Blended City: 9 мест Минска, раскрывающих его уникальный облик
Минск – город архитектурных и атмосферных противоречий, но именно из них и состоит душа беларусской столицы. Строгая Площадь Победы скрывает за своими мощными плечами нежную Осмоловку, суровые корпуса бывшего завода «Горизонт» таят в себе креативную душу минской арт-тусовки, а тихая офисная в дневное время Зыбицкая по вечерам превращается в самую отвязную барную улицу в городе. Вместе с брендом Chivas мы прогулялись по самым контрастным местам города и показываем, где можно прочувствовать бленд Минска – успешное сочетание разных городских смыслов и стилей жизни. Но самое крутое, что в этой истории Chivas объединился с минскими барами, чтобы каждый смог попробовать уникальный бленд любимых мест на вкус. Куда идти, что смотреть и где пробовать – рассказываем!
Blended City: Улица Октябрьская
Улице Октябрьской уже более 100 лет. Когда-то она была настоящей промышленной городской окраиной, где темным вечером лучше не появляться. Сейчас – это один из самых молодежных и тусовых районов города со стрит-артом, уличной едой и культурными пространствами. Заводской шум постепенно сменился тут на модные музыкальные ритмы, которые долетают из баров и клубов, обосновавшихся в бывших производственных цехах. При этом и большая часть заводов никуда не делась: «Минск Кристалл», «Дрожжевой комбинат» и МЗОР (завод, который занимается тяжелым станкостроением для металлообработки) как исправно выпускали свою продукцию, так и выпускают. Вот и выходит, что рано утром Октябрьская наполняется заводчанами, спешащими на смену, а вечером – минскими тусовщиками, которые пришли на выставку современного искусства, техно-вечеринку или просто перекусить стритфудом. Все чинно, мирно и гармонично – ведь, как показывает мировой опыт, именно промышленные районы максимально органично интегрируют в себя все, что связано с современной молодежной культурой. И у Минска в этом смысле тоже все получилось.
Коктейль Red Brick
Где пробовать? Ayahuasca Social Club
Как мы уже отметили выше, многие заводы на тусовочной Октябрьской работают до сих пор. Среди них и МЗОР, который находится в длинном кирпичном здании и сегодня делит свои помещения с барами и арт-пространствами. Так вот когда-то в столовой этого завода готовили клюквенный морс, а на десерт подавали вкуснейший яблочный пирог. Эта история вдохновила барменов из Ayahuasca на создание коктейля Red Brick: в напиток добавили и яркую клюкву, и сироп «яблочный пирог». Такой вот микс из истории и современности.
Blended City: Парк Челюскинцев
Район Парка Челюскинцев очень уютный, зеленый и, несмотря на свое расположение на проспекте Независимости, довольно тихий. Облик и вайб этой местности формируют, во-первых, сам парк, а во-вторых, часовой завод «Луч» – главное предприятие района, переживающее в последние годы серьезное перерождение. И у каждого из этих двух объектов есть своя история и важная культурная ценность.
Участок, где сейчас раскинулся парк, до 1930-х годов назывался Комаровским лесом. До национализации эта земля принадлежала вначале Радзивиллам, а затем Ваньковичам. Получается, что парк тут не разбивали с нуля – эти места всегда были отданы на откуп природе. Представляешь, какая мощная энергия в нем сконцентрировалась за столько веков?
А вот завод «Луч» появился напротив парка в 1955 году – и сразу стал часовым флагманом СССР. В 2010-х предприятие пережило бодрую модернизацию, и сегодня с часами «Луч» на руке разгуливают даже самые отъявленные модники. А конструктивистское высокое здание завода с часовым механизмом на верхней башне формирует скайлайн района. Добавляй к пейзажу окрестные сталинки и огромный парк напротив – получай уникальную минскую атмосферу здесь и сейчас.
Коктейль Wonderland
Где пробовать? Ресторан «Пена дней»
Создатели коктейля Wonderland постарались собрать в одном напитке всю полноту настроений и ароматов, которые ассоциируются у горожан с Парком Челюскинцев: кленовый сироп – это про богатый лесной массив парка, где, в том числе, много кленов; сахарная вата – обязательный атрибут для тех, кто пришел прокатиться на аттракционах. Тут же и экскурс в историю: подкопченность коктейля – отсылка к дыму парохода «Челюскин». Столько смыслов – и все в одном коктейле.
