ПодкастыКопенгаген
Копенгаген постоянно возглавляет всевозможные рейтинги самых чистых, зеленых, счастливых и удобных для жизни городов и задает мировые тренды в гастрономии, моде и дизайне – а еще это просто очень визуально приятный город, куда хочется возвращаться. Здесь на крыше мусоросжигательного завода катаются на сноубордах, в центре города есть независимая хиппи-коммуна, зимой практикуют хюгге, а летом, опрокинув стаканчик в местной крафтовой пивоварне, прыгают в воду с пирса прямо в центре города. Изучая Копенгаген, можно запланировать две-три достопримечательности на день, а все остальное время медленно прогуливаться, рассматривая местных жителей и причудливый микс новой и старой архитектуры. Новый гайд 34travel поможет сориентироваться в благополучной столице Дании.
Информация в гайде актуальна на дату выхода материала.
В августе 2024 года за € 1 давали 7,5 датских крон (DKK).
Содержание гайда:
Как добраться из аэропорта?
Городской транспорт
Билеты
Велосипеды
Такси
Пригородные электрички
Туристическая классика
Музеи
Современное искусство
Свободный город Христиания
Парки / Общественные пространства
Лето в городе
Аэропорт Копенгагена Каструп (Сайт / Google Maps) находится в 7 км и 15 минутах на метро от центра города. Станция желтой ветки метро М2 находится прямо в терминале (Google Maps): поездка до центра обойдется в 30 DKK (€ 4), билет можно купить в приложении DOT Billeter (Сайт / iOs / Android) – см. раздел «Билеты».
Если у тебя много сумок или просто нет сил спускаться в метро, можно заказать такси через приложение Viggo (Сайт / iOs / Android – см. раздел «Такси»). Сервис предлагает фиксированные тарифы из аэропорта до разных точек города – проверяй цены здесь.
Метро в Копенгагене новенькое и очень эффективное – да еще и работает круглосуточно. Поезда ездят по тоннелям самостоятельно, без машинистов: занимай место в первом вагоне, чтобы получить лучший обзор. В метро четыре линии: все они сходятся в самом центре на станции Kongens Nytorv (Google Maps). В аэропорт ездят поезда желтой ветки М2. 17 станций красной (кольцевой) ветки открыли только в 2019 году, а в 2024-м планируют открыть еще пять станций линии М4. Кроме того, в места, куда не добирается метро, можно доехать на автобусах. На них распространяются те же билеты, что и на метро.
А еще по Копенгагену можно перемещаться на паромах: они курсируют по гавани с севера на юг и обратно (на паромы действуют те же квитки, что и на другие виды транспорта). Желтенькие водные трамваи плавают зигзагом между Teglholmen (Google Maps) и Orientkaj (Google Maps), захватывая по пути все главные достопримечательности: Королевскую библиотеку Дании, Новую гавань, Оперный театр и движовую зону Reffen – в общем, может получиться неплохой canal tour. Обрати внимание, что паром 991 плавает с севера на юг, а 992 – в обратном направлении. К слову, в 2020 году в рамках проекта по снижению вредных выбросов старенькие дизельные паромы заменили на электрические – теперь они полностью carbon-neutral.
В Копенгагене – да и во всей Дании – работает очень удобная единая транспортная система, которая объединяет все виды городского транспорта и пригородные электрички. Город и окрестности разбиты на зоны, цена билета будет зависеть от количества зон, которые ты проезжаешь. Поездка на метро или другом транспорте в пределах зон 01-02 (центральные районы города) стоит 24 DKK (€ 3,2). Одноразовые бумажные квитки можно покупать в специальных автоматах или киосках 7-Eleven.
Тем не менее, чтобы не запутаться во всех этих зонах, перед поездкой в Копенгаген лучше установить приложение DOT Billeter (Сайт / iOs / Android) – это самый удобный способ оплачивать проезд. Выбираешь точку А и точку Б, приложение считает, сколько зон ты пересечешь, и подбирает нужный билет. Практически любая поездка по городу, скорее всего, окажется в зоне 01 с минимальным тарифом (а, например, аэропорт находится в зоне 04). Оплатить билет в приложении можно через Apple Pay или привязав банковскую карту. При регистрации понадобится подтверждение по номеру телефона. Квиток, купленный в приложении, сразу автоматически активируется, то есть больше ничего делать не нужно – можно просто садиться в метро или автобус.
Также в приложении DOT Billeter можно покупать проездные на 24, 48 и 72 часа (City Pass Small): они будут стоить 90 DKK (€ 12), 160 DKK (€ 21,4) или 220 DKK (€ 29,5) соответственно.
Если ты планируешь провести в Копенгагене больше пары дней, можно присмотреться к пассу Rejsekort, который можно пополнять и использовать как проездной. Карта Rejsekort дает скидки 20 % на поездки вне часов пик (по будням с 11:00 до 13:00, с 18:00 до 7:00 и по выходным), а еще ее можно шерить с попутчиками. Копенгагенцы, которые часто катаются на транспорте, получают именные карты, а для туристов подходит карта Rejsekort Anonymous – правда, приобрести ее можно только офлайн, например, в киоске 7-Eleven на железнодорожном вокзале (полный список точек продаж здесь). Минимальное пополнение карты – 80 DKK (€ 10,7), подробные правила описаны тут. Карту Rejsekort нужно прикладывать к валидаторам в начале (check ind) и конце (check ud) каждой поездки: они расположены на входе на станции метро и внутри автобусов.
Кроме того, с 2020 года в Дании работает программа Rejsepas – это дешевые проездные на все виды транспорта по стране. Каждое лето в течении 8 дней обладатели пасса могут пользоваться любым общественным транспортом в Дании: метро, автобусами, электричками и поездами. При покупке пасса путешественник(-ца) сам выбирает восьмидневный период, во время которого планирует путешествие по стране. Стандартная цена такого пасса – 399 DKK (€ 53,5): если ты собираешься поехать на поезде, например, в Орхус – пасс уже окупается, если будешь кататься только по городу – смысла в нем мало. Количество билетов ограничено: в продажу поступают 75 тысяч квитков (для сравнения в 2023 году таких билетов продали всего около 50 тысяч). В 2024 году программа Rejsepas действовала с 29 июня по 11 августа.
Самый главный городской транспорт в Копенгагене – это, конечно, велосипеды. Их в городе больше, чем автомобилей! И не мудрено: часто это действительно самый удобный (и приятный) способ добраться до разных частей города. Взять в аренду железного коня проще всего через приложение Donkey Republic (Сайт / iOs / Android) – в наличие обычные и электрические велосипеды. Ищи ближайший велик на карте, разблокируй его с помощью приложения – и вперед. Короткая 15-минутная поездка на обычном велосипеде будет стоит 19 DKK (€ 2,6), часовая – 39 DKK (€ 5,2). За 129 DKK (€ 17,3) можно взять велосипед на целые сутки. На сайте за подписку на рассылку дарят 15-минутную поездку. Кроме того, в городе работают шеринговые сервисы Bolt и Lime.
Главное, что нужно помнить: для жителей Копенгагена велосипед – это способ быстро переместиться из точки А в точку Б, а не отправиться на расслабляющую прогулку. На велодорожках действуют строгие правила этикета. Поэтому, чтобы не словить раздраженные взгляды местных, туристам или просто не очень опытным велосипедистам советуют не выезжать на велодорожки в часы пик, всегда держаться правой стороны и не забывать показывать руками свои намерения на дороге.
Из-за особенностей датских законов в Копенгагене не работают приложения Uber и Bolt. Тем не менее, вызвать такси онлайн при необходимости можно с помощью других местных сервисов – например, Viggo (Сайт / iOs / Android), который работает по похожему принципу. У Viggo фиксированные тарифы: с 6 вечера до 6 утра и по выходным поездки будут стоить чуть дороже, чем в другое время – зато не будут зависеть от «повышенного спроса».
Поезда, которые соединяют Копенгаген с пригородами и другими локациями в Greater Copenhagen Region, отправляются с центрального железнодорожного вокзала и станций в разных районах города: например, Nørrebro (Google Maps) и Østerport (Google Maps). Билеты на такие поезда можно купить в приложении железной дороги DSB (Сайт / iOs / Android) или в том же DOT Billeter (см. раздел «Билеты») – сразу выбрав конечный пункт следования либо докупив специальный DSB 1’ Regional Train add-on ticket (если у тебя есть активный квиток на городской транспорт).
Копенгаген – довольно компактный город, который к тому же постоянно называют одним из самых walkable в мире. Да и транспорт тут работает отлично, так что добраться до главных достопримечательностей практически из любой точки города не должно составить труда.
