ПодкастыГде пить кофе в Мюнхене: 8 specialty-кофеен
Продолжаем пополнять кофейную карту мира достойными точками: вслед за specialty-кофейнями Тбилиси и Варшавы, отправляемся в тур по заведениям Мюнхена, где можно отведать отличный кофе или поработать с ноутбуком.
Цены в материале актуальны на дату выхода материала (июль 2022).
Man Versus Machine
Адрес: Müllerstraße 23 – в районе Glockenbach, Schellingstraße 18 – в районе Maxvorstadt.
Время работы: пн-пт 8:00-19:00, сб-вс 9:00-19:00 (в воскресенье работает только кофейня в Glockenbach)
Цены: фильтр – € 2.90, капучино – € 3.60.
Одна из самых старых и популярных specialty-кофеен Мюнхена, основанная семейной парой в 2014 году. У Man Versus Machine две точки: одна располагается в хипстерском районе Glockenbach (наша любимая), вторая – в районе университета. Ребята сами обжаривают зерно – и являются настоящими профессионалами в этом деле. Здесь всегда можно прикупить пачку кофе домой, а если возникнут сложности с выбором – смело обращайся за помощью к дружелюбным бариста.
На логотипе Man Versus Machine изображен крокодил, он же красуется тут на каждой чашке, кофемашине и даже на стенах. А еще в заведении можно купить классный и качественный мерч: облачившись в футболку с тем самым крокодилом, сразу станешь частью комьюнити мюнхенских модников и любителей качественного кофе.
Cáfe Blá
Адрес: Lilienstraße 34.
Время работы: пн-пт 9:00-18:00, сб-вс 10:00-18:00.
Цены: фильтр – € 4.20, капучино – € 3.60.
Золотое правило мюнхенцев: если во время прогулки вдоль реки Изар захотелось выпить кофе – нужно идти в кофейню Blá, атмосферное местечко в исландском стиле. Помимо кофе, здесь подают завтраки (каждый день до 15:00), а также всегда есть вкусная выпечка. Здесь же можно приобрести продукты из Исландии: шоколад, ликер, морскую соль, лимонад или бутылочку эля. Если ты хочешь отхватить какое-то интересное зерно, бариста советуют покупать его в среду и пятницу. В эти дни выбор будет самым обширным, потому что вторник и четверг – дни обжарки.
Sweet Spot Kaffee
Адрес: Heiliggeiststraße 1.
Время работы: пн-пт 8:30-18:30, сб – 9:30-18:30.
Цены: фильтр – € 3, капучино – € 3.50.
Маленькая кофейня в самом центре Мюнхена – всего в двух минутах ходьбы от главной площади Мариенплац. Ребята закупают зерно со всего мира, поэтому тут всегда можно попробовать что-то новое. А если ты завариваешь кофе дома или только планируешь этому научиться, в Sweet Spot можно прикупить классные кофейные аксессуары для любых типов заваривания.
Места в заведении очень мало, так что если тебе не удалось найти свободный столик, бери кофе с собой и отправляйся гулять по главному рынку Мюнхена Viktualienmarkt, который прямо там же и располагается.
Suuapinga
Адрес: Herzogstraße 85– кофейня в районе Швабинг, Blutenburgstraße 93 – в районе Нойхаузен.
Время работы: Швабинг – пн-пт 8:00-18:00, сб-вс – 9:00-18:00; Нойхаузен – пн-пт 7:30-18:00, сб – 9:00-18:00.
Цены: фильтр – € 2.90, капучино – € 3.50.
Кофейню, которая носит старое баварское название района Швабинг, год назад открыли трое друзей. Буквально через пару месяцев после открытия первой кофейни, Suuapinga обзавелась и второй локацией. Ребята чем только не занимаются: и кофе вкусный наливают, и мерч изготавливают, и воркшопы проводят, и крутой контент для соцсетей делают, а сейчас прокачивают еще одно направление – выпечку. На базе одной из кофеен у Suuapinga есть собственная пекарня, в которой готовятся вкусные булочки, а с недавних пор и свежайший хлеб.
Standl 20
Адрес: Elisabethmarkt.
Время работы: пн-сб 8:30-17:00.
Цены: фильтр – € 3.10, капучино – € 3.20.
Небольшой кофейный киоск на рынке Elisabethmarkt – одно из самых популярных мест среди мюнхенских ценителей кофе. У ребят своя обжарка, и их обжарщик Йоханес – главный мюнхенский специалист в этом деле. Его зерно (JB Kaffee) представлено в большинстве specialty-кофеен города, но по большей части, конечно, в самом Standl 20.
Раньше кофейня была больше, но когда рынок стали перестраивать, ребятам пришлось занять небольшое помещение. Одно здесь осталось неизменно – кофе все такой же отличный.
Bean Batter
Адрес: Schwanthalerstraße 123.
Время работы: пн-вс 10:00-18:00.
Цены: фильтр – € 2.90, капучино – € 3.10.
Еще одна specialty-кофейня на западе Мюнхена. Приятный интерьер, просторный зал с длинным столом для работы и веранда на улице. По нашему субъективному мнению, здесь делают мягчайший капучино во всем городе.
К напитку обязательно стоит взять вафлю, которыми славится это заведение. В меню есть как сладкие вафли с сахарной пудрой или яблочным муссом, так и варианты посытнее – с авокадо и беконом или баклажаном и гранатом. Если целенаправленно пойдешь за вафлями, не забудь, что кухня закрывается на час раньше.
Garçon
Адрес: Utzschneiderstraße 4.
Время работы: пн-пт 17:00-00:00 (в эти дни кофе не наливают), сб 12:00-00:00.
Цены: фильтр – € 3.50, капучино – € 3.50.
Garçon – небольшое заведение, которое в зависимости от дня работает как бар или как кофейня. В будни после 17:00 здесь можно выпить по коктейлю, а в первой половине дня в субботу место превращается уютную specialty-кофейню.
Несмотря на то, что кофе здесь можно выпить только раз в неделю, очень советуем прийти сюда, как минимум, чтобы попробовать фильтр на шведской обжарке Koppi и вкусные кардамоновые булочки. Летом здесь появляются холодные кофейные напитки. А для фанатов чая в меню найдутся приятные сорта из Японии.
Beaver Coffee
Адрес: Gollierstraße 30.
Время работы: пн-пт 8:30-17:00, сб 9:30-17:00.
Цены: фильтр – € 4.20, капучино – € 3.20.
Относительно новое место в городе, открывшееся прямо перед началом пандемии. Фильтр здесь подают в небольшом сосуде, напоминающем вазу – выглядит очень изящно. Помимо классики здесь можно выпить кофе по-турецки, который владелец кофейни Сердар приготовит прямо перед тобой. Бонус – у кофейни есть большой навес, под которым приятно посидеть в жаркую погоду, попивая летние напитки.
Текст – Мария Амирян, автор телеграм-канала про адаптацию в Германии, Данила Перевезенцев.
Фото – официальные страницы заведений.
