Минск

Национальный аэропорт находится в 40 км от центра города. Добраться из него в Минск можно на автобусах и маршрутках, которые курсируют каждые 20–30 минут и прибывают на Центральный автовокзал. Расписание проверяй на сайте аэропорта. Дорога займет около часа.

Если предпочитаешь такси, заказывай машину через приложения Uber, Яндекс Go. Это будет дешевле, чем ехать с таксистами, которые зазывают клиентов на выходе из аэропорта.

Железнодорожный вокзал, как и Центральный автовокзал, располагается в центре города, рядом со станцией метро «Площадь Ленина». Вообще метро – самый простой и дешевый способ перемещения по городу. Минская подземка состоит всего из трех веток, все самое важное находится в пешей доступности от станций.

Одна поездка на метро обойдется в € 0,35 (1,1 BYN). Билеты на автобус, троллейбус и трамвай еще дешевле – 85 копеек, если только это не автобус «экспресс», который пропускает некоторые остановки (он стоит 1 рубль). На сайте «Минсктранса» можно найти все точки, где продают билеты. Можно купить и у водителя – будет чуть-чуть дороже.

Если ты едешь в Минск хотя бы дня на три-четыре, советуем взять проездной на релевантное твоим планам количество поездок или безлимитный проездной на столько суток, сколько тебе нужно (это выгоднее, чем покупать жетоны или билеты поштучно). Есть проездные на все виды транспорта, их тоже можно купить в кассах метрополитена, уточняй на месте. Расписание общественного транспорта изучай на сайте «Минсктранса», карта метро – здесь. Больше информации по общественному транспорту – в этом разборе. 

Такси в Минске не очень дорогое, поездка на 8–10 км выльется в € 4-5. Если предпочитаешь пользоваться приложениями, попробуй Uber, Яндекс Go. Если удобнее звонить, записывай короткие номера: 135, 7788, 157, 107, 152, 7585. 

Если захочешь арендовать авто, нагуглишь не один десяток компаний, которые предоставляют услугу проката. Автомобили экономкласса доступны по цене € 20–30 в сутки. В среднем классе предлагают покататься от € 50 в сутки (при этом средний класс компании понимают очень по-разному). Машину имеет смысл брать, если ты решишь прокатиться куда-нибудь за пределы города (см. «Место недели» в нашем проекте «Едем в Беларусь»). Кроме того, в Минске работают каршеринговые сервисы Anytime, Hello и Multimotors. 

Если ты в Минске впервые и любишь, когда тебе всё показывают, воспользуйся автобусной экскурсией на типичном для таких прогулок двухэтажном автобусе. Взрослый билет на него стоит € 15. Мы рекомендуем гулять самостоятельно, например, с нашими аудиогидами. 

Хотя Минск – не самый приспособленный для велосипедистов город, в теплое время года познакомиться с парой приятных парков и заехать в отдаленные от центра уголки ты сможешь по одной из велодорожек. Есть велошеринг Kolobike (30 минут = € 1,3). Схема работы простая: видишь на улице желтый велик, сканируешь на нем QR-код, катаешься, оплачиваешь картой. Кроме того, взять напрокат железного коня можно в разных минских конторах (google it) – как правило, чем больше дней пользуешься арендным велосипедом, тем выгоднее получаются сутки. В среднем одни-единственные сутки обходятся в € 5–7.

Если твой выбор – электросамокат или велосипед с электроприводом, скачивай тот же Kolobike или Jet, Eleven, BusyFly, Whoosh.

Если надоест кататься по Минску, то на сайте Беларусской железной дороги можно проверить наличие билетов на поезда в другие города и веси Беларуси.

Если для перемещений по стране тебе понадобятся междугородние автобусы, подсказываем: Центральный автовокзал (ул. Бобруйская, 6) расположен совсем рядом с железнодорожным. Расписание автобусов уточняй тут. Вся информация о том, каким транспортом лучше путешествовать по Беларуси, – тут.

В Минске удобно и выгодно селиться в квартирах на сутки. Большинство вариантов представлены на сайтах: realt.by, hata.by, flatbook.by, kvartirant.by, domovita.by, gohome.by. За что-то приличное в центре города отдашь от € 30, за удаленные, но всё еще симпатичные варианты просят от € 20.

Для поиска отеля или хостела можешь использовать 101hotels.com. Даже если не станешь бронировать номер через эту платформу, то сможешь получить исчерпывающее представление о том, где, что и почём.

Если ты из тех, кто не экономит и предпочитает селиться в отелях мировых сетей и пятизвездочных гостиницах, то в Минске ты можешь остановиться в Renaissance Minsk Hotel (пр-т Дзержинского, 1е), «Пекине» (ул. Красноармейская, 36), Mariott (пр-т Победителей, 20), Hampton by Hilton (ул. Толстого, 8), DoubleTree by Hilton (пр-т Победителей, 9). Хочется чего-то комфортного, но с местным колоритом – тогда это, возможно, отель «Монастырский» (ул. Кирилла и Мефодия, 6), который находится одновременно в двух параллельных реальностях: Минска христианского и Минска тусовочного.

Столица Беларуси довольно компактная, а ее транспортная сеть продуманная и насыщенная. И всё же опыт исследования города будет ярче, если поселиться где-то в центре.

Самый центр-центр – это первое транспортное кольцо в границах улиц: пр-т Машерова – ул. Козлова – ул. Первомайская – ул. Бобруйская. Распаковав чемодан где-то здесь, ты оказываешься в шаговой доступности от главных памятников архитектуры, культурных объектов, тусовочных локаций и ухоженных зеленых зон. Если всё же расширишь поиск до второго транспортного кольца в границах ул. Орловская – ул. Сурганова – ул. Денисовская – пр-т Жукова – пр-т Пушкина, то рекомендуем снимать что-то поближе к метро или возле Парка Победы, где можно наслаждаться прогулками у воды в сени деревьев.

