Экспортировать Львов

Около десяти лет назад во Львове появилась компания, которая за короткий промежуток времени взяла на себя функцию амбассадоров своего города. Эта компания создавала или объединяла бренды, которые связали Львов с кофе, книгами, шоколадом, пивом, фестивалями и креативными заведениями. Львовские кнайпы (от нем. Kneipe – «пивная») начали открываться не только в Украине, но и в странах Европы, а сам Львов стал ассоциироваться у туристов с очередями в кофейни и рестораны. Наши коллеги из проекта Ukrainer поговорили с основателями холдинга эмоций !FEST, который за короткое время смог так мощно раскачать Львов, и сделали об этом большой материал

 

В Украине осталось немало заброшенных промышленных сооружений: фабрик, заводов. Пустующие годами, они вряд ли будут работать снова, однако могут превратиться в современные культурно-образовательные или торгово-развлекательные центры. Одно из самых известных обновленных промышленных мест Львова – это !FESTrepublic с офисными помещениями, современным производством и пространством для посетителей. Его основатель – холдинг эмоций !FEST, который в 2007 году создали предприниматели Андрий Худо, Юрий Назарук и Дмитро Герасимов. Сегодня !FESTrepublic – пространство, которое дает новую жизнь заброшенным индустриальным постройкам и доказывает, что туристический потенциал Львова не ограничивается только центром города.

 

 

Новая жизнь промышленных пространств

С середины прошлого века постиндустриальные страны активно восстанавливают заброшенные промышленные сооружения. Старые фабрики, шахты, металлургические заводы теряют свое прямое назначение, но могут превратиться в офисные помещения, культурные и туристические центры, хабы. Такое явление в урбанистике называют ревитализация, то есть восстановление, возвращение к жизни. За границей такие строения давно интересуют предпринимателей, инвесторов и местную власть как потенциально прибыльные.

Успешные примеры ревитализации индустриальных пространств можно найти в Польше, Германии, Нидерландах, США (если тебе интересно детальнее ознакомиться с темой проектировки культурных центров и превращения старых строений в культурные пространства, советуем прочитать книгу «Проектирование культурных центров: пособие», которая вышла при поддержке программы ЕС и Восточного партнерства «Культура и Креативность»). Например, бывшая фабрика мармелада и консервов в Варшаве с 2003 года превратилась в культурно-образовательный комплекс Fabryka Trzciny и пользуется большой популярностью у путешественников.

Польский город Лодзь динамично развивался во времена промышленной революции, как британский Манчестер или американский Детройт. Поэтому сейчас там особенно много примеров возрождения индустриальных объектов. Известнейший из них – многофункциональный комплекс Manufactura, который с 2006 года работает в корпусах бывшей фабрики. Арт-центр Fabryka Sztuki в той же Лодзи является примером государственно-частного партнерства. Формально институция принадлежит городу, но к финансированию и принятию решений привлекаются различные организации.

Концертная площадка Melkweg в Амстердаме существует с 1970 года в помещении бывшей молочной фабрики. Команда Melkweg самостоятельно организовывает почти все выставки и вечеринки, которые происходят в заведении. Французский центр Mains d`Oeuvres, размещенный в предместье Парижа, в постройке бывшего завода автозапчастей Valeo, с 2001 года помогает продвигать современное искусство.

Этот список можно продолжать долго. Конечно, подобные центры имеют разные истории, структуру, прибыльность и так далее. Но важно отметить, что ревитализированные помещения фабрик выгодны всем, ведь это пространства для образования и отдыха горожан, источники дохода для бизнеса и налогов в местные бюджеты.

 

 

!FESTrepublic

Промышленные объекты есть практически в каждом украинском городе. На протяжении последних лет появилось уже немало успешных примеров их превращения. Это IZONE и арт-завод «Платформа» в Киеве, Fabrika Space в Харькове, «Промприлад» в городе Ивано-Франковск.