Blended City: Улица Зыбицкая
Если сделать небольшой экскурс в историю, то обнаружится, что движуха на Зыбицкой была всегда. Улица появилась примерно в начале XVII века, и ее сразу облюбовали ремесленники и торговцы. Удобно ведь – на берегу реки. И именно поэтому в конце XIX века улица называлась Торговой: тут находилось множество лавок и других важных инфраструктурных объектов. А еще до того улицу называли Болотной – такой вот русскоязычный аналог Зыбицкой.
Сейчас от исторической Зыбицкой (к слову, название улице вернули в 2010 году) кроме расположения практически ничего не осталось – почти все дома тут новоотстроенные. Но это в архитектурном плане – а вот в плане атмосферы Зыбицкая по-прежнему является важной точкой притяжения минчан и гостей города. Именно эта улица – эпицентр ночной жизни Минска. Вечером выходного дня ноги сами ведут на «Зыбу», где баров уже столько, что сосчитаешь с трудом. И каким бы чемпионским титулом по бархоппингу ты не обладал(-а), вряд ли тебе удастся обойти здесь все за раз. А когда бурная ночная жизнь затихает, и на Зыбицкой наступает утро – сюда стекаются вереницы офисных работников. Ведь кроме многочисленных заведений тут базируются и офисы различных компаний. Такая вот Зыбицкая: днем деловая и тихая, а вечером легкомысленная и шумная.
Коктейль Bolotnaya street
Где пробовать? Гастробар ButterBro
Идея этого коктейля была навеяна одним из исторических названий улицы – Болотная. Именно поэтому важным ингредиентом напитка стал щавель, который придает коктейлю зеленый цвет. А на гарнир в него добавляется бисквитный мох – получается самое настоящее олицетворение старинного имени улицы!
Blended City: Улица Комсомольская
Еще одна историческая улица Минска, которая появилась в городе примерно в XVI веке. Большинство домов на современной Комсомольской имеют как минимум столетнюю историю. Также тут находятся и ценные в архитектурном плане сталинки, а высокие липы были посажены здесь сразу после войны. В общем не улица, а энциклопедия по минской архитектуре прошлого века.
Новый этап в развитии Комсомольской случился год назад, когда там была закончена масштабная реконструкция. Улицу сделали пешеходной (огородив по всей длине столбиками и массивными цепями) – и сразу ночная жизнь на ней расцвела, а количество заведений, как минимум, удвоилось. Теплыми летними вечерами на Комсомольской выступают уличные музыканты, а кафе будто соревнуются между собой на тему того, у кого круче терраса. На этих самых террасах расслаблено проводят время горожане, потягивая кофе или что покрепче. Так старинная Комсомольская со своей бурной историей обретает моложавую душу современного европейского города.
Коктейль «Ржавые цепи»
Где пробовать? Бар «Алкоголи»
Комсомольская притягивает: уютные террасы, кинематографичные дворики, шоурумы беларусских дизайнеров, модные рестораны и молодежные бары с андеграундными татуировщиками – все это делает облик улицы таким многогранным и цельным одновременно. И все это сковано одной цепью – той самой, с которой теперь так плотно ассоциируется улица. Поэтому бар «Алкоголи» предлагает попробовать коктейль «Ржавые цепи», своим внешним видом максимально соответствующий этой самой ассоциации: теплого чайного цвета напиток подают в стильном бокале, ножка которого увита цепочкой. Полное погружение в атмосферу улицы.
Blended City: «Комаровка»
ул. Веры Хоружей, 8
Пожалуй, самое мультикультурное место в городе. Лотки со свежим урожаем с беларусских полей тут соседствуют с лавками индийских специй и мини-кафешками вьетнамской национальной кухни. Здесь готовили добротный кебаб еще до того, как это стало мейнстримом, и разливали по тарелкам ароматный суп фо тогда, когда моду на вьетнамскую кухню еще не подхватили более люксовые заведения в городе. Межкультурный обмен происходит на Комаровке в режиме нон-стоп, и вряд ли ты найдешь в Минске более «международную» тусовку. Бери свой экошопер для покупок и погружайся.