На наш взгляд, лучшая локация для первого знакомства с городом – это интернациональный район Nørrebro (Google Maps), один из самых приятных нейборхудов Копенгагена, который в 2021 году авторитетные издания называли «самым крутым районом в мире». В Nørrebro – а именно в районе улиц Nørrebrogade и Jægersborggade – сосредоточены самые модные заведения города и лавки местных дизайнеров, постоянно несутся винтажные барахолки и прочие мероприятия, а местная творческая публика перемешивается с мультикультурной тусовкой. До самого центра с классическими достопримечательностями – рукой подать.
Тот самый «центр» города на карте называется Indre By, то есть «внутренний город» (Google Maps). Район – а точнее, его левый берег – подойдет тем, кто приезжает в Копенгаген за культурной программой и шопингом. Райончик Christianshavn (Google Maps) на правом берегу формально относится к Indre By, но имеет совсем другое настроение. Здесь как будто потише и поспокойнее, но все еще очень близко ко всему – разве что нужно будет перейти мост. А еще в двух шагах от Christianshavn находится Свободный город Христиания (см. раздел «Культурная программа»).
Хорошим вариантом для короткого визита в город будет и район Vesterbro (Google Maps), который избавился от своей когда-то сомнительной репутации рабочих окраин и превратился в один из самых модных в городе – джентрификация как по учебнику. Район находится в пешей доступности от главного железнодорожного вокзала и основных достопримечательностей, а еще здесь полно классных баров и ресторанчиков.
Кроме того, из менее популярных среди посетителей районов можно присмотреться к Frederiksberg (Google Maps) или Østerbro (Google Maps) – оба соединяются с центром города ветками метро.
Легендарная улица с пристанью и разноцветными домиками, как с открытки, которую ты видел(-а) на картинках, – это Nyhavn, или Новая гавань (Google Maps), главная местная достопримечательность и определенный must visit, с которого стоит начать знакомство с городом: пройдись вдоль симпатичных таунхаусов XVII века, рассмотри исторические деревянные корабли и отыщи дома, где жил Ганс Христиан Андерсен (это здания №67 и №18). Будь готов(-а) к тому, что Nyhavn – локация очень популярная среди туристов практически в любое время дня – так что за место для фото на фоне культовой панорамы придется побороться. Спрятаться от толпы можно в красивом дворике Apollo Bar (Сайт / Instagram / Google Maps – см. раздел «Бары»).
От Nyhavn пройдись к еще одному важному туристическому хайлайту – замку Росенборг (Rosenborg Slot / Сайт / Google Maps – Øster Voldgade 4A) в стиле ренессанс. Он был построен в начале XVII века как летняя королевская резиденция – тогда это была окраина города. Королевская семья провела здесь не так много времени – уже с 1838 года замок открыт для публики как музей. Сегодня здесь можно прогуляться по роскошным залам и поглазеть на коллекцию драгоценностей датских королев и королей. Билеты рекомендуют покупать онлайн: стандартный квиток – 140 DKK (€ 18,8). Но в целом, получить представление о богатом внутреннем убранстве дворца можно и из очень подробного виртуального тура.
Вокруг замка Росенборг разбит старинный медитативный парк Kongens Have (Google Maps) – любимое место отдыха жителей Копенгагена.
Здесь же работает бесплатный ботанический сад (Botanisk Have / Google Maps – Gothersgade 128). Если погода позволяет, можно устроить там пикник с видом на озеро, а если на улице холодно – засесть в одной из оранжерей (уже по билетам): там уверенные плюс тридцать даже промозглой осенью.
Лютеранская церковь Фредерика (Frederiks Kirke / Сайт / Google Maps – Frederiksgade 4), которую еще называют Мраморной, начали строить в середине XVIII века – в честь 300-летия правления королевской семьи. Закончили здание-ротонду в стиле рококо только в конце XIX века – строительство растянулось почти на 150 лет в основном из-за финансовых вопросов. Сегодня церковь можно посетить бесплатно каждый день до 17:00. Кроме того, летом каждый день в 13:00 (а зимой по выходным в 13:00) можно подняться на роскошный купол – точный график работы ищи тут.
Пройдя чуть вперед от Мраморной церкви, попадешь прямо на площадь замка Амалиенборг (Сайт / Google Maps – Amalienborg Slotsplads). Ежедневно в 12:00 она заполняется туристами, которые хотят поглазеть на смену караула у действующей резиденции датской королевской семьи. Ансамбль дворца состоит из четырех симметричных зданий: в одно из них можно зайти – там находится небольшой музей королевского быта. Посетителям показывают кабинеты королей, столовую и другие богато украшенные залы. Цена вопроса – 125 DKK (€ 16,8).
Осмотрев замок, прогуляйся до «желтой деревни» Nyboder (Сайт / Google Maps – Sankt Pauls Gade) неподалеку. Это симпатичный квартал исторической малоэтажной застройки, который начали строить в XVII веке, чтобы разместить моряков королевского флота, – так что, возможно, это первое в мире социальное жилье. Цвет домов в квартале настолько узнаваемый, что в Дании его даже используют как описание оттенка – «Nyboder-желтый».
Дворец Кристиансборг (Christiansborg Slot / Сайт / Google Maps – Prins Jørgens Gård 1) – бывший королевский дворец, где сейчас располагается действующий парламент Дании и целый музейный комплекс. Здесь можно посетить королевские залы, кухню, конюшни со старинными экипажами и увидеть 800-летние руины предшественника замка. Билеты продают онлайн: комплексный квиток на все помещения будет стоить 195 DKK (€ 26), но ты можешь выбрать только самое интересное и взять отдельный билет, например, в конюшни – 80 DKK (€ 10,7). А еще в башне дворца на высоте 44 метров есть смотровая площадка. Хорошие новости заключаются в том, что подняться на башню можно на лифте бесплатно – правда, лифт слишком мал, чтобы оперативно обслуживать всех желающих и наверняка придется постоять в очереди. Вход к башне через парадные ворота прямо перед ней. При ясной погоде с башни видно даже шведский Мальмё. К слову, еще одна хорошая смотровая площадка находится в Круглой башне (Rundetaarn / Сайт / Google Maps – Købmagergade 52A). Внутри тебя ждет пологий винтовой коридор, который ведет к обсерватории и обзорной площадке. Билет – 40 DKK (€ 5,4).
По соседству с дворцом Кристиансборг стоит здание Копенгагенской биржи (Børsen / Google Maps) из красного кирпича, которое возвели в начале XVII века. Это один из символов города, известный в первую очередь своим необычным шпилем с переплетенными хвостами драконов. В апреле 2024 года биржа сильно пострадала от пожара – огонь уничтожил практически половину здания. Уникальный 56-метровый шпиль тоже был охвачен огнем – он обрушился, но, к счастью, верхушку удалось спасти. Большинство старинных предметов искусства, которые хранились в здании биржи, также уцелели. Сейчас здесь идут реставрационные работы: на восстановление памятника планируют потратить больше миллиарда крон (€ 134 млн).
Недалеко от биржи на берегу канала стоит современное здание Королевской библиотеки «Черный бриллиант» (Сайт / Google Maps – Christians Brygge 1), которое совмещено с постройкой начала ХХ века. Зайди внутрь, чтобы заценить отличный вид на воду или расположиться с ноутбуком в одном из читальных залов (например, атмосферный зал старой библиотеки) – это идеальный коворкинг. Вход свободный.
Если перейдешь канал по мосту недалеко библиотеки, попадешь в район Christianshavn. Высоченный крученый шпиль церкви Спасителя (Vor Frelsers Kirke / Сайт / Google Maps – Skt Annae Gade 29) увидишь издалека – туда тебе и надо. На шпиль, кстати, можно забраться: снаружи его опоясывает узенькая винтовая лестница длиной в 400 ступенек. Правда, наверху никакой обзорной площадки нет, так что наслаждайся процессом и видом по пути – только смотри, чтобы голова не закружилась. Билет на башню – 69 DKK (€ 9,2), брать здесь. Если тянуться наверх желания нет, можешь просто послушать бой колоколов: в церкви настолько современная система, что можно сыграть любую песню.
Билеты в музеи Копенгагена могут встать в копеечку, но знай, что у большинства у государственных музеев случаются бесплатные дни и скидки для молодежи до 27 лет. Для детей и подростков до 18 лет чаще всего вход в музеи и другие достопримечательности Копенгагена свободный.
Государственный музей искусств (SMK – Statens Museum for Kunst / Сайт / Google Maps – Solvgade, 48-50) неподалеку от замка Росенборг порадует тебя внушительной коллекцией датского и европейского искусства: Рубенс, Рембрандт, Брейгель, Пикассо, Матисс – на посещений закладывай не меньше трех часов, все-таки это крупнейший музей в стране. Кроме классических шедевров, в отдельном крыле здесь также представлены работы современных датских художников. Утолив духовный голод, заглядывай на кофе и блинчики в музейное кафе Kafeteria SMK (Сайт / Instagram / Google Maps) от шефа Фредерика Билле Браге, создателя многих модных местечек Копенгагена. Обычный билет в музей стоит 130 DKK (€ 17,4), закрыто в понедельник.
