграхт.  Они образуют знаменитое кольцо каналов, которое огибает исторический центр города еще с XVII в. Система амстердамских каналов причислена к памятникам Всемирного наследия ЮНЕСКО, поэтому насладись видом города, прокатившись на лодке. Компаний, которые предлагают экскурсии, тьма, так что просто вбивай в поисковик canal tours или boat tours (средняя цена € 13-15). Самые бюджетные туры найдешь у компании Rederij P. Kooij недалеко от площади Дам (€ 10,50 с человека). Как вариант, можешь выбрать вечерний круиз от Amsterdam Canal Cruises или подыскать трип у Blue Boat Company – билеты онлайн выйдут дешевле. Часовая или дневная поездка, романтический вечер или гастротур – предложения у Tours&Tickets довольно разнообразны. Обрати внимание на альтернативные туры от St. Nicolaas Boat Club – они используют исторические муниципальные лодки, и ты сможешь прокатиться на простеньком железном суденышке, на котором много лет назад перевозили кукурузу или кирпичи. Работают там волонтеры, так что оставь около € 10 чаевых. Кстати, если есть желание узнать про структуру водных дорог и их место в истории города, загляни в Музей каналов.  

Самая крутая водная прогулка получится, конечно же, на отдельной лодке, которая повезет тебя самыми извилистыми каналами Амстера. Благо в Амстердаме маленькие электролодки разрешают снимать без капитана, поскольку они не сильно разгоняются и ими достаточно легко управлять. В Mokum boats железную лодочку на 8 человек можно взять на 3 часа за € 90–110 и пикапнуть ее в трех центральных точках. Компания Boaty порадует тебя ценами пониже – 3 часа на их лодочке обойдутся тебе от € 80 до € 100. Единственный минус – лодочки от Boaty можно пикапнуть только в одном месте на юге Амстердама. Не забудь зайти перед круизом в супермаркет и прихватить разные снеки и напитки – на лодочки разрешено брать еду и даже легкий алкоголь.

Если же хочется того же экспириенса, но за маленькие деньги – садись с друзьями на катамаран (максимум – 4 человека). Педалями придется покрутить, но и не переплатишь (час – € 8, 3 часа – € 24).

Красно-белых букв I amsterdam на музейной площади Museumplein не знает только ленивый – место достаточно мейнстримовое. И именно здесь находится три главных музея города.

Государственный музей Rijksmuseum (Museumstraat, 1) с крупнейшей коллекцией голландского искусства, хоть и потребует значительного времени, определенно стоит того, чтобы его посетить. Золотой век нидерландской живописи во всей красе, а в центре экспозиции – «Ночной дозор» Рембрандта. € 17,50 за вход.

В Музее Ван Гога (Paulus Potterstraat, 7) за € 17 можно подробно узнать о жизни и творчестве художника, увидеть знаменитые «Подсолнухи», «Едоки картофеля» и «Пшеничное поле с воронами». Кроме того, здесь найдешь коллекцию работ современников мастера: Гогена, Тулуз-Лотрека, Синьяка и других. Если ты любитель искусства XIX века, смело добавляй музей в свой to do list.

Городской музей Амстердама, Stedelijk Museum (Museumplein, 10), собрал картины всех известных направлений современного искусства, от модернизма и группы «Стиль» и до поп- и видео-арта. Перечислять художников нет смысла, просто иди и проверь (в зависимости от времени года €15-20 за взрослый билет и € 7,50-10 за студенческий).

Важный лайфхак для тех, кто планирует посетить больше одного, а то и двух музеев в Амстере. Карточка City Card дарит своему владельцу свободный вход в самые популярные музеи города, бесплатный проезд во всем общественном транспорте, часовой круиз по каналам и скидки на другие развлекательные услуги (концерты, прокат великов и даже лодок). Выбирай City Card на сутки (€ 55), двое (€ 65), трое (€ 75) или четверо (€ 85) и обязательно проверь список доступных услуг, чтобы воспользоваться ею по полной. Заказывай карточку онлайн еще перед поездкой, а по приезде забирай ее в аэропорту или на центральном вокзале. Если же остаешься в нидерландской столице на длительный период – есть смысл купить Museum Card (€ 59,90), которая гарантирует свободный вход во все музеи города целый год.