Проспект Независимости – знакомство с Минском начинается с  этой 15-километровой магистрали, разрезающий город на две половины. Большинство классических минских достопримечательностей расположено если не на самом проспекте, то поблизости от него. Собственно, сам проспект – тоже достопримечательность и уникальный пример сталинского ампира. Художник и писатель Артур Клинов придумал термин «Город Солнца» для описания этой части Минска как основной артерии Большой Коммунистической Мечты. 

Проспект Независимости начинается с одноименной площади, на которой находится Дом правительства, построенный в 1930-х по проекту архитектора Иосифа Лангбарда, чей стиль до сих пор определяет облик современного Минска (Лангбард также спроектировал знаковые здания Дома офицеров, Академии наук, Театра оперы и балета, кинотеатра «Победа»). Здание Дома правительства – самое большое в Беларуси, хотя сразу так и не скажешь, потому что запрятано оно в самый угол площади. 

По доброй беларусской традиции в двух шагах от памятника Ленину на площади располагается храм – Красный костел святых Симеона и Елены, построенный в 1910-м. По проспекту курсирует автобусный маршрут № 100 – тоже один из символов Минска – но лучше, конечно, гулять пешком. Дойдешь до площади Победы – обрати внимание на угловой дом номер 31 на берегу Свислочи – именно здесь в начале 60-х жил Ли Харви Освальд, легендарный убийца Джона Кеннеди.

Рядом можешь проведать островок спокойствия, который нежно любят местные, – дворик костела Святого Роха (пр. Независимости, 44а). Если хочется еще больше тишины, загляни на старое Военное кладбище (ул. Козлова, 11). Кроме того, что здесь похоронены многие достойные люди (например, Янка Купала, Якуб Колас и Кузьма Чорный), здесь можно взглянуть на церковь Александра Невского XIX века – единственный храм Минска, который почти полностью сохранился в том виде, в каком его построили.

Дальше проспект Независимости покажет тебе еще несколько площадей, а на его излете ты окажешься у Национальной библиотеки (пр-т Независимости, 116). Ромбокубоктаэдр хранилища книг привлекает туристов в первую очередь обзорной площадкой, с которой можно рассмотреть советские мозаики на домах по проспекту Независимости, разливы Слепянской водной системы и новые амбициозные стройки города.

Немига – возле станции метро с таким названием находится Верхний город, где можно попробовать уловить атмосферу начала XIX века. Здесь находится Кафедральный собор Сошествия Святого духа (ул. Кирилла и Мефодия, 3) – главная православная церковь города, построенная в 1633-1642 годах. На площади Свободы стоит городская Ратуша, возведенная в 1600 году в честь получения Минском Магдебургского права и восстановленная в 2003-м по старым чертежам и рисункам. Летом некоторые улицы Верхнего города становятся пешеходными, по вечерам можно застать выступление музыкантов, зимой появляется рождественская ярмарка.

Через дорогу от Ратуши – зажатый между «сталинками» католический Собор Девы Марии (площадь Свободы, 9), построенный в стиле виленского барокко в 1700–1710 гг. Известен также как «костел иезуитов».

Если спуститься с площади Свободы вниз, к улице Немиге, можно увидеть еще одну знаковую минскую церковь – Собор святых апостолов Петра и Павла (ул. Раковская, 4), возведенный в 1612-м. Обрати внимание, что здание собора стоит фактически боком к улице – можно представить масштаб перестройки этого района Минска, проводившейся в 1970-х. Если интересуешься религиозными сооружениями и связанными с ними легендами – про храмы Минска у нас есть отдельный материал. 

Через реку от Верхнего города располагается Троицкое предместье – официальный туристический «кусочек старого Минска». В XV-XIX веках здесь активно селились ремесленники и торговцы, сейчас в Троицком – офисы, жилые квартиры, рестораны, студии, а также музей поэта Максима Богдановича. Небольшой мост от предместья ведет на Остров слез – памятник солдатам, погибшим во время Афганской кампании. 

Неподалеку находится пышный Театр оперы и балета (пл. Парижской Коммуны, 1) – памятник советского конструктивизма. По задумке здание планировалось четырехэтажным, однако во время строительства резко закончились деньги. Впрочем, театр и без того производит величественное впечатление благодаря идеальной симметрии прилегающего к нему парка, статуям на фронтоне и обилию мрамора и хрусталя внутри. 

Если же тебя интересуют альтернативные в плане архитектуры районы, обязательно загляни на улицу Октябрьскую, в район Осмоловка и в поселок Тракторостроителей.

Октябрьская улица – иллюстрация процессов джентрификации и ревитализации: здесь всё еще работают несколько заводов, однако большая часть лофтовых пространств отдана под клубы, бары, рестораны, офисы, качалки и прочие студии йоги. На Октябрьскую приходят, чтобы сфотографироваться с муралами, оставшимися после фестиваля стрит-арта Vulica Brasil, пообедать, выпить, завести новые знакомства – в общем, потусоваться.

Осмоловка (район улиц Чичерина, Киселёва, Коммунистической) – локация совсем другого характера: это, пожалуй, самое тихое и расслабленное место в центре – зеленые дворы, белье на веревках, по-домашнему уютные кофейни. Район желтых двух- и трехэтажных домиков за Оперным театром строили в 1940-е, то и дело его грозятся снести, но, к радости минчан, Осмоловка живет и развивается.

