Уличная еда: 10 продуктовых рынков Европы

Куда отправиться за самыми свежими местными продуктами и отменным стритфудом – собрали десятку европейских рынков, которые превратились в ультрамодные фудкорты. 

 


Фото: murmurash  

Boqueria в Барселоне

Адрес: Rambla, 91
Время работы: пн-сб 8:00 – 20:30
 Сайт |  Instagram

Главный рынок столицы Каталонии расположился на самом туристическом и шумном бульваре La Rambla. Чего там только нет: свежие морские гады и вязанки хамона, уйма разных сыров и даже карамелизированные насекомые. Часть рынка работает как фудкорт, где все это великолепие можно заточить под бокал вина или вермута. Boquería – место, в целом, довольно попсовое, но не спеши закатывать глаза! Загляни сюда вечером перед самым закрытием: людей уже не так много, а продавцы устраивают щедрые скидки – ухватишь порцию жареной рыбки или устрицу за пару евро.

 

 

Time Out Market в Лиссабоне

Адрес: Av. 24 de Julho 49
Время работы: вск-чт 10:00 – 00:00, пт-сб 10:00 – 02:00
 Сайт |  Instagram

Рыбный рынок Mercado da Ribeira несколько лет назад переродился в модный фудкорт. Тут под одной крышей работают 26 ресторанов, 8 баров, дюжина магазинчиков и лучшие в городе продавцы мяса, рыбы, фруктов и цветов. Все блюда в заведениях – от бургеров до нигири – оценили и одобрили уважаемые эксперты, так что будь уверен(-а), что невозможно вкусно будет везде. Если нужна конкретная рекомендация, то вот она: ресторанчик шефа Alexandre Silva и его инновационный взгляд на португальскую кухню. Кроме того, на втором этаже рынка работает уютный коворкинг. Найти Time out проще простого – место через дорогу от станции Cais do Sodre.

 

 


Фото: palasatka  

Östermalms Saluhall в Стокгольме

Адрес: Östermalmstorg, 114 
Время работы: пн-пт 09:30 – 19:00, сб 09:30 – 17.00, рестораны – пн-вт 11:00 – 22:00, ср-сб 11:00 – 23:00
 Сайт  |  Instagram

У крытого рынка Östermalms Saluhall богатая история: здание построили еще в 1880 году. Сейчас оно закрыто на масштабную реставрацию, но совсем скоро обещает снова распахнуть свои двери. Пока рынок располагается во временном павильоне неподалеку. Здесь можно попробовать трушную шведскую кухню: оленина, лосятина, лосось, тунец или наваристый мясной суп. За лучшими рыбными блюдами загляни в кафе Lisa Elmqvist – заведение работает аж с 1920-х. Сейчас там трудится четвертое поколение семьи Elmqvist, так что свои рецепты и техники они успели довести до совершенства.

 

 


Фото: @vietnam.hi  

Бессарабский рынок в Киеве

Адрес: Бессарабская площадь, 2
Время работы: пн-вск 6:00 – 16:00

Бессарабка функционирует в центре Киева уже более ста лет. На последнюю годовщину рынок запустил похвальную инициативу – решил отказаться от пластика и полиэтилена. Кроме рядов с фруктами, овощами и прочей снедью, прямо внутри рынка есть несколько точек с недорогой и вкусной быстрой едой. Наши любимые – стильный «Вьетнамский привет» с отличным фо бо, вегетарианский Green13 и пивная лавка «Ципа»

 

 


Фото: unsplash.com  

Mercado Central в Валенсии

Адрес: Plaza del Mercado 6
Время работы: пн-сб 7:30 – 15:00
 Сайт  |  Instagram

Для начала зацени само здание центрального рынка Валенсии – это настоящая архитектурная жемчужина с витражами и воздушными арками. Прилавки ломятся от фруктов, ягод, сыров и свеженьких морепродуктов. Кроме того, рынок работает и как фудкорт. Если не можешь выбрать точку для перекуса (глаза разбегаются!), смело двигай в Central Bar – местечком рулит мишленовский повар Рикардо Камарена. Здесь придерживаются философии «нулевого километра», т.е. готовят только из местных продуктов. Знатоки рекомендуют попробовать оладьи с треской или кальмаров на гриле.