Не стесняйся и открыто признай, что в город свободной любви едут если не «попробовать», то хотя бы «посмотреть» – и отправляйся в квартал красных фонарей. Де Валлен – крупнейшая сеть переулков с подсвеченными красным комнатками. Побродив, найдешь секс-работниц всех возрастов и телосложений и даже трансвеститов – их окна обычно подсвечены фиолетовыми лампами. Не тушуйся – здесь жрицы любви имеют статус ИП, так что всё легально, а сам район считается одним из самых безопасных в городе. Учти только, что фоткать людей в витринах запрещено, и за этим пристально следят. К тому же квартал красных фонарей – это не только бордели, но и еще несколько любопытных спотов.

Можешь заглянуть на представление в секс-театр Casa Rosso (Oudezijds Achterburgwal, 106 /108) (вход – € 40-50), узнать всё о древнейшей профессии в Музее проституции Red Light Secrets (Oudezijds Achterburgwal, 60), сходить в Музей марихуаны и конопли (Oudezijds Achterburgwal, 148) или в Музей эротики (Oudezijds Achterburgwal, 54) (внутри – подробная история Де Валлен, старинные эротические фото и литографии, а также автомат с причудливыми презервативами).

Поддерживая дух свободы и вседозволенности, отправляйся в неординарный, но не менее манящий Sex Museum (Damrak, 18). Эротические предметы разных культур и эпох, многочисленные инсталляции и продуманная навигация – создатели предусмотрели всё, чтобы ты оказался впечатлен.

Устрой себе маленький квест и попытайся найти первый и единственный в мире памятник проститутке. Подсказка – он находится возле самого старого здания в Амстердаме – Oude Kerk (Старой церкви), которая расположена в центре красных фонарей. Монумент жрицам любви установили в 2007 г., и с тех пор он призывает амстердаммеров и туристов уважать работников секс-бизнеса во всем мире. Гуляя вокруг старой церкви, смотри под ноги, а то наступишь на золотую грудь, которую бережно держит золотая рука. Этот барельеф в брусчатке еще в 90-ых гг. установил анонимный автор, и сейчас золотой бюст радует туристов, которые обычно находят его очень случайно.

Рядом с кварталом красных фонарей находится Чайна-таун. На небольших улочках Zeedijk (Зейдайк) и Geldersekade любители всего восточного найдут немало магазинчиков и ресторанов с соответствующей атмосферой. Отдельного внимания заслуживает He Hua Temple (Zeedijk, 106-118) – самый большой буддистский храм в Европе. Внутрь можно попасть во все дни, кроме понедельника. Если ты оказался в городе зимой, прочекай дату Китайского Нового года – в праздник квартал наполняется неописуемыми красками.

Тематическую прогулку можешь устроить и по старому еврейскому кварталу Йоденбююрт – до 1940 года в Амстердаме проживало более 150 тысяч евреев, город даже называли вторым Иерусалимом. Здесь ты найдешь Еврейский исторический музей (Nieuwe Amstelstraat, 1), действующую Португальскую синагогу (Mr. Visserplein, 3), внутри которой, как и в старину, горят свечи, а скамьям более 300 лет, и мемориал Холокоста (Plantage Middenlaan, 24) в бывшем здании Еврейского театра, где во время войны евреи ждали отправления в Вестерборк. Во все локации можно попасть по одному билету за € 15.

