Анталья

Анталья – отличный транспортный хаб. Самолеты до Стамбула и Анкары летают несколько раз в день, также есть много рейсов и в другие крупные города Турции, в том числе в регион Каппадокия. В туристический сезон много прямых рейсов в Европу – Лондон, Вену, Берлин, Дюссельдорф, а также на Ближний Восток – Тель-Авив, Абу-Даби, Бейрут. Поэтому Анталья – отличный вариант для транзита, особенно если не хочешь соваться в шумный и суетливый Стамбул.

Как добраться из аэропорта?

  Из аэропорта до центра Анталии ходит современный скоростной трамвай – номер маршрута T1A. Трамвай ходит каждые 15 минут, время в пути до центральной части города – около 20 минут (ориентир – торговый центр MarkAntalya). Оплатить проезд можно только безналичным способом:

 транспортной пластиковой смарт-картой Antalyakart (Антальякарт). Купить и пополнить карту можно на большинстве остановок, в том числе и аэропорту. Стоимость карты – 14 лир;

банковскими картами VISA и Mastercard с функцией бесконтактной оплаты.

Стоимость одной поездки – около $ 0,5, но зависит от того, чем платить: 9,60 лир – Antalyakart или 9,85 лир – банковской картой.

 Поездка на такси до центра города обойдется примерно в 250 лир (около $ 10). Все официальные такси оснащены счетчиком (по-турецки taximeter), поэтому стоимость поездки зависит от расстояния – 10 лир за посадку, далее каждый километр по 12 лир. Ночной тариф в полтора раза выше. 

На выходе из аэропорта тебе будут предлагать поехать за фиксированную стоимость: если тебе нужно в центр города, то скажи фразу «taximeter» и убедись во время поездки, что таксист его включил. В некоторых машинах есть терминалы для оплаты банковской картой, однако будь готов(-а), что сверху накинут еще 5-10 %. Если едешь на какое-то дальнее расстояние, то имеет смысл договориться на фиксированную цену.

Городской транспорт

В Анталье развитая сеть маршрутов, довольно удобно передвигаться на общественном транспорте. Стоимость проезда такая же как и из аэропорта: 9,60 лир по Antalyakart или 9,85 лир при оплате банковской картой. 

 Автобусы – самый распространенный вид транспорта, они современные и комфортные. Автобусы останавливаются только на остановках, но не все из них являются обязательными. Поэтому, если тебе надо выходить, нажимай на кнопку в автобусе, а если хочешь сесть в подъезжающий автобус, то на всякий случай подними руку, чтобы водитель тебя заметил.

В городе очень много маршрутов и поначалу будет казаться, что пользоваться транспортом очень сложно. Путь удобнее всего строить через Google Maps, а приложение Antalyakart покажет, когда приедет ближайший автобус. Маршруты как правило обозначены еще и буквами, по которым тоже можно ориентироваться: например, автобус KL08 следует из района Коньяалты в Лару.

 В центре города советуем прокатиться на ретро-трамвае Nostalji. Маршрут длиной всего в пять километров следует вдоль побережья от Археологического музея Антальи до восточной части Старого города. Он обозначается на картах как T2 и является популярным среди туристов, так как проходит мимо многих достопримечательностей (район Калеичи, Ворота Адриана, башня Хыдырлык, Минарет Йивли) и отелей (Rixos Downtown Antalya, Ramada Plaza Antalya и другие).

 Такси – тоже довольно бюджетный способ передвигаться по городу. Тарифы те же, что и из аэропорта: 10 лир за посадку и 12 лир за каждый последующий километр. Например, поездка из Коньяалты до Старого города будет стоить около 120 лир ($ 5). Вызвать такси очень просто: достаточно найти кнопку с надписью TAXI (в основном на деревьях или столбах), нажать и подождать 5-10 минут. 

Протяженность береговой линии Анталии – более 30 км, поэтому жилье тут можно найти на любой вкус и кошелек. Селиться мы рекомендуем ближе к морю, а именно в трех районах: Центральная часть, Коньяалты и Лара. Обрати внимание, что, находясь в Турции, забронировать себе отель через Booking не получится. Включай VPN – и все заработает. 

Анталья – все же курортный город, поэтому на цены на отели напрямую зависят от сезона. Активный сезон начинается в мае и заканчивается в октябре. Самые комфортные месяцы – октябрь и ноябрь: солнце по-прежнему греет, купаться все еще комфортно, однако толп туристов уже нет, а цены на отели гораздо более привлекательные. Самые холодные месяцы – февраль и март: дожди частые и обильные, с моря дуют сильные ветра, однако и они сменяются довольно теплыми солнечными днями. Поэтому зимовка в Анталье – это отличный вариант. 