Приобщиться к прекрасному можно и в одном из самых крутых художественных музеев города – Новой глиптотеке Карлсберга (Ny Carlsberg Glyptotek / Сайт / Google Maps – Dantes Plads, 7). Тебя ждут коллекции скульптур и живописи народов разных эпох: от этрусков до импрессионистов. После погружения в искусство можно перевести дух в красивом зимнем саду с пальмами. Бесплатный день для посещений – последняя среда месяца, в остальные дни – 125 DKK (€ 16,8).
Музей дизайна (Designmuseum Denmark / Сайт / Google Maps – Bredgade, 68) нужно включить в to-do list всем ценителям скандинавской эстетики. Новая постоянная экспозиция посвящена датскому модерну 1920-1970 годов: учитывая, что датский дизайн задает направление всему миру, узнать о его истоках и оценить эволюцию – обязательный пункт программы. Стандартный билет обойдется в 130 DKK (€ 17,4).
В Коллекции Давида (Сайт / Google Maps – Kronprinsessegade 30-32) найдешь много предметов исламской культуры, подборку раннего датского искусства и европейского искусства XVIII века, фарфора и посуды. Вход в музей всегда бесплатный, что в Копенгагене особенно приятно.
Постоянная экспозиция Национального музея Дании (Сайт / Google Maps – Ny Vestergade 10) особенно зайдет любителям викингов и рун. Здесь можно заполнить пробелы в знаниях об истории Дании и поглазеть на артефакты разных эпох.
Узнать больше о том, за что Копенгаген получил титул архитектурной столицы мира, можно в Датском архитектурном центре (Dansk Arkitektur Center / Сайт / Google Maps – Bryghusgade 10). Постоянная экспозиция, которая проводит по всем этапам развития датской архитектуры, временно закрыта, зато работают несколько временных – они посвящены тому, как пространство влияет на человека. А еще прямо в здании музея можно скатиться с четвертого этажа по 40-метровой горке.
Музей Луизиана (Louisiana Museum of Modern Art / Сайт / Google Maps) – главный музей современного искусства Дании, а то и всей Северной Европы находится в 40 км к северу от Копенгагена, прямо на берегу моря. Проект здания специально разрабатывали так, чтобы он не нарушал природной гармонии этих мест. Получился настоящий арт-оазис вдали от городской суеты: со скульптурным парком, обширными зелеными зонами и богатой коллекцией датского и мирового современного искусства. Выставки здесь регулярно меняются: одновременно идет 4-5 штук, за актуальной афишей можно следить на сайте. Там же продают билеты: стандартный квиток – 145 DKK (€ 19,4). На общественном транспорте до Луизианы можно добраться на электричке RE с центрального вокзала в направлении Helsingør до станции Humlebæk, в пути – около 45 минут. А там уже не заблудишься – скорее всего, попадешь в поток таких же искателей культурного опыта. Как купить билет на поезд, смотри в разделе «Транспорт – Пригородные электрички».
В музее современного искусства ARKEN (Сайт / Google Maps) примерно в 20 километрах на юго-запад от города ждет всех, кому нужно прикоснуться к экспериментальному арту и подышать морским воздухом. Здание музея стоит на живописном побережье Балтийского моря и напоминает белоснежный корабль. Стандартный билет обойдется в 140 DKK (€ 18,7), музей не работает в понедельник. Добраться можно на поезде S-train с центрального вокзала до станции Ishøj (линия А или Е) – в пути около 30 минут.
Культурный центр Copenhagen Contemporary (Сайт / Google Maps) находится в здании сварочного цеха в ревитализированном районе Refshaleøen и специализируется на перформативном искусстве масштабных инсталляциях – бывшее индустриальное пространство идеально подходит для работы с монументальными формами. Лозунг институции: «Искусство можно ощущать всем телом». Квиток – 140 DKK (€ 18,7), закрыто в понедельник и вторник.
Направляясь вглубь района Christianshavn, дойдешь до хиппи-коммуны Свободный город Христиания (Christiania / Сайт / Google Maps), которая провозгласила себя независимой страной. Об этом говорит даже надпись на арке на выходе из района (“You are now entering the EU”), хотя паспорт, конечно, у тебя никто не попросит. На территории работают десятки барчиков, ресторанов и культурных пространств – вот здесь найдешь карту и список. Можно зайти в один из баров, взять напрокат велосипед, зависнуть с бутылочкой пива на берегу озера или просто пошататься среди домов-самостроев и посмотреть, как живут хиппи в третьем поколении. Только обращай внимание на знаки: кое-где просят не фотографировать.
Христиания существует с начала 1970-х годов. После Второй мировой войны неподалеку от центра Копенгагена остались казармы, а также прилегающие к ним два полуострова, образованные остатками оборонительных валов. В 1967 году датская армия их окончательно покинула, территорию обнесли забором. Неформальная молодежь несколько раз пыталась сломать забор и занять пустующие пространства. Наконец 26 сентября 1971 года им это удалось – сквоттеры даже провозгласили независимость от Дании. Их идея заключалась в создании экономически самодостаточной коммуны, каждый житель которой имеет равное влияние в принятии решений.
В 70-х правительство Дании много раз пыталось выселить самопровозглашенное государство, но в итоге Христиания получила от властей статус «социального эксперимента». Так как полиция Дании фактически не контролировала территорию квартала, он быстро стал главным центром наркоторговли в стране. Такое положение вещей не особо нравилось и самим членам коммуны, поэтому они решили действовать по принципу «не можешь победить – возглавь» и взять торговлю марихуаной под свой контроль. На Пушер-стрит, главной улице города, очертили специальную зону – теперь торговля разрешалась только в ее пределах.
За десятилетия существования Христиания, конечно, изменилась – и во многом на нее повлияла туристическая популярность. Сегодня коммуна переживает масштабную трансформацию: усилиями городской полиции и жителей Христиании здесь сворачивают открытую торговлю каннабисом, в воздухе больше не стоит плотный запах травы, а на Пушер-стрит затеяли масштабный ремонт – здесь планируют построить жилье. Теперь Христиания формально подчиняется датским законам и существует как общественная организация.
Парки / Общественные пространства
В мультикультурном районе Норребро обязательно сходи в парк Superkilen (Сайт / Google Maps – Nørrebrogade, 208). Он разделен на три зоны: красная площадь, зеленый парк и черный рынок. Поскольку это центр района экспатов, то здесь можно найти множество «сувениров» из разных стран: фонтан из Марокко, огромный пончик из Теннесси, быка из Испании, скамейки из Бразилии.
Твой внутренний ребенок (да и настоящий тоже) оценит поход в сады Тиволи (Сайт / Instagram / Google Maps – Vesterbrogade 3) – огромный тематический парк в центре города, который работает с 1843 года. На территории парка, кроме всевозможных «Супер 8» и «Паратруперов», есть около 60 ресторанов, большой фудкорт, множество зон, вдохновленных разными странами, магазины и маркеты – в общем, тут спокойно можно провести целый день. Входной билет на территорию (без катания на аттракционах) стоит от 160 до 250 DKK (от € 21,5 до € 33,5) в зависимости от дня недели и сезона. Самые бюджетные дни – с понедельника по четверг, самые дорогие билеты предлагают на вечер пятницы. Приобрести квиток можно онлайн на сайте. Если планируешь кататься на аттракционах, есть несколько опций: можно к входному билету докупить пасс на все аттракционы (от 299 DKK / € 40), на месте покупать билетики на каждый аттракцион отдельно (от 50 DKK / € 6,7) или брать full experience ticket (от 419 DKK / € 56), в который все уже включено.
Здоровенное промышленное здание, напоминающее корабль, которое возвышается над островом Refshaleøen – это CopenHill (Сайт / Instagram / Google Maps – Vindmøllevej 6), один из самых впечатляющих городских проектов. Наклонную крышу здания превратили в живое общественное пространство – с лыжным склоном, стеной для скалолазания, площадкой для кроссфита, беговой и пешеходной дорожкой, обзорной площадкой и баром. Внутри здания CopenHill – производство нового поколения, где продвинутые технологии перерабатывают отходы в энергию. Оно приближает Копенгаген к важной экологической цели: к 2025 году стать первым в мире углеродно нейтральным городом. Поднимаясь на крышу на лифтах, посетители могут наблюдать за круглосуточной работой завода. Посетить террасу и кафе на крыше можно бесплатно, катание на лыжах нужно забронировать заранее на сайте.