В свое время Рембрандт, когда в 1639 году купил дом на Йоденбреестраат, видел примерно тот же городской пейзаж, что открывается и сейчас. Теперь это дом-музей Рембрандта (Jodenbreestraat, 4), который начал работу более столетия назад. Опись имущества, распроданного с аукциона при банкротстве художника, позволила воссоздать историческую обстановку кухни, мастерской и жилых комнат. Можно полюбоваться коллекцией гравюр и узнать, как Рембрандт делал офорты – в музее их хранится ровно 260.

Отдельного внимания заслуживает «Убежище» – дом-музей Анны Франк (Prinsengracht, 267), где во время оккупации нацистов в течение двух лет пряталась семья девочки. В здании воссозданы детали интерьера и быта и хранится тот самый «Дневник Анны Франк». Чтобы избежать очереди, возьми билет (€ 9) заранее, а в холле захвати бесплатную программку – она расскажет тебе историю этого трагически известного места.

Насыщенную культурную программу разбавит прогулка на пароме – отправляйся на переправу через реку Эй. Тебе нужен вход слева от главных дверей Central Station – пройдешь через весь вокзал и вынырнешь как раз у «остановки». Маршрута три. Можешь полюбоваться на Амстердам и порт с воды, пока полтора часа движешься в направлении NDSM Werf – творческого «сэлфмэйд сити», выросшего на территории бывшей верфи. Тут огромное количество креативных локаций, с помощью которых члены NDSM создают инновационную культурную среду. Или выбирай Buiksloterweg – всего за 10 минут ты окажешься на другом берегу, в Северном Амстердаме. Здесь основной интерес вызывает Eye Film Institute (IJpromenade, 1) – огромный кинокомплекс, где находятся архив и музей кино, проводятся тематические выставки, есть кинотеатры, магазин и бар-ресторан. Поброди по первому этажу – и найдешь небольшие кабинки с персональными наушниками и бесплатной коллекцией фильмов. Брать же курс на Ijplein особого смысла нет – паром движется к спальным районам, и ты разве что увидишь, скрывается ли что-то за фасадом благополучия европейской столицы. Пункт отправления этого маршрута с недавних пор перенесли в восточную часть вокзала.

В научном музее Нидерландов NEMO (Oosterdok, 2) можно узнать об устройстве вселенной и мира технологий – для этого сотрудники центра делают все экспонаты интерактивными, проводят лекции и презентации. Создатели рассчитывают популяризировать науку и среди самых маленьких.

Тенденции документальной, фэшн или арт-съемки, выставки работ как небезызвестных Ричарда Аведона и Анри Картье-Брессона, так и менее громких авторов, – если фотография для тебя больше, чем просто симпатичная картинка, отправляйся в FOAM (Keizersgracht, 609), самый знаменитый музей фото в Амстердаме. Бонусные опции: галерея Foam Edition, библиотека и кафе. Вдобавок к этому трижды в год музей выпускает недешевый, но дико крутой журнал. На входе отдашь € 10.

В поисках документальных снимков стоит заскочить и в музей Huis Marseille (Keizersgracht, 401) – старейший музей фото в Нидерландах. В здании XVII века 13 выставочных залов и комната, восстановленная в стиле Людовика XIV. Чекай программу выставки, можешь нарваться на что-то стоящее.

Свой рай на земле любители сумок найдут в Tassenmuseum Hendrikje (Herengracht, 573) – здесь собрана самая большая историческая коллекция сумок и чемоданов: от мужского поясного кошелька из козьей кожи XVI века до стеганой сумочки Chanel и легендарной Kelly от Hermes. Помимо постоянной экспозиции, выставляются работы молодых дизайнеров, а в музейном шопе можно прикупить уникальную сумку.

Посмотреть на город сверху, перекусить, проверить почту или просто почитать – в публичной библиотеке OBA (Oosterdokskade, 143), недалеко от центрального вокзала, можно зависнуть далеко не на один час. Тем более что центральная библиотека Амстера – это семь этажей интереснейших книг и крутых коворкинг-спейсов, которые доступны как местным жителям, так и туристам абсолютно бесплатно.