Центральная часть

Именно тут находится Старый город Анталии, известный как Калеичи, где сохранились те самые древние здания и узкие улочки. Жизнь здесь по-настоящему кипит: тут множество баров, ресторанов, кофеен и весьма бюджетных мест с традиционной турецкой едой. Из минусов – может быть довольно шумно, а также нет пляжей, так эта часть города по сути находится на скалах. Если выберешь отель в Старом городе и будешь арендовать авто, не стоит надеяться навигатор – он обязательно заведет тебя в тупик или на очень узкую улочку. Лучше попросить местных показать дорогу, либо сначала пройти путь до отеля пешком, а уже после – доехать на машине.

Kuyu Beergarden Hostel (Hamam Sokak no. 17) – довольно новый хостел в Старом городе с отличным внутренним двориком. Кровать в общем номере обойдется в $ 14, а отдельный двухместный номер – $ 35.

В Старом городе есть несколько интересных отелей в старинных особняках: например, La Paloma Hotel (Kılınçarslan, Tabakhane Sk, Kaleiçi No:3) или Atelya Art Hotel (Barbaros, Civelek Sk. no:21). 

Mono Hotel (Kılınçarslan, Hesapçı Sk. No: 70) – современный бутик-отель в центре Старого города с прекрасной террасой.

Casa Sur (Kandiller Sokak No: 3) – отель более высокой ценовой категории, где каждый номер выполнен в своей концепции. Главная его особенность – это большой двор-сад. К слову, в этом доме жил и выставлял свои работы Мухиттин Селамет – один из самых значительных художников Антальи. Цена за номер – от $ 200.

Коньяалты

Главная особенность района – 10-километровая набережная для прогулок (кстати, самая длинная в Турции), она же – пляж. Тут прекрасная инфраструктура: множество кофеен, баров и ресторанов, вело- и беговые дорожки, места для занятий спортом и просто для отдыха. Пляж – крупная галька, и вода от этого – кристально чистая.

Отелей здесь великое множество, стоимость за номер в несезон стартует от $ 50 за ночь. В сезон – как минимум в 2-3 раза дороже и до предела твоих возможностей. Из хороших и доступных вариантов – Vista Family Hotel Konyaaltı (Arapsuyu Mh. Kuskavağı Cd. No: 1), Golden Orange Hotel (Gürsu Mah.304 Sok.no:52). 

Если едешь в Анталью в несезон, смело можешь рассматривать большие 5-звездочные отели, работающие по модели «все включено». Цены стартуют от $ 100-120 за ночь, но за эту сумму ты получишь трехразовое питание, безлимитные напитки, а часто еще и спа. Такой отдых отлично можно совмещать с прогулками по набережной и вылазками в Старый город и к другим достопримечательностям. Однозначно value for money.

Rixos Downtown Antalya (Sakip Sabanci Bulvari Konyaalti Plaji) – один из лучших отелей в городе, с отличным видом на море, качественным питанием и хорошей спа-зоной. При этом с декабря по март цены довольно доступные. 

Еще из неплохих вариантов – ​​Sealife Family Resort Hotel (Konyaalti Sahil Seridi) и Megasaray Westbeach Antalya (Gursu Mahallesi Akdeniz Bulvari 192 Sokak Konyaalti). Оба отеля находятся на первой линии, в нескольких метрах от моря. Эти отели любят выбирать те, кто заканчивает поход по Ликийской тропе. 

Лара

Этот район находится в восточной части города (в противоположной стороне от Коньяалты) и тянется на 18 километров вдоль моря. Если ехать от центра, то сперва будет современный район Эски Лара с прекрасными парками вдоль моря, затем Дюденские водопады, а за ним – длинный пляж Лара, пожалуй, лучший песчаный пляж во всем районе. Большая часть района находится на крутых скалах с захватывающим видом на море: тут нет пляжей, но есть оборудованные места для купания (осторожно: к некоторым ведут довольно крутые лестницы). Район точно не даст заскучать: тут полно кофеен и ресторанов, есть большой торговый центр Terracity, велодорожка, которая тянется вдоль всего побережья, и куча зон для пикников. До Старого города можно добраться за 10-15 минут на такси или за 20-30 минут на транспорте.

Хорошие отели можно найти по довольно доступным ценам – от $ 50 за ночь. По соотношению цена/качество хороши Estera Hotel Silent (Çağlayan, 2052. Sk. No:19) и Lorem Hotel (Çağlayan, 2004. Sk. No: 17).

Если позволяет бюджет, присмотрись к отелю Akra (Şirinyalı, Lara Cd. No:24). Хорошие номера и рестораны, а также виды на море и горы прилагаются. Можно воспользоваться лайфхаком и поселиться в отеле Akra V (Yeşilbahçe, Metin Kasapoğlu Cd. No:281): он стоит на 30 % (а иногда и на 50 %) дешевле и находится через дорогу от основного здания, при этом ты сможешь пользоваться всей инфраструктурой отеля.