Поселок тракторостроителей (район улиц Чеботарева, Кошевого, Клумова, Стахановской) – жилой район, который строили сразу после Второй мировой. Тут собирались поселить работников Тракторного завода, который должен был обеспечивать техникой весь СССР. Поэтому и к постройке жилья для рабочих подходили масштабно: задумали целый район со своей архитектурой и системами жизнеобеспечения. Район Тракторного завода – это минская Валлетта с самыми красивыми в городе балконами, ампирными пилястрами, аркадами и колоннами. Особенно любим местными дом на углу Стахановской, 2 и Клумова, 11 (там, кстати, располагается классное кафе Mon Nom).

Парки

Парк Горького (ст. м. «Площадь Победы») – центральная минская «рекреационная зона» с детскими аттракционами, парочкой незамысловатых кафешек и тренировочной базой хоккейного клуба «Юность» (возле которой даже летом можно поваляться в снегу, что образуется при чистке катка). Советуем сделать круг-другой на колесе обозрения, только прыгай в закрытые кабинки – из них удобнее осматривать город.

Парк Челюскинцев (ст. м. «Парк Челюскинцев») – красивый парк со старыми соснами, который строился в 1928–1931 гг. Сворачивай с главных дорожек, чтобы прогуляться в тишине и подышать свежим воздухом, корми белок, наблюдай, как в теплую погоду дедули режутся в шахматы. Обязательно прокатись на олдовых аттракционах 30-летней давности (наш фаворит – «Ладья») или на более современных, слопай сахарной ваты и почувствуй себя снова ребенком. Жаль, что «Хали-Гали» и «Паратрупер» уже демонтировали! Через забор находится Ботанический сад (ул. Сурганова, 2в), куда стоит идти специально на цветение конкретных коллекций. 

Лошицкий парк – самый вдохновенный и романтичный парк Минска, главное место отдыха жителей микрорайона Лошица. Центральную часть парка основательно отреставрировали, сейчас здесь ровные тропки, уютные беседки и имение Любанских. Если углубиться в аллеи, можно наткнуться на яблоневые сады и остатки мельницы, где, по легенде, водятся черти. А неподалеку от усадебного дома можно увидеть призрак последней хозяйки усадьбы Ядвиги, которая утонула в реке. Ходят слухи, что где-то неподалеку затопили элементы памятника Сталину, который еще в начале 1960-х стоял на Октябрьской площади в центре столицы.

Район водохранилища Дрозды – лучший способ побыть на природе, не выезжая из города. Здесь тебе и лесные водопады, и красная дамба, и пшеничное поле, и виды на огни большого города. Попасть проще всего по велодорожке или свернув в сторону воды за «Минск-Ареной». 

Всё, что нужно знать об этих и других минских парках, мы собрали в отдельный выпуск в серии наших подкастов.

Музеи и галереи

Национальный художественный музей (ул. Ленина, 20; ул. К. Маркса, 24) – главное собрание искусства в Беларуси. Содержит большую коллекцию классической русской живописи, старинные беларусские иконы и сарматские портреты рода Радзивиллов. Отдельного упоминания достойно здешнее собрание произведений соцреализма. Чтобы погружение в искусство прошло максимально интересно, советуем послушать наши подкасты про беларусский арт, которые мы сделали в сотрудничестве с МТС.

Национальный исторический музей (ул. К. Маркса, 12) расположился совсем недалеко от художественного. Внутри – полная ретроспектива жизни беларусов: от эпох древних племен и до настоящего времени. Всего в экспозиции более 400 ценных артефактов: например, печать Евфросинии Полоцкой XII в., оригинальные рыцарские доспехи, коллекция древних икон и еще множество всего интересного. 

За Красным костелом прячется небольшое здание Музея истории беларусского кино (ул. Свердлова, 4) и бывшее здание Молочной кухни – один из самых ярких примеров конструктивизма в Минске; сейчас здесь функционирует пространство ArtFabrika, где проходят различные культурные и образовательные ивенты.

Галерея «Арт-Беларусь» (ул. Козлова, 3) во Дворце искусств более-менее регулярно проводит выставки современного арта и постоянно экспонирует коллекцию «Белгазпромбанка», в которой представлены Марк Шагал, Хаим Сутин, Леон Бакст, Валентий Ванькович, Осип Цадкин и другие арт-звезды.

Музей-мастерская Азгура (ул. Азгура, 8). Герои войны, коммунистические идолы, народные писатели – здесь можно прочувствовать весь ХХ век через призму творчества главного беларусского скульптора эпохи. Коллекция музея насчитывает 435 скульптур, выполненных в 1936–1992 гг. Такая высокая концентрация лениных и сталиных на квадратный метр для мира уникальна. При определенной сноровке ты сможешь найти бюсты Канта и Гегеля. Идеальнее всего отправиться в этот музей, когда там проходит какое-нибудь умное мероприятие: лекция, творческая встреча, просмотр кино под открытым небом или концерт (проверяй афишу). 

«Фабрика» (пр-т Машерова, 11/2) – арт-пространство на площадях завода «Горизонт», где организуют лектории, выставки, мастер-классы, барахолки. По выходным здесь проходят всякие концептуальные вечеринки для очень разной публики, рекомендуем следить за их афишей.

«Монохром» (Октябрьская, 16/3) – место, где крутят всякий интеллектуальный синематограф, проводят ретроспективы культовых режиссеров, делают необычные музыкальные вечера live. Афиша – по ссылке. 

«Зерно» (пр. Независимости, 46; ул. Козлова, 6; ул. Интернациональная, 27). Были одними из первых, кто открывал минчанам и гостям столицы альтернативные способы заварки кофе. Все «Зёрна» находятся в красивых локациях в центре, причем у каждого заведения – своя концепция в дизайне интерьера и своя атмосфера, они не братья-близнецы, так что у каждого(-ой) кофемана(-ки) города свое мнение на счет того, какая из точек круче.

