Почему Прованс?

Поездка в Альпы Верхнего Прованса не была данью моде, как и не была погоней за сиренево-фиолетовым облаком из цветов и ароматов. Хотя, нужно отдать должное, ощутить себя частью бескрайних полей лаванды казалось очень заманчивым, тем более, что с июня по июль как раз пик цветения этих полей. Мне же хотелось проникнуть глубже в течение жизни этого региона и попытаться разгадать, как прохлада и пляжи Лазурного берега смогли ужиться со спокойствием солнечных деревушек Люберона, горные массивы Альп – с водами Вердонского ущелья, а многочисленные казино – с трудолюбием местных жителей. 

Перед поездкой воображение рисовало идеальные картинки с бескрайним морем, лавандовыми полями и воздухом легким, теплым и пахнущим букетом ароматов из оливкового масла, специй и свежеиспеченного хрустящего хлеба. Разум возвращал все фантазии на свои места, предупреждающе стуча по плечу: оправдаются ли ожидания? Классическая картина, не правда ли? Когда чего-то очень ждешь, всегда немного страшно, что задуманное не получится. Однако самое удивительное, что всему суждено было стать реальностью! 

Конечно, я не назову Прованс всей Францией. Как и не скажу, что поля Валансоля, на которые многие стремятся за красивыми фото, – это и есть настоящий Прованс. Прованс – это нечто большее, узнать о чем может каждый отправившийся в путь.

Итак, я составила маршрут: Минск – Варшава – Ницца – Авиньон – Горд – Аббатство Сенанк – Руссийон – Апт – Маноск – Валансоль – Экс-ан-Прованс – Ницца.

 

 

Как добраться?

Отправным пунктом этого маленького путешествия была солнечная Ницца, до которой даже в самый разгар пляжного сезона удалось недорого добраться из Варшавы на Wizz Air (€ 105 за перелет туда-обратно).

Изначально я не планировала задерживаться на Лазурном берегу, а собиралась сразу отправиться в сторону природного парка Люберон и его живописных деревушек. Тем более, что путешественнику без авто сделать это достаточно просто. Стоит лишь добраться до вокзала Chemins de Fer de Provence, чтобы дальше по железной дороге Прованса на туристическом поезде доехать до конечной остановки Динь-ле-Бен (Digne-les-Bains), где пересесть на автобус LER №22, идущий в сторону Апта (Apt). Оттуда уже можно устраивать вылазки по прогретым солнцем окрестностям.

Однако было сложно устоять и не задержаться в Ницце до конца дня. Тем более, что выходные и многие отмененные рейсы внесли свои коррективы в запланированный маршрут: расписание транспорта в Провансе не очень удобное.

 

Авиньон

Из второго терминала аэропорта Ниццы в Авиньон (Avignon) отправляются автобусы Eurolines. Билеты можно купить заранее на сайте автобусной компании, в сезон они обошлись в € 20,80. И вот уже через 4 часа ноги бодро шагали по брусчатке «средневекового Ватикана». Найти дорогу к центру этого компактного города нетрудно – достаточно лишь перевести взгляд на массивную крепостную стену, чтобы понять, что двигаться нужно именно туда. Центральная улица Cours Jean Jaures в один момент превращается в улицу Республики (rue de la République) и прямиком приводит в самое сердце Старого города. Сразу понимаешь, что жизнь здесь совсем иная и разительно отличается от размеренного темпа побережья. В воздухе витает дух прошлого, а мощные крепостные стены принадлежат одному из самых больших феодальных дворцов в Европе – Папскому дворцу (Palais des papes d'Avignon). Здесь же – романский собор Нотр-Дам-де-Дом (Cathédrale Notre-Dame des Doms d'Avignon).

Уже после часовой прогулки по городу перестаешь чувствовать эти контрасты. И даже развалины уцелевшей части моста Сен-Бенезе (Pont Saint-Bénézet) XII века показались гармонично вписанными в долину реки Рона. Со смотровой площадки в парке Роше-де-Дом (Jardin des doms) открывались панорамные виды на близлежащие деревушки и виноградники. Во внутреннем дворике Папского дворца проходил легендарный театральный фестиваль с представлениями лучших коллективов мира. Было неожиданно стать случайным зрителем этих представлений, но без этого впечатления от Авиньона были бы неполными.