Коктейль Mosquito Highball
Где пробовать? Бар «Герои»
Фишка коктейля Mosquito Highball состоит в том, что он приготовлен из продуктов, которые можно найти на торговых рядах Комаровки: тут и мед, и ячменный солод, и тоник, и целый калейдоскоп разных специй. Настоящий бленд мировых культур.
Blended City: Осмоловка
ул. Коммунистическая, Богдановича, Киселева, Куйбышева, Чичерина
Осмоловка – нежная душа Минска: тихий район послевоенных двухэтажек находится в самом центре города, на Площади Победы. Казалось бы: вот шумит трафиком всегда загруженный проспект Независимости, вот важные административные объекты рядом, вот людные кафе – но стоит чуть занырнуть вглубь и пройти всего пару кварталов по улице Киселева, как оказываешься в самом тихом центре, который только можно представить. Как будто машина времени перенесла тебя в Минск конца 1940-х. Но самое крутое, что в Осмоловке органично миксуется атмосфера старого Минска с современным городским вайбом. Тут можно долго бродить по дворам, где на веревках сушат белье прямо на улице, чилить на скамейке под каштаном или дубом – а затем переместиться в модную кофейню, которая находится в одном из исторических двухэтажных домов. Все для идеальной прогулки.
Коктейль City Legend
Где пробовать? Бар Madmen
Коктейль City Legend назвали в честь культовой личности Осмоловки – Кима Хадеева – крайне незаурядного интеллектуала, философа и писателя, который жил в этом тихом районе и стал впоследствии своеобразным городским мифом. Говорят, Ким Иванович очень любил чай – именно поэтому акцент в напитке сделан на чайном кордиале. А мед, яблоки и цитрусовые прекрасно дополняют эту комбинацию.
Blended City: «Горизонт»
ул. Куйбышева, проспект Машерова
Еще один удачный пример минской ревитализации, когда бывшие заводские постройки превратились в обитель современной городской культуры. Когда-то в этих строгих зданиях на улице Куйбышева делали телевизоры. Но позже производственные цеха начали выносить на городские окраины, а огромные площади бывших корпусов завода «Горизонт» остались невостребованными. Поначалу их хотели снести и отгрохать что-то стеклянное и «современное». Однако поразмыслив, городские власти поняли, что сдавать эти помещения в аренду довольно прибыльное дело.
Самым первым культурным событием в стенах тогда еще заброшенного «Горизонта» стала выставка «Радиус нуля» в марте 2012 года, которую организовали минские художники и активисты. Дальше корпус номер 6 постепенно «задышал»: позже сюда пришли со своими шоурумами и производствами беларусские дизайнеры, тут же открылось множество фотостудий и различных творческих пространств. Небольшими, но уверенными шагами на улице Куйбышева начал формироваться настоящий арт-кластер.
Следующим огромным шагом в освоении «Горизонта» стало появление культурного центра «Корпус». Ребята из команды BoPromo взяли под свое крыло пустующий 8 корпус завода и вдохнули в него жизнь. Сейчас в «Корпусе» проходят выставки, концерты, образовательные мероприятия, кинопоказы и другие ивенты. Тут можно посидеть в уютном дворике с ноутбуком, пообедать в кафе «Две жабы» или купить крафтовых сувениров. А на втором этаже культурного центра находятся шоурумы лучших белорусских дизайнеров: Kardash, Apti Eziev, Killtoday.
Ну а буквально прошлым летом вторая жизнь «Горизонта» вышла еще на уровень выше: во дворе корпусов по адресу улица Куйбышева, 45 / проспект Машерова, 11 заработала «Песочница» – гастрономическая площадка с кучей фудтраков и пространством для ивентов. Двор со стритфудом работает все лето и немножко зимой – во время новогодних праздников. В общем, в районе «Горизонта» теперь есть чем заняться в любое время года.