История !FESTrepublic стартует в 2015 году, когда сеть креативных проектов !FEST выкупает заброшенный завод «Галичскло», размещенный в индустриальном районе Львова Пидзамче. Завод раньше занимался изготовлением стеклотары для аптечной промышленности, но после банкротства пустовал около 10 лет. Основатели !FEST Андрий Худо и Юрий Назарук вспоминают, что когда они въехали в это помещение, практически все там было разрушено:

– Мы получили фактически нулевое помещение. Не знаю, может это такая болезнь, но мы привыкли работать в старой архитектурной среде и хотели сохранить ее хотя бы кусками, чтобы она не исчезла. Мы понимали, что очень много людей в городе нуждаются в пространстве с идентичностью. А когда ты проводишь какую-то презентацию здесь, то понимаешь, что тут есть своя история и идентичность. Потому у нас эволюционный подход: что-то сохраняешь, что-то привносишь свое. Меняем территорию маленькими шагами.

Юрий Назарук и Андрий Худо решили перебраться в новое пространство, когда в старом офисе перестало хватать места. На территории площадью 2 гектара они устроили и новый офис для команды, и пространство для посетителей. Весь этот комплекс получил название !FESTrepublic. Здесь работают производственные мастерские, пекарня, склад. Обустроены места для фестивалей и вечеринок. Балконы главного офиса !FEST стилизованы под птичьи гнезда:

– Когда мы переехали офисом, здесь были одни руины. Потому появилась идея сделать гнездо как место, где что-то рождается. А когда заходишь в сам хед-офис, то вверху висят яйца. В общем, такое чувство, что в соединении разного рождается синергия. Чтобы соединять и экспериментировать, ты нуждаешься в пространстве. Легче всего найти место некоммерческое. Это или за городом, или на территории, где уже что-то отошло, отжило. По территории Украины много раскидано таких заводов, они нуждаются в инвестициях. Такие проекты, если они сделаны по-настоящему, – они все эволюционируют.

Офис холдинга размещен в пятиэтажном здании. На каждом этаже есть «улицы» с ироничными названиями, а у каждого рабочего места имеется «номер дома», то есть собственный адрес. Таким образом, офис разделен на «кварталы»: финансовый отдел – на втором этаже, отдел поставок – на третьем, проектная и креативная команда – на четвертом, а руководство холдинга – на пятом этаже. На четвертом этаже есть веревочная лестница, ведущая к люку, который выходит прямо в кабинет Юрия Назарука:

– Здесь на четвертом этаже есть прямой ход в мой кабинет. Мы договорились, что «мои» должны иметь ко мне первоочередной проход, независимо от того, что там происходит. Ведь если заходишь наверх, там есть такая официальная приемная, всех спрашивают: вы к кому, куда. А здесь можно открыть и залезть в люк, когда хочешь. Несколько раз в неделю кто-то залезает, не чаще. Да я и сам временами им пользуюсь.

 

 

Осенью 2016 года на территории открылся !FESTrepublic Club, где проходят дискотеки и вечеринки. Владельцы сохранили индустриальный стиль помещения, однако осовременили его с помощью качественного звука и освещения. Андрий и Юрий рассказывают, что этот клуб стал первым проектом на территории !FESTrepublic:

– Это больше ивент-холл, чем ночной клуб. Мы бы не хотели превращаться ценностно в ночной клуб, потому что часто это заканчивается проститутками и наркотиками. И это не очень приятный путь. Мы занимаемся музыкой и организовываем здесь, например, рок-мюзиклы. На музыке тоже можно заработать деньги.

