Опыты. Лето в Северной Каролине

25.11.2020

РУБРИКА: Опыты

16133

Гоша и Даша Строкоус – юристы из Перми с душами путешественников и поэтов. Каждый отпуск они проводят в самостоятельно спланированной поездке, любят посещать не затоптанные миллионами туристов места и с любопытством антрополога познают культуру и быт местных жителей. В этом рассказе Даша делится опытом летней поездки в США – в Северную Каролину.

Начало путешествия

Когда ты юрист не по призванию, а только по образованию, с завидной частотой возникает желание бросить это скучное дело и умчаться навстречу приключениям. В один из таких дней я набралась смелости и написала моей подруге, которая несколько лет назад по визе невесты уехала в США и теперь благополучно проживает в Северной Каролине. В ответ на вопрос, можно ли нам с Гошей приехать к ней в гости, мы получили утвердительный ответ – и с маниакальным восторгом начали планировать предстоящее путешествие.

Получить визу было нетрудно, но мы, естественно, нервничали. Прочитали кучу советов в интернете, как вести себя на собеседовании в консульстве. Главное правило – подтвердить свои неиммиграционные намерения. Мы официально женаты, ранее неоднократно были за границей и предоставили справки с работы, уволиться с которой собирались перед отъездом. Все собеседование длилось не более 5 минут. Визы на три года были одобрены.

Время пребывания в стране определяет служащий в аэропорту, как правило, этот срок составляет полгода. Здесь тоже главное подтвердить свои намерения и не вызвать подозрения у пограничника, который со скоростью ленивца перебирал бумажки на столе и наблюдал за нашей реакцией. Пока стояли в очереди, наблюдали за другими пассажирами нашего рейса: дольше всего беседуют с одинокими молодыми девушками и парнями. Нам задали только один вопрос: «Туризм или бизнес?». И после ответа «туризм» мы получили штамп с разрешением находиться в стране полгода.

После трехдневного знакомства с городом безграничной свободы Нью-Йорком нам предстоял путь длиной более двадцати часов. На автобусах Greyhound, минуя несколько штатов и округ Колумбия, мы добрались до Северной Каролины. Проезжая столицу, из окна автобуса успели рассмотреть Капитолий и монумент Вашингтона. Где-то в лесах Вирджинии автобус сломался, ремонтную бригаду прождали около двух часов. У нас в России кроме извинения водителя (и то под сомнением) мы не получили бы ничего, а здесь после телефонного обращения нам прислали чек – компенсацию в $ 40.

Правила жизни в иудейском доме

Столица штата, Роли (Raleigh), славится своими дубравами, но мы, конечно же, больше всего жаждали увидеть Атлантический океан. Вода вначале июня была теплая, как молоко, и это неудивительно, ведь пляжный сезон здесь начинается с середины апреля и длится до середины сентября.

На нашем автобусе мы приехали в Джексонвилл (Jacksonville, NC), где нас встретили наши друзья и отвезли в Снидс-Ферри (Sneads Ferry), небольшой прибрежный городок с населением чуть менее десяти тысяч человек. После ужина моя подруга познакомила нас с правилами дома, соблюдать которые обязаны все проживающие в нем. О том, что ее муж иудей, а сама онасобирается в ближайшее время принять веру, я прекрасно знала, но о всех правилах иудаизма имела довольно смутное представление. США – вторая после Израиля страна по численности проживающих иудеев в мире.

Итак, правило № 1. «Нельзя варить ягненка в молоке его матери». Что на практике означает – нельзя одновременно употреблять в пищу молочную и мясную продукцию. Для полного исключения соприкосновения молока и мяса в доме есть две раковины, две губки для мытья посуды и два набора посуды, которые хранятся в двух разных ящиках. Особо верующие, приезжая в гости, могут даже использовать одноразовую посуду: вдруг хозяин забывчивый и молочной губкой помыл мясную тарелку. А отправляясь в путешествие, такие иудеи берут с собой кошерные консервы.