 

 

Природный парк Люберон

Люберон – это, по сути, поросшая зеленой растительностью горная цепь, удачно расположенная между Альпами на севере и Средиземным морем на юге, со своей уникальной природой, живописными ландшафтами и историческими памятниками. Поэтому в 1977 году здесь был создан одноименный национальный природный парк, куда приезжают приверженцы экотуризма, биологи и просто любители природной красоты. Вот и в мой маршрут попал этот регион Прованса со живописными деревушками, считающимися самыми колоритными во всей Франции.

Что стоит посмотреть в окрестностях?

- Горд (Gordes) и скрытое от лишних глаз среди лавандовых полей аббатство Сенанк (Abbaye-Notre-dame de Senanque), основанное в 1148 году,  – символ департамента Воклюз;

- Руссийон (Roussilon) с крупнейшим в Европе месторождением охры и удивительной палитрой пылающих оттенков;

- Лурмарен (Lourmarin) с  виноградниками и оливковыми рощами;

- Ансуи (Ansouis) с красивым старинным замком;

- Менерб (Menerbes) – деревня, старинные улочки которой пленили Пикассо.

 

 

 

Горд (Gordes) и аббатство Сенанк (Abbaye-Notre-dame de Senanque)

Стоит признать, что Авиньон оказался крайне неудобным для вылазок к деревушкам Люберона и лавандовым полям. Поэтому задерживаться здесь больше, чем на день, не хотелось, и я решила выдвинуться в местечко Горд (Gordes), где какое-то время жил Марк Шагал. Добраться можно на автобусах Trans Vaucluse. Ехать недолго, но придется сделать пересадку в деревушке Мобек (Maubec) с №15 на №17. Билет покупается сразу у водителя или в кассе на вокзале, поездка в пределах одной зоны будет стоить € 2,10, двух – € 2,60.

Даже самый хороший план может оказаться провальным. То ли автобус №15 задержался и не приехал вовремя, то ли, наоборот, автобус №17 уехал раньше, чем указано в расписании, но в итоге июльское солнце жарит, а на горизонте виднеется перспектива задержаться в Мобеке дольше, чем планировалось. С учетом пунктуальности общественного транспорта это не радовало. Но отчаиваться никогда не стоит, тем более, если ты во Франции, где автостоп не считается чем-то из ряда вон выходящим. Сами французы часто путешествуют таким способом и, как было проверено на практике, без проблем останавливаются, чтобы подвезти свободного путешественника.

В результате я незапланированно оказалась в аббатстве Сенанк (Abbaye-Notre-dame de Senanque), суровые толстые стены которого с XII века являются пристанищем монахов-цистерцианцев. Все желающие могут записаться на экскурсию по нему, но сделать это нужно за пару дней, а при ее проведении соблюдать полную тишину. Привлекает аббатство не только своей значимостью в религиозной жизни. Все дело в аккуратно высаженных рядах лаванды: очень уж живописно смотрится массивное здание на фоне этого цветущего поля.

На осмотр аббатства Сенанк хватило полутора часов. После этого мои новые французские знакомые благополучно довезли меня до центра деревушки Горд (Gordes), что находилась на расстоянии 4 км от аббатства. На самом въезде встретил фантастический вид, открывающийся со смотровой площадки. Хотелось просто стоять и бесконечно долго рассматривать деталь за деталью, но нужно было двигаться дальше, к каменной крепости на вершине. Подниматься придется по узким улочкам с неровной брусчаткой (удобная обувь будет кстати).

Горд сразу же расположил к себе. Конечно, здесь многое похоже на другие города: типичная центральная площадь, древний замок на горе, в котором проходят временные художественные выставки, узкие улочки с лавками местных мастеров и уютными ресторанчиками. Но в этом месте есть что-то особенное, а небольшие трудности в пути только усилили это ощущение.