Коктейль Cestler
Где пробовать? Piano Bar Pelican
Как мы уже выяснили выше, в 2012 году в «Горизонте» прошла выставка «Радиус нуля». Одним из ее участников стал дизайнер Владимир Цеслер. В честь Цеслера и решено было назвать коктейль, который бы ассоциировался с перерождением «Горизонта». Апельсиновый джем – одна из нот, которая помогает взглянуть на привычные вещи по-новому и начать более иронично осмысливать реальность и происходящее вокруг.
Blended City: Улица Карла Маркса
Улица Карла Маркса находится в самом центре Минска, поэтому на ней всегда шумно и многолюдно: здесь повстречаешь и деловых сотрудников близлежащих министерств, и беззаботных студентов, и множество туристов, с интересом рассматривающих все вокруг. А тут и правда есть на что поглазеть: львиная доля построек на Маркса имеет историческую ценность и является памятниками архитектуры. По большей части в этих зданиях сейчас располагаются важные культурные и образовательные учреждения: тут и Исторический музей, и экономический факультет БГУ, и один из корпусов Академии управления, и Литературный музей Петруся Бровки. К слову, в доме № 12 по улице Маркса до некоторого времени находилась Белгосфилармония.
Первые этажи большинства домов на Маркса занимают рестораны и кафе на любой запрос: от изысканных во французском стиле до более демократичных с национальной беларусской кухней. Минчане обычно выбирают для обеда более удаленные от центра заведения, а вот зарубежные гости очень любят отдыхать на летних террасах этой улицы. Получается, что современная Карла Маркса – это типичная европейская артерия в центре, где история города становится туристическим брендом и бесконечно попадает в объективы иностранцев. И в этом нет совершенно ничего плохого.
Коктейль No. 12
Где пробовать? ID Bar
Коктейль № 12 – это целая история! Ты же помнишь, что доме в № 12 по улице Карла Маркса когда-то находилась Белгосфилармония? Так вот в этой самой филармонии часто давал концерты минский джазовый оркестр под руководством Эдди Рознера. Рознер был помешан на чае и всегда брал с собой на гастроли специальный чемоданчик, в котором хранил 32 пакетика этого напитка, причем разного вида. Однажды вечером, после очередного выступления, Эдди Рознер пришел в лобби-бар при гостинице, дал бармену один из своих пакетов с чаем и попросил заварить бодрящий напиток. Бармен приготовил чай и вдруг подумал о том, чтобы добавить в него виски. Он подошел к Эдди и сказал: «Если вы потерпите пять минут, я приготовлю для вас напиток, который согреет вам душу!» Благодаря этой милой истории и получился коктейль № 12 с чаем, специями и корицей.
Blended City: Красный дворик
ул. Революционная, 7
Красный дворик уникален для Минска своим типом планировки: других дворов-колодцев, да еще и таких красивых, в нашем городе, мягко говоря, немного (а может и нет совсем). И хотя дворик находится в центре города, на Революционной, можно всю жизнь прожить в Минске и так не найти этот секретный спот – так хорошо он запрятан от любопытных глаз. Хотя в последнее годы дворик, конечно, приоткрылся: сейчас там находятся несколько крутых баров, барбершоп, салон красоты и даже офисы. И все это на территории такого небольшого пространства! Особенно приятно тусоваться здесь в теплое время года, когда можно посидеть во дворе уютного дворика. А еще летом тут часто проводят мини-концерты, кинопоказы и другие ивенты для своих. Красный дворик как будто небольшой уединенный островок в центре шумного города, который дает ощущение легкой отрешенности и очень вдохновляет. Как будто ты и не в Минске вовсе.
Коктейль Yard Highball
Где пробовать? Бар «Курилка»
Красный дворик, как ты уже понял(-а), – это про яркость и глубину. Поэтому коктейль Yard Highball получился таким же: с ярким и глубоким цветом. Оттенили напиток тоник и миндаль: брутальность и утонченность, сплетенные воедино.
Умение сочетать – залог успеха – это справедливо как для виски, так и для жизни. Chivas – это бленд из лучших компонентов, а Минск – из контрастных и уникальных мест, но именно это сочетание и делает город таким особенным. Выбери лучшее сочетание твоего города на chivasblendedcity.by.
Фото: palasatka
Общество с ограниченной ответственностью «Пиар Куб»
УНП 192452588