В поиске покоя и умиротворения можно отправиться на кладбище Ассистенс (Assistens Kirkegård / Google Maps – Kapelvej, 4) в том же районе Нёрребро. Место производит очень приятное впечатление – оно больше похоже на парк со скульптурами, чем на место захоронения. Локалы даже занимаются здесь йогой и выгуливают детей в колясках. Найди невзрачные могилы Андерсена и Кьеркегора.
Копенгаген – это, наверное, единственный город в Европе, где можно спокойно купаться в любом порту: качество воды очень жестко контролируется. И местные жители с удовольствием этим пользуются: спрыгнуть с пирса прямо в освежающую водичку канала – обязательный летний ритуал. Как только на небе появляется скупое датское солнце, набережные заполняются людьми: неспешными, загорающими, пикникующими, в общем берущими от жизни все.
Одно из лучших мест для городского плавания (а еще для неспешных прогулок, разговоров и распития легкого алкоголя – что, кстати, совершенно легально в Дании) – это набережная Islands Brygge (Google Maps) с длинными деревянными настилами для отдыха. Для самых смелых доступны несколько вышек для прыжков в воду – до 5 метров!
Если окунуться захочется прямо во время тура по достопримечательностям – двигай к пляжу Ofelia (Google Maps) в двух шагах от Nyhavn и дворца Амалиенборг. Еще одно движовое местечко для неспешного пикника у воды – площадка у Broens Street Food (Google Maps – см. раздел «Еда – Рынки / Фудкорты») и новенького жилого комплекса Papirøen (Google Maps): там хоть и нельзя плавать, но многие, честно говоря, этот запрет игнорируют.
Захватить купальные принадлежности стоит и на вылазку к бывшему индустриальному полуострову Refshaleøen (Google Maps). Здесь местная модная молодежь стекается к La Banchina (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 141), симпатичному барчику на берегу залива с натуральным вином и собственной сауной – см. раздел «Бары – Вино».
***
Если этот гайд пригодился тебе в пути, можно в пару кликов отблагодарить редакцию,
закинув монетку на Ko-Fi. Спасибо, что ты с нами, и классных тебе путешествий!
The Coffee Collective (Сайт / Instagram / Google Maps: Godthåbsvej 34B, Kristen Bernikows Gade 2, Sankt Hans Torv 3, Fadet 8 и другие адреса) – копенгагенские обжарщики, которые работают с 2007 года. Ребята топят за концепцию fair trade и поэтому сотрудничают напрямую с небольшими фермерами из разных уголков мира. Кофе здесь обжаривают ежедневно – для клиентов по всему городу, и для собственных заведений (а их в Копенгагене уже девять штук).
Еще одни заметные местные обжарщики – это Prolog Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps: Østerbro – Randersgade 45; Vesterbro – Høkerboderne 16). У Prolog две локации в разных районах Копенгагена, и здесь трепетно относятся не только к напитку, но и к тем, кто его пьет.
В April Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps: Østerbro – Ryesgade 86A; Indre By – Pilestræde 37) также обжаривают кофе самостоятельно. Интерьер флагманской кофейни в Østerbro сочетает скандинавский дизайн с японским минимализмом, а в локации в Indre By можно прикупить себе какой-нибудь стильный кофейный аксессуар.
Кофейня и обжарка Andersen & Maillard (Сайт / Instagram / Google Maps – Nørrebrogade 62) находится в самом сердце района Нёрребро и занимает помещение бывшего банка. У Andersen & Maillard есть еще две локации с выпечкой – см. раздел «Пекарни».
La Cabra (Сайт / Instagram / Google Maps – Møntergade 3A) – небольшая кофейня, которая делит помещение с шоурумом датского бренда мужской одежды и аксессуаров Another Aspect (Сайт / Instagram / Google Maps – Møntergade 3A). История La Cabra началась в 2012 году в Орхусе: с тех пор бренд стал довольно узнаваемым среди кофейных энтузиастов по всему миру и открыл несколько локаций в Нью-Йорке, Бангкоке и даже Омане.
В H A N S Coffee (Instagram / Google Maps: Indre By – Boldhusgade 6; Christianshavn – Torvegade 26) наливают достойный кофе и предлагают выпечку и легкие завтраки. На террасе кофейни на Boldhusgade можно потягивать фильтр с видом на замок Кристиансборг (см. раздел «Культурная программа – Туристическая классика»).
Молодая и дерзкая кофейня ORSA (Сайт / Instagram / Google Maps – Vesterbrogade 46) называет себя местом, где «встречаются кофе и музыка». Любят здесь и то, и другое, главное – никаких лэптопов.
Секрет популярности Minas Kaffebar (Сайт / Instagram / Google Maps – Nørrebrogade 72) в Норребро – наверное, самые дешевые напитки и еда в Копенгагене: например, капучино тут стоит 25 DKK (€ 3,4). Да и атмосфера тут отличная: днем место работает как кофейня с небольшими закусками, а вечером – как движовый барчик на районе.
За знаменитой датской выпечкой – данишами, свежими булочками с кардамоном или ароматной буханкой хлеба – заходи в одну из десятков копенгагенских пекарен. На вывесках ищи слово «bageri». Ну или просто иди на запах.
Сеть Hart Bageri (Сайт / Instagram / Google Maps: Refshalevej 159A, Store Kongensgade 75, Julius Bloms Gade 32, Galionsvej 41 и другие адреса), у которой теперь аж десять пекарен по всему городу, зародилась из коллаборации культового ресторана Noma (см. раздел «Еда – Fine dining») и одного из лучших пекарей в мире Ричарда Харта. Самая крутая локация, на наш взгляд, находится на Refshaleøen – в помещении старой верфи. Заходи в Hart, например, за датской булочкой spandauer.
Juno the bakery (Сайт / Instagram / Google Maps – Århusgade 48) – любимая пекарня жителей района Østerbro, куда в субботу утром выстраивается длинная очередь за выпечкой. Место открыл бывший шеф-кондитер из Noma, который не мог найти в городе эталонные булочки с кардамоном. Не работают в понедельник.
У кофейных обжарщиков Andersen & Maillard (см. раздел «Specialty кофе») есть еще и парочка локаций, которые больше фокусируются на выпечке: Artisan Bakery в районе Østerbro (Google Maps – Antwerpengade 10) и небольшая точка в торговой зоне (Google Maps – Ny Østergade 15), где можно взять кофе с круассаном to go. К слову, за выпечку в Andersen & Maillard отвечает еще один экс-шеф ресторана Noma – как мы понимаем, там взрастили целое поколение талантливых и успешных ребят.
Крафтовая пекарня Lille Bakery (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 213B) занимает одно из просторных помещений индустриального района Refshaleøen. Здесь используют исключительно продукты от этичных фермеров острова Зеландия (как раз на нем стоит Копенгаген) – соответственно меню постоянно меняется: в зависимости от сезона и урожая. Место появилось в 2018 году благодаря успешной краудфандинговой кампании – и с тех пор угощает гостей свежей выпечкой, традиционным датским завтраком, легкими ланчами и кофе от Prolog. Закрыто в понедельник и вторник.
Еще одна сеть, куда можно смело забегать за выпечкой с собой, – это BUKA (Сайт / Instagram / Google Maps: Store Kongensgade 18, Frederiksberggade 21, Østerbrogade 82 и Gammel Kongevej 171): бриошь с кардамоном, шпандауэр или фисташковый круассан – хочется взять все.
Традиционный датский завтрак – это квинтэссенция нордической простоты: свежий хлеб с маслом и сыром, вареное яйцо и (иногда) джем – такой набор подадут практически в любой пекарне или утреннем кафе.
Например, в Atelier September (Сайт / Instagram / Google Maps: Indre By – Kronprinsessegade 62; Østerbro – Århusgade 128 В) – популярном вегетарианском местечке, где ловко сочетают скандинавский минимализм и изобретательный подход к простой еде. За заведением стоит известный копенгагенский шеф Фредерик Билле Браге, который создал и несколько других медийных местечек – Kafeteria SMK в Национальной галерее (см. раздел «Культурная программа – Музеи») и Apollo Bar (см. раздел «Бары – Атмосфера»). В Atelier September подают хитрые завтраки и легкие ланчи, кухня закрывается в 15:00.
Кафе Apotek 57 (Сайт / Instagram / Google Maps – Fredericiagade 57) находится в шоуруме скандинавского бренда мебели и домашнего декора Frama. В меню – вегетарианские завтраки и ланчи, которые опираются на сезонные фермерские продукты, а также выпечка. Похожая концепция и у заведения studio x kitchen (Instagram / Google Maps – Dronningens Tværgade 52), которое также находится в стильном шоуруме и также работает с домашней выпечкой и сезонными продуктами.
Кафе Lille Petra (Сайт / Instagram / Google Maps – Kronprinsessegade 4) – настоящий hidden gem, который прячется в уютном дворе мебельного шоурума в двух шагах от Королевского парка. В лаконичном меню – блюда, вдохновленные сезонными продуктами, и, конечно, традиционный датский завтрак со свежей булочкой и взбитым маслом.
