Фудпорн для поезда

Богатая традициями культура железнодорожного перекуса постепенно уходит в прошлое. Мы все чаще летаем самолетами, предпочитаем пользоваться сервисом BlaBlaCar и уже почти забыли, каково это – покупать снедь на станциях у бабушек и делить одну ароматную куру на весь плацкарт. Кулинарный блогер Арина Лисецкая, с уважением относящаяся ко всем гастрономическим традициям родины, по просьбе 34travel восстановила несколько классических вариантов железнодорожных «ссобоек» и немного развила тему.

«Классическая»

Кому подходит? Людям консервативных взглядов.
Чем запивать? Чем-нибудь крепким.

Что это за поезд, если, заходя в него, тебя не накрывает ароматом копченой курицы или, на худой конец, куры-гриль? В набор должны входить также формовой хлеб, вареные яйца, хрустящий огурец и ядреный чеснок. Такой классический набор бессмертен, и память о нем останется в веках.

«Дары полей»

Кому подходит? Да, в общем-то, всем.
Чем запивать? Квасом.

Еще один, не уступающий по популярности набор продуктов, который должен выставляться на стол ровно каждые два часа. Особенностью его является неисчерпаемость запасов, т.к. на протяжении всего пути на платформах и днем, и ночью могут докупаться ингредиенты. Картофель в мундирах, вареная кукуруза, сладкие перцы или помидоры всех сортов – каждый видел, а может, и сам брал такую «ссобойку». Ингредиенты обязательно хорошенько посолить.

«Интеллигент»

Кому подходит? Госслужащим и представителям творческих профессий.
Чем запивать? Чаем с коньячком.

Еще одна классика «перекуса под стук колес». Пассажиром может быть профессор консерватории или его сын с истфака – но в портфеле у них всегда должно быть несколько салфеток и «ссобойка», состоящая из хлеба с плавленым сырком. К основному набору прилагается чай, обязательно с лимоном и сахаром, а также яблочки (желательно «белый налив») и творожные домашние крендельки. Это не просто продукты, это уникальный портрет целого класса.

«Веганский»

Кому подходит? Сторонникам ЗОЖ.
Чем запивать? Водой без газа.

Свекольные чипсы и брусочки сельдерея и моркови, а также груша, орехи, цукаты. Все должно звонко хрустеть, чтобы ни у кого не возникало и тени сомнения – перед нами здоровый перекус здорового человека. Такая «ссобойка» должна быть запакована в экологически чистый картонный контейнер из переработанных материалов.

«Дон Кихот»

Кому подходит? Тем, кто любит себя. В хорошем смысле слова.
Чем запивать? Тем, что можно купить у проводниц.

Домашний омлет с картофелем или испанская тортилья де потато? Эта «ссобойка» редко повторяется и всегда непредсказуема. Такой сосед по купе – словно домовой поезда. Он всегда хохмит, пару лет назад развелся, знает всех проводниц по имени и ест исключительно столовой вилкой. Он засыпает сразу же под стук колес, а утром его след простыл. Но они всегда и всюду есть, даже если их не видно. Кто знает, может он сейчас даже читает этот текст.

Текст и фото – Арина Лисецкая