 

Руссийон (Roussilon)

Осмотрев Горд, я решила наведаться еще в одну необычную деревушку Руссийон (Roussilon), расположенную как раз по пути к городку Апт (Apt), где я планировала переночевать. В этот раз автобус Trans Vaucluse №17 не подвел и приехал строго по расписанию к остановке на главной площади.

Ближе к Руссийону стало заметно, как поменялись пейзажи. А все потому, что именно здесь расположено крупнейшее в Европе месторождение охры с потрясающим многоцветием оттенков. Сказалось это и на внешнем облике деревушки. Прогуливаясь по старым улочкам, можно рассматривать яркие фасады домов. Они строились именно из местного материала: бывшая фабрика и место добычи охры находятся совсем рядом.

Сейчас по «охряной тропе» можно прогуляться. Вход стоит € 2,50, есть два живописных пеших маршрута. По возможности советую дождаться заката – именно в это время пейзажи каньонов охры кажутся космическими. 

Отличным дополнением к впечатлениям от месторождений охры оказались виды на плато Воклюз и гору Ванту со смотровых площадок в самой деревушке Руссийон.

 

 

Апт (Apt)

Все на том же автобусе Trans Vaucluse №17 из Руссийона я добралась в Апт (Apt). Здесь удобно было остановиться на две ночи, гулять по центральным улочкам и продолжать изучать окрестности Люберона. В один день из Апта на местных автобусах Trans Vaucluse №8 и №9 я съездила в деревни Лурмарен (Lourmarin) и Ансуи (Ansouis) и городок Пертюи (Pertuis). А на следующий день наведалась в самое сердце «золотого треугольника» Люберона – в Боннье (Bonnieux). Место интересно тем, что в нескольких километрах от него находится деревня Лакост (Lacoste) с развалинами замка маркиза де Сада. Передвигаться можно автобусами Trans Vaucluse № 9, 15 или 17.

Эти два дня помогли полностью окунуться в атмосферу прогретых солнцем деревушек. Просто никуда не спешить и насладиться размеренным темпом жизни местных, вдыхая аромат оливкового масла и свежеиспеченного хлеба. Без какой-то определенной цели заглядывать во все встречающиеся на пути церквушки. Даже вставать рано утром и ходить на рынки было в удовольствие. Ведь здесь рынок, или marche, как говорят французы – это не просто покупка продуктов. Это в первую очередь общение, веселье и традиции. А для свободного путешественника это отличная возможность увидеть еще одну яркую сторону Прованса. Кроме того, забавно было наблюдать, как меняются на глазах люди на рынках – обычно не очень приветливые к чужакам, они здесь все улыбаются.

 

«Просто никуда не спешить и насладиться размеренным темпом жизни местных, вдыхая аромат оливкового масла и свежеиспеченного хлеба»

 

В Апте удалось попасть на передвижной тематический ремесленный рынок (Marché Artisonal). Но это была приятная случайность. Подобные рынки переезжают из деревеньки в деревеньку и проводятся в основном раз в неделю. Поэтому попасть на них не так-то легко.

 

 

 

Лавандовые поля. Плато Валансоль (Valensole)

Пришло время посмотреть на лавандовые поля. Их я отправилась искать на плато Валансоль (Valensole) между городками Валансоль (Valensole) и Рейз (Riez). Сюда можно добраться на общественном транспорте, даже если это плохо укладывается в общий маршрут. Из Апта на автобусе Trans Vaucluse №9 нужно добраться до города Экс-ан-Прованс (Aix-en-Provence), а отсюда – в город Маноск (Manosque) на автобусах LER №25, 28 или 29. Дальше пересесть на автобус DLVA №133, идущий до Валансоля. 

И вот за окном автобуса видны бескрайние поля. Было сложно усидеть на месте: ведь вот они, как на ладони, а ты едешь дальше в Валансоль. Но в это время водитель просто остановился на дороге и высадил всех желающих остаться посреди этого сиреневого моря. Это уже потом я поняла, что пассажиры попросили его это сделать. 