River Espresso Club (ул. Старовиленская, 6) – продуманная кофейня в Троицком предместье. Идеальный кофе от людей, которые в нем разбираются, и простые десерты, не мешающие раскрыться вкусу и аромату зерна, – а большего кофейному гурману и не нужно.

Why Knot? (ул. Володарского, 21). В этом кафе третьей волны не только варят отличный кофе, но и готовят вкуснейшие каши на завтрак и свежие сэндвичи целый день. Комфортнее всего здесь будет тем, кто самым релевантным дизайном для кофейни считает минималистичный интерьер с белыми стенами. 

Demi (ул. Карла Маркса, 17) – молодая локация от молодых кофейных энтузиастов. Стильный дизайн, удобное расположение в самом центре города и отличный кофе. Можно и позавтракать – например, круассаном с чоризо или скремблом с белыми грибами и трюфельным маслом.

Kitchen Coffee Roasters (ул. Октябрьская, 16/3) – полусекретное место на изнанке тусовочной Октябрьской с видом на спокойно текущую Свислочь и железную дорогу. Здесь попробуешь кофе от одних из лучших обжарщиков в Минске. Можно расположиться внутри кофейни, но, если погода позволяет, на улице будет совсем идеально.

«Let it Be!» (ул. Октябрьская, 23а) – здесь отличные завтраки и ланчи, кофе, вино, свежий хлеб самых разных видов – у кафе есть своя пекарня – и много другой выпечки.

Stories (ул. Интернациональная, 14). Еще одно приятное кофейное место, которое минчане любят за свежие круассаны.

Moby Dick (ул. Октябрьская, 16). Кофе навынос варят на первом этаже самого черного здания на всей Октябрьской, есть комфортная летняя терраса. Еще одна точка работает в районе Площади Победы в формате полноценного кафе: Moby Dick Caffe (ул. Захарова, 24) предлагает толстое меню с завтраками (советуем авокадо-тост). Если утро обещает быть томным, к завтраку можно взять бокал просекко.

«Каравай» (пр. Независимости, 38). Культовое место среди жителей района площади Победы, а также студентов и школьников. В магазине продают свежий хлеб прямо с завода, а в кафетерии – легендарную выпечку и свежие пирожные (рецепты проверены целыми поколениями минчан) по самым низким ценам.

«1801» (пр-т Независимости, 95; пр-т Независимости, 18) – коллаборация часового завода «Луч» и локальных кофейных обжарщиков. Можно и кофе выпить, и часы купить. В меню – кофейные напитки как на основе смесей, так и моносортов. Эксклюзив заведения – сорта копи-лювак и black ivory, известные специфическим способом обработки зерна: прежде чем кофе пойдет в обжарку, оно проходит через пищеварительный тракт мусангов (зверьков, похожих на куниц) или слонов.  

«Мечтатели» (ул. Киселева, 28) – хороший кофе, завтраки и отличная локация в самом тихом центре города.

Tiden (ул. Куйбышева, 31) – самая экологичная кофейня Минска: здесь нет одноразовой посуды, а еще дают скидку, если покупаешь кофе в свою чашку. Много веганских десертов, тосты и круассаны. Также в кофейне продают всякие классные вещички: многоразовые кружки для горячих напитков, ручки из переработанного пластика, мешочки для овощей и многое другое. 

Кофейня «М» (ул. Карла Маркса, 17) – здесь можно не только выпить чашку отличного кофе, но и съесть что-нибудь калорийное: сладкий круассан или несладкий бриошь-сэндвич. Также в «М» подают вино и вишневое пиво.

Paragraph (пр-т Независимости, 37; ул. К. Маркса, 9; ул. Кальварийская, 5; ул. Немига, 5) – брестская сеть кофеен ворвалась в Минск – и сразу стала любимицей горожан. Найти свободное местечко в Paragraph бывает не так-то просто. В кофейнях сети классный интерьер, большой выбор десертов собственного приготовления и внушительная кофейная карта. Очень рекомендуем к посещению.

LЁN (ул. Раковская, 25/1) – ох уж этот дурманящий запах свежих круассанов, который разливается по утренней Раковской! Но не только сдобные полумесяцы румянятся в этой крафтовой пекарне – видов выпечки тут хоть отбавляй: булочки, паштейши, хлеб и многое-многое другое. К ароматной сдобе здесь подают хороший кофе. Если захочешь привезти выпечку LЁN близким на гостинцы, то она продается в разных точках города, есть и доставка. 

«Территория кофе» (ул. К. Чорного, 22) – в этой кофейне на тихой улице варят кофе от уважаемых многими обжарщиков Kitchen Coffee Roasters и «Сварщица Екатерина», подают свежие круассаны с сытными начинками, а еще предлагают разнообразную сладкую выпечку и крафтовый хлеб.

Cookie Rookie (ул. Платонова, 10). Самые невероятные шу и макаронсы в городе, ради которых местные сворачивают на не самую проходную улицу и в довольно странное помещение с вахтером на входе. Поверь, любые усилия стоят этих вкусов. Помимо названных сладостей рекомендуем также мадлен и ромовую бабу – это полный углеводный экстаз.

Marks (ул. Карла Маркса, 11; ул. Киселёва, 23). Кофейня предлагает совместить два главных удовольствия городского интеллигента: книги и капучино на соевом молоке (можно и на обычном, можно и не капучино, а, например, фильтр). В ассортименте полно модного non-fiction в красивых обложках. Можно взять экземпляр, чтобы полистать за кофе и решить, достойное ли это пополнение для твоей книжной полки. Точка на Маркса позиционируется как «книжный и немного кофе», на Кисёлева – «кофе и немного книжный». Они очень отличаются по вайбу, и мы рекомендуем зайти в обе.