Seks (Сайт / Instagram / Google Maps – Krystalgade 6) – яркая пекарня с завтраками, которую открыла пара из Польши. Моника и Ян много путешествовали по миру – от Азии до Южной Америки, собирали рецепты, писали кулинарные книги – и наконец пару лет назад осели в Копенгагене. В Seks готовят вегетарианские и веганские блюда из датских продуктов и придерживаются концепции «ноль отходов».
Dallas Coffee (Instagram / Google Maps – Slagelsegade 2) – приятное место со specialty кофе и завтраками, где можно взять отличный рубен-сендвич, вафлю с прошутто или какой-нибудь сезонный салат. Или бери с собой свежую ароматную булочку, чашку кофе и отправляйся пикниковать к берегу озера – благо, оно прямо за углом.
Sonny (Сайт / Instagram / Google Maps: Indre By – Rådhusstræde 5; Frederiksberg – Frederiksberg Allé 12) – кафе и «микропекарня» с парижским вайбом, органическими продуктами и отменным кофе от La Cabra.
В обоих заведениях Ø12 (Сайт / Instagram / Google Maps: Vesterbro – H. C. Andersens Blvd. 8; Indre By – Øster Farimagsgade 12b) готовят достойные завтраки, бранчи и ланчи. В меню – привычные утренние опции: шакшука, яйца бенедикт, блинчики с ягодами
Для неспешного субботнего бранча подойдет кафешка The Sixteen Twelve (Сайт / Instagram / Google Maps – Jægersborggade 8), находится на улице Jægersborggade, одной из самых приятных улиц района Nørrebro.
Плотно позавтракать чем-то поосновательнее булочки с маслом можно в одном из заведений Baryl (Сайт / Instagram / Google Maps: Østerbro – Århusgade 78; Indre By – Charlotte Ammundsens Pl. 3; Frederiksberg – Holger Danskes Vej 64): здесь готовят сытные многоуровневые тарелки с авокадо-тостами или чиа-пудингом.
Традиционный датский стритфуд – это, конечно, сморреброд. Можно выбирать разные сочетания, но обязательными являются бутерброды со сливочным маслом и селедкой, а также яйцом и креветкой. Попробовать классический бутерброд можно, например, в киосках сети Hallernes Smørrebrød (Сайт / Google Maps: рынок TorvehallerneKBH – Rømersgade 18; ТЦ Magasin du Nord – Kongens Nytorv 13).
Отхватить традиционный датский хот-дог с жареным луком и солеными огурчиками можно в одном из именитых ларьков DØP – The Organic Hotdog Stand (Сайт / Facebook / Google Maps: Købmagergade 52, Amagertorv 31) в центре города. Здесь пытаются переизобрести уличный фастфуд и сделать его более «здоровым» – так что в DØP используют исключительно органические продукты.
Harry’s Place (Сайт / Instagram / Google Maps – Nordre Fasanvej 269) – легендарный киоск с хот-догами у станции Nørrebro, который кормит жителей района традиционными датскими сосисками с 1965 года. Сосиску здесь подают на тарелке с кетчупом, горчицей и сырым луком – все как когда-то придумал создатель этого места.
Poulette (Сайт / Instagram / Google Maps – Møllegade 1) – небольшое заведение (а скорее, окно) в Нёрребро, где готовят изумительные сендвичи с пикантной хрустящей курочкой или тофу to go – все по 95 DKK (€ 12,7). Место обрело новый виток популярности после появления во втором сезоне сериала The Bear.
Gasoline Grill (Сайт / Instagram / Google Maps: Indre By – Landgreven 10, Niels Hemmingsens Gade 20; Vesterbro – Værnedamsvej 2; Østerbro – Øster Allé 56) – знаменитая на весь мир сеть бургерных, которая выросла из заведения в здании заправки. Работают с 11:00 – и до полного солдаута (который случается ежедневно, так что лучше приходить пораньше). Оригинальная точка находится на Landgreven 10, но кроме того, сеть представлена на многих фудкортах (например, Broens – см. раздел «Рынки / Фудкорты») и даже в копенгагенском аэропорту.
В кафешке Abrikos (Сайт / Instagram / Google Maps – Nørregade 38) готовят сочные сендвичи с разными начинками: кроме мяса и рыбы, есть веганские опции и сладкий сендвич с клубникой на десерт.
Reffen – Copenhagen Street Food (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 167) – огромный летний рынок еды на территории экс-индустриального района Refshaleøen. Здесь тебя ждет больше 30 точек с кухнями со всего мира (греческая, мексиканская, пакистанская, итальянская – в общем, какая угодно), а еще несколько баров, магазинчики с одеждой и аксессуарами от местных дизайнеров, скейтпарк и огромная терраса у воды с видом на весь город. Практически все точки с едой на Reffen – это небольшой семейный бизнес. Особенно советуем обратить внимание на киоск с датскими хот-догами.
Чтобы попасть к Broens Street Food (Сайт / Instagram / Google Maps – Strandgade 95) нужно перейти пешеходно-велосипедный мост от Nyhavn. Там тебя ждет идеальная летняя локация: бери перекус и пивко в одном из десятков ларьков (из еды рекомендуем заценить сморреброды от Rørt) и располагайся прямо на набережной – в компании расслабленных копенгагенцев, которые собираются тут после работы, чтобы зацепить каждый лучик скромного датского солнца. А зимой Broens превращается в огромный каток.
Фуд-маркет Torvehallerne (Сайт / Instagram / Google Maps – Frederiksborggade 21) в самом центре города –
это 80 торговых точек, свежая рыба, традиционные маленькие сморреброды и огромное количество местных продуктов. Правда, за красоту и атмосферу нужно платить – для «закупов», больше подойдет какой-нибудь супермаркет. По субботам у маркета разворачивается большая барахолка с одеждой, винтажной посудой и прочими мелочами – см. раздел «Шопинг – Винтаж».
Создатели Another Pizza (Сайт / Instagram / Google Maps – Borgergade 134) провели 10 лет в США и так прониклись нью-йоркской пиццей, что решили привезти ее в любимый Копенгаген. Теперь они готовят пиццу с идеальной корочкой в небольшом заведении в самом центре города: тесто раскатывают на стойке из розового мрамора прямо на глазах голодных посетителей. Можно взять пиццу to go и умять ее на травке в Королевском парке неподалеку.
Прямо по соседству с Another Pizza работает заведение с пастой – это Fabro (Сайт / Instagram / Google Maps – Borgergade 134). Секрет популярности места в отличной пасте по смешным для Копенгагена ценам: любая паста – по 99 DKK (€ 13,3). Столы тут не бронируют, а желающих отобедать карбонарой бывает много, так что, возможно, придется постоять в очереди. Но лучше всего приходить за 10-15 минут до открытия в 15:00.
В Pico Pizza (Сайт / Instagram / Google Maps: Nørrebro – Skyttegade 3; Vesterbro – Vesterbrogade 135; Nordvest – Hejrevej 8-10) решили вечную проблему выбора. Теперь не нужно ограничивать себя всего одним вкусом, здесь готовят такие маленькие пиццы, что продают их наборами по три штуки – соответственно можно взять сразу и маргариту, и пепперони, и даже гавайскую (только не говори итальянцам). Три любых мини-пиццы обойдутся в 150 DKK (€ 20,1).
На более торжественный итальянский ужин можно пойти в ресторан Cantina (Сайт / Instagram / Google Maps – Borgergade 2), где прямо посреди зала растет оливковое дерево. Здесь, кроме пасты и пиццы, в меню уже есть и антипасти в ассортименте, и блюда из мяса и рыбы, и обширная винная карта. Еще один хороший вариант – ресторан Mangia (Сайт / Instagram / Google Maps – Bagerstræde 9) в районе Vesterbro.
Rufino Osteria (Сайт / Instagram / Google Maps – Strandgade 14) – классическая остерия с домашней пастой и большой подборкой итальянских вин. А если нет настроения на обстоятельный ужин, сюда можно забежать на ланч, чтобы попробовать сочный панини или хот-дог с осьминогом.
Slurp Ramen Joint (Сайт / Instagram / Google Maps – Nansensgade 90) – отличное местечко с трушным раменом: в меню всего четыре опции – в том числе на вегетарианском и рыбном бульонах. Ребята ставят себе амбициозную цель – варить лучший рамен в Скандинавии. И судя по хвалебным отзывам, у них получается.
Традиционный вьетнамский стритфуд отменно готовят в District Tonkin (Сайт / Instagram / Google Maps: Vesterbro – Vesterbrogade 56; Indre By – Store Kongensgade 71): например, открытые сендвичи бань-ми, блюда из риса или суп фо. Еще один вариант – Hanoi Alley (Сайт / Instagram / Google Maps – Nørrebrogade 62A), уютный ресторанчик в Нёрребро с классическими вьетнамскими блюдами.