 

«Водитель просто остановился на дороге и высадил всех желающих остаться посреди этого сиреневого моря»

 

Сказать, что это очень красивое место – ничего не сказать. Синее небо без единого облачка, чистый свежий воздух, дерево на горизонте в форме сердечка. Первые минуты я смотрела на долины и холмы, покрытые фиолетовой лавандой, и не верила своим глазам. Это точно мечта или сон. Но аромат цветов, смешанный с запахом травы, быстро дал понять, что это все реальность. Удалось успеть сделать уйму фото и на последнем автобусе №133 уехать в Маноск, чтобы через Экс-ан-Прованс вернуться в Ниццу, а оттуда улететь домой, прихватив с собой букетик лаванды на память.

 

 

Что попробовать из еды?

  Суп писту (La soupe au pistou). Изобретение находчивых кухарок. Не пропадать же овощам, которыми природа одарила этот регион? Состав прост: овощи, бобы, горох, оливковое масло и немного макарон, вода или бульон. Причем по оригинальному рецепту именно вода подчеркивает вкус овощей. Характерная особенность этого супа – добавление при подаче соуса писту, который готовится из базилика, оливкового масла, томатов, чеснока и пармезана.

  Тиан (Le Tian). Прекрасный вариант для гарнира или легкого ужина. Готовят из томатов, лука, баклажанов, кабачков и сладкого перца, запеченных в духовке с добавлением прованских трав. Само блюдо напоминает рататуй, но своим названием обязано большому круглому горшку из глины, который в Провансе традиционно используется для приготовления овощей.

  Тапенада (Tapenade). Паста из зеленых или черных оливок, перетертых в ступке с добавлением чеснока, каперсов и анчоусов. Ее намазывают на ломтик поджаренного хлеба или сочетают с мясом, рыбой и салатами. Тапенада была придумана марсельским поваром Мейнье, так что это именно прованское изобретение.

  Буйабес (Bouillabaisse). Густая похлебка рыбаков, родина которой Марсель, где и готовится по сей день самый вкусный буйабес. А секрет прост: 3 вида рыбы, прованские травы, чеснок, лук и томаты. Дополняют это все кусочки хлеба с пастой руй из оливкового масла, хлебных крошек, чеснока, шафрана и перца чили.

  Доб (Daube). Когда-то это блюдо считалось уделом бедняков, а сегодня любимо во всей южной Франции. Настоящее рагу может быть сделано только в добери – особом горшке из красной глины с двумя ручками и узким горлышком, таким, что едва проходит рука. Приходится изловчиться, чтобы уложить слоями мясо, овощи и прованские травы и залить вином.

 

 

 

Лайфхаки

  До аббатства Сенанк транспорт не ходит. До соседнего города Горд всего 4 километра, но по жаре и в гору идти будет очень непросто, так что не списывай со счетов автостоп.

  Взять в аренду велик, чтобы передгаться между деревушками Люберона, летом тоже может быть не лучшим вариантом: расстояния небольшие, но в 37 градусов жары и на горно-холмистой местности будет непросто.

  В разные дни недели в деревушках Прованса устраивают передвижные рынки. Посети хотя бы один из них. Для этого лучше ознакомиться с расписанием их проведения заранее, чтобы скорректировать маршрут и выбрать для себя подходящий по тематике. Вот необходимый словарик: Brocante – блошиный рынок, Marché couvert – крытый рынок, Marché aux Poissons – рыбный рынок, Marché Floral – цветочный рынок, Marché Artisonal – ремесленный рынок, Marché Provencal – провансальский рынок, Marché local – местный рынок.

  Если цель путешествия в Прованс – лавандовые поля, то помни, что хоть они и цветут с июня по август, но приезжать лучше в последнюю неделю июня – первую неделю июля. В это время – пик цветения лаванды. Потом ее начинают убирать для отжима эфирных масел. Да и чем ближе к августу, тем цвет менее насыщенный.

  Лаванда – это кустарник c достаточно жесткими ветками, а еще место, которое любят пчелы. Поэтому даже во всей этой красоте следует вести себя осторожно.

 

Бюджет на одного на 6 дней

 

  Перелет (туда-обратно) – € 105;

  Трансфер до и из аэропорта в Варшаве – €40;

  Жилье – € 200;

  Еда – от € 80;

  Местный транспорт – от € 70.

 Итого: € 495 

 

Фото из личного архива героини