De Hallen (Hannie Dankbaar Passage, 33) – место для тех, кто привык получать всё и сразу. Арт-галереи, дизайнерские магазинчики, мастер-классы и разнообразные маркеты – в каждом зале бывшего трамвайного депо своя творческая энергия. Креативное пространство дополняет кинотеатр De Film Hallen и зал со множеством ресторанчиков, где можно хорошо и недорого перекусить.

Голландцы любят использовать пространство по максимуму: на сравнительно небольшой территории они организовали уютный зоопарк Artis (Plantage Kerklaan, 38-40), куда можно отправиться с детьми. На входе захвати брошюру, где найдешь локации и время кормления некоторых животных. Там же можно и задать вопросы смотрителю. Дополнительные очки в пользу образовательного спота добавляют планетарий, аквариум, зоологический музей и первый в мире музей микробов Micropia (общий билет обойдется в € 27 для всех посетителей старше 10 лет).

Если ты в Голландии впервые, попробуй традиционную голландскую селедку – ищи уличные павильоны с надписями "Vis" или "Verse Harring". Местные поднимают рыбу и, закинув голову, откусывают кусочек за кусочком. Можно взять порезанную селедку с луком и огурцом или broodje haring – селедку в булке, напоминающей хот-дог. На перекус уйдет € 2-3,5.

Не забывай про стандартные забегаловки, где можно взять cлайс пиццы или бельгийские вафли – в квартале красных фонарей они на каждом шагу.

Фастфудная придумка локалов – продавать еду из специальных стенок-автоматов, состоящих из ячеек с подогревом. Разнообразные бургеры и простые закуски предлагают сетевые компании Smullers и FEBO . В центре города можешь наткнуться на очереди, однако в некоторых из них можно поесть и ночью.

   Очень популярна в Амстердаме и мировая франшиза Wok to Walk. За € 6–7 получишь коробочку вкусного риса или нудлс с ингредиентами и соусом, которые выберешь сам.

Любимая и чуть ли не традиционная голландская еда – картошка фри. Самую хрустящую фри ищи на улице Damrak, в минуте от центрального вокзала. Там находится ларек Manneken Pis, который не раз признавали самым лучшим изготовителем фри в Нидерландах.

За лучшим в городе фалафелем отправляйся в Sonny (Eerste van der Helststraat, 43). Есть салаты, несколько видов питы, хумуса и более 20 соусов на выбор. Хорошо наесться вполне реально за € 6–8.

   В качестве самого бюджетного варианта перекуса – покупай сэндвичи и салаты в сети супермаркетов Albert Heijn. Они всегда свежие и вполне пристойные на вкус. А главное – стоят от € 2,5. 

Планируя свой гастротур, учти, что кофейни в городе работают до 18:00, иногда до 19:00. Кофеманов Амстердам не разочарует – голландцы (и совсем не американцы!) уже который год возглавляют рейтинг самых заядлых потребителей кофе, выпивая около 2,5 чашки в день. Поэтому кофейни в Амстердаме всегда набиты посетителями, особенно самая старая и любимая амстердаммерами сеть Coffee Company, которой уже 20 лет.

Если же тебя тяжело удивить обычным кофе, записывай парочку кофеен, где этот напиток варят с особым пиететом: Bocca, Koko Coffee & Design, Scandinavian Embassy и Espresso Fabriek и Bakhuys Amsterdam.

Заказать полноценный ужин сможешь после 16:00–18:00, а во многие бары нет смысла соваться раньше 20:00. Если видишь за дверью помещение-шкаф 3 на 3 метра, обшитое деревом и выглядывающее на улицу темными коричневыми стеклами, не раздумывая иди внутрь – это brown cafe, голландский паб. Вместо музыки и танцев – набитый посетителями бар, обычно с большим выбором алкоголя и легкими закусками.