Летом 2018 года на территории !FESTrepublic открылся кофейный хаб !FEST Coffee Mission Hub. Здесь есть кофейная лаборатория, оснащенная для капингов (дегустаций), тут же проходят мастер-классы и кофейные школы. Юрий и Андрий объясняют, что в хабе представлен speciality кофе от фермеров. Speciality кофе – зерно сорта арабики высокого качества, одно из самых дорогих на мировом рынке кофе. Для такого кофе значение имеет не только страна происхождения, но и конкретный район и плантация:

– Мы сами проехались в этом году по Сальвадору, Гватемале, Гондурасу, Никарагуа. Встречались с фермерами, знакомились. Это ведь нужно посмотреть, кому ты деньги отправляешь. Сейчас наша команда отобрала хорошие сорта и идет процесс кофейной дегустации. По поводу выбора кофейного сегмента speciality – мы поняли, что нужно нырять в более нишевые проекты. Потому что нам кажется, что будущее за специализацией. Логика этого проекта – соединить производителя с потребителем напрямую. Люди хотят видеть глаза человека, который делает потребляемый ими продукт.

По словам основателей, главная цель !FEST Coffee Mission – изменить культуру питья кофе. Привыкание покупателей к качественному кофе, настоящему шоколаду и крафтовому пиву они называют «игрой в долгую», ведь это требует инвестиций и немало времени на отдачу:

– Одним из первых проектов, когда мы глубоко залезли в специализацию, был театр пива «Правда». То, что на Площади Рынок есть пивоварня, которая экспортирует продукцию в более, чем 10 стран мира – уникальное явление для этой части Европы. Это наша частная гордость, но на коммерческой прибыли это никак не отразилось. Человек только со временем привыкает к новому продукту, который лучше. Пробует в первый раз и говорит: «Ну это же не пиво». Потому что целые поколения выросли, которые словом «пиво» называли совсем другую субстанцию. Пробует второй раз, привыкает и более никогда не возвращается к прежним привычкам. То же и с шоколадом, и с кофе. Тогда покупатель думает: «Лучше я потерплю до выходных, выпью ту маленькую бутылочку пива, но получу наслаждение от этого продукта».

 

 

Холдинг эмоций


Сеть концептуальных заведений !FEST уже более 10 лет создает авторские рестораны не только во Львове, но и в других городах, в том числе, и за границей. Среди известных проектов холдинга – стилизованный под времена ОУН львовский ресторан «Крыйивка» (вероятно, от укр. «крити» – крыть, военно-оборонительное и хозяйственное сооружение времен УПА, скрытое под землей – перевод), а также «Львивська майстерня шоколаду», «Львивська копальня кави», стилизованное под тематику произведений Леопольда фон Захер-Мазоха «Мазох-cafe», винный бар «Пьяна Вишня» и многие другие. Основатели !FEST признаются, что чувствуют ответственность за «экспорт Львова по всей Украине»:

– Недавно я был на главной улице в Одессе, чтобы посмотреть на «Пьяну Вишню», которую мы там открыли. Смотрю: по диагонали находится «Львивська майстерня шоколаду». Сбоку уже открылись какие-то «Львивськи налывкы», «Львивськи круасаны»… Стою и думаю: я вообще в Одессе или в кусочке Львова? Но на самом деле все очень просто – если форматы имеют сильную основу, то они будут работать. А когда есть только эксплуатация бренда и попытка заработать больше денег, то оно быстро и закроется.

Одним из первых больших проектов холдинга !FEST стал ресторан «Крыйивка», который до сих пор остается визиткой бренда и всего туристического Львова. Основатели !FEST вспоминают, что все начиналось с общих ценностей, бешеной веры и риска:

– Мы так верили в это дело, что всеми деньгами рисковали для «Крыйивки». Все, что мы имели – все инвестировали туда. И вот, наверное, эта вера в идею нас и объединила, большое желание создать что-то свое, успешное, и изменить город. Потому что одиннадцать лет назад на Площади Рынок была парковочная зона и рестораны были, ну, такие себе: люди ели, пили – что-то в том стиле. Я считаю, с того времени мы дали какую-то акселерацию того, что Рынок тоже начал бурлить. Мы интуитивно попали в туристическую составляющую, а сейчас здесь уже достаточно высокая конкуренция – и это круто. Ресторанный рынок бурлит, изменяется, эта конкуренция двигает всех вперед.

