Подкасты10 баров Копенгагена, куда ходят местные
Бодегами в Копенгагене называют заведения, где подают только алкоголь. Лучшая и любимая бодега – та, которая у тебя на районе за углом. Но есть, конечно, золотой стандарт качества: бары, которые копенгагенцы любят всей душой и посещают каждую пятницу. В них, как правило, редко бывают туристы, но именно здесь ты сможешь ощутить то, что называется духом города. Наша подруга Виктория Марценюк, которая уже три года живет в Копенгагане, сделала специально для 34travel подборку самых известных бодег датской столицы. Пользуйся с умом!
Копенгагенские бодеги – это отдельный удивительный мир за окнами с обманчивыми шторками в цветочек. Там выпивают, много курят и бросают 5-кроновые монетки в доисторический джукбокс, где из репертуара туристу будет знакома, пожалуй, лишь ABBA. Бывает так, что бодеги имеют в названии еще одно обманчиво-уютное слово «cafe», но, вопреки всем ожиданиям, латте и капуччино с фундучной пенкой ты там точно не получишь. Внутри, скорее всего, вообще не будет кофе – зато будет идеально холодный Tuborg Classic и приличный ассортимент шотов, которые по вкусу напоминают лекарства для горла или средства для полоскания рта. Дания – самая толерантная к алкоголю страна Скандинавии. Толерантны датчане и к себе, и к гостям (ну иногда жалостливо-иронично посмеиваются над шведами и норвежцами с их алкогольными «монопольками»).
Туристов в бодегах встретишь не часто, но многие завсегдатаи, даже пенсионного возраста, отлично говорят по-английски, поэтому не стесняйся завести беседу за бутылочкой-другой. Пусть слово «skål» станет твоим первым датским словом – и новые друзья к тебе сразу потянутся. Именно это говорят здесь, поднимая бокал. В Дании в дружеских компаниях принято пить раундами, шоты запивая пивом. К слову, датский шот – это всего лишь 20 мл, да к тому же подаются они чаще всего в пластиковом наперстке, поэтому их сразу заказывают от 5 и больше. Обычно это различные виды Gajol – лакричного напитка на водке с разнообразными вкусами (например, яблока или граната), Fisk – с сильным ментоловым вкусом или Gammel Dansk – биттер с ярким ароматом терпких трав, чем-то похожий на привычный нам рижский бальзам.
Имей в виду, что почти во всех датских заведениях официантов, как правило, нет, за напитком нужно идти к бару самому. Чаевые тоже не приняты, но иногда на баре может стоять кружка для drikkepenge – мелочи на пиво для персонала, но это, как правило, бывает в молодежных студенческих барах, а речь сейчас не о них.
Wildersgade 58
Лучшее место в городе, да еще и за углом от Кристиании. Название недвусмысленно обещает атмосферу парижских кабаков 1930-х годов, хотя само заведение существует аж с 1736 года. У них есть свое пивко с башней на этикетке, хотя на самом деле это Hancock (известная марка датского пива). Цены лучше некуда – до 17.00 оно стоит по 17 крон (€ 1 = 7,45 датских крон), после 17.00 – 20 крон. Еще одна причина приходить пораньше – по вечерам ближе к выходным столик занять уже нереально. Eiffel – отличное место, куда стоит прийти после первой обстоятельной прогулки по городу.
Nikolajgade 20
Еще одна жемчужина старого Копенгагена, на этот раз из 1920-х годов. В те времена сюда приходили пропустить рюмочку работницы секс-индустрии, которые раньше обитали в этом районе. Позже они переместились к вокзалу, как и во всех остальных приличных городах. Сейчас Nick – любимое место богемных пенсионеров с престарелыми собаками и прочей интеллигенции. Большая вероятность того, что бармен или барвумен тоже будет солидного возраста. Играет тихий джаз, стены плотно завешаны невероятным количеством картин, которыми, по слухам, местные художники-завсегдатаи расплачивались с заведением, а на стойке непременно стоят стаканчики с соленой соломкой. Кстати, иногда почтенные бармены сами подходят и убирают стаканы и пепельницы со столов, но хороший тон по-датски – самому отнести пустую посуду за стойку.