Palazzo Diner (Сайт / Instagram / Google Maps – Axeltorv 6) – душевное местечко, ловко сочетающее в себе вайб американского дайнера и элегантного итальянского ресторана. Еда в Palazzo отлично вписывается в концепцию comfort food – о чем и сообщают красивенные фотогеничные тарелки (их, кстати, продают как мерч). Тут готовят разнообразные пасты, фрикадельки в соусе маринара, сочные бургеры с хрустящей курочкой – и прочие обволакивающие вкусами блюда.
Delphine (Сайт / Instagram / Google Maps – Vesterbrogade 40) – стильный ресторан средиземноморской кухни, который делает упор на Грецию и Южную Италию. В меню много рыбы, морепродуктов и блюд, вдохновленных теплыми краями. Помещение ресторана очень светлое и просторное, но перед визитом лучше забронировать стол – уж больно оно популярное.
Selma (Сайт / Instagram / Google Maps – Rømersgade 20) – ресторан из списка Michelin Bib Gourmand, где датские сморреброды возвели практически в разряд искусства. В меню – 15 вариантов бутербродов с разными начинками: от более классических вариантов вроде пикантной сельди с зеленым луком до хитрых многоэтажных сочетаний. Из напитков – 12 кранов местного крафта и натуральное вино. Дорого (как за бутерброды), но ради особенного опыта можно и потратиться.
Bottega Barlie (Сайт / Instagram / Google Maps – Fredericiagade 78) – приятное винное место, где из еды предлагают сложносочиненные холодные и горячие закуски, которые предполагается шерить с компаньонами. Сюда можно заглянуть на ленивый медленный завтрак, оперативный ланч или томный ужин – чтобы отметить пребывание в Копенгагене.
Villette (Сайт / Instagram / Google Maps – Fælledvej 12) – родственное заведение винного бара Pompette (см. раздел «Бары / Вино») – прячется в уединенном дворике в самом центре района Нёрребро. Здесь, как и во многих других копенгагенских едальнях, придерживаются идей farm to table (то есть все продукты тут локальные, фермерские и сезонные) и sharing concept (то есть заказывать нужно несколько небольших блюд на стол).
Apollo Bar (Сайт / Instagram / Google Maps – Nyhavn 2) – бар-ресторан от шефа Фредерика Билле Браге, создателя известной кафешки Atelier September (см. раздел «Кофе / Завтраки»). Apollo Bar занимает уютный двор прямо на Нюхавн – так что здесь можно спрятаться от шума одной из главных копенгагенских достопримечательностей. В меню – ожидаемо – одновременно простые и сложносочиненные блюда с фокусом на сезонность.
Jah Izakaya (Сайт / Instagram / Google Maps – Gasværksvej 21) объединяет в себе датскую любовь к органическим локальным фермерским продуктам и японскую гастрономическую культуру. В меню классические японские закуски, натуральные вина и, конечно, саке. Периодически к традиционному набору блюд тут добавляются сезонные опции.
Ripotot (Сайт / Instagram / Google Maps – Store Kongensgade 56) – винный ресторан с французским духом, коротким, но изобретательным меню и белыми скатертями. Подойдет для красивого, но непринужденного ужина.
Kødbyens Fiskebar (Сайт / Instagram / Google Maps – Flæsketorvet 100) – рыбный ресторан в движовом индустриальном районе Meatpacking District недалеко от вокзала. В Fiskebar очень заботятся о качестве продуктов, поэтому дикую рыбу ловят на небольших лодках (в меню возле каждой позиции будет указано, где именно ее выловили), а овощи и зелень собирают на локальных фермах вокруг Копенгагена. Цены, соответственно, выше среднего.
Ценители высокой кухни давно стекаются в Копенгаген в поиске новых гастрономических ощущений: в ресторанном искусстве датская столица как будто уже живет в следующем веке, а количество «мишленовских» ресторанов на душу населения здесь больше, чем в любой другой европейской столице. Даже если потратить несколько сотен евро на ужин не входит в твои планы, с заведениями, на которые равняются не только копенгагенские рестораны, но и шефы по всему миру, стоит познакомиться хотя бы виртуально. Рассказываем про несколько заметных игроков.
Уже довольно продолжительное время на мировой fine dining сцене доминирует «трехзвездочный» ресторан Noma (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 96). Ресторан работает с 2003 года, и его пять раз признавали лучшим в мире в авторитетнейшем рейтинге The World’s 50 Best Restaurant. Ребята из Noma задали тренд на «новую северную кухню» (new nordic cuisine): изначально тут готовили только из локальных продуктов, а потом еще больше сузили нишу, сосредоточившись на сезонной кухне (что теперь для копенгагенских заведений не что-то особенное, а вполне себе норма). В летнем меню, например, появлялись муравьи, в осеннем – лесные грибы и мясо диких зверей. Здесь всегда экспериментировали с продуктами, даже с теми, которые не готовил никто, – вроде моллюска модиолы фасолевидной. Правда, в прошлом году шеф ресторана Рене Редзепи заявил, что, по его мнению, индустрии fine dining нужна перезагрузка, и объявил, что Noma закроется в конце 2024 года – чем потряс foodies по всему миру. Что с брендом будет дальше? Ресторан хотят перепрофилировать в пищевую лабораторию, которая будет разрабатывать новые продукты и блюда для интернет-магазина Noma Projects, а ресторан время от времени будет открывать двери в режиме поп-ап.
У ресторана Alchemist (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 173C) от шефа Расмуса Мунка – две «звезды Мишлен». Здесь пытаются расширить представление о приеме пищи: в Alchemist применяют «холистический подход», то есть объединяют гастрономию, науку и искусство, создавая целостный опыт. Получается настоящий кулинарный спектакль – тщательно продуманный и срежиссированный, со спецэффектами, драматургией и острыми социальными темами. Гостям подают около 50 блюд, а все действо занимает больше 5 часов. Стоимость такого опыта – 5400 DKK (€ 723,5). Билеты появляются в продаже примерно за три месяца до ужина и раскупаются за секунды, а лист ожидания растягивается на месяцы.
Еще одно место с «тремя звездами» – это Geranium (Сайт / Instagram / Google Maps – Per Henrik Lings Allé 4), более классический сет-ресторан, который находится на восьмом этаже Национального футбольного стадиона. Меню полностью основано на первоклассных растительных ингредиентах, смелых сочетаниях и безупречной подаче.
Mikkeller Baghaven (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 169B) – знаковая точка от легенд датского крафта поблизости от рынка еды Reffen (см. раздел «Еда – Рынки / Фудкорты»). В этом ангаре на берегу залива раньше находилось их производство, но уже больше года Mikkeller варит свои сорта за пределами Дании – в основном в Бельгии. Теперь место действует исключительно как бар, здесь же продается мерч, а в меню есть несколько закусок. К слову, тут не против, если ты принесешь еду с собой – главное, не забудь взять пиво на баре. Разумеется, это не единственный бар, где в городе угощают Mikkeller, ищи другие адреса тут.
Warpigs Brewpub (Сайт / Instagram / Google Maps – Flæsketorvet 25-37) – пивоварня-бар в американском стиле предлагает 22 сорта свежайшего разливного пива, которое варится прямо на месте. За производство пивка тут отвечает австралиец, долго работавший в Mikkeller. Меню – рай для мясоедов, с барбекю, ребрышками и крыльями.
BRUS (Сайт / Instagram / Google Maps – Guldbergsgade 29) – просторный пивной бар, магазин и ресторанчик с интересными закусками к пиву (советуем кимчи и салат из маринованных овощей). На кранах – два десятка сортов от пивоварни To Øl, еще одних больших игроков из нового поколения датских броварен.
Taphouse (Сайт / Instagram / Google Maps – Lavendelstræde 15) – пивной бар в самом центре города, который может похвастаться выбором из 60 (!) сортов пива на кранах. Чтобы не растеряться, расскажи бармену о своих предпочтениях, пригуби несколько вариантов и выбери своего фаворита. Заведение работает каждый день по поздней ночи.
Kølsters Tolv Haner (Instagram / Google Maps – Rantzausgade 56) – просторный и светлый паб в Нёрребро от семьи пивных и гастрономических энтузиастов. Здесь тоже предлагают локальное пивко от небольших производителей, а к нему интересные фуд-сочетания. Местечко довольно популярное.
Pompette (Сайт / Instagram / Google Maps – Møllegade 3) – небольшой винный барчик в Нёрребро, где стараются знакомить гостей с особенными натуральными винами по приемлемым ценам. Бокал – 60 DKK (€ 8). В меню есть простые сезонные закуски, но если захочешь перекусить более основательно, можешь взять великий сендвич с курицей в Poulette по соседству (см. раздел «Еда – Стритфуд»).