Старый город – главный культурный хайлайт Анталии. По-турецки он называется Калеичи (Kaleiçi), что переводится как «внутри крепости». В создании и частичном сохранении этих крепостных стен принимали участие греки, византийцы, сельджуки и османы. В Старом городе насчитывается примерно 3000 различных по размеру сооружений. По легенде более 2000 лет назад правитель Пергама Аттал II выбрал прекрасное место для строительства города: путешествуя в течение нескольких месяцев, его подданные нашли удивительные места с Таврическими горами и прозрачными водами Средиземного моря. Город, возведенный здесь по приказу короля Аттала, был назван в его честь Атталией, впоследствии – Антальей.

Одна из самых известных построек Калеичи – ворота Адриана (Barbaros, Hadrian Kale Kapısı), построенные в 130 году до нашей эры к приезду в город римского императора Адриана. Эти двухъярусные ворота с мраморными арками, колоннами и карнизами стали входной точкой в Старый Город. Слева от ворот видны фрагменты скульптурных изваяний и герб императора Адриана. Древняя мостовая под воротами находится ниже современной на два метра и до сих пор хранит следы от повозок и копыт, которым несколько тысяч лет. Чтобы сохранить эти следы, установлен металлический мостик под центральной аркой.

Главная высотная доминанта Старого города – 38-метровый минарет Йивли (Selçuk, Selçuk Mah), построенный в XIII веке. Название «Yivli» на турецком означает «рифленый» и отражает оригинальную конструкцию минарета из восьми полуцилиндров, украшенных кирпично-изразцовой мозаикой. Это решение делает минарет элегантным и легким, несмотря на его мощность. По одной из легенд, минарет символизирует победу сельджуков, завоевавших Средиземноморье после 20-летней военной кампании. Минарет стоит на массивном каменном фундаменте, а его пол украшен бирюзовыми и синими надписями, восхваляющими Аллаха и пророка Мухаммеда. 

Прогуливаясь вдоль моря, загляни к башне Хыдырлык (Kılınçarslan, Hıdırlık Sk. No:50), которая расположена на пересечении улиц Хыдырлык и Хесапчи. С 2020 года она закрыта на реконструкцию, поэтому пока подняться на нее не получится. Эта 14-метровая башня была построена древними римлянами во II веке до нашей эры. Существуют две версии ее назначения: ориентир для мореплавателей или маяк и защитный бастион. Недавно ученые обнаружили большую каменную глыбу внутри сооружения, что указывает на возможность использования башни как мавзолея высокопоставленного римского жителя.

Еще одна интересная достопримечательность Калеичи – Часовая башня (Tuzcular, İmaret Sk.), также известная как башня Саат Кулеси, которая расположена на площади Кале Капысы (Kale Kapısı). Эта башня, которая является частью форта Старого города, была построена в XIX веке. Позже на ней были установлены часы, подаренные султану Абдул-Хамиду II германским императором Вильгельмом II.

На площади Республики (Deniz, Konyaaltı Cd.) ты найдешь прекрасную смотровую площадку с видом на Старый город. В 2014 году тут был установлен панорамный лифт на котором можно спуститься в старую гавань – порт Калеичи (Selçuk, Varyant Sk.), он также отлично сохранился. Здесь ты увидишь толстые стены, башни и пушки, которые защищали город в течение двух тысячелетий.

Отдохнуть от прогулок по мощеным улицам можно в парке Караалиоглу (Kılınçarslan, Park Sk.), который расположился в противоположной от порта Калеичи части Старого города. Отсюда открываются захватывающие виды на Средиземное море и Таврские горы, а в тени деревьев есть несколько кафе, где можно выпить чай или кофе, а также покурить кальян. В парке живет много кошек, так что, если захватишь с собой корм, тебя точно отблагодарят и обласкают.

Если изучение древностей тебя вдохновляет, не упусти шанс посетить Археологический музей Антальи (Bahçelievler, Konyaaltı Cd. No:88). В конце Первой мировой войны, когда Анталья была оккупирована итальянскими войсками, археологи, находившиеся в городе, начали обнаруживать античные артефакты в окрестностях итальянского посольства. В начале планировалось вывезти эти сокровища в Италию, но благодаря усилиям местных властей этот несправедливый план был остановлен – так началось создание современной коллекции. Территория музея занимает 7 000 квадратных метров, внутри – 13 выставочных залов и более 5 000 экспонатов (еще 25-30 000 экспонатов хранятся на складах из-за нехватки места).