«Духовка» (ул. Е. Полоцкой, 5) – здесь готовят безукоризненно красивые и вкусные десерты: каждый – это что-то на возвышенном языке кондитерского искусства. За качеством кофе здесь тоже очень следят и закупают зерно у лучших обжарщиков в городе. 

Кстати, про минские кофейни у нас есть специальный гайд. 

 А если ты по чайной теме, зацени «Чайную почту» (пр. Независимости, 44-3н, вход со двора) – место для осознанного релакса. Здесь заваривают и продают пуэры, белые, зеленые,  красные и травяные чаи, дадут грамотную консультацию, а еще постоянно проводят чайные церемонии.

Фастфуд / Закусочные

Главная уличная еда Минска сосредоточена на «кебабной миле» возле Комаровского рынка (ст. м. «Площадь Якуба Коласа») на стыке ТЦ «Монетка» и ТЦ «Атлантик» по улице Кульман. Поток людей здесь не иссякает: днем за своей шаурмой выстраиваются посетители рынка и работники прилегающих офисов, а ночью стекается на дожор пестрая толпа – от гламурных барышень на каблуках до суровых байкеров. Главное блюдо района – шаурма, многие предпочитают брать ее в проверенной сети «Мираж» (ул. Кульман, 9), но и на точках рядом тебе настругают что-то приличное, здесь уже, как говорится, на вкус и цвет. Также на «Монетке» можно заправиться хот-догом, сэндвичем, фалафелем или блином с начинкой. Пройдя налево к дому быта и свернув за угол, обнаружишь заведения «Сайгон-Вьет» и «Сен-Ким» (ул. Кульман, 5б), где собираются ценители супа фо и прочей вьетнамской еды.

Возле Комаровки – на ул. Кульман, 1/8 – по субботам разворачивается сезонный фермерский маркет «Усё сваё», где можно закупиться копченостями, сырами, зеленью, сладостями, соусами и джемами, сделанными не на бездушном конвейере, а по всем принципам органического хозяйства.

В теплую пору года и в рождественские праздники в Минске работают два фудкорта на открытом воздухе: «Песочница» (ул. Куйбышева, 45) и Lidbeer Dvor (ул. Кульман, 1/8). Формат популярен среди минчан, которые предпочитают перехватить что-нибудь на улице, не стесняя себя в выборе: это могут быть fish & chips, бургер, пицца, шашлык, тако, трдельник и много чего еще. На фудкортах нередко проходят разные тусовки, звучит живая музыка, показывают кино или футбольные трансляции.

Блинные «Дэпо» (ул. Зыбицкая, 6; ул. Октябрьская 23) выпекают блины с огромным количеством начинок на выбор. В обеденное время предлагают супчики и салаты.

BurgerLab (ул. Октябрьская, 19/4) – заведение с душой, которое выросло из небольшого фудтрака. Бургеры подают с котлетой прожарки medium. Если захочешь, булочку заменят на салатные листья.

Sabroso (ул. Куйбышева, 45; ул. Октябрьская, 16) – легендарные латиноамериканские бургеры, за которыми раньше все специально гоняли в Молодечно. С некоторых пор сеть развивается и в Минске, это одни из самых сочных и вкусных бургеров в городе. Также в меню есть салаты, тако и другие пикантные блюда родом из Южной Америки.

Beten Gav (ул. Киселева, 28) – заведение с простой израильской едой и компактным меню: хумус с кедровым орехом, бабагануш, шакшука, фалафель и сладкий напиток бубалех. Beten Gav находится в очень тихом месте, сюда особенно приятно зайти на ланч.

Green+go (ул. Октябрьская, 19) – отличный веганский стритфуд. Тут и супы, и сэндвичи, и салаты, и боулы, и смузи. Бонус – уютный дворик с террасой.

Om Namo (ул. Веры Хоружей, 13) – индийское вегетарианское бистро. Здесь подают здоровую и по-восточному богатую на вкусовые сочетания еду. Пакора, самоса, тали, тыквенный и кукурузный супы, панир во всевозможных вариациях. Хозяин заведения Бикаш с удовольствием общается с гостями в зале. 

«Масала» (ул. Старовиленская, 10) – еще одно демократичное кафе индийской кухни, но уже в другом сердце города. Хозяин заведения тоже родом из Индии, а потому в аутентичности блюд сомнений быть не может. Роти, пури, панир или карри – меню обширное, стоит попробовать всякое-разное и запить, конечно, масалой. Здесь предлагают опции веганские, вегетарианские и из курицы.

«Вьетнам кафе» (пр-т Независимости, 40) – домашняя вьетнамская кухня. Команда заведения готовит «на 99% как в Ханое», так что именно здесь ты отведаешь настоящие фо бо (суп со свининой), нэм (роллы со свининой и овощами) и кофе по-вьетнамски (со сгущенкой или без). Меню обширное, в нем есть и веганские опции.

Hi Jack (ул. Раковская, 20) – блюда без мяса, без сахара, без молока, исключительно здоровая вегетарианская еда. В кафе часто экспериментируют с блюдами, готовят обеденные сеты и колдуют над сладким без сахара. 

«Жуй» (ул. Фрунзе, 7) позиционируется как «итальянский ресторан на каждый день». Главное блюдо здесь – пинсы, овальные пиццы на трех видах муки. Есть классические вроде «Маргариты» и «Пепперони», но мы рекомендуем попробовать что-то из «фирменного» – со страчателлой и анчоусами, мортаделлой и грушей, вегетарианскую с кешью и печеными овощами.