В небольшой, но весьма уютной кофейне De laatste kruimel (Langebrugsteeg, 4) всё действительно сметается до последней крошки (именно так переводится название). Каждая деталь оформления имеет собственную историю – многое сделано руками хозяев. Здесь найдешь всевозможные пироги, круассаны, кексы и вафельные трубочки – в общем, вся сладость Амстердама под одной крышей.

De Drie Graefjes (Eggertstraat, 1 / Rokin, 128) – пекарня с большим выбором тортов, пирогов, капкейков и других вкусностей. Всё это и сэндвич в придачу можно съесть прямо на месте, в закусочной. Заберись по крутой винтовой лестнице на второй этаж, чтобы немного передохнуть. Цены не кусаются.

Надломить хлеб с ближним своим можно в причудливом гастробаре 5&33 (Martelaarsgracht, 5) – в ресторане с черными стенами и дивными лампами все блюда меню рассчитаны на 2-4 человек. Советуем обратить внимание на пасту со свиными ребрышками, каре ягненка и салат с запеченной свеклой, пеканом и эстрагоном. Плотно позавтракать можно в среднем за € 8, а за воскресный бранч на одного уйдет около € 20.

Мясоедам в Амстере тоже будет вкусно. Лучшие амстеровские бургеры ищи возле квартала красных фонарей – сеть Burger Zaken (Oude Hoogstraat, 2) предлагает как телячьи, так и куриные и даже веганские бургеры с крутыми добавками на выбор. Вместе с картошкой твой обед/ужин будет стоить € 10–13.

  Butcher Social Club (Overhoeksplein, 1). Добраться сюда можно за три минуты на бесплатном пароме от Центральной Станции. В зале есть, бар, настольный теннис, кикер, а в меню – сочные бургеры из телятины или курицы по € 9-10. Рекомендуем отличный бургер «Бенедикт» с яйцом.

Неплохие бургеры делают также в Burgerlijk (Runstraat, 1) и Burgermeester (ресторанчик ближе всего к центру на Cuypstraat, 48).

Рыбный ресторан Stork (Gedempt Hamerkanaal, 201). Разместившись в отреставрированном фабричном здании, место сохраняет дух настоящего индастриала. В солнечный день займи столик на террасе – вид просто завораживает. Кроме рыбы и морепродуктов (стоит попробовать филе камбалы в панировке или ассорти из морских гадов) здесь подают мясные и вегетарианские блюда.

   Pho 91 (Albert Cuypstraat, 91). Очень популярная вьетнамская едальня, расположенная в любимом квартале местных De Pijp. Сюда приходят за лучшим супом фо в городе (€ 12,5 – 14). Порции гигантские, одной тарелки тебе хватит с лихвой. Заведение небольшое и очень популярное: или бронируй столик заранее, или приходи не в час-пик. 

   Bird (Zeedijk, 72-74). Тайский ресторан с очень обширным меню и XXL- порциями. Чтобы попасть сюда вечером, предстоит отстоять очередь на входе. Супы от € 6, основные блюда от € 13,50. Дают 10% скидку при покупке еды на вынос. 

   Soup en Zo (Nieuwe Spiegelstraat, 54; Jodenbreestraat, 94; van Baerlestraat 81). Если захочется горяченького, дуй в одно из заведений этой небольшой сети. В меню – 6-7 супов на выбор за € 5,50-5,90 и несколько салатов для тех, кто хочет еще чем-нибудь догнаться. Кстати, меню на сайте обновляют каждый день.​

   Helst (Eerste van der Helststraat 72). Гастропаб с большим выбором пива (больше 30 кранов + бутылочное) в том же модном районе De Pijp. 

