Привычки нового берлинца: часть 1

Журналистка Анастасия Баженова переехала в Берлин из России около года назад и с недавних пор ведет телеграм-канал Travelclever  – «о Берлине, путешествиях, великах и жизни в Германии». Публикуем ее текст о 5 привычках, которыми очень быстро, хотя и не всегда безболезненно, обзаводится каждый приезжающий в город: от сортировки мусора и привычки пить воду из-под крана, до хранения чеков и документов по 30 лет.

Переезд в Берлин дался мне без особых проблем и внешне не повлек за собой никаких изменений. Однако, оглядываясь назад, я понимаю, что за год с небольшим в мою жизнь вошла пара десятков новых привычек, которые на взгляд жителей других стран могут показаться немного странными. Сразу оговорюсь: это только мой опыт, и если вы, живя в Берлине или Германии, с чем-то несогласны, то это тоже нормально.

Привычка собирать все чеки и хранить
письма и документы

В Москве я никогда не могла похвастаться особой организованностью, связанной с документами и счетами. Когда мы выезжали из съемной квартиры перед переездом, то потратили часы на то, чтобы разобраться, когда был оплачен последний счет за воду и где он вообще. В результате я психанула и заплатила скопом за сто лет. Хаос – мое второе имя (оправдываю все это, конечно же, невероятной творческой жилкой и креативностью натуры), но в Германии такой номер не пройдет хотя бы потому, что в любой момент все эти документы должны быть под рукой, потому что без бумажки ты букашка, и что-то доказывать и требовать можно, только имея на руках договоры или их расторжения, документы о своевременной оплате счетов, подтверждения покупок и т.д. Считается, что в среднем на каждого немца приходится по 7 больших папок с документами.

Без хранения чеков и вовсе непонятно как жить. Вся эта кипа бумаг и бумажек просто необходима для последующей подачи налоговой декларации. Я знаю, что есть просветленные люди, которые заполняют декларацию сами, но сама предпочитаю заплатить специально обученным профессионалам, которые сделают это за меня. Так вот, профессионалам можно просто принести все чеки за год, а они дальше уже будут разбираться, что можно подать на возврат, а что нельзя. Также считается, что вопросы по налоговой декларации могут возникнуть уже и постфактум, и если финансовые органы вдруг захотят каких-то разъяснений, то лучше давать их, имея на руках все оригиналы тех же чеков и документов.

Существуют сроки давности, после которых бумаги можно смело выкидывать. И они такие, что мне кажется, моя квартира раньше зарастет макулатурой, чем можно будет выкинуть хоть одну папочку (а она у меня пока всего одна и есть). Контракты на аренду квартиры хранятся минимум три года после расторжения договора, счета за услуги – 3 года, если речь идет не об услугах сантехников, строителей и электриков (тогда 5 лет), счета о повторной оплате, если вы что-то просрочили – 30 лет (ТРИДЦАТЬ ЛЕТ!), документы по налоговым декларациям – 10 лет. А вот документы, связанные с трудовой деятельностью или периодами без работы, желательно хранить до выхода на пенсию. Ребят, это вообще законно?

Привычка жить без штор

Я люблю темноту, отсутствие шума и людей, спать в маске и вообще уединение, поэтому раньше просто не могла представить, как можно жить без штор. Особенно, конечно, в этом плане меня удивляли жители Амстердама, где можно идти вдоль каналов и заглядывать в окна прекрасных квартир. Кухня, библиотека, гостиная – все, как на ладони. На ум приходили сравнения с аквариумом и какими-то реалити-шоу.

При въезде в нашу новую съемную квартиру обнаружилось, что карнизов тут нет, в спальне на каждом из пяти окон висят жалюзи, а гостиная даже этим не может похвастаться. При этом окна в гостиной – панорамные, от пола до потолка во всю стену, и выходят на соседний дом. «Первое, что надо сделать – купить шторы», – подумала я. Прошел год, а воз и ныне там. Сначала просто не хотелось заморачиваться выбором карнизов, их установкой и покупкой штор, потом было жалко портить открывающийся вид, потому что мое самое любимое занятие – это сидеть на диване и пялиться в окно. Со временем я поймала себя на мысли, что кайфую от одного только вида темного двора с освещенными окнами напротив. Почти все соседи тоже живут без штор, дом находится достаточно далеко для того, чтобы подробно разглядывать, что у них там творится в квартирах, но при этом достаточно близко для того, чтобы видеть свет в окнах и какую-то жизнь в гостиных. Не могу объяснить, но ночью почему-то этот вид гораздо уютнее, чем задернутые наглухо шторы.

На всяких русскоязычных форумах в Германии (не ходите туда, это опасно!) многие пишут, что чувствуют, будто за ними подглядывают, и поэтому они не могут ходить в растянутой майке или даже пить что-то из горла (ахахаа что?), не говоря уж о фланировании по дому в трусах. Я лично хожу так, как мне вздумается, и делаю то, что мне вздумается, и со временем стала чувствовать себя при отсутствии штор совершенно комфортно. Хотя надо заметить, что если бы я жила на первом этаже окнами не во двор, а на улицу, то шторы бы повесила в первые пять секунд и не открывала бы их вообще никогда.

