Лучшие рестораны Литвы: топ-30

Литовский проект «Академия хорошей пищи» (Gero maisto akademija) опубликовал список 30 лучших ресторанов Литвы в 2017 году. Лучшим шефом стал Лютаурас Чепрацкас из вильнюсского ресторана Gastronomika. 

Десятка лидеров выглядит так:

 1. Gastronomika, Вильнюс 

Адрес: Т. Ševcenkos g. 16i

Не просто ресторан, но целый кулинарный лофт – здесь проходят дегустации, образовательные вечера и гастрономические курсы. Но самое главное – новое меню каждый месяц в навороченном интерьере.

  Сайт | TripAdvisor

 2. Dziaugsmas, Вильнюс 

Адрес: Vilniaus g. 28

Этому бистро нету еще и года, но уже попало во все списки лучших заведений Вильнюса и Литвы. Все просто и четко – сезонные продукты от локальных фермеров даже зимой и натуральное вино. Вся креативная тусовка литовской столицы питается здесь. 

  Сайт | Tripadvisor

 3. Numan, Каунас 

Адрес: Nemuno g. 43

Третье место в топе занимает ресторан из Каунаса. Скандинавская кухня, представленная в самом изысканном стиле, крутая работа сервиса и лофтовый интерьер. Дружелюбные официанты не просто подадут еду, но с уважением и вниманием расскажут о том, как было приготовлено блюдо на твой тарелке.

  Сайт | Tripadvisor

 4. Monai, Клайпеда 

Адрес: Liepu g. 4
 

Клайпеда тоже отличилась. За лучшим гастрономическим опытом в городе отправляйся в Monai – домашний ресторан. Подойдет как для семейного обеда, так и для бизнес-ланча. 

  Сайт | Tripadvisor

 5. Šturmu Švyturys, Вильнюс и Вянте 

Адрес: Užupio g. 30, Вильнюс; Мыс Вянте (Куршский залив)

Неудивительно, что лучший литовский рыбный ресторан расположен на Мысе Вянте – небольшом полуострове на восточном побережье Куршского залива. Само название мыса связано с рыболовством, являвшимся основным источником прибыли в дельте и рукавах Немана. Свежайшая рыба от местных рыбаков приготовлена самым изысканным способом. Волны, рыбацкие лодочки, маяки и запах рыбного супа. Если не доберешься до самого залива, обязательно посети хотя бы вильнюсский филиал в Ужуписе. Кстати, беларусская рекламщица Юля Ляшкевич недавно опубликовала трогательную историю о забытом в этом ресторане плюшевом медвежонке, который год дожидался ее на том же самом месте. 

  Сайт | Tripadvisor

 6. Dine, Вильнюс 

Адрес: Gedimino pr. 35

Тщательно разработанное меню и винная карта от двух звезд литовского ресторанного дела – шефа Эгидиуса Лапинскаса и сомелье Арминаса Дарашевичуса. Все блюда основаны на локальных морепродуктах и мясе, но включают в себя элементы французской, итальянской и японской кухонь. Изюминка интерьера – обилие зеркал в одном из залов ресторана. 

  Сайт | Tripadvisor

 7. Sweet Root, Вильнюс 

Адрес: Uzupio st. 22

Ресторан в Ужуписе для истинных фуди. Здесь готовят еду из сезонных продуктов, выращенных в собственном саду, собранных в лесу или купленных у фермеров. При этом, повара ориентируются на секреты своих мам и бабушек, создавая совершенно новую традиционную литовскую кухню. Дегустационный ужин из 7 блюд на 3 часа с вином или чашкой первоклассного кофе обойдется в € 65.

  Сайт

 8. Gaspar’s, Вильнюс 

Адрес: Pylimo g. 23-3

Гастрономический стартап молодой португальско-беларусской пары. В небольшом уютном заведении современный европейский фьюжн дополняется индийскими акцентами, а старые бабушкины рецепты адаптированы под современные вкусы. Представь себе сочетание домашней итальянской яичной пасты и свинины, которая 12 часов мариновалась в индийских специях. Конек шефа Гаспара Фернандеса – французские десерты и выпечка, которую он освоил в, пожалуй, самой престижной европейской кулинарной школе Le Cordon Bleu.

  Сайт | Tripadvisor

 9. IDW Esperanza Resort, Тракайский район 

Адрес: Paunguriai, Traku r.

Ресторан при элегантном бутик-отеле IDW Esperanza Resort в шикарном природном ландшафте Тракая, недалеко от озера Унгурис. Средиземноморскую кухню здесь без преувеличения подают в виде произведения искусства на тарелке. 

  Сайт | tripadvisor

 10. Momo Grill, Клайпеда  

Адрес: Liepug. 20

Этот гриль-ресторан в Клайпеде примечателен своей непредсказуемостью – блюдо дня здесь меняется в зависимости от улова поставщиков или специального мяса, которое приходит в ресторан в этот день. Вся еда готовится в специальной печи – единственной в своем роде в Литве.

  Сайт | tripadvisor

Фото – официальные страницы заведений