Море и пляжи – разумеется, тоже важные достопримечательности города. Местные обожают проводить там время в любое время года, поэтому рекомендуем поступить как они: приобрести складной стул (например, в самой известной турецкой торговой сети «Migros» он обойдется в $ 15-20) и с чаем наблюдать за безмятежностью моря – ну или, если позволяет погода, совмещать с купанием. За лучшим пляжем и инфраструктурой отправляйся в Коньяалты: тут множество кофеен, баров и ресторанов, а длина променада – около 10 км. Местный пляж – крупная галька, заход в море довольно комфортный, а каменное дно делает воду более прозрачной. Если же хочется отдыхать на песке – отправляйся на пляж Лара, однако инфраструктура там сильно проигрывает Коньяалты.

За захватывающими видами на море и горы отправляйся на Тюнектепе (Liman, Antalya Kemer Yolu No:10), куда ведет современная канатная дорога (Tunektepe Teleferik). Подъем занимает 10 минут, и всю дорогу можно наслаждаться панорамным видом на Анталью и Средиземное море. Добраться до фуникулера можно на такси или автобусе – например, из центра сюда идет автобус KL08. Стоимость билета на канатную дорогу – около $ 10.

Главная природная достопримечательность Антальи – Дюденские водопады (Çağlayan, Lara Cd. No:457), которые располагаются в районе Лары. Чтобы добраться до них из центра города, можно арендовать электросамокат (BinBin или Marti, для регистрации нужна банковская карта), дорога займет около 20 минут вдоль моря по отлично оборудованной велодорожке. Нижняя часть каскада водопадов впадает прямо в море, а вокруг есть неплохой парк, где можно встретить закат.

Культурную программу можно разнообразить походом на футбольный матч местной команды Антальяспор (Meltem, 3802. Sk.), которая играет в Высшей лиге Турции. Если повезет, сможешь попасть на игры с такими турецкими грандами, как Фенербахче, Галатасарай или Бешикташ. Турки обожают футбол, поэтому матчи проходят довольно атмосферно. Билеты можно приобрести онлайн, стоимость – от $ 15.

Если окажешься в Анталье зимой и морские пейзажи тебе наскучат, отправляйся на горнолыжный курорт Саклыкент (Saklikent), который расположен в 45 километрах от города на склоне горы Бакырлыдаг (высота 2558 метров). Из центра можно добраться на такси на 30-40 минут, общая длина склонов – около 15 км, там же есть прокат снаряжения.

Окрестности

Значительная часть турецкого побережья была когда-то той самой Древней Грецией, причем даже наиболее культурно продвинутой ее частью: именно здесь зародилась древнегреческая философия, именно здесь жил Гомер. В Турции находились самые богатые города Римской империи и осталось больше античных руин, чем на территории современной Греции. Вот топ-3 античных исторических памятников в пределах часа езды от Антальи.

Древнеримский театр в Аспендосе, одном из крупнейших городов Памфилии в Античности, является лучше всего сохранившимся «храмом искусств» в Малой Азии. Хотя скульптуры с него были удалены и сейчас экспонируются в Музее Антальи (они также в отличном состоянии), сам театр остается не менее впечатляющим. Когда нагуляешься по амфитеатру и поснимаешь игру света в его галереях, рекомендуем подняться на руины самого античного города. Найди смотровую площадку, с которой открывается вид на театр сверху, – выглядит впечатляюще.

Самые увлекательные руины в окрестностях Антальи – это развалины писидийского города Термессос, ​​где с вершины древнего театра и некрополя открываются захватывающие виды. В Термессосе еще не проводились раскопки, поэтому археологи и историки изучают только то, что находится на поверхности. Остатки зданий вокруг являются подлинными, они были оставлены жителями после землетрясения, а не восстановлены археологами. Поэтому тут можно почувствовать себя настоящими первооткрывателями.

В 70 км от Антальи находится живописный греко-турецкий городок Сиде, на территории которого разбросаны древние руины. Среди уютных домишек XIX века, которые принадлежали этническим грекам, сохранилось и впечатляющее наследие Римской империи. Территория старого Сиде окружена оборонительными стенами, а внутри находятся колоссальные руины крупнейшего в Памфилии театрального комплекса (Selimiye Mahallesi, Çağla Sk.), где проводились гладиаторские бои и позднее находилась византийская церковь. Наиболее живописные развалины храма Аполлона (Side, Cumhuriyet Blv. No:50) с восстановленными колоннами находятся прямо на берегу моря, на западной оконечности старого Сиде.

Кофе в Турции – это не просто напиток, это целый ритуал. И если еще лет пять назад правил здесь исключительно кофе по-турецки (густой кофе, сваренный в традиционной турке), то сейчас появляется все больше кофеен «третьей волны».

  The SUDD (Старый город; Коньяалты; Лара; Лиман) – образцовая сеть из четырех кофеен в разных районах города. Собственная обжарка кофе, минималистичный дизайн, бариста, которые отлично знают свое дело. Лучшая, на наш взгляд, точка сети – в Старом городе, ее главная особенность – приятная тенистая веранда в окружении старинных стен. 