Буфет универсама «Центральный» (пр-т Независимости, 23) – уникальное минское место, в которое советуем зайти не столько за едой, сколько за атмосферой. Хотя слойка со шпинатом всё еще хороша, а кофе «Оскар» с яйцом и коньяком всё еще бодрит, сила «Центрального» – в его способности объединять всех: работяг, артистов, чиновников, студентов и кого только не. Люстры и панно на стенах заслуживают отдельного внимания – оторви взгляд от своей кремовой корзиночки.

Кафе / Рестораны

ENZO (ул. Октябрьская, 23) – изначально известное под вывеской Enzo. Здесь подают лучшие бургеры в городе, идеальные стейки и отличные закуски. Есть завтраки и ланч-меню.

Pinky Bandinsky (ул. Комсомольская, 13а). Стильный интерьер, меню с фантазией, большая коктейльная карта и обширнейший выбор алкоголя.  

Umami (ул. Революционная, 28) – одно из самых гастрономичных мест города. Необычные сочетания продуктов и тщательно выверенные рецепты от шефа – отужинать в Umami всегда маленькое удовольствие. В меню – севиче, тартары, поке, роллы. А еще здесь классные авторские десерты.

Cultura (пр-т Победителей, 100) – очень высокогастрономичное место. Тартары, севиче, том ям, невероятно вкусные итальянские пинсы – это лишь часть того, что стоит попробовать в заведении.

Darling (ул. Комсомольская, 12) – предлагают изысканные горячие блюда (есть веганские позиции), закуски, десерты, супы. Имеется и коктейльная карта. Атмосферное место со вкусом.

Bush (Комсомольская, 14) предлагает минчанам и гостям столицы познакомиться с таким блюдом, как бретонские галеты – это хрустящие блины с самыми разнообразными начинками. Но даже если ты не по блинцам, можно заглянуть сюда на понятную тайскую еду: пад тай, том ям, том кха, вот это вот всё.

Underdog (ул. Октябрьская, 23) – пиццу тут делают в дровяной печи, к ней можно взять игристое вино или пиво. Еще из бонусов – тихий двор на шумной Октябрьской.

«Моне Мане» (пр-т Независимости, 18) – cтавку в этом ресторане сделали на интерьер, который каждой деталью отсылает к творчеству французских художником Эдуарда Мане и Клода Моне. Кисти и краски, книги по искусству, картины, мольберты – в ресторане царит атмосфера настоящей художественной мастерской. Готовят тоже прилично, так что место популярное – лучше бронировать столик.

Mon Nom (ул. Клумова, 11/ ул. Стахановская, 2) – заведение, которое расположилось в легендарном доме с русалками в поселке Тракторного завода. Если тебя занесет от центра в эту сторону, то имей в виду, что здесь подают завтраки-конструкторы и днем, и вечером, можно пропустить бокал игристого или чего покрепче.

Fiori (пл. Свободы, 8) – еще одно инстаграмное место с налетом шика для модных завтраков с подругами или очень красивых вечерних свиданий.

«Вершы» (ул. Октябрьская, 19) – место, которое стало любимым у минчан с первого дня работы. Фишка заведения – завтраки-конструкторы, а еще классный интерьер и суперлокация со своим уютным внутренним двором. 

Le Gosse (пл. Свободы, 13) – кафе с налетом изысканного французского шика в самом центре города – на тихой улице с видами. Обрати внимание на завтраки – они очень instagrammable.

«Имена» (пл. Свободы, 2) – модный ресторан в центре, с красивым интерьером и меню, где нет ничего лишнего. «Имена» хорош для вечеров, когда хочется замедлиться и, любуясь видом на город, ощущать вкус жизни.

«Невинный бар» (пр. Независимости, 71) – гастрономичное меню с упором на азиатскую кухню. Если хочется попробовать что-то совсем необычное, возьми мейзмен – это что-то вроде рамена, только без бульона.

La Scala (ул. Немига, 36) – сюда мы привели бы гостей из Италии. Тратторией со сложившейся репутацией руководит самый настоящий итальянский шеф, уже около 10 лет работающий в Беларуси. 

Contrast (пр-т Победителей, 102) – ресторан с футуристичными видами из огромных панорамных окон. Фишка ресторана – очень уютная летняя терраса. Меню здесь разнообразное: завтраки, ланчи, достойный выбор основных блюд и обширная барная карта.

«Камяніца» (ул. Первомайская, 18) – самое патриотичное место из всех представленных в этом обзоре. Интерьер выполнен в стиле средневековой корчмы, попав в которую всенепременно окунаешься в атмосферу времен ВКЛ. Здесь ты можешь попробовать великолепную хреновуху, журавину и медовуху собственного приготовления. Большой выбор национальных блюд, часто играет живая музыка.   

«Гурман» (ул. Коммунистическая, 7) позиционируется как пельменная, но это блюдо здесь не единственный вариант насытиться – меню довольно богатое: есть и стейки, и драник (именно так, в единственном числе), и даже курица тикка-масала. Отдельного упоминания достоин местный грибной суп, ради которого мы сюда и норовим заехать лишний раз. Летом ставят едва ли не лучшую в городе террасу.

SFB (ул. Революционная, 17) – заведение от сети рыбных лавок John Dory, куда обязательно стоит заглянуть гурманам, теряющим голову от даров моря. Здесь тебе подадут безупречных устриц, краб-кейк, палтуса по-сицилийски или лобстер-ролл. 

«Ронин» (ул. М. Богдановича, 78) – место на случай, если захочется роллов и суши в ресторанной обстановке, с красивой подачей и безупречным сервисом.

«1067» (ул. Володарского, 22) – демократичный паб, предлагающий большой выбор пива, включая разливной беларусский крафт, сочные бургеры и локальные закуски вроде драников со свиными ушами.