По словам Андрия Худо и Юрия Назарука, непросто следить, чтобы все заведения и франшизы в разных городах работали целостно. Здесь важно найти правильных партнеров, которые будут жить и гореть своим делом:

– С самого начала мы строили ценностную компанию. Это чувствуется в каждом проекте, ведь нельзя крутить «русскую попсу» и открывать «Львивськи круасаны». Такие проекты остаются незамеченными и умирают. Но ведь речь о том, что мы берем кусочек Львова и помещаем его куда-нибудь. Перемещаем то, что в нашем представлении и есть Львов. Я не могу открывать одесский формат в Одессе. Сори, я не тамошний, я не чувствую этот город, потому вряд ли что-то получится. Но когда идея идет как инвестиция, мол, давайте откроем по Украине львовское, классный вроде бы бренд, – тогда оно движется. Потому оно все целостно, и мы за этим следим.

Андрий и Юрий считают, что важной является среда, где работает бизнес. Симбиоз правильного места и трудолюбия делают свое дело:

– Здесь подключается гражданское общество, когда люди могут коммуницировать. В Украине немного городов, где предприниматели реально встречаются, общаются, ругают власть, пробуют с ней договориться, выбирают ее. Мы тоже являемся следствием правильных мест в городе. Школа, издательство… Намного прикольнее было бы инвестировать деньги в казино, автоматы, а мы понимаем, что эти вещи, ты взял – ты отдал, и так оно и работает.

Летом 2018 холдинг !FEST стал сооснователем известной львовской кофейни и творческого центра «Дзыга» («Юла» – перевод). Основатели планируют сохранить назначение арт-центра, название и арт-галерею:

– Нас, как основателей холдинга, объединил бизнес. Мы рассматриваем наши проекты как бизнес. Это нормально, когда люди хотят сделать что-то, заработать на чем-то, позаботиться о себе, своей семье и мире, в конце концов. Поэтому вот это постсовковое восприятие, что бизнес – это зло… Мы думаем, что это стоит изменить. Основная вещь, которую мы упустили в «Дзыге» – это такое слегка наплевательское отношение к бизнесу и деньгам. Потому что больше занимались искусством, а должен быть баланс: когда у тебя есть бизнес, ты можешь дальше развивать искусство. Но когда ты этим не заботишься, то в результате остаешься без бизнеса и без искусства.

 


Видавництво Старого Лева

В 2010 году !FEST становится партнером «Видавництва Старого Лева» («Издательства Старого Льва» – ред.), помогая ему менеджментом и капиталом. Соосновательница и главная редакторка издательства – Марьяна Савка. Главный офис издательства размещен на территории !FESTrepublic. Внешний фасад здания напоминает большую полку с книгами:

– Когда мы решили заняться издательским делом, все говорили: «Придурки, это ж издательство украинской книги. Это самая неперспективная история, которая только может быть в этой стране». Но сегодня мы можем сказать твердо, что: а) это хороший бизнес и б) очень интересная работа и абсолютная история успеха для Украины.

Юрий и Андрей рассказывают, что издательство продает права на печать своих книг Аргентине, Франции, Словении и другим странам. Кроме того, «Видавництво Старого Лева» активно представляет Украину на международных выставках:

– В Южной Корее дети читают книги о кротятах Тараса Прохаська. Вот это круто. Мы, конечно, на этом не заработали, и Прохасько тоже, но очень клево, когда Украина начинает продуцировать на экспорт смыслы.

 

 

«Авиация Галичины»

В 2015 году холдинг !FEST вместе с дизайнеркой Уляной Барабаш создал бренд одежды «Авиация Галичины». Основатели объясняют, что этот бренд вдохновлен новой украинской армией и идеей свободы. Мастерские, где создают дизайн и шьют эту одежду, размещены в одном месте – в !FESTrepublic. Но почему именно тема авиации?

– Во-первых, мы сами интересуемся авиацией и летаем. Во-вторых, мы подумали о том, как одежда выражает идентичность человека. Круто, когда мы поддерживаем армию. Но при этом ходим каждый день в «Alfa Industries» (американская компания пошива одежды в стиле милитари – ред.). Было бы круто, если бы мы начали гордиться своим. Оно должно было больше вдохновлять. И эту одежду начали бы носить и военные, и люди, помогающие армии.