  В районе Коньяалты однозначно стоит зайти в Cozy Сoffee House (Altınkum Mahallesi 414. Sokak Günışığı Apt, No:8/A). Здесь любят собираться фрилансеры, поэтому иногда бывает довольно людно. За кофе отвечает бариста Алексей – с уверенностью можно сказать, что это один из лучших кофе в Анталии. Кстати, одна из немногих кофеен, где есть матча-латте. Рекомендуем дополнить кофе баскским чизкейком – он тут действительно хорош. Обрати внимание, что кофейня работает только до 16:00. 

  The Beaver Coffee Shop – еще одна достойная сеть кофеен, где самостоятельно занимаются обжаркой кофе. Всего в городе семь точек The Beaver, но наша любимая находится прямо на берегу моря, на пляже Коньяалты (Meltem, Akdeniz Blv. No:10/2). Здесь не замерзнешь даже в холодное время года: к вечеру прямо на улице разжигают печи-камины, которые сразу добавляют очков к атмосфере.

  Относительно новая точка на кофейной карте города – The Cue Coffee (Haşimişcan, Arık Cd. No:6 B) – приятная светлая кофейня недалеко Старого города. Здесь можно не только выпить хорошего кофе, но и попасть на сет какого-нибудь местного диджея.

  В районе Лара заглядывай в Aussie Cafe (Çağlayan mahallesi 2069 sokak, Lara Cd. No:1). Здесь отличный кофе, прекрасная выпечка и десерты и уютная терраса.

  Если отправишься на шопинг в торговый центр Terracity (Fener, Tekelioğlu Cd. No:55), сделай перерыв кофейне Kronotop на -1 этаже ТЦ. Это стамбульская сеть кофеен с собственной обжаркой кофе, классным мерчем и модными кофейными аксессуарами, мимо которых сложно пройти.

  Если вдруг захотелось кофе с пончиком, то тебе в DOSPRESSO Coffee & Donut (Kılınçarslan, Atatürk Cd.). Свежие пончики выпекают тут каждый день.

За круассанами тебе в Croissant Atelier (Altınkum, 470. Sk. No:15). Вариаций тут действительно много – и сладких, и соленых. Если соскучишься по сырникам, они тут также есть в меню.

  Как ни странно, в Турции довольно неплохой кофе в Starbucks, но все же главный плюс сети – это прекрасно подобранные локации. Особенно рекомендуем точки на пляже Коньяалты (Altınkum Mah. Akdeniz Bulv. No:164/F Sunisblue Residans Sit, B Blok) и в Ларе (Fener, Eski, Lara Cd. No:24).

Перекус и традиционная еда

Кебаб – одно из самых известных и популярных блюд Турции, да и чего мелочиться – символ традиционной турецкой кухни. По факту, кебаб – это любое мясо приготовленное на огне. Вот лишь некоторые, самые популярные примеры: адана (кебаб из острой рубленой баранины), урфа (такой же как Адана, но не острый), 
бурдур (небольшие колбаски из рубленой баранины, где из специй только соль), кёфте (жареные на огне котлетки), шиш-кебаб (шашлык, то есть приготовленные на огне куски мяса), джигер-кебаб (шашлык из печени ягненка), ну и куда же без дёнер-кебаб (привычная шаурма).

Если видишь толпу местных, которые едят кебаб даже в самом неприметном заведении – смело заходи и пробуй. Такие места иногда даже не отмечены на карте или имеют низкий рейтинг в Google Maps, но не смущайся и доверяй локалам: они вряд ли будут утруждаться выставлением оценок заведениям, куда ходят годами. К кебабу тебе точно принесут щедрую порцию лаваша, зелень, овощи на гриле или булгур, а иногда еще и несколько закусок. Цены как правило стартуют от $ 5. Вот несколько наших рекомендаций: 

 в районе Коньяалты – Ada Restaurant (Gürsu, Villa Çetin, 306. Sk. No:3), Gencerler Restaurant (Altınkum Mah. 19. Cadde 446 Sok., Kılınç Apt. No:19/1);

 в районе Старого города – Kebapçı Hasan Usta (Altındağ, al/fe apt, 165. Sk. D:no4/a), Urfali Cİğercİ Apo (Elmalı, 14. Sk. No:17), Paşa Bey Kebap (Gençlik, 1319. Sk. No:4 D:1);

 в районе Лара – Günaydın Kebap (Çağlayan, Lara Cd), Adanadayım Kebap (Çağlayan, Barınaklar Blv. NO:46/A).

