6 лучших пивных баров Варшавы

Поляки ходят в бары, чтобы «pokaza? si?» – себя показать и других посмотреть. Мало кто разбирается в коктейльной культуре. Порядочные люди никого не обманывают и берут пиво. В последние годы в барах Варшавы произошло то, что скоро произойдет у нас, – народ стал пить крафтовое пиво. Какие, к чертям, коктейли – поди разберись во всех этих IPA. Мы составили субъективный путеводитель по местам, где бармен обрадуется твоему интересу к редким сортам, а сам ты не захочешь оттуда уходить. Осенью в Варшаве мало что согревает душу так, как холодное пиво.

Cafe Kulturalna

Plac Defilad, 1

У бара гениальная локация: он находится на первом этаже Дворца культуры и науки – сюда на пиво приходят все его обитатели. В здании прописались Kinoteka, театры Dramatyczny и 6.pi?tro, Collegium Civitas и десятки других культурных заведений. Поэтому за соседним столиком обычно сидит какой-нибудь писатель, режиссер или, на худой конец, политический обозреватель из толстого журнала. Из барных кранов – несколько видов западнопольского «Милослава», в холодильнике – 40 сортов регионального пива. Работают до последнего посетителя.

Bar Bal

Z?bkowska, 9

Когда-то на эту улицу боялись приезжать полицейские, а теперь здесь в каждом доме бар. В этом, например, вегетарианская кухня и холодильник с региональным пивом со всей Польши. Из разливного – «Константин» из-под Варшавы. Здесь часто выступают живьем; в такие дни не хватает стекла для всех желающих, льют в пластик. Иногда не то что сесть, стать негде. Можно пить снаружи, а можно пойти в соседнее заведение – «Лысый пингвин».

Lysy Pingwin

Z?bkowska, 11

Здесь три крана со светлым, темным и нефильтрованным пивом из чешского Пршерова. Если мало, то в холодильнике еще тридцать сортов бутылочного. Как бонус – урок МХК: на стенах проходят выставки-продажи польских художников. В эти дни, например, можно изучить творчество Малгожаты «Худой» Юзефович из Белостока. Случается, что некоторые по пьяни снимают картины со стены и движутся к выходу. Бармен сразу кричит цену. Вешают обратно.

Beirut/Kraken

Pozna?ska, 12

Это единственное место в Варшаве, где одновременно можно пить сразу в двух барах. По адресу прописались заведения с довольно размытыми территориальными границами, но зато с четкими идеологическими. «Бейрут» – это хумус, оливки, лепешки и фалафель. «Кракен» – диктат морепродуктов. В первом 5 видов разливного и 40 – бутылочного пива. Второй – царство рома, которого нет в магазинах. Колумбия, Ямайка, Куба. Нужен отпуск, чтобы попробовать всё.

Resort

Biela?ska, 1

Здесь можно зависнуть с утра до полуночи, начав с кофе и постепенно повышая градус. В Resort просторно, есть библиотека и столы с шахматными досками, пекут отличные домашние пироги и любят голландское пиво. Но накачаться можешь не только им: в двадцати метрах от бара из мостовой торчит насос. Но будь аккуратен – польская полиция заставляет велосипедистов дышать в трубку почаще водителей.

Cuda na kiju

Nowy ?wiat, 6/12

«Чудеса на палке» были первым мультитапом в Варшаве. Здесь пивных кранов чуть меньше, чем дней в феврале. Сейчас это самый скромный (в этом смысле) бар. Его фишка, однако, в самом месте: находятся «Чудеса» в бывшем здании компартии Польской народной республики. Это как пиво на Карла Маркса, 38 через двадцать лет. А в Варшаве уже.

Если все-таки коктейли

Kita Koguta

Krucza, 6/14

Если ты еще читаешь материал, но только сейчас вспоминаешь, что у тебя аллергия на пивные дрожжи, отправляйся в «Петушиный хвост». Место создано двумя варшавскими барменами, философия которых, если вкратце, звучит как «пиво – наш враг». Здесь пьют коктейли. Классика, твисты, импровизации. На виски, кашасе и коньяке. В коктейльной Варшаве и даже в коктейльной Польше это место номер один.

Фото из соцсетей заведений, www.dresscodefinder.com & Denis Dziuba