Море удовольствия: 12 актуальных мест Одессы

 4city 

  Канатная, 27/1 

В Украине довольно активно ширится феномен общественного ресторана. Началось все с Ивано-Франковска, где сто человек скинулись по тысяче долларов и открыли заведение Urban Space 100. Фокус в том, что никакая прибыль им от этого не достается. Просто эта сотня учредителей периодически собирается и решает, на какой звонкий и важный социальный проект направить заработанное. Вскоре Urban Space откроется и в Киеве – только из-за алчных аппетитов столицы оно будет уже с 500 добровольцами. В Одессе свои порядки, поэтому тут решили с франшизой не заморачиваться и открыли по такому же принципу свое место – 4city.

$1 тыс. от каждого из 300 добряков позволили открыть в центре города ресторан-бар-кофейню. Стилем занимался один из самых заметных архитекторов Украины Слава Балбек, так что к помещению бывшей водолечебницы подошли с трепетом: сохранили исторически важное, добавили конъюнктурно модное. Находиться там, в общем, приятно.

Название 4city символизирует четыре разных города с их кухнями, которые можно успешно вкушать в ресторане: Одесса, Рим, Нью-Йорк и Тель-Авив. Цены стартуют от 70 гривен – это чуть меньше $ 3. Пить стоит немного дороже, чем жевать: коктейли от 99 гривен (почти $ 4), среди них и классика, и остроумные авторские – вроде «Кровавой Мэри» с рассолом. 

В общем, если хочется одновременно трапезничать и чувствовать себя социально активным(-ой), то прямая дорога в общественный ресторан. А если пристрастишься к актуальному в XXI веке ощущению своей нужности, то можно успеть стать соучредителем – весь дрим-тим из 300 альтруистов еще не набрали. 

 The Fitz 

  Екатерининская, 6

На одной из самых ресторанных улиц находится и самый-самый бар. Здешние коктейли советуют даже конкуренты. При этом питье не запугивает заумностью названий и ингредиентов – меню трепетно берет тебя за руку и проводит по лабиринту вкусов именно к тому, что тебе хочется. Полноценной еды нет, снеки, учитывая все могущество окрестных ресторанов, лучше проигнорировать, коктейли стоят от $ 5-6, но в большинстве случаев – действительно по делу.

Если ты из Украины и не отшельник(-ца), то будь готов(-а) встретить знакомых, а если издалека – то к тому, что найдешь новых. Когда-нибудь в крупнейших энциклопедиях мира рядом с понятием speakeasу-бары будет фотография одесского The Fitz.

 Dizyngoff 

  Екатерининская площадь, 5

В Украине две с половиной гастрономические столицы. Киев заслужил полбалла, потому что все-таки в главном украинском городе есть чего пожевать. Львов выбрал путь аттракционов – рестораны там не только кормят, но и развлекают: то плеткой обработают в честь Мазоха, то торговаться за ценник заставят, то еще что-то. Одесса же старательно отыгрывает еврейско-приморский шарм и делает это с огромными обаянием и иронией. 

Например, Dizyngoff – местный филиал Тель-Авива с соответствующей едой, металлической посудой, панорамными окнами, зеркалами и названием в честь первого мэра этого самого Тель-Авива. А еще умилительные рисунки на стенах и в меню, хумус по $ 1,5, вкусные вкрапления тайской кухни и аншлаг из красивых людей по вечерам. Все хвалят – и есть за что.

 True 

  Сабанский переулок, 1

Сейчас будет зловещая для всех мясоедов фраза: это веганский и вегетарианский ресторан. Но! Возможно, это то самое место, где одобрительно почавкают даже люди, на 100% состоящие из Ти-бонов и Рибаев.

То есть в меню вроде бы все те же наводящие ужас на омниворов киноа, чечевицы, шпинаты и прочие цветные капусты, но из всего это сооружаются действительно вкусные и сытные блюда от 80 гривен ($ 3). Еще есть, конечно, всевозможные смузи, салаты и коктейли со спирулиной.

В целом адепты зеленого питания будут в экстазе, а мясоеды в этом ресторане могут наконец перестать скептически морщиться по поводу заведений без животной плоти. Если находишь себя в одной из этих двух категорий, то дегустируй еще «Зелень» на Канатной, 85 и Omega Three на Ланжероновской, 5.

 «Тишина. Эспрессо-бар» 

  Греческая, 1

Эта кофейня настолько заточена под то, чтобы быть модной, что когда где-нибудь в Нью-Йорке хотят открыть новое место, то говорят: «Давайте сделаем под «Тишину». Оголенная кладка, бетон, панорамные окна, слегка утомленные своей упоительностью официанты и вкусный кофе – все актуальные ингредиенты на месте.

Кофе, разумеется, непростой. Один из хитов – латте с соленой карамелью. Если в качестве эксперимента попробовать заказать, скажем, «Нескафе», то может и до драки дойти. Есть еда, но она не главная. Главное – будь собой (но только если ты культовый).

 Givi To Me 

  Ришельевская, 9А

Как и положено в грузинской эстетике, это заведение маленькое, но гордое. Потому что небольшое, зато трехэтажное (правда, на первом этаже посидеть не удастся – там только кухня). В меню ударение на хинкали, но в целом в Украине есть места, где их делают лучше. В Грузии, наверное, тоже. А вот хачапури, чкмерули и пхали – очень вкусные.