Nam Kee (Zeedijk, 111-113 / Geldersekade, 117/ Marie Heinekenplein, 4), выросший из забегаловки на 16 мест в приличную сеть заведений и признанный в 2013 году лучшим китайским рестораном Нидерландов, славится большими порциями и уткой по-пекински. Огромный выбор восточной еды, средний счет – € 20-30.

Очень популярное место для бранча – Bakers & Roasters (Eerste Jacob van Campenstraat, 54 и Kadijksplein, 16), которое открыла милая гей-пара – ребята из Бразилии и Новой Зеландии. Соединив лучшее из традиционных меню двух стран, Bakers & Roasters превратились в место, где даже в будний день стоят очереди. Ребята разрослись пока до двух точек, так что ищи вкусные бранчи в центре и на юге города с 8:30 до16:00.

Если твой бюджет разрешает отведать ужин поизысканней – отправляйся в уютный ресторанчик Van Kerkwijk (Nes, 41) в пяти минутах ходьбы от Дама. Тебя ждет милый интерьер в классическом амстердамском доме, вкусные голландско-европейские блюда и официанты, которые не раздают меню, а зачитывают его по памяти всем посетителям. Средний чек на человека – € 30–40, и оно, бесспорно, того стоит.

  Если захотелось отужинать стейком или тарелкой рыбы с гарниром, то в колоритном Piet de Leeuw (Noorderstraat, 11), кроме еды, ты получишь весьма аутентичный опыт: это настоящее голландское кафе с деревянными панелями на стенах, меню на меловой доске, подсвечниками начала XX века и дядечками-официантами с лихо подкрученными усами. Будь готов выложить € 17-20 евро за основное блюдо, но голодным ты отсюда точно не уйдешь

Хочешь оказаться в центре обезумевшей толпы? Тогда направляйся в шот-бар Chupitos (Zieseniskade, 25). Дринков больше 50 видов, и за порцию отдашь € 2,5-5. По словам владельцев, посетитель не просто выпивает шот, а получает особенный Опыт. В общем, сверяй внутренние часы с настенными – можешь легко затеряться на весь вечер. Оплата только наличными.

В Амстердаме любят эксперименты с локациями: рядом с мельницей De Gooyer в здании бывшей бани еще в 1985 году была открыта небольшая пивоварня Brouwerij't IJ (Funenkade, 7/Zeeburgerpad, 55). В то время работало пару подобных заводов по всей стране как реакция на любителей пива с их недовольством по поводу крупных пивных компаний. Сейчас в IJ делают восемь стандартных и три сезонных вида пива плюс ограниченные серии. Есть паб с открытой террасой, к тому же постоянно организуются туры и дегустации. Учти, что закрывается заведение в 20:00.

Наверное, самые большие запасы разного пива можно найти в баре Gollem (Raamsteeg, 4), что возле площади Рембрандта. В Gollem наливают больше 200 видов пива со всего мира, включая целых 14 бочковых сортов, которые регулярно меняют. В баре часто устраивают тематические недели пива, и это привлекает большую аудиторию как туристов, так и местных жителей.

Другое инсайдерское место, в котором тусят преимущественно локалы, – ликерная Wynand Fockink (Pijlsteeg, 31), основанная в 1679 г. прямо возле площади Дам. Атмосфера в этом месте не изменилась еще с XVII в. – теплый приглушенный свет от старинной люстры, стены украшены сосудами с ликерами, а болтливые бармены за старой барной стойкой наливают гостям ликер, которого здесь больше 70 видов. Если у тебя разбегаются глаза от такого выбора – смело говори бармену свои вкусовые предпочтения (сладкое, горькое, кислое) и доверься его опытному чутью. В этой ликерной есть особое правило: поскольку бармен наливает ликер по самый край тюльпанообразного стаканчика, ты должен сперва отпить из своего стаканчика и только потом взять его с барной стойки. Следи за часами, если хочешь отведать ликерную, – Wynand Fockink работает только с 15 до 21.

