Подкасты7 поводов задержаться в Ташкенте
Узбекистан – страна, согретая солнцем и славящаяся щедрым гостеприимством. При упоминании государства в голове появляются аппетитные ароматы специй в базарных рядах, вкус сочных крупных гранатов, тающей во рту валяной дыни, знаменитого плова и прочихизысков восточной кухни. Следом в фантазиях вырастают дивные архитектурные сооружения, облицованные всевозможными мозаиками, украшенные порталами и минаретами. Сердце путешественника, пресыщенное европейской архитектурой, замирает в детском восторге среди этой сказки.
Как правило, большинство туристов стремится быстрее добраться до Самарканда, Бухары или Хивы – городов, где до сих пор в аутентичном виде сохранился древний Восток. Но прилетая в Ташкент – столицу Узбекистана, не торопись разбрасываться низкими оценками, плеваться от досадного состояния дорог и бежать на вокзал в поисках выхода из города. Попробуй остаться здесь на пару дней и разобраться, что же такое на самом деле Ташкент для тебя, и в чем его недооцененность. А в помощь тебе – список мест, которые точно не оставят путешественника равнодушным. С них и начинай.
Музей памяти жертв репрессий
ул. Амир Темура, ориентир – Ташкентская телебашня
Здесь собраны печальные страницы истории Узбекистана: от времен колонизации Среднй Азии царской Россией до политических репрессий 30-х годов. Здание совершенно скромных размеров, облицованное мозаичными воздушными узорами, ты сможешь опознать уже издалека по двум небесного цвета куполам. Крыша конструкции держится на деревянных колоннах, украшенных пышной резьбой – рисунок практически не повторяется, все колонны разные, а коньячный цвет глянцевого дерева на фоне синих плиток стен смотрится очень эффектно. Это одно из самых красивых зданий Ташкента, где хорошо посидеть в прохладе за разговором с собой или другом, никуда не торопясь.
Площадь Хаст-Имам
Религиозное сердце Ташкента. Найдешь это место в старом городе, среди улиц глинобитных домов. Здесь вполне можно провести несколько часов, сидя на ступенях перед библиотекой, наблюдая за детьми, умело управляющимися с воздушными змеями. После взрывающегося суматохой центрального базара здесь можно успокоиться и не торопясь побродить вокруг прекрасных зданий и сада, выдержанных в стиле архитектуры XVI века.
Пока идешь к Хаст-Имаму, пользуйся случаем и не бойся сворачивать с построенного картой маршрута на соседние улицы и углубляться в проходы между домов. В старом городе – своеобразном глиняном лабиринте – царит безмятежность и тишина, а из внутренних двориков слышатся ароматы местной кухни: кто знает, может найдешь самую вкусную домашнюю самсу в городе.
Японский сад
ул. Амира Темура, 107
Если попадешь в город весной, во время цветения деревьев, то обязательно загляни в этот парк. По ландшафту видно, что о растениях и их внешнем виде очень заботятся. Здесь арки и беседки в японском стиле, аккуратные дорожки, выстриженные кусты, качели на ветвях дерева в центре парка, пестрое множество цветов. Мягкие газоны в тенях цветущего миндаля станут отличным местом для пикника: местные жители активно практикуют такой отдых, присоединяйся и ты.
Базар «Чорсу»
Старейший рынок Ташкента впечатляет своими размерами и разнообразием всевозможных товаров. Правда, если ты очевидно турист, то низких цен не жди или бейся за них в страстных торгах и разговорах. Впрочем, местные настроены дружелюбно: вряд ли тебя кто-то обидит или нахамит тебе – скорее, наоборот, угостят и будут улыбаться в фотокамеру.
Послерядов красочных товаров задержись в «Обжорных рядах». Название себя оправдывает: здесь ты встретишься в с горячими мужчинами и женщинами, которые совершенно виртуозно, в облаках горячего пара, среди скворчащих плит размахивают ножами, рубя мясо, обжаривают смеси овощей и круп, месят тесто и спасают от голодного обморока гостей. Местные говорят, что здесь лучшая самса в городе и можно попробовать вкусный нарын – мелко рубленную лапшу с мясом. Людей много, так что выискивай место и пробуй страну на вкус!