Givi To Me старательно отыгрывает все обаятельные стереотипы о Грузии. В меню ироничные названия и пояснения («Горный кур», «Совсем черный хинкаль»), а на стенах кое-где тосты и лозунги будто из советских анекдотов про Грузию. Вино под влиянием всего этого заказывается как-то само.

В Украине вообще в последние годы происходит бум кавказской кухни. Если уж где-то открывается новое место, то это почти наверняка будет либо аллюзия на Грузию, либо, разумеется, априори модный бар с лофтовым дизайном и татуировками даже на унитазах. Так вот, Givi To Me – отличное место, чтобы побаловать себя Грузией в Одессе. А если не понравится, испытай «Хинкальню» на Бунина, 30 или «Кинзу» на Дерибасовской, 31.

 Зеленый театр 

  Маразлиевская, 34

Открытый амфитеатр в центре города долго стоял бесхозный, пока за него не взялись энтузиасты из Impact Hub. Теперь это место – одно из самых приветливых насыщенных жизнью, а на территории есть концертная площадка, лекторий, места для бессмысленного, но бесценного безделья и много чего еще. Если тепло, то в «Зеленый театр» стоит идти за толковыми лекциями, кинопоказами и концертами. Выпивать не разрешают, зато можно хорошо поесть на местном фудкорте.

В общем, сюда в любом случае стоит заглянуть, чтобы потом, услышав о любом хорошем концерте или лекторе, небрежно ронять: «В «Зеленом театре», наверное, выступает?»

 Аркадия 

  Приморский район

Это не место, а местность. И при этом настолько инфернальная, что хотя бы один раз туда стоит выбраться на экскурсию. Прибрежный кусок Одессы настолько набит разнообразными ресторанами и ночными клубами, что выжить там нереально, зато можно поразвлечься. Каждое заведение пытается перекричать соседнее, ошалевшие от всего этого люди бродят из одного места в другое, а все в сумме напоминает нечто среднее между Бангла-роад на Пхукете и Истиклялем в Стамбуле. Именно здесь находятся легендарные (в особых кругах) «Ибица» и «Итака».

Что неожиданно – если пойти от всего этого вдоль берега, то пиршество порока постепенно (через несколько неплохих ресторанчиков) мутирует в Трассу здоровья, где можно умиротворяюще семенить вдоль пустынного берега к Ланжерону – там поспокойней, попустынней (и поскучнее).

 P1 Prosecco Bar 

  Лидерсовский бульвар, 1

Но не везде в Ланжероне скучно. P1 Prosecco Bar находится на крыше возвышающегося над Ланжероном отеля М1 и периодически устраивает неплохие музыкальные вечера. В обычное время делать там особенно нечего, разве что ты серьезный(-ая) фанат(-ка) созерцания моря с высоты. Но вот когда к этой панораме добавляется еще какой-то развлекательный элемент, то место оживает.

 Староконка 

  Улица Раскидайловская

Всем остальным местам из списка этот пункт годится приблизительно в пра-пра-пра-пра-прадедушки. Потому что Староконный рынок впервые возник в Одессе еще в 1833-м году. С культовым Привозом тягаться, конечно, непросто, но прелесть Староконки – в блошиных рядах. Здесь можно недорого купить офицерские сапоги, первое издание «Терминатора», спасательные круги пониженной плавучести, мумию первого коренного одессита, макет Черного моря в натуральную величину и прочие незаменимые в быту вещицы. Все это недорого, с Той Самой одесской торговлей и прямо с пыльных улиц района Молдаванка, бережно застеленных газеткой (возможно, «Правдой»). 

 Invogue#Art 

  Екатерининская, 25

Один из центров современного искусства Украины обустроился в подвале магазина дорогой одежды Invogue. Сверху на двух этажах продают эффектные наряды с впечатляющими ценниками, а внизу творится пиршество живописи, скульптуры и новых медиа. Галерея изначально нацелилась на актуальных молодых художников – и палит по ним из всех орудий. Примерно раз в месяц в Invogue#Art сменяется экспозиция и эстетские одесситы слетаются туда хлебнуть вина в честь распластанной на 30 метров ленты Фейсбука, фантастических скульптур из картонных пузырей или чего-то более привычного, но не менее художественного. 

Кроме того, периодически в пространстве проходят познавательные лекции, встречи и презентации. К тому же на втором этаже магазина есть небольшое кафе с хорошим кофе. Так что заодно и искусство можно вкусить, и одежду присмотреть, и погурманить.

 Кокон Space 

  Греческая, 31

Исторически сложилось так, что в Одессе не принято ходить голым. А в последние годы очень кстати появилось место, где всегда можно найти небанальную одежду украинских дизайнеров, чтобы наконец-то одеться. В «Коконе» несколько этажей, каждый из которых порадует свою целевую: от состоятельных буржуа до контркультурной молодежи. 

На 2000 квадратных метров заодно уместили еще и совсем нестыдный бар, и площадку для молодых художников и брендов декора. В итоге можно выйти оборванцем(-кой) из дома с голыми стенами, прийти в «Кокон» и купить все, чтобы стать модным(-ой) одесситом(-кой), украинцем(-кой) или даже гражданином(-кой) мира.

А если всем этим ты уже пресытился(-ась), то вот еще. Кофе: «Белый кит», Atelier. Design & Coffee, Forty Five. Поесть: Фарш, Cooper Burger, «Тюлька», «2 Карла», «Kotelok – Бар мидий», «Клара-бара», «Гречка». Посидеть и выпить: «Молодость», «Бурбон», «Порт». Кстати, курсировать без напряга из одного модного заведения в другое тебе поможет старый-добрый Uber.