   Troost. Отличная локальная пивоварня с тремя заведениями в Амстердаме (одно – почти в центре, другое – в западной части города, третье – в восточной). Бокальчики по 0,25 литра от € 2,9 до € 4,9. Только свой родной и суперсвежий крафт, который варится в самих заведениях. Есть незамысловатое меню с неплохими бургерами и картошечкой. 

   Taproom (Nieuwe Vijzelstraat, 1). Уютный крафтовый пивняк недалеко от центра. Около 20 сортов разливного пива (как правило, из небольших местных пивоварен). Принципиально не продают бутылочное пиво. Тут можно и перекусить. 

Прежде чем начать разгульный променад по клубам, распаляя веселье, запомни, что платный вход тут не редкость. В среднем отдашь около € 10, но цена варьируется в зависимости от места и конкретной вечеринки.

Если где-то в свободном городе выступают известные, модные или просто любопытные артисты, то, скорее всего, в Paradiso (Weteringschans, 6-8) – старая церковь превратилась в огромное музыкальное пространство с особой акустикой и витражами и вмещает более полутора тысяч человек. Всё началось в 1960-х с хиппи, которые хотели превратить закрытую церковь в клуб для досуга и развлечений. Цензуру идея не прошла, но через некоторое время власти открыли здесь развлекательный центр для молодежи, сохранивший память о контркультуре хиппи, взрыве рока, панка, новой волны – в общем, место поистине легендарное. Кроме канцев, бывают и обычные дискачи – особенно многолюдно по четвергам, когда местные вылазят из своих нор, чтобы оторваться.

В здании бывшей молочной фабрики находится клуб Melkweg (Lijnbaansgracht, 234a) – в аутентичном интерьере организованы две концертные площадки, куда привозят музыкантов, театры, кино, медиа-арт и фотовыставки на любой вкус. Чекай ивенты заранее: мало того, что их ежедневно проходит по два сразу, так еще и билеты раскупаются весьма шустро.

  Supperclub (Singel, 460). Клуб и ресторан в старом голландском здании на канале Сингел. Вечеринки с самой стильной молодежью Амстердама, которые проходят шумно даже в понедельник. Так как клуб довольно популярен среди голландцев и голландок – дресс-код, фейс-контроль, а также очередь на входе остаются в силе.

  De School (Jan van Breemenstraat, 1). Культовое место, переделанное из бывшей средней школы в кафе, клуб, спортзал и галерею. Это не только одно из редких мест в Амстердаме, которое обладает круглосуточной лицензией на функционирование, но и один из лучших техно-клубов города. 

Тусовку местной молодежи найдешь в Roest (Jacob Bontiusplaats) – почти каждый вечер там организовывают выступления и очень часто – тематические вечеринки. В Roest можно приехать и пораньше, чтобы поужинать и выпить пива возле канала, который в хорошую погоду переделывают в пляж, засыпая его песком.

Отправляйся на околобарный движ в Palladium (Kleine Gartmanplantsoen, 7-9) – здесь устраивают вечеринки с музыкой самых разных направлений как среди недели (до часу ночи), так и в выходные (до 3.00). Спокойный день и разгульная ночь – основа философии бара вот уже более 30 лет: если днем сюда можно заскочить на неторопливый ланч, то к ночи Palladium превращается в настоящий рай для тусовщиков. Из приятного: до 23.00 голодным не останешься, а кроме коктейлей по € 10 есть неплохой выбор вина.

Легкий налет гламура, недорогая выпивка, большая курилка на втором этаже – в Escape (Rembrandtplein, 11) часто организуют специальные вечеринки для студентов. Чекай программу, место отлично подойдет для большой компании.

Каждый месяц в Амстердам приезжают музыканты и артисты мирового уровня, так что перед поездкой проверь, не повезет ли тебе заодно сходить на крутой концерт. Самые большие представления и тусовки обычно проводят в Ziggo Dome, AFAS Live и на стадионе Amsterdam Arena. Не расстраивайся, если все билеты с сайта уже раскупили – залезай на ticketswap.nl, где предприимчивые голландцы перепродают свои билеты (конечно же, с надбавкой).