Где еще стоит задержаться на трапезу?
Plov-Samsa (Истикбол кочаси, 8) – место с настоящей узбекской кухней. Здесь подают и праздничный плов, и ассорти «кабоба» – шашлык, и нежнейший каймак – соус, напоминающий солоноватую сметану. Провести трапезу тебе предложат за топчаном – предмет мебели, похожий на кровать с бортиками и небольшим столом посередине, где расположиться тебе придется в позе лотоса.
Anor (Мирабад, 37) – недорогое кафе с заставляющими заикаться от размеров порциями. Очень вкусно! Обслуживание на высшем уровне, ребята работают любезные и смогут найти варианты ужина в чисто мясном меню для вегетарианца: приготовят что-то национальное без мяса. Часть кухни открыта, поэтому заказав тот же лагман, ты сможешь наблюдать, как нежную лапшу готовят, растягивая тонкие ленты теста в воздухе над головой и обивая ими стол после.
Room 5 Café (Шахризабз, 33 А) – это не то место, где надо искать узбекскую кухню, но, если ты хочешь позавтракать вкусными блинчиками (есть опции для веганов) или поужинать сливочной пастой с грибами, расслабиться вечером среди мягких подушек с чайником облепихового – мчи к ребятам! Баристы готовят прекрасные напитки, приветливо расскажут тебе о меню и общей ситуации в городе: до поздней ночи проститься с ними не сможешь!
Ильхом
ул. Пахтакорская, 5
Драматический театр Марка Вайля, который первоначальнобыл экспериментальной студией театральной молодежи – актеров, художников, музыкантов, театроведов. Здесь можешь попасть не необычный спектакль или литературный вечер. Проведи один из своих вечеров с этими талантливыми людьми.
Дом Фотографии
4 Истикбол кочаси
Расположен в исторической части города в здании 1934 года постройки. Выставочный павильон занимает площадь в 1,5 тысячи квадратных метров. Здесь проводились различные художественные выставки, в 1997 году павильону был присвоен статус Ташкентского Дома Фотографии. Проверь по приезде, какие выставки проходят здесь во время твоего путешествия и обязательно заходи изучить экспозицию. Это, например, может быть выставка, посвященная загрязнению окружающей среды и символизирующая наше будущее, когда с особым трепетом мы будем закатывать в банки чистый воздух и почву.
Водохранилище Чарвак
Это уже не сам Ташкент, но говорить о городе и не упомянуть это озеро язык отказывается. Активным изучением городских достопримечательностей еще успеешь заняться, а вот озеру, пожалуйста, выдели полдня путешествия, возьми любимой еды и вперед – искать покой в отражении неба.
Чарвакское водохранилище расположено в часе езды на машине от столицы. Ты проедешь по серпантину над озером. Возможно, спуститься к береговой линии из-за сильного ветра, поднимающего в воздух килограммы песка, не удастся. Но цвет воды впечатляет: восточная изумрудная сказка, первая помощь замыленному серыми пятиэтажками глазу!
По дороге к Чарваку можно остановиться в миндалевых рощах. Весной они цветут. Только вообрази: пушистые, достаточно взрослые деревья высажены аккуратными рядами на каскадных балкончиках холмов мягкой травы. Жаль, аромат не задерживается на теле, когда проходишь цветущие шапки насквозь, раздвигая цветущие ветки руками.
Куда без еды: в Узбекистане остаться голодным невозможно! По дороге из Ташкента тебе будет встречаться множество небольших поселений и аулов. Внимательные счастливчики заметят, где продается еще горячая домашняя самса с зеленью. Удаляй из головы знания о санитарных нормах и бери большой пакет: заплатишь крошки, а слезами радости наполнишь весь Чарвак.
Текст и фото – Юлия Власова