Дизайнеры бренда разрабатывают шевроны и иллюстрации и к настоящим военным подразделениям, компаниям или персонажам (например, «Ночные ведьмы» времен Второй мировой, самолет Ан-225 «Мрия», авиаконструктор Игор Сикорский, 7-й отдельный полк армейской авиации ВСУ), и на придуманные темы (например, «Телесик airlines» и Гуцульская космическая программа):

– Оказалось, что визуальная идентичность действительно вдохновляет людей. Для поло на тему наших военных бригад мы брали существующую символику с советскими историями и калиной вверху и начали это все изменять, даже не согласовывая. Самый пик наступил тогда, когда к нам приехал руководитель военно-воздушных сил, который реально сегодня находился здесь, а завтра в Луганске на войне. И мы с ним договорились, что для нашей пилотажной группы, которая летает на всех авиашоу мира, мы пошьем всю айдентику. Мы полностью ее разработали, подарили им поло, и дело пошло.

 

 

«Школа вильных та небайдужих»

Осенью 2017 года холдинг !FEST вместе с сетью детских садов «Весели та розумни» начал первый набор детей в «Школу вильных та небайдужих». Это проект альтернативного школьного образования, работающий в режиме полного дня, который обеспечивает гармоническое развитие детей:

– Есть два мотива основания этой школы. Первый – компания дошла до такого уровня, когда у нас уже более тысячи сотрудников и ты начинаешь влиять на общественное мнение. Можешь сделать так, чтоб страна была лучше, чтобы город становился лучше. Иногда нужно начать с нуля, то есть со школы. Это также персональный мотив, ведь сейчас нет возможности постоянно заниматься воспитанием собственного ребенка, но хотелось бы дать ему благоприятную среду. Второй мотив – развитие инфраструктуры. Этот момент люди учитывают, когда решают: выехать из страны или остаться здесь жить. И когда ты принимаешь решение, что ты хочешь здесь жить, тогда начинаешь реализовывать то, что должна была бы реализовывать за тебя страна.

Особенность проекта – преподавание не только общешкольной программы, но и физическое и культурное воспитание учеников. К примеру, езда на велосипеде, оказание первой домедицинской помощи, приготовление еды, пользование поисковиками. Треть всех занятий дети находятся на улице:

– Научить ребенка плавать так же важно, как и считать. Мы понимаем, что образование – очень инертная штука, то есть люди привыкли годами делать все определенным образом. За последние десять лет мир изменился очень сильно, а то, что мы делаем с детьми – оно не меняется.

– Кайф частного образования в том, что ты можешь любые инновации применять быстрее, практически мгновенно.

От идеи создания школы прошло два месяца. За это время основатели согласовали концепцию, нашли помещение, набрали команду и учеников. И хотя окружение не всегда легко воспринимает инновации в образовании, предприниматели уверены, что идут правильным путем:

– Нет цели сделать лучшую школу, цель – чтобы все школы были прикольными. Мы не хотим, чтобы только в этом городе дети были офигенные. Мы хотим, чтобы все были офигенные, потому что нашим детям жить среди них. Тогда мы поставили себе задачу – 5 школ в городе, 100 школ в Украине. И строить всю схему с начала так, чтобы она имела большое влияние на все образование.

 

 

Материал подготовлен командой проекта Ukrainer. Прочитать статью на украинском языке можно здесь 

 

Фото: Аліна Рудя, Павло Пашко, Олександр Хоменко, Александра МурашкоartzavodplatformaFESTrepublic, 032.ua, П'яна Вишня

Тэги: Украина, Львов

ЛЮБИШЬ ПУТЕШЕСТВИЯ?

Подпишись на еженедельную рассылку!
Свежие идеи путешествий, содержательные гайды по городам мира, главные новости и акции с лучшими ценами на билеты.

Читай также

Сейчас на главной

Показать больше Показать больше