Кофешопов в Амстере огромное количество, так что если покупка марихуаны в твоем персональном to do list, чекай самые известные и выбирай, что по душе. Продавцы всегда подскажут, что лучше взять из меню, так что не робей. Учти, что The Bulldog, самая популярная у туристов сеть, это создатели первого подобного заведения в городе. Теперь у компании есть даже собственные отели. Если же ты ищешь уединенности и уюта, выбирай кофешопы вроде Loft или Nogal Wiedes – место подальше от центра и с меньшим риском купить завернутый растолченный чай из пакетика для туристов.

На пешеходной Kalverstraat, главной шопинговой улице Амстердама, найдешь дорогой сердцу масс-маркет: от Zara и H&M до America Today и Levi's. Учти, что большинство магазинов почти во все дни работает до 19.00, исключение составляет четверг, когда можно закупаться до 21.00.
 
За люксовыми брендами отправляйся в музейный квартал – недалеко от музея Ван Гога на улице PC Hooftstraat (Pieter Cornelisz Hooftstraat) есть масса возможностей прикупить обновок.

В районе «Девяти улиц», De Negen Straatjes (каждая улица названа в честь какого-то животного), есть всё для спокойного атмосферного шопинга – уютный квартал с большим количеством магазинчиков от голландских дизайнеров одежды и аксессуаров находится в центре города. К тому же здесь можно найти интересные винтажные вещи и подарки. Специальный гайд поможет тебе сориентироваться.

В большой торговый центр De Bijenkorf (Dam, 1), что возвышается на центральной Dam square, отправляйся за одеждой от Marc Jacobs, Tommy Hilfiger и прочих.

Хочешь букетик цветов? Отправляйся на цветочный рынок Bloemenmarkt (Singel Amsterdam), где, кроме символичных тюльпанов, предлагают и другие живые цветы, растения в горшках, семена и луковицы. Красивее всего весной, но и в любое другое время года магазинчики, пусть уже и не лодки, а статичные помещения на сваях на канале, всё же создают чудную атмосферу. 

Hudson's Bay (Rokin, 21-49). Большой универмаг канадской сети, открывшийся в Амстердаме в сентябре 2017-го. Огромный выбор брендо– как люксовых, так и более демократичных. Занимает сразу несколько зданий на центральной улице Rokin.

На Albert Cuyp (Albert Cuypstraat), самый загруженный рынок Нидерландов, стоит идти за продуктами (некоторые привозят из Суринама, Турции и Марокко) и мелочами для дома и хозяйства. Прогуливаясь по маркету, попробуй знаменитые голландские стропвафли или зайди перекусить в одно из этнических местечек, что рассыпаны вокруг.

Всем виниловодам совершенно необходимо посетить небольшой магазинчик Eardrum Buzz Records (Haarlemmerplein 9) с подержанными пластинками. Он находится под парикмахерской с названием Cut the crap и работает со вторника по пятницу с 12.00 до 18.00, с 11.00 до 18.00 в субботу и с 12.00 до 17.00 в воскресенье. Здесь запросто можно обнаружить редкий альбом Herman's Hermits за символические € 3 или просто закупиться винилом на год вперед (цены на пластинки начинаются от € 1,5).

Любителям блошиных рынков обязателен поход на Waterlooplein (Waterlooplein, 2) – часов, коньков на деревянных креплениях, пластинок, постеров и других занимательных старых вещиц здесь в избытке. Работает с понедельника по субботу с 9.00 до 18.00. Если тебе повезет, попадешь на самую большую барахолку Европы – рынок IjHalen, который открывается раз в три недели и предлагает огромнейший выбор антиквариата, сувениров и винтажной одежды.