Malt&Hops (ул. Зыбицкая, 9) – классический пивной ресторан для публики постарше с проработанным и меню, большим выбором пива и виски (включая редкие для здешних широт сорта). Чтобы найти это заведение, с улицы Зыбицкой нужно подняться вверх по лестнице.  

Vinie Jones Pub (ул. Интернациональная, 33) – футбольный бар в двух шагах от Зыбицкой. Некоторые бармены выглядят практически так же, как и знаменитый актер-футболист, в честь которого место и названо.

​Accidental Point (Кальварийская, 21) – интеллигентное творческое пространство в экс-заводском квартале «К21». Диджеи ставят ненапрягающую электронную музыку, можно попасть на вечер винила, джазовые импровизации, вечеринку с хип-хоп-танцами или обмен домашними растениями.

Mad Frog Taproom (Кальварийская, 21/6) – в том же квартале «К21» найдут место по душе ценители крафтового пива. Зайди, чтобы под диджей-сет оценить мид от одноименной пивоварни или попробовать что-то еще. Очень комфортное место для того, чтобы провести здесь время перед большой вечеринкой в клубе.

Spin Bar (ул. Кальварийская, 21) – демократичный бар с хорошим выбором, чего бы попробовать. Атмосфера располагает к общению, так что место это удачное как для встречи с друзьями, так и для поиска новых знакомств.

«Вершы культурные» (ул. Октябрьская, 19) – галерея при баре «Вершы», где могут выставлять картины, презентовать клип, прочесть лекцию об искусстве или научить тебя это самое искусство делать.

«Молодой» (ул. Хоружей, 25) – совсем молодой бар, за рождением которого можно было следить «в прямом эфире» в телеграм-канале. Место про андеграунд и комьюнити классных людей.

Uno Mas (ул. Герцена, 12) – на Зыбицкой ты можешь путем проб и ошибок отыскать бар по настроению и сердцу среди целой плеяды заведений, но именно здесь, немного в стороне от главной артерии движа, тебя ждут классные авторские коктейли и атмосфера жаркой латиноамериканской вечеринки. Иногда в баре не продохнуть, зато знакомства заводятся как-то сами собой.

Modul art platform (ул. Октябрьская, 16/3) – здесь танцуют под drum and bass и другую электронную музыку, летом открывается терраса, где играет что-нибудь чилловое. 

​М11 (пр-т Машерова, 11) – площадка в центре города для рейвов до утра. Музыкальные предпочтения – рэп новой школы от тусовки Beverly Pills, попса в формате вечеринок «НЖВ», ретро-хиты под шильдой Winamp и не только.

«Синяя коза» (ул. Революционная, 7) – если ты не по танцам, советуем зайти сюда на бокал сухого вина или коктейль, этот бар находится в очень спокойном и фотогеничном красном дворике.

Embargo (ул. Революционная, 7) – коктейльный бар, в котором нет привычного меню: просто описываешь вкус и эффект, на который рассчитываешь, – и бармен виртуозно замешивает что-то очень вкусное. В Embargo ты словно переносишься в старое американское кино, в котором кто-то замышляет авантюру по-крупному.

Wine&Pinsa (ул. Революционная, 24) – винный бар, где можно не только пропустить бокальчик, но еще и съесть сытную пинсу. Хорошее место для уютных посиделок.

Leone (ул. Зыбицкая,4) – аперитивный бар с замахом на богемность. Главные фишки – авторские коктейли, блюда от шефа и интерьер, созданный, чтобы собирать лайки.

Вообще, за событиями Минска лучше всего следить в соцсетях заведений, информацию о крупных мероприятиях можешь почерпнуть на сайте afisha.me, но тусовки, на которых ты оказываешься стихийно, часто оказываются куда круче – прислушивайся к интуиции и поддавайся течению.

ГУМ (пр. Независимости, 21). Открывшийся еще в 1951 году, главный универсальный магазин остается своего рода музеем советской торговли, продолжая во многом придерживаться традиций и стиля тех времен. Здесь ты можешь купить все – от мужских панталон до обручальных колец

ЦУМ (пр. Независимости, 54). Еще одна мекка советской торговли, сохранившаяся едва ли не в первозданном виде, витрина возможностей беларусских производителей и средоточие сувениров made in Belarus вроде льняных полотенец, керамической посуды, косметики.

Если тебе нужны «классические» ТЦ, в которых представлены понятные бренды, работают фудкорты и кинозалы, то в центре города эти запросы удовлетворит Galleria (пр-т Победителей, 9). Если хочется больше разнообразной еды и чтобы играла живая музыка – тебе в фудмолл «Конкорс» (ул. Бобруйская, 6). На случай, когда этого не хватит, по линии метро легко попасть также в Dana Mall (ул. Петра Мстиславца, 9) и Green City (ул. Притыцкого, 156).

Комаровский рынок (ул. Веры Хоружей, 8) – главный продовольственный рынок столицы. Минчане ездят сюда на выходных за свежим мясом и овощами-фруктами. Хотя на самом деле тут можно найти все что угодно: от редких специй или ингредиентов для китайской кухни до сезонных ягод и грибов, собранными энтузиастами тихой охоты. К слову, о Комаровке у нас есть целый подкаст – чтобы ты мог(-ла) основательно подготовиться к визиту.

Магазин в Художественном музее (ул. К. Маркса, 24) – сюда рекомендуем идти за умными сувенирами вроде книг по искусству, масок для сна с арт-принтом, пинами с вазами с проспекта Независимости и другими локальными мемами.

Vershy Krama (ул. Октябрьская, 19) – здесь продают одежду, аксессуары и всякие другие приятные штуки от беларусских дизайнеров, а еще – картины и прочее искусство, если хочется инвестировать в потенциальных Шагалов.