La Banchina (Сайт / Instagram / Google Maps – Refshalevej 141) – небольшая деревянная постройка на берегу залива, одна из главных летних локаций в Копенгагене. Внутри всего 14 мест, так что бери бокал вина, закуски и располагайся на деревянных настилах у воды в компании праздно отдыхающих датчан. Летом можно купаться в заливе прямо у бара, а зимой – греться в местной сауне (ее нужно будет забронировать).
Ved Stranden 10 (Сайт / Instagram / Google Maps – Ved Stranden 10) – винный бар на набережной канала от настоящих энтузиастов своего дела. Здесь нет меню: просто расскажи сомелье, чего ждешь от вечера, и для тебя подберут идеальный вариант. Кроме того, в Ved Stranden 10 периодически устраивают винные дегустации – следи за анонсами в инстаграме.
Lille Blå Vinbar (Сайт / Instagram / Google Maps – Esplanaden 3) – ближайший родственник Ved Stranden 10, с щепетильным отношением к вину и стенами цвета ультрамарин. Место фокусируется на натуральных и биодинамических винах из Австрии, из снеков есть кимчи и рыбные консервы.
На аперитив забегай в Paradiso (Сайт / Instagram / Google Maps – Nørrebrogade 56) – красивый барчик в Нёрребро с итальянскими винами и закусками. Работают с четверга по субботу – с 16:00 и допоздна.
RASCAL (Сайт / Instagram / Google Maps – H. C. Ørsteds Vej 38) – районный бар слегка в стороне от основных туристических троп, с натуральными винами и локальным крафтом. К вину предлагают взять креманку мороженого – такой wine pairing нам по душе.
Rosforth & Rosforth (Сайт / Instagram / Google Maps – Knippelsbrogade 10) – винный магазинчик прямо под мостом (а точнее, буквально дыра в стене) от одних из главных поставщиков натурального вина в Данию. Здесь можно выбрать какую-нибудь странную бутылку и разместиться на парапете у воды.
Ruby (Сайт / Instagram / Google Maps – Nybrogade 10) – классический коктейльный бар, который с 2007 года работает в историческом здании в самой старой части Копенгагена. Говорят, именно в этом здании в конце XIX века была основана крупнейшая датская компания по производству алкогольных напитков. Здесь очень трепетно относятся к своему делу – и за это бар неоднократно попадал в разные престижные профессиональные рейтинги, например, в 50 Best Bars 2023.
Strøm (Сайт / Instagram / Google Maps – Niels Hemmingsens Gade 32) – коктейльный бар с вайбом ар-деко. Все ингредиенты для коктейлей здесь готовят самостоятельно – и смешивают их самым находчивым образом. Компанией можно разместиться в уединенной «кабинке»: атмосфера очень располагает к длинным беседам.
Помещение коктейльного бара Duck and Cover (Сайт / Instagram / Google Maps – Dannebrogsgade 6) больше похоже на уютную гостиную – с кожаными mid-century диванами, кофейными столиками и растениями в кадках. Сезонные коктейли по 130 DKK (€ 17,4).
Yellow (Сайт / Instagram / Google Maps – Kapelvej 1) – приветливый барчик в самом сердце района Нёрребро, где к напиткам (кроме коктейлей, есть натуральное вино и крафтовое пиво) можно взять еще и небольшие закуски. По выходным закатывают вечеринки с музычкой – анонсы ищи в инстаграме.
Уникальное торговое предложение бара JOJO (Сайт / Instagram / Google Maps – Sundevedsgade 4) – все коктейли по 50 DKK (€ 6,7). Правда, все напитки тут premade, и наливают их из кранов – как пивко. Зато атмосфера приятная и интерьер веселенький.
В Balderdash (Сайт / Instagram / Google Maps – Valkendorfsgade 11) держатся принципа «делай заготовки как “мишленовский” ресторан, подавай как McDonalds»: то есть коктейли тут делают на основе качественных напитков (во многом собственного производства), а заказы гостям отдают почти моментально.
Rannør Bar & Coffee (Сайт / Instagram / Google Maps – Rantzausgade 20A) – уютный бар «на районе» с домашней атмосферой: помещение разбито на несколько небольших комнат с диванами и подушками – ты будто в гостях у старого друга. Коктейльное меню здесь с большего классическое, есть несколько кранов с пивом.
Lidkoeb (Сайт / Instagram / Google Maps – Vesterbrogade 72B) – близкий родственник бара Ruby занимает целое здание старинной аптеки. На каждом из этажей – свое настроение: на первом тебя ждет расслабленный коктейльный бар с классным садом; выше (по пятницам и субботам) – приятная комната с диванами, еще выше – на чердаке под крышей – скрытый виски-бар. Коктейли по 130 DKK (€ 17,4).
Бар Rīga (Сайт / Instagram / Google Maps – Dannebrogsgade 53) занимает небольшой киоск на площади Литвы (мы не ошиблись) и задает настроение целому району. На живописной террасе у церкви – в которой, кстати, местная община постоянно устраивает концерты, поэтические чтения и лекции о сексе – наливают пиво и натуральное вино.
Kayak Bar (Сайт / Instagram / Google Maps – Børskaj 12) предлагает бахнуть пивка прямо на причале у дворца Кристиансборг и пострадавшего здания биржи (см. раздел «Культурная программа – Туристическая классика»). Если повезет, попадешь на какой-нибудь концерт, диджей-сет или занятия йогой. Тут же можно взять каяк напрокат.
Huset-KBH (Сайт / Google Maps – Raadhusstraede, 13) – старейший культурный хаб Копенгагена, который работает с 1970 года. Пространство занимает четырехэтажный склад в самом центре города: здесь хостят выступления групп, театральные перформансы, стендапы, кинопоказы и кафе с настольными играми – проверяй афишу на сайте.
Шумные dive bars с дешевым пивом, плотной завесой дыма, сквозь которую трудно разглядеть собеседника, и компаниями старых панков называются в Копенгагене словом bodega. Такие места как правило наливают какой-нибудь местный лагер, предлагают различные акции в «счастливые часы» и работают допоздна. Познакомиться с обратной стороной изысканной датской барной культуры можно, например, в Nørre Bodega (Facebook / Google Maps – Nørrebrogade 152) – классическом баре с деревянными стенами, пестрой публикой и слегка ностальгической атмосферой.
Один из достойных представителей традиционной барной сцены – это Floss Bar (Facebook / Google Maps – Larsbjørnsstræde 10), место, где 1980-е тусовались датские панки и рокеры, а сегодня – все, кому это нужно. Бильярдные столы, литры «Туборга» рекой (в happy hour и не только) и разношерстная толпа, которая примет тебя как своего(-ю), – так выглядит датский андеграунд.
Безымянный BAR (Сайт / Instagram / Google Maps – Kronborggade 3) в Нёрребро можно описать как «просто нормальный бар» – без концепций, манифестов и претензий. Здесь наливают пивко и простые коктейли и рады каждому уставшему путнику.
Если на часах глубоко заполночь, а вечер, по ощущениям, еще не должен заканчиваться – тебе дорога в Andy's Bar (Сайт / Instagram / Google Maps – Gothersgade 33B): в четверг бар работает до четырех утра, а в пятницу и субботу – до шести. Питейное заведение существует в этих стенах более века: еще в 1930-е сюда заваливались моряки, чтобы немного попуститься после длинных рейсов. Кстати, раньше бар назывался Strøg Cafeen, но это название оказалось слишком трудным для американских солдат, которые захаживали сюда во время Второй мировой.
В интернете есть целая карта с десятками датских бодег – ищи ближайшую здесь. И хорошего тебе вечера.
Чтобы получить ознакомительное представление о скандинавской эстетике, можно заглянуть в Norr (Сайт / Google Maps – Pilestræde 36), просторный лайфстайл-стор датских брендов одежды, аксессуаров и товаров для дома. Здесь можно выбрать отличный копенгагенский сувенир – будь то аромасвеча, причудливая ваза или шерстяной пуловер.
В мультибрендовом шоуруме Storm (Сайт / Instagram / Google Maps – Store Regnegade 1) представлены мировые бренды одежды, обуви и аксессуаров, а также книги и бьюти-товары.
GANNI POSTMODERN (Сайт / Instagram / Google Maps – Overgaden Oven Vandet 40) – большой аутлет бренда Ganni, столпа, на котором держится датский стиль. В магазине можно отыскать вещи из архивных коллекций с хорошими скидками. Актуальные коллекции представлены в нескольких шоурумах Ganni по городу (Google Maps: Bremerholm 4, Østerbrogade 50, Gl. Kongevej 82 и другие адреса).