  Будь готов(-а), что турецкая версия дёнер-кебаба – это просто куски мяса с вертела, завернутые в лаваш, часто без соуса и овощей, поэтому блюдо может показаться суховатым. За привычной шаурмой можно наведаться в Gizem Cafe (Kızılsaray, Milli Egemenlik Cd. 1/D) – там она супер сочная. Средняя порция шаурмы обойдется тебе в $ 3.

  А вот у искандер-кебаба с сочностью проблем точно не будет – это тонко нарезанные слайсы баранины, обильно политые томатным соусом и растопленным сливочным маслом. Отличный искандер готовят в Dönerci Hamdi Usta (Коньяалты – Toros, Atatürk Blv. No:44; Лара – Tekelioğlu Caddesi Beyaz Dünya İş Merkezi No:1). По легенде, именно основатель этого заведения в XIX веке первым в Турции стал жарить мясо на вертеле вертикально.

  Утро рекомендуем начинать опять же как местные – чаем с симитом, бубликом, щедро приправленным кунжутом. Самые вкусные симиты нужно есть утром и желательно прямо в пекарне, которые часто работают с 6 утра. Недалеко от Старого города заглядывай Tarihi Ankara Simit (Haşimişcan, M, Haşimişcan mahallesi tınaztepe caddesi, kurultay apt 9/F), а в Коньяалты – Baskent Simit Firini (Altınkum, 45, 470. Sk.). Тут же на завтрак можно заказать менемен (турецкая яичница с помидорами) или яичницу с суджуком (турецкий вариант салями), а на десерт взять каймак (очень густые сливки, что-то среднее между сметаной и сливочным маслом) с медом.

  Главные звезды турецкой выпечки – пиде и лахмаджун. Пиде – это турецкий вариант пиццы, тесто в форме лодочки с различными начинками (сыр, мясо, овощи – или все вместе), а лахмаджун – тонкая лепешка с бараньим фаршем и свежими помидорами и перцем. Почти везде их выпекают в дровяных печах. Пробовать рекомендуем в Başkent Pide Ve Kebap Salonu (Gençlik, 19 Mayıs Cd. Hesapçıoğlu Apt. D:26/F) или ETLİ EKMEKCİ (Deniz, 128. Sk. No:6). Но вообще, если видишь на вывеске надпись Pide или Lahmacun, а внутри есть дровяная печь, смело заходи и пробуй, риск ошибиться со вкусом – минимален. Если хочешь совсем аутентичного опыта, отправляйся в семейную пекарню-пидешную, которая находится в на перекрестке Deniz, 127. Sk. и Deniz, 122. Sk. 

  Еще один вид турецкой выпечки – борек. В его основе – тонкое тесто фило со всевозможными начинками, которое выпекается в печи. Су борек, что дословно переводится как водяной борек, готовится из заранее отваренного теста – по сути это турецкий вариант грузинской ачмы. Традиционный борек можно попробовать в Sariyer Börek Simitevi (Haşimişcan, Recep Peker Cd. No:10), а су борек в Marti Borek (Gençlik, Eda Apartmanı, Işıklar Cd. no:17/D). 

  Гуляя по центру города, зайди в Kunefe Tarik Usta (Tuzcular, 2. İnönü Sk. No:11) за отличным кюнефе – это классический турецкий десерт из теста кадаиф (kadayıf) в виде тонких нитей, чем-то похожих на тонкую вермишель и тянущегося сыра. Десерт приготовят прямо при тебе и подадут горячим.

Главный рыбный фастфуд Турции – балык экмек, или дословно рыба в хлебе. За ним – в Balık7 (Altınkum, Gazi Mustafa Kemal Blv. No:20/A) или в Çıtır Balık (Kılınçarslan, Atatürk Cd. No:79). Здесь тебе подадут обжаренную рыбу в булке, а начинку и соус можно положить самостоятельно на свой выбор.

  Многочисленные вариации турецких супов можно попробовать в Pacaci Semsi (Старый город, Коньяалты, Лара). Из самых популярных мерчимек (mercimek) и эзогелин (ezogelin) – супы из чечевицы, ишкембе (işkembe) – суп из говяжьей требухи, яиц, лука и чеснока, бейран (beyaran) –  суп, приготовленный из мяса ягненка с добавлением большого количества специй и чеснока.

  Если устанешь от турецкой кухни, можно отправиться в небольшое заведение Spaghetto (Tuzcular, 2. İnönü Sk. No:6): тут готовят свежую домашнюю пасту, которую перед подачей замешивают со сливочным соусом прямо в головке сыра. Рекомендуем попробовать вариант с соусом песто. 

  Еще одно отличное место для перекуса – сеть кафе Tavuk Dünyası, что дословно переводится как куриный мир. Тут подают всевозможные виды курицы с салатом и макаронами. Это самая популярная турецкая сеть ресторанов, поэтому заведения разбросаны по всему городу, так что проблем с поиском у тебя не будет.