Правило № 2. Никакой свинины. Для гостей это означает: даже не мечтай вкусить яичницу или сэндвич с беконом.

Правило № 3. Только кошерные продукты. На них есть специальный значок – буквы «К» или «U» в кругляшке, это означает, что продукт либо мясной, либо молочный, либо нейтральный. Априори к кошерным продуктам относятся только свежие фрукты и овощи. Даже на воде и вине должен стоять значок. Мясо тоже позволяется только кошерное. Это значит, что за процессом забивания животного наблюдал раввин и оно было забито гуманным способом. «А где можно купить кошерное мясо?» – задали мы логичный вопрос. «В Майями или Нью-Йорке» – такого ответа мы никак не ожидали услышать.

Правило № 4. Рыба только с чешуей. Тунцу, треске и остальным рыбам с чешуей – да! Сому и остальным без чешуи – нет! Если честно, я раньше даже не классифицировала рыбу по этому признаку, для меня было важно, речная она или морская.

Правило № 5. Никаких морепродуктов. Морепродукты – это и не рыба, и не мясо, поэтому есть их тоже нельзя. Это было самое печальное правило. Проходя в магазине мимо прилавков с огроменными ногами краба по $ 10 за килограмм, мы чуть ли не плакали. Часто, купив с собой в китайском кафе лапшу с креветками, мы ели ее прямо на лужайке перед домом. Однажды попробовали устриц в кляре – вкусно, но все-таки это издевательство над этими благородными моллюсками.

Правило № 6. Шаббат. С захода солнца пятницы по заход солнца субботы – шаббат. В шаббат иудеям запрещено заниматься трудом, в том числе зажигать и гасить свечи, что в современности означает включать и выключать электрический свет. Свет в гостиной, кухне и туалете в пятницу вечером не выключался, а лампочка в холодильнике выкручивалась, чтобы она не загоралась при открывании дверцы. Особо верующие в это время даже отрывание туалетной бумаги считают действием и в пятницу днем заготавливают себе запас бумаги на субботу. Каждую пятницу у нас был ужин с чтением молитвы. Синагоги в Снидс-Ферри нет, поэтому молятся дома. Смотреть телевизор в это день тоже было запрещено. Мы играли в карты, читали книги или купались в бассейне.

Это все, что мы должны были соблюдать, проживая под крышей иудея. Но лично для меня самым удивительным было наблюдать, как Гоша обедает только вареными овощами.

Финансовых накоплений мы не имели. Перед приездом я спросила у подруги, будет ли возможность подработки. Они с мужем собирались открывать кафе, и рабочие руки не были лишними. Мы мыли оборудование и красили стены в помещении, Гоша даже ломал старую половую плитку и ежедневно подвозил подругу в соседний город, где она работала в их отделе спиннеров. В свободное же время мы были абсолютно счастливы.

Океан и пляж

Как я уже писала, вода в океане была божественной температуры. Но территориально весь Снидс-Ферри расположен так, что без машины передвигаться в нем нереально. Продуктовый магазин – 5 миль, пляж – 8 миль. Наши друзья выделили нам старенький Jeep Grand Cherokee, который за $ 3000 купили незадолго до нашего приезда. Вообще машины и бензин в США стоят намного дешевле, чем в странах бывшего СНГ.

Пляжная культура местных сразу вызвала в нас негодование. Что нужно для пляжа? «Полотенце и крем от солнца» – ответишь ты. «Нет» – ответит среднестатистический американец и расширит список шезлонгом, зонтиком, парой холодильников для еды и напитков, бодибордами, доской для серфинга и надувными игрушками для детей. Есть даже именные чехлы на пивные бутылки. Пляж находится на длинном и узком острове Топсейл (Topsail island), который от материка отделяют небольшие заливы. Один из них носит недвусмысленное название «Alligator bay». Пляжные домики сдают в аренду на сезон, по утрам здесь ищут акульи клыки, а вход в главный сувенирный магазин выполнен в виде гигантской акулы, разинувшей пасть.