Samsøe Samsøe – History (Сайт / Instagram / Google Maps – Studiestræde 13) – аутлет и семпл-стор еще одного популярного датского бренда, где можно отхватить стильное пальто или рубаху по сниженным ценам. Флагманский магазин Samsøe Samsøe находится в Indre By (Google Maps – Købmagergade 48).
Дания – родина Lego, а потому обязательно загляни во флагманский магазин бренда (Сайт / Google Maps – Vimmelskaftet, 37). Почувствуй тот самый детский восторг, рассматривая двухметровые постройки из Lego, и с серьезным видом попроси протестировать пару приглянувшихся наборов на месте.
Veras Market (Сайт / Instagram / Google Maps – Bispeengen 20) – наверное, самая модная барахолка в городе, где, если повезет, получится выцепить preloved блузку Ganni или редкие кроссы. Маркет случается по воскресеньям с 10:00 под мостом Bispeengbuen, а в другие дни можно заскочить в магазинчик Veras в центре города (Google Maps – Studiestræde 27).
Københavns Loppetorv (Сайт / Instagram / Google Maps – Israels Plads) – классическая барахолка со старой посудой, винтажными украшениями и коллекциями сомнительной ценности проходит по субботам на площади у рынка TorvehallerneKBH (см. раздел «Еда – Рынки / Фудкорты»).
Lidkøb (Сайт / Instagram / Google Maps – Strynøgade 7) – огромная крытая барахолка с одеждой, посудой, лампами и прочими сокровищами от разных продавцов, которая работает ежедневно в районе Østerbro.
Collectors Cage Vintage (Сайт / Instagram / Google Maps – Amagertorv 31) – магазин с шикарной подборкой винтажных и секонд-хенд сумок от люксовых брендов. От богатства коллекции сердечки fashionistas будут биться чаще, а от того, как идеально сумки развешены на стенах по цветам, у перфекционистов польется скупая слеза.
Cеконд-хенд Reseller (Сайт / Instagram / Google Maps – Pilestræde 46) также фокусируется на подержанных дизайнерских вещах: на вешалках – одежда от Ganni, Acne Studios, Jil Sander и другие бренды.
В Time's Up Vintage (Сайт / Instagram / Google Maps – Krystalgade, 4) можно запросто выкопать вещи от Gucci или Chanel из 90-х или другие редкие дизайнерские позиции. Правда, цены соответствующие – бросовых предложений не жди. Еще один магазин с миксом дизайнерских вещей из прошлых десятилетий, который должен быть на карте каждого осознанного модника, – это The Wilde Shop (Сайт / Instagram / Google Maps – Store Kongensgade 22).
Хорошая кураторская выборка винтажных и не только вещей тебя ждет в небольшом магазинчике Palette26 (Сайт / Instagram / Google Maps – Hyskenstræde 9): здесь есть одежда, обувь, украшения и посуда.
Если хочешь прошвырнуться по классическим секондам, где нужно выискивать сокровища на длинных стойках подержанных вещей и надеяться на удачу, записывай несколько адресов: Prag (Сайт / Instagram / Google Maps: Vesterbro – Vesterbrogade 98A; Nørrebro – Nørrebrogade 45; Indre By – Vestergade 10) – сеть довольно больших секондов в разных районах города с неплохой селекцией товаров; Episode (Сайт / Google Maps – Larsbjørnsstræde 8); Wasteland (Сайт / Instagram / Google Maps – Studiestræde 19); Keiko (Instagram / Google Maps – Birkegade 9A) – у этого магазина сильный вайб 2000-х.
Скандинавский дизайн / Интерьер
Есть риск, что во время визита в Копенгаген тебе захочется окружать себя красивыми вещами – обстановка вдохновляет. Отличное начало для путешествия в мир скандинавского дизайна – HAY House (Сайт / Instagram / Google Maps – Østergade 61) – шоурум датского бренда мебели и декора HAY, который занимает два этажа в шикарном особняке. Здесь найдешь идеальные стулья (ну просто как в Музее дизайна – см. раздел «Культурная программа – Музеи»), стильную посуду и другие продуманные до мелочей штучки для дома, которые делают жизнь эстетически приятной.
Эстетику сдержанного скандинавского минимализма продвигают в Audo: бренд создает мебель, дампы и другие предметы интерьера. Флагманское пространство The Audo House (Сайт / Instagram / Google Maps – Århusgade 130) объединяет концепт-стор, ресторан и бутик-отель.
Frama Studio Store (Сайт / Instagram / Google Maps – Fredericiagade 57) – магазин копенгагенского бренда Frama, который создает вещи «вне времени» – мебель, керамику, посуду, освещение и текстиль. Кроме того, здесь представлены уходовая косметика и ароматы. А еще в помещении студии находится отличное кафе для завтраков и ланчей с сезонным локальным меню – Apotek 57 (см. раздел «Кофе – Завтраки»).
Бутик ferm LIVING (Сайт / Instagram / Google Maps – Kuglegårdsvej 1) занимает старинное помещение военного арсенала: суровый фасад здания отлично контрастирует с безупречной эстетикой шоурума: внутри – чистые линии, природные текстуры и хорошая кофейня.
В пространстве Louise Roe (Сайт / Instagram / Google Maps – Vognmagergade 9) – глаза отдыхают: оно больше похоже на арт-галерею, чем магазин. А еще здесь есть кафе с традиционным датским завтраком и выпечкой.
Studio Arhoj (Сайт / Instagram / Google Maps – Skindergade 7) – рай для любителей миленькой керамики: полки в шоуруме ломятся от кружек, вазочек, тарелок и мисок пастельных оттенков. Студию основал датский дизайнер Anders Arhoj, который начинал заниматься керамикой в гараже своих родителей, а теперь его дело разрослось до здоровенного магазина в центре города и целой команды керамистов и стеклодувов.
Stilleben No. 22 (Сайт / Instagram / Google Maps – Frederiksborggade 22) – магазин объектов скандинавского дизайна от молодых датских дизайнерок. В шоуруме представлены текстиль, посуда и другие продукты, которые призваны сделать каждый день немного лучше.
Hot Kotyr (Instagram / Google Maps – Nørrebrogade 76) – винтажная лавка в Нёрребро, где собирают сотни оригинальных ламп от культовых скандинавских дизайнеров.
New Mags (Сайт / Instagram / Google Maps – Ny Østergade 28) – стильный магазин с кураторской подборкой coffee table books и журналов о моде, искусстве, дизайне и путешествиях. Есть вероятность зависнуть надолго – разглядывая издание о том, как достичь скандинавского счастья, или архитектурный альбом.
Paludan Bog & Café (Instagram / Google Maps – Fiolstræde 10) – кафе-библиотека, где можно разместиться со своей книжкой или одолжить издание с огромных стеллажей, взять чашку кофе или полноценный обед – и просто замедлиться. На людей с ноутбуками тут тоже не смотрят косо.
Politikens Boghal (Сайт / Instagram / Google Maps – Rådhuspladsen 37) – огромный книжный магазин с большой коллекцией книг на английском, где можно найти в принципе что угодно: от классики до актуальных новинок.
ark books (Сайт / Instagram / Google Maps – Møllegade 10) – книжный магазин с англоязычной литературой, который работает на волонтерских началах. Ассортимент специализируется с большего на фикшн-литературе, но на полках есть и поэзия, и графические романы.
Boghus44 (Facebook / Google Maps – Rantzausgade 44) – букинистический магазин, в котором есть раздел с англоязычной литературой. Если не можешь найти то, что ищешь, приветливый владелец обязательно поможет.
В Posterland (Сайт / Instagram / Google Maps – Gothersgade 45) огромный выбор постеров по разным темам: искусство, кино, архитектура, фотографии. Прямо в магазине новенький постер можно оформить в раму.
visitcopenhagen.com – официальный гайд по городу.
Time Out – гайд по району Нёрребро от Time Out.
DOT Billeter (Сайт / iOs / Android) – незаменимое приложение для покупки билетов на городской и пригородный транспорт.
Copenhagen Card (Сайт / iOS / Android) дает доступ к большинству достопримечательностей и безлимитный бесплатный проезд в транспорте.
Если планируешь много ходить по музеям, обрати внимание на специальный билет, который дает возможность посетить шесть музеев за 295 DKK (€ 39,5). В набор входят Государственный музей искусств, замок Росенборг, Национальный музей истории, Музей рабочих, Собрание Хиршпрунга и Коллекция Давида (к слову, всегда бесплатный музей). Все институции находятся в шаговой доступности друг от друга. Приобрести билет можно здесь.
Самая дешевая сеть продуктовых магазинов – Netto. Подороже – Føtex.
Карта Копенгагена с достопримечательностями и заведениями из гайда
***
Если этот гайд пригодился тебе в пути, можно в пару кликов отблагодарить редакцию,
закинув монетку на Ko-Fi. Спасибо, что ты с нами, и классных тебе путешествий!
Фото: @saniamurashka