Не обходи стороной лавки, где продают свежевыжатый сок. Самые популярные – это апельсиновый и гранатовый. Разгар сезона этих фруктов – осень, поэтому сок в это время года будет самый сладкий. Наш фаворит – лавка по адресу Haşimişcan, Işıklar Cd. No:17/C: семейная пара готовит сок с особой аккуратностью и вниманием. Стакан сока обойдется в $ 1,5-2.

Рестораны

Еда в уличных кафе Антальи часто гораздо вкуснее ресторанной. Тем не менее, если хочешь провести вечер за столом с белой скатертью и ненавязчивым обслуживанием, вот наша подборка заведений.

  Достойные стейки готовят в ресторане Vahap Usta (Gürsu, Atatürk Blv. No:160). Цена на стейки стартует от $ 11 за стандартный антрекот, а порция баранины на гриле обойдется в $ 8-12. В качестве комплимента подается лаваш и суп, так что будь осторожен(-а), не наедайся перед основным блюдом. Если окажешься в Ларе, то за стейком (да и мясом в целом), отправляйся в ресторан Günaydın Kebap & Kasap Steakhouse (Lara Caddesi, Caglayan Mahallesi 2000 Sokak No: 1). В меню – множество мясных блюд, однако здесь несколько дороже чем в Vahap. В обоих ресторанах можно найти стейки из мяса сухого вызревания.

  На бранч отправляйся в ресторан Pablito с отличной террасой, который расположен в отеле Akra (Şirinyalı, Lara Cd. No:24). В меню ты найдешь авокадо и френч тосты, панкейки, гранолу, а также разнообразные блюда из яиц. Если турецкие мотивы тебя не отпускают, закажи большой турецкий завтрак ($ 16) – он довольно объемный и подается на двоих. В меню есть также пицца, бургеры, паста и различные мясные и рыбные блюда. И кстати, это чуть ли не единственное место в Анталье, где можно к бранчу заказать бокал игристого. Средний чек на двоих без алкоголя – $ 40.

  В этом же отеле, но уже на крыше расположен ресторан Asmani (Şirinyalı, Lara Cd. No:24), где подают традиционные турецкие блюда, но в современном прочтении. Из ресторана открываются прекрасные виды на море и горы, однако, будь готов(-а) к тому, что цена на ужин за двоих стартует от $ 80.

  В Старом городе заходи в Marco Terrace (Kılınçarslan, Hıdırlık Sk. No:54). Сюда лучше приходить на закате, чтобы понаблюдать, как солнце медленно опускается за горы. В меню как мясные, так и рыбные блюда. Чек на двоих – около $ 30-40.

  За свежей рыбой и морепродуктами отправляйся в Islyyen Balik Evi (Altınkum, Atatürk Blv. No:163). Выбрать рыбу ты можешь прямо с прилавка, ее тут же приготовят на гриле и подадут с со свежими овощами. Самые популярные рыбы в Турции – дорадо и сибас, самая доступная – скумбрия, поэтому готовят их тут отлично. К примеру, порция дорадо на гриле обойдется примерно в $8-10.

  Еще одно интересное заведение в районе Лара – The Avocado Boom (Çağlayan mh. Lara Cd. No: 261A/B), где, как можно догадаться, основным ингредиентом блюд является авокадо. Есть как меню завтраков, так и основные блюда.

  Европейскую кухню готовят в ресторане Midpoint (Fener Mah. Tekelioğlu Cad. Terracity Avm No: 65). Здесь готовят завтраки и более серьезные блюда – паста, пиццу, мясо и рыбу. В меню есть алкогольные напитки и коктейли.

Турция – хоть и светская страна, заведений, которые строят свою концепцию вокруг алкоголя, не так уж и много: гораздо проще найти места с чаем, кофе и сладостями. Анталья тут не исключение, однако все же это туристический город, поэтому вот подборка баров, где можно отлично провести время. 

 Потягивать коктейль с отличным видом на горы, море и закат можно в баре на крыше отеля Mono (Kılınçarslan, Hesapçı Sk. No: 70) в самом центре Старого города, в нескольких метрах от моря. Это без преувеличения самый приятный бар района, который любит местная молодежь. Зимой здесь включают уличные обогреватели, поэтому ты точно не замерзнешь. Коктейли от $ 8, пиво – от $ 4. В меню простые закуски и несколько основных позиций.

 Еще одна терраса недалеко от Mono – Tipsy Old Town (Kılınçarslan, Hıdırlık Sk. No:41). В меню большая подборка пива от турецкой крафтовой пивоварни Gara Guzu Beer, цена за бутылку – $ 6.

 Если хочешь попробовать местные вина, отправляйся в Karaf Bistro (Kılınçarslan, Selvi Hanim Konagi, Kılınçarslan Mahallesi 2, Sakarya Sk. No:14). Бар располагается в старинном особняке, а интерьер можно разглядывать часами. Тут хорошая кухня, радушный хозяин и вменяемая стоимость блюд. 