Привычка пить воду из-под крана

В Берлине не просто можно пить воду из-под крана, тут нужно это делать. Высокое качество такой воды постоянно превозносится, а на больших мероприятиях летом часто можно видеть стенды берлинского водопроводного общества, где можно пропустить стаканчик-другой чистейшей родниково-водопроводной воды или же набрать эту воду в бутылку. Периодически даже проводятся какие-то фестивали воды, где всем рассказывают о пользе пить небутилированную воду. Я даже читала, что где-то в Баварии тестировали воду из разных бутылок и водопроводную, и в итоге водопроводная оказалась лучше, чем бутилированная по многим параметрам.

Честно говоря, даже купить бутилированную воду тут не очень просто, если речь идет о привычных мне в Москве пятилитровых баклажках. Из четырех продуктовых магазинов недалеко от дома вода в бутылках продается только в турецком супермаркете.

В общем я решила, что что же я, не берлинец что ли? Буду тоже пить воду из-под крана, раз такое дело. Но, конечно, пересилить себя поначалу мне было очень сложно, поэтому чтобы переход был менее травматичным, я купила фильтр. Вроде как из-под крана, а вроде как и не совсем. Фильтром надоело пользоваться где-то через пару недель, так что постепенно я перешла только на воду из-под крана. Сейчас уже привыкла и даже везде ношу с собой бутылочку воды, потому что в кафе и ресторанах здесь воду наливают достаточно редко (чай, не Франция и не Америка), а какой смысл покупать воду в бутылках, если меня год отучивали ее пить? Хотя почему-то психологический барьер все равно остается: кажется, что вода из бутылок качественнее и полезнее, но я с этим успешно борюсь.

Привычка сортировать мусор

Наверное, первое, к чему мне пришлось привыкнуть и чему учиться на новом месте – это сортировать мусор. Тема эта настолько важная, что даже подробно разбирается в современных учебниках по немецкому и на курсах. В моем учебнике лирическая героиня, приехавшая из Лиссабона, кинула мусор не в тот контейнер, и вдруг откуда ни возьмись нарисовался хаусмайстер и подробно объяснил, что делать так в Германии не стоит, а не то штраф-чемодан-вокзал-Португалия. В той же главе разбирались цвета мусорных контейнеров и что куда надо кидать.

Даже сейчас я не могу назвать себя джедаем сортировки, а уж если попаду в другой город Германии, то рискую и просто потеряться, так как правила сортировки мусора отличаются от земли к земле. Но в Берлине некоторые вещи я знаю четко: мой мусор делится на био (и засовывается в специальные биоразлагаемые пакеты), пластик, смешанный, бумажный, белое стекло, зеленое стекло, коричневое стекло, сдающееся стекло и пластиковые бутылки (которые тоже можно сдать, но не все). В био нельзя кидать чайные пакетики, в бумагу нельзя кидать бумажные полотенца, пакеты из-под молока, фольга и жестяные банки – это пластик, пластик желательно ополаскивать, так как его сортируют вручную, а бумажные коробки нужно складывать по инструкции, указанной на упаковке. Из невыкинутых вовремя коробок можно построить форт, а из несданных бутылок образуется Flaschenwald (буквально «лес из бутылок»). Батарейки можно сдать в магазин, мелкую бытовую технику тоже.

Нормальную помойку, которая вмещала хотя бы три вида мусора (пластик, био и смешанный), удалось купить не сразу. Звучит смешно, но реально тяжело было найти что-то вместительное, подходящее по размерам и при этом не за дикие деньги. Ну хотя относительно не за дикие: мне все равно кажется, что 5000 рублей за пластиковое мусорное ведро – это немножко перебор. Никогда в жизни у меня еще не было такой лакшери помоечки.

Привычка сдавать бутылки

Привычка, непосредственно связанная с сортировкой мусора, но все же стоящая особняком. В Германии все сдают бутылки, потому что при покупке напитков на кассе берут лишние 15-25 центов за пластиковые бутылки и 8-15 центов за стеклянные. Эти деньги возвращаются, когда вы сдаете бутылки обратно в магазине. Дороже стоят те бутылки, которые перерабатываются, а дешевле – повторно используемые. Называется вся эта система словом Pfand (залог).

Часто в магазинах можно заметить, что пивные бутылки выглядят уже несколько потертыми и с какими-то странным полосками. Это и есть те самые повторно используемые бутылки. После нескольких раз использования без слез на них уже не взглянешь.

Есть люди, которые частично зарабатывают на сдаче бутылок других людей, их называют Flaschensammler – собиратели бутылок. Особенно много их летом в парках, на фестивалях, концертах и т.д. Благодаря такой системе редкая пустая пивная бутылка простоит больше двух минут на улице, а про пластиковые я и вовсе молчу: золотая жила. Так что если вы гуляете летом по Берлину с бутылочкой пива, то не кидайте ее потом в помойку, а поставьте рядом: Flaschensammler будут благодарны.

Со сдачей бутылок связаны и несколько криминальных историй. Например, несколько лет назад в Бранденбурге злоумышленники попытались сдать почти пять тысяч пластиковых бутылок с фальшивыми штрихкодами. Уверена, что ввезли их из Чехии или Польши и заклеили штрихкодами немецкой кока-колы. Попытка была неудачной, хитрецов поймали, самое громкое преступление века не состоялось. А в прошлом году владелец небольшого магазинчика в Кельне модифицировал автомат для бутылок таким образом, чтобы бутылку потом можно было вытащить обратно и снова засунуть в щель приема. Заработал он на этом почти 45 тысяч евро и 10 месяцев тюрьмы.  Для получения суммы в 45 тысяч евро одну бутылку нужно было «сдать» в автомат 177 тысяч раз.

Фото – freundevonfreunden.com