Trend Park (пр-т Победителей, 9) – концепт-площадка, где отлично представлены беларусские дизайнеры. 700 квадратных метров дизайнерских корнеров и островков с бижутерией почти исключают возможность не обнаружить что-то интересное для себя.

Clans (ул. Козлова, 8) – стильный магазин брендовых кроссовок и streetwear в центре города. Native, Saucony, Asics, Puma и другие марки. 

Weare (ТЦ Dana Mall, ул. Петра Мстиславца, 9) – мультибрендовое пространство, создатели которого вдохновлялись киевским проектом «Всі. Свої». Здесь представлены MurMur, Nine 22, Uno Mas Uno и еще пара десятков беларусских брендов.

KaliLaska (ул. Кальварийская, 21) – благотворительный магазин, где можно найти книги, негабаритную мебель, одежду, обувь, украшения, сумки, пластинки, сувениры. Хотя это вещи, бывшие в употреблении, все они хорошего качества. Кроме того, здесь можно найти украшения и сувениры ручной работы.

«Веды» (ул. Карла Маркса, 36) – этот книжный магазин славится своим букинистическим отделом. Большой выбор собраний сочинений в классических советских изданиях по очень умеренным ценам. Если будешь проходить мимо «Букиниста» на площади Якуба Коласа – загляни: там интересная обстановка, много странных книжек за копейки, но можно откопать и настоящий бриллиант. Все самые приятные книжные магазины Минска найдешь по этой ссылке. 

Популярная минская тема – различные фэшн-барахолки и экомаркеты. Следи за новостями «Большого модного маркета» и «Open Шкаф». 

Несвиж (125 км)

Один из самых исторически значимых городов Беларуси. В XVI веке Несвиж стал родовым гнездом Радзивиллов, богатейшего рода в истории Великого Княжества Литовского. Сам король Польши не раз наведывался сюда, чтобы одолжить денег в казну. Около сорока представителей магнатского рода занимали высшие государственные должности и успели породниться с польскими и французскими монархами.

Начать осмотр следует с Несвижского замкa. Попроси гида рассказать легенды о позолоченных апостолах в полный рост или мести Боны Сфорцы.

Погуляй по огромному старому парку с подкастом в наушниках, а затем направляйся в Фарный костел – первый в Восточной Европе храм в стиле барокко, построенный итальянским зодчим Джованни Бернардони. В крипте костела находится родовая усыпальница Радзивиллов (третья в Европе по величине после Габсбургов и Бурбонов).

На Рыночной площади разместилась ратуша, в которой открыт музей, а также «дом на рынке» – единственный сохранившийся пример средневековой жилой застройки. И наконец, Слуцкая брама – бывшие въездные ворота и по совместительству городская таможня.

Попасть в Несвиж можно, двигаясь от Минска по брестской трассе. Если решишь отправиться на автобусе, расписание можно найти здесь.

Раков (40 км)

Местечко в получасе езды от столицы. В межвоенный период (1921–1939) Раков входил в состав Польши и имел славу города контрабандистов, так как граница с СССР была буквально в пешей доступности. Здесь работали более сотни магазинов, казино и даже публичные дома.

Из сохранившихся достопримечательностей – Спасо-Преображенская церковь конца 18-го века, костел Богоматери Руженцовой и св. Доминика в стиле неоготики, возведенный в начале XX столетия. Обрати внимание и на католическую часовню святой Анны (у кладбища). Можно взглянуть также на старое еврейское кладбище и холм, на котором когда-то город зарождался.

Дудутки (55 км)

Музейный комплекс, посвященный старинным ремеслам, довольно популярен у туристов, которые ценят интерактив больше, чем аутентичность. Здесь есть гончарная мастерская, пекарня, бровар, кузница, сыроварня – и это не весь список мастерских, которые можно посетить. Туристам предлагают самим поработать подмастерьями, а потом угоститься самогоном с закуской. Кроме того, в Дудутках есть ветряная мельница, а их в Беларуси можно сосчитать по пальцам.

Мир (110 км)

Мирский замок – еще один из сохранившихся памятников средневековой архитектуры. В начале XVI века замок начали строить Ильиничи, но династия быстро прервалась, и Мир перешел во владение Радзивиллов. У замка непривычно розоватый оттенок – в те времена было модно добавлять в штукатурку тертый красный кирпич.

После войны 1812 года замок стоял в запустении, но в конце в конце XIX века снова был восстановлен, хоть и ненадолго. Современную экспозицию собирали по крупицам: во время Второй мировой здесь находилось гетто и все деревянные предметы и богатая библиотека Святополк-Мирских ушли в топку.

За замком стоит небольшая церковь-усыпальница последних владельцев Мира. На ее фасаде – мозаика с ликом Христа, которая за сто лет ни разу не реставрировалась. Рядом со стенами замка находится пруд, но местные жители верят, что он проклят, так что в старый спиртзавод на берегу заходить не советуем.

Настоящую славу Миру принесла иешива – высшее учебное заведение для будущих раввинов. Она просуществовала до 1939 года, и сегодня иешивы «Мир» действуют в Иерусалиме и Нью-Йорке. Туристы часто приезжают посмотреть на знаменитое здание, которое сейчас переделывают под отель.

Местечко (теперь – городской поселок) Мир находится в 30 минутах езды от Несвижа. 

Строчицы (4 км от МКАД)

Беларусский скансен расположен всего в нескольких километрах от МКАД. Музей народной архитектуры и быта условно разделен на три части (Центральная Беларусь, Поднепровье и Поозерье), которые дают представление о традиционном быте беларусских крестьян. Тут приятно погулять в хорошую погоду и частенько можно попасть на какое-нибудь массовое гулянье.

На территории музея открыта «Беларусская корчма», в которой тебя традиционно накормят драниками и угостят местными настойками.