 Во многом благодаря обилию туристов из Великобритании, в Анталье любят пабы. Они совсем не отличаются друг друга – почти везде тот же набор пива и закусок. Вот парочка пабов, на которые можно обратить внимание: Edinburgh Social House (Kılınçarslan, Hesapçı Sk. No:49), Sheffield Pub (Kılınçarslan mah. Yenikapı sk. No:23), The James Joyce Irish Pub (Altınkum, 414. Sk. No:25). 

Живую музыку можно послушать в сети заведений Sponge Pub, в городе их три – в Старом городе (Altınkum, 414. Sk. No:25), Коньяалты (Kuşkavağı, Akdeniz Blv. no:158) и Ларе (Şirinyalı, Eski, Lara Cd. No: 137). Следи за афишей, там часто мелькают знакомые имена.

 Местные постарше любят отдыхать в традиционных заведениях мейхане, что с турецкого переводится как «питейное заведение». Тут любят много курить и вести разговоры, употребляя ракы – традиционную турецкую водку из виноградного дистиллята, настоянного на анисовом корне. Здесь всегда шумно и весело, но будь внимательнее: во многих таких заведениях попросту нет меню, соответветственно цены могут взяться из головы официанта. Вот несколько мейхане, которые можно разведать: Kaleiçi Meyhanesi (Selçuk, Balıkpazarı Sk. No:14), TaşDuvar Ocakbaşı (Altınkum mahallesi 416.sk no3/1), Zeytin Dalı Meyhanesi (Çağlayan, 2053. Sk. No:31). 

 В городе есть несколько больших торговых центров с примерно одинаковым набором магазинов. Из масс-маркета – ZARA, Massimo Dutti, Mango, H&M и прочие, из турецких – LC Waikiki, Koton, DeFacto, Ipekyol и другие. В самом центре города находится торговый центр MarkAntalya (Tahılpazarı Mah. Kazım Özalp Caddesi (Şarampol) No:84), в районе Коньяалты  – 5M Migros (Arapsuyu, Arapsuyu Mah. Atatürk Bulv. No: 3 Kat: Zemin D: 18), в районе аэропорта – Mall Of Antalya (Altınova Sinan, Mahallesi, Serik Cd. No:309 D:91). Но, пожалуй, лучший ТЦ – это Terracity (Fener, Tekelioğlu Cd. No:55): он находится в Ларе, хорош по разнообразию брендов, да и в целом здесь довольно приятно находиться.

 За местными продуктами отправляйся в сетевые Migros или Carrefour, они разбросаны по всему городу. Размер магазина Migros можно определить по количеству M в начале названия. Например, самые маленькие – это Migros Express, M Migros – побольше, а MMM Migros – самые большие, где можно купить даже технику. 

 Качественные турецкие сладости и орехи ищи в магазине Tugba (Deniz, Anafartalar Cd. No:17). Рекомендуем попробовать гранатовый лукум с фисташками, нугу с арахисом и фисташкам, пастилу из вяленых фиников и арахисовую пасту. 

 Лучшая, на наш взгляд,пахлава – в ANTEPİA BAKLAVA KADAYIF (Sinan, Arık Cd. 21/B). У нее пахлавы идеальный вкусовой баланс, а на ореховую начинку совершенно не скупятся. Особенно рекомендуем попробовать фисташковую пахлаву, а также местный вид чурчхелы – суджук.

  Увидев первый раз местные адреса, можно растеряться – они выглядят длинным и непонятными. Но на самом деле все очень просто. Возьмем, например, адрес Deniz, Anafartalar Cd. No:17, где Deniz – это название района (по-турецки «mahallesi»), Anafartalar Cd. – название улицы (по-турецки «caddesi»), No:17 – номер дома. Город очень удобно и довольно гранулярно поделен на районы, поэтому, садясь в такси, сразу говори название махаллеси, куда тебе нужно, так водитель сразу поймет, куда тебя отвезти.

  Чтобы снять наличные с иностранной карты, ищи банкоматы Ziraat (Ziraat Bankası): тут минимальные комиссии и есть интерфейсы на иностранных языках.

  Если захочешь заказать еду из ресторана, воспользуйся приложениями Yemeksepeti или Getir. Правда, для регистрации потребуется турецкий номер телефона.

  В 2022-м инфляция в Турции в годовом выражении превысила 85 %, в 2023 году по-прежнему остается крайне высокой. Поэтому цены меняются иногда даже по несколько раз в неделю. Из большинства ресторанов есть доставка в Yemeksepeti или Getir, поэтому, если хочешь узнать актуальные цены, просто зайди в приложение и найди нужный ресторан.