 

 


Фото: palasatka  

Torvehallerne в Копенгагене

Адрес: Frederiksborggade 21
Время работы: пн-чт 10:00 – 19:00, пт 10:00 – 20:00, сб-вск 10:00 – 18:00
 Сайт  |  Instagram

Стильный и атмосферный рынок в Копенгагене расположился рядом со станцией Nørreport. Внутри – 80 торговых точек и настоящее раздолье для охотников за сморребродами. Обрати внимание на заведение Hija de Sanchez (хоть селедку тут и не подают): местные тако – это официально признанный лучший стрит-фуд в Европе. Если после прогулки по Torvehallerne ты не наелся(-лась), вот здесь можешь чекнуть список других площадок города с уличной едой.

 

 


Фото: markthalleneun.de  

Markthalle IX в Берлине

Адрес: Eisenbahnstraße 42/43
Время работы: вт-пт 12:00 – 18:00, сб-вск 10:00 – 18:00, чт 17:00 – 22:00

 Сайт |  Instagram

В некоторых районах Берлина сохранились исторические крытые рынки, которые до сих пор успешно справляются со своей первоначальной задачей – кормить горожан. Markthalle IX – одна из важных точек притяжения фудхантеров  в многонациональном Кройцберге, здесь можно найти почти любую кухню мира. По четвергам устраивают Street Food Thursday, заскочив на который поймешь, что берлинская уличная еда – это не только сосиски и кебабы. На ужин советуем зайти в Markthalle Restaurant (Pücklerstraße 34): там готовят из сезонных локальных продуктов и по традиционным рецептам – даже пиво варят прямо в этом же здании этажом ниже. Меню с ценами можешь глянуть на сайте.

 

 

Naschmarkt в Вене

Адрес: Kettenbrückengasse 
Время работы: пн-пт 06:00 – 19:30, сб 06:00 – 17:00

Один из старейших уличных рынков Вены – Naschmarkt – образовался на своем месте еще в XVI веке, правда, в те времена, торговали здесь в основном молочными продуктами. Зато сегодня найдешь там все, что душе угодно: от сувениров и турецких фруктов до продуктов из австрийских регионов. В уголке Bio-Eck фермеры предлагают местные деликатесы – такие стенды отмечены специальным флажком (эко-маркет открыт в четверг и пятницу с 8:00 до 17:00 и до 15:00 в субботу). Еще по субботам на Naschmarkt работает большой блошиный рынок с антиквариатом, произведениями искусства, книгами и всякими интерьерными диковинами.

 

 


Фото: palasatka  

Комаровский рынок в Минске

Адрес: ул. Веры Хоружей, 8
Время работы: вт-вск 9:00 – 19:00
 Сайт |  Instagram

Главный продовольственный рынок и одно из самых живых мест столицы. Минчане ездят сюда на выходных за свежими дарами беларусских полей, или какими-нибудь хитрыми сырами и колбасами. Вообще, тут можно найти примерно все: от редких специй или ингредиентов для китайской кухни до аутентично приготовленных творога и солений от местных бабушек. Кроме того, стоит пройтись вдоль улицы Кульман, за которой прочно закрепилось название «кебабная миля». От души рекомендуем заведения «Плов №1» и «Сайгон-Вьет». Для более полного погружения можешь послушать наш подкаст.

 

 


Фото: Маша Кушнир  

Carmel в Тель-Авиве

Адрес: Allenby, King George and Sheinkin streets
Время работы: вс-пт 09:00 – 17:00
 Сайт  

Кармель – это типичный восточный базар, большой и шумный, где есть все: традиционные сладости, какие-то невиданные фрукты и овощи, специи, хумус, орехи, выпечка, рыба. А еще здесь работает куча небольших кафешек и точек со стрит-фудом, где все очень вкусное и гарантированно свежее. Если испытываешь слабость к морепродуктам, обязательно попробуй храйме – рыбу в остром соусе из помидоров, перца, чеснока, специй и зелени. Тель-Авив достоин целого гедонистического тура, поэтому вот здесь у нас имеется обстоятельный гастрогид.

 

Фото на главной by palasatka

Тэги: Берлин, Барселона, Копенгаген, Тель-Авив, Киев, Лиссабон, Валенсия, Стокгольм, Вена
hand with heart

Поддержи редакцию 34travel!

Если наши гайды когда-то помогали тебе путешествовать, если ты хочешь пользоваться нашими путеводителями в будущем, будем благодарны за support в эти сложные времена!

Как поддержать?

Читай также

Сейчас на главной

Показать больше Показать больше