Klareboderne 14
Еще одна точка сбора богемы и литераторов, а также офисных работников центра города. По легенде, бар открыл моряк, который в 1917-м привез из Нью-Йорка первую в городе барную стойку. Регулярно возглавляет местные рейтинги и списки лучших баров города – и есть за что.
Reventlowsgade 4
На этом хватит богемы и интеллигенции. Переместимся к вокзалу, где жизнь играет немного другими красками. Место расположено прямо возле главного вокзала, но, тем не менее, это достаточно тихая, классическая бодега, где принято начинать вечер, перед тем как уйти во все тяжкие по злачным местам Вестербро.
Reventlowsgade 16
Легендарное место, название которого можно перевести как кафе «Железнодорожное». Открытое в 1933 году, оно находится прямо напротив самого известного выхода из вокзала – на Istedgade, где наркоманы и проститутки облюбовали себе первые 600 метров улицы. Публика там собирается специфическая, пьют долго и громко, тем не менее, цены не из самых дешевых.
Ny Adelgade 5
Бар-мечта – королевское заведение, где так хорошо, что советую все-таки покараулить и постараться занять столик. Начинать лучше с обеденного времени: тогда можно успеть ухватить парочку традиционных датских открытых бутебродов smørrebrød по 13 крон и запить их ледяным пивом или бокалом вина – и до вечера слушать джаз. Находится прямо за углом отеля D'Angleterre.
Blågårds Plads 2
Сердце района Нёрребро – улица Blågårdsgade, где буквально подряд идут отличный Harbo Bar, в котором летом так приятно сидеть на террасе, и шумный подвальный Escobar, где весело в любое время года. Если пройти чуть дальше по короткой улице, то окажешься на площади с городским футбольным полем и аптекой на углу. Аптека – это на самом деле бар с отличным выбором пива, шотов и коктелей. Летом можно экономить – приходить со своим пивом, а вот за шотами заходить в «аптеку».
Møntergade 8
Kro – это аналог английского inn, то есть постоялого двора. Byens Kro – приют городского путешественника любой национальности и страны происхождения. Здесь шумно и порой уж очень накурено, но это и есть запах левацкой свободы. Например, вместо анонсов нового пива или очередных вечеринок, Byens Kro на своем FB постят остросоциальные новости про беженцев, мемы про датских ультраправых политиков и прочий либеральный контент. Спросите у бармена коктейль Ginger Ninja – его года три назад придумал мой друг, один из самых заядлых посетителей, и напиток здесь отлично прижился.
Gammel Kongevej 90
Место рангом повыше и подороже – пивное кафе в престижном Фредериксберге. Но выбор локального даткого пива из самых малюсеньких пивоварен со всей страны у них действительно впечатляющий. Здесь не принято громко орать «skål», но положено под тихую приятную беседу смаковать очередное необычное пиво, которое посоветовал пивной сомелье. Не стесняйтесь просить у него рекомендаций, они того стоят.
Istedgade 126
Место, где обычно или начивается, или заканчивается трип по Вестербро или Истедгаде в частности. Джукбокс, атмосфера дикого запада, много иностранных туристов, высокий флирт-фактор – что еще надо для субботнего угара.
Bonus tip!
Kanal Bodega (Overgaden Oven Vandet 36) прямо у метро Christianshavn. Это район – наш маленький Амстердам, здесь особенно хорошо сидеть летом у кромки воды и махать туристам, проплывающим в лодках по каналу. Бодега летом выставляет столики прямо к воде, но можно сэкономить и сходить за пивом в супермаркет SuperBrugsen прямо за углом.
Отблагодарить 34travel
Если наши материалы пригодились тебе в пути, сказать спасибо редакции можно, купив нам чашку кофе через Ko-fi. Всего пара кликов, никаких регистраций, комиссий и подписок. Спасибо, что ты с нами.
ЗАКИНУТЬ МОНЕТКУ
