Кофе в Варшаве: 12 достойных мест

 

 Po Drodze 

Адрес: Bagatela 11.
Время работы: в будни с 8:00 до 21:00, по выходным с 9:00 до 21:00.
  Instagram  

Po Drodze находится на Plac Unii, в пяти минутах ходьбы от парка Łazienki – самого большого и красивого парка в Варшаве. Название свое кофейня полностью оправдывает: можешь заглянуть сюда, например, шагая на концерт Шопена в воскресенье. Место небольшое и разделено на два зала (во втором можно спокойно засесть с ноутбуком, если ты ищешь место для работы). В Po Drodze предлагают несколько способов заваривания кофе, отличного качества зерна, которые можно тут же прикупить с собой, и чудесные десерты (в том числе – веганские сладости). Особенно рекомендуем попробовать специальный кофейный сет, который состоит из двойного эспрессо, флэт уайта и фильтра – так ты сможешь потестить разные вкусы и понять, что нравится тебе больше. В горячий летний сезон особенно залетят холодные напитки – у ребят как раз есть фирменные опции: Affogato, Zimne Fetco или Mechaniczna Pomarancza.

 

 

 

 HAŁAS Vinyl + Coffee 

Адрес: Elsterska 10.
Время работы: в будни с 9:00 до 18:00, по выходным с 10:00 до 18:00.
  Instagram  

Первое местечко в Варшаве, которое объединило speciality кофейню и магазин виниловых пластинок, находится в самом уютном и зеленом районе города – Saska Kępa. Крошечную кофейню (всего 15 квадратных метров), созданную двумя жителями варшавской Праги, любят и за атмосферу, и за действительно хороший кофе. Ребята используют зерна от именитых поставщиков вроде шведских кофейных фермеров LYKKE KAFFEGÅRDAR, обжарщиков Dark Arts Coffee, Frukt Coffee и Assembly Coffee – так что за качество можешь не переживать. Здесь же продаются все мыслимые и немыслимые приблуды для заваривания кофе дома – даже те, которых нет у заядлых кофеманов. Но главная местная фишка – тщательно отобранная виниловая коллекция от классики до новинок.

Помимо кофе, здесь можно заказать комбучу, холодное безалкогольное пиво, Cacao Husk Tea, чаи и напитки от Good and Proper Tea, а также отведать шоколад из зерен от датского бренда Friis-Holm. Если повезет, есть шанс застать в HAŁAS выпечку и бутерброды от RANO piekarnia rzemieślnicza.

 

 

 

 Trzy Kruki 

Адрес: Plac Hallera 8.
Время работы: в будни с 8:30 до 21:00, по выходным с 9:00 до 19:00.
  Instagram

Стильная камерная кофейня Trzy Kruki находится на Praga Północ (в северной части исторической Праги) – в одном из районов, который сохранил свой исторический облик после войны. Отличное место, чтобы заглянуть на кофе, если ты живешь в этом районе или решил(-а) прогуляться на экскурсию. Кроме кофе (который тут безусловно хорош), в меню найдешь вина, сыр и восхитительные десерты (скорее всего, захочешь попросить добавки). Особенно рекомендуем попробовать здесь нью-йоркский чизкейк.

 

 

 STOR 

Адрес: Tamka 33; Bracka 18.
Время работы: в будни с 8:30 до 21:00, по выходным с 9:30 до 21:00.
  Instagram

Первая кофейня STOR Café находится на Powiślu, недалеко от музея Шопена. В меню – большой выбор напитков (от альтернативного и классического кофе до разного рода вин). Любой кофе можно заказать на базе разного зерна от обжарщиков Bonanza в Берлине, Karmy в Кракове, Cloud Picker Coffee Roasters или Hard Beans. К кофе подают десерты (веганские, вегетарианские, безглютеновые – какие пожелаешь), бутерброды и сэндвичи. Если какое-то зерно особенно придется по душе, нет проблем тут же его и купить домой. Все необходимые кофейные аксессуары продаются тут же.

 

 

 Ministerstwo Kawy 

Адрес: Marszałkowska 27/35; Al. Zjednoczenia 46.
Время работы: Marszałkowska – в будни с 8:00 до 21:00 и по выходным с 9:00-21:00; Al. Zjednoczenia – в будни с 8:00 до 19:00 и по выходным с 10:00 до 19:00.
  Instagram  

Кофейня работает с 2011 года и дважды признавалась лучшей в номинации «Лучший кофе» по мнению Warsaw Insider. Находится в районе Śródmieście с панорамным видом на костел Спасителя. В меню – несколько видов эспрессо (который, кстати, обойдется всего в 4 zl, если бахнешь его на баре), несколько типов матчи, аэропресс, кемекс, а также холодный кофе. Если растеряешься от разнообразия зерна и не сможешь определиться с выбором и способом заварки – не бойся попросить у ребят совета. В Ministerstwo Kawy предлагают зерна от Koppi Fine Coffee Roasters, украинских обжарщиков CafeBoutique, польских CoffeeLab и других. Кроме кофе, тут есть комбуча, шоколад, соки, чаи, смузи и воздушная выпечка.