«По утрам здесь ищут акульи клыки, а вход в главный сувенирный магазин выполнен в виде гигантской акулы, разинувшей пасть»

Медведи, аллигаторы, акулы и пауки

Медведи, аллигаторы, акулы и пауки. Это не набор из страшилки Р.Л. Стайна. За год до нашего приезда прямо у входа в «Макдональдс» ползал огромный аллигатор. Мы смотрели на фото в инстаграм и офигевали.

А однажды поздним вечером, возвращаясь из Джексонвилля, на дороге увидели трупы раздавленной лисицы и оленя. Гоша поехал медленнее. Через несколько минут из леса прямо под колеса нам бросился зверь. Джип подскочил на двух правых колесах, мы свернули на обочину и затормозили. В свете фар мне показалось, что это была большая собака. Я уже представляла, как мы завернем в кофту кровавое тело животного и повезем его в больницу. Но никакого животного на дороге не было. За нами мы увидели только пожилую пару, остановившуюся поинтересоваться как у нас дела. Они сказали, что убежавшим зверем был медведь.

Медведь! То есть я сейчас вышла на улицу, где может бегать раненый медведь? Остановился еще один очевидец и посоветовал вызвать нам 911. Так мы и сделали. Далее нас ждала стандартная картина из кино. Фонарик светит в заднее стекло, из полицейской машины выходит похожий на Брюса Уиллиса шериф в широкополой шляпе. «Вы же из России, у вас что, медведи по дорогам не бегают? А-а-а, у вас же только белые!» – сказал он. Никаких повреждений на машине не было, следов раненого зверя тоже, и шериф сопроводил нас до дома.

«Фонарик светит в заднее стекло, из полицейской машины выходит похожий на Брюса Уиллиса шериф в широкополой шляпе»

Встреча с пауками тоже была неожиданной. Как-то я играла с собакой и закинула мяч прямиком под крону дерева, растущего посередине двора. Пес отказался его нести. Не понимая причины, я забрела под тень дерева и тут же наткнулась на что-то липкое. Подняв голову, я увидела, наверное, штук пятнадцать десятисантиметровых пауков. Стоит ли говорить с какой скоростью я бежала оттуда, натыкаясь на паутину? Как оказалось, Araneus cavaticus (паучиха из фильма «Паутина Шарлотты») не опасна для человека и редко забирается в дом.

Что же касается акул, то практически ежегодно в Северной Каролине происходят случаи нападения на людей, чаще всего на серферов. Мы такую встречу пережить не хотели, и вместо доски для серфинга освоили бодиборд. Чтобы прокатиться на нем, заходить в воду глубже, чем по пояс, не требуется.

День независимости

Очень запомнилось 4 июля. В парке собрался практически весь городок. Целыми семьями они сидели на траве, кто на пледах, кто на шезлонгах. Заиграл гимн США, и все собравшиеся встали и, положив руку на сердце, начали петь. После был тридцатиминутный салют – и это в крохотном городке. Не представляю какой салют тогда бывает в столицах штатов!

Так и прошло наше лето, состоявшее из небольших подработок, купания в океане и веганских обедов. Мы очень рады, что смогли увидеть не только Нью-Йорк, но и такой маленький городок, как Снидс-Ферри, с его уютными домиками, идеальными газонами, добродушными и улыбчивыми жителями. Познакомились с другой культурой и религией. Поняли, что не нужно боятся говорить на английском с грамматическими ошибками, ведь даже носители языка их допускают, куда важнее, чтобы собеседник понял смысл твоих слов. Кстати, многим нравился наш акцент. Мы немного расстроились, что нам не удалось побывать в соседнем Нью-Берне – городке, где придумали пепси-колу. Возможно, в следующий раз мы до него доберемся.