 

 

 

 Na Bank Speciality Coffee 

Адрес: Plac Bankowy 4.
Время работы: в будни с 8:00 до 22:00, по выходным с 9:00 до 22:00.
  Instagram  

Место c большим выбором зерен для фильтра и превосходной веганской выпечкой  отлично подходит для работы и встреч с друзьями и находится в классной локации –  прямо на Plac Bankowy. В меню, помимо классики, найдешь кемекс, дрип, аэропресс, кофе с тоником и большой выбор холодного кофе. Зерна закупают у Coffee Lab, Good Coffee, Five Elephant из Берлина и Palarnia kawy Roastains из Кракова. На завтрак предлагают тосты, а на десерт – веганский банановый хлеб или брауни. 

 

 

 

 Proces Kawki 

Адрес: Księdza Ignacego Kłopotowskiego 23/25.
Время работы: каждый день с 8:30 до 20:00.
  Instagram

Еще одно место, которое находится в историческом районе Старая Прага. Proces Kawki – это обжарка и кофейня с очень уютным интерьером, который явно создавался с особым трепетом к деталям. Здесь можно взять шезлонги и благостно расположиться в зеленом летнем дворике с книжкой – и так и зависнуть на несколько часов. Ребят всегда можно расспросить о зернах, которые есть в наличии, и подобрать подходящие под настроение. Также тут есть веганское меню – десерты и бургеры. 

 

 

 

 Moko 

Адрес: Antoniego Malczewskiego 6.
Время работы: в будни с 8:30 до 20:00, в субботу с 9:00 до 20:00, в воскресенье с 10:00 до 19:00.
  Instagram  

Moko – это крошечный эспрессо-бар на пересечении улиц Malczewska i Puławska, созданный из безусловной любви к району Mokotów и, конечно, к кофе. В помещении на 16 квадратов сохранился оригинальный пол 1930-х годов с традиционной варшавской плиткой. Это место встреч с хорошим кофе, выпечкой собственного приготовления, сэндвичами и вином. В меню тебе и аэропресс, и кемекс, и нежный капучино, и богатый выбор молока. Зерна закупаются у Hard Beans, HAYB Speciality Coffee и Heresy.

 

 

 

 Kawiarnia Fabryczna 

Адрес: Fabryczna 28/30.
Время работы: в будни с 7:30-20:00, по выходным с 9:00 до 17:00.
  Instagram

Эта кофейня спрятана на маленькой улочке на Powiśle. Тут ты можешь выпить как классический кофе в виде эспрессо, капучино, латте, так и кемекс, дрип или аэропресс на зернах от небольшого местного обжарщика Espressologic, HAYB Speciality Coffee или Odija из Познани. Кроме кофе, найдешь тут чаи, домашние лимонады и соки. В меню есть торты, выпечка с семейной кухни, а также сэндвичи и сытные завтраки. А на стенах – картины местных художников: обязательно присмотрись, вдруг найдешь для себя вдохновение среди польских произведений искусства. 

 

 

 

 Forum 

Адрес: Elektoralna 11.
Время работы: в будни с 7:30 до 19:00, в субботу с 9:00 до 19:00, в воскресенье с 10:00 до 18:00.
  Instagram  

Это местечко – многократный чемпион различных кофейных конкурсов. Каждую неделю здесь можешь пробовать разные виды single origin зерна – как с прошлогодних сборов, так и свежеобжаренные. Кофе поставляют берлинские THE BARN COFFEE ROASTERS, уже знакомые тебе Five Elephant, Coffee Lab, La Cabra из Копенгагена и другие. Также в кофейне продают приборы для заварки, плакаты, авторские футболки на кофейную тематику, кружки и торбы. Кстати, если ты живешь в Варшаве, можешь подписаться на ежемесячную доставку кофе прямо тебе домой.

 

 

 

 Relax na Wilczej 

Адрес: Wilcza 17.
Время работы: каждый день с 9:00 до 21:00.
  Instagram  

Кафе находится на тихой спокойной улочке и идеально подходит для того, чтобы получить необходимую порцию кофейного заряда на свежем воздухе. В Relax na Wilczej, как в любой уважающей себя кофейне со спешелти кофе, есть все, что нужно: свежие зерна из Coffee Lab Warsaw, Schot Coffee Roasters, Audun Sørbotten, Coffee Grange, достойное меню завтраков, боулы, десерты, vegetarian & vegan выпечка, свежевыжатые соки Cold Press, португальские и итальянские вина и авторские коктейли на лето.

 

 

 

 Czytelnia 

Адрес: Aleja Zjednoczenia 50.
Время работы: в будни с 7:30 до 19:00, по выходным с 9:00 до 18:00.
  Instagram  

Эта кофейня со спешелти кофе находится в районе Starych Bielanach – заглядывай, по пути на прогулку в лес Las Bielański. Зерна поставляют сюда от FJORD COFFEE ROASTERS из Берлина, Friedhats Coffee прямиком из Амстердама, от норвежцев Langøra Kaffe, Gardelli Specialty Coffees и других. В меню много полезных закусок и десертов на любой вкус.

 

 

***
 

Разумеется, этот список варшавских кофеен – далеко не исчерпывающий. Кроме описанных выше местечек, можешь заценить, например, Fat White Coffee Bar и Dobra Materia в райне Muranów, Kafka на Powiśle, Balance Speciality Coffee
в Młynów, Nancy Lee на Praga, Typika на Old Ochota или Doza в Żoliborz. 
 

  Искать другие кофейные места в Варшаве и не только можешь с помощью кофейной карты.

 

Фото: @olyarummo, официальные страницы заведений