Тбилиси

Тбилиси станет твоим другом с первого взгляда. Он примет тебя в свои объятия как самого дорогого гостя. Он будет тебя вкусно и много кормить и угощать вином. Он познакомит тебя со всей своей большой семьей и нагрузит в дорогу полные сумки подарков. Спрятанный в ущелье между скал, город сохранил свою историю, гордость и традиции. Гайд 34travel поможет тебе узнать их с самой непосредственной стороны. 

 

Содержание гайда:

ТРАНСПОРТ      ЖИЛье      КУЛЬТУРНАЯ  ПРОГРАММА      ЕДА

БАРЫ/КЛУБЫ      шопинг      ЛАЙФХАКИ / ИНФО

 

 

Помощь украинцам в Тбилиси 

 

0 800 800 909, 144-3 (нужно сначала набрать 144 и затем нажать «3») – бесплатная горячая линия Национальной администрации туризма Грузии 

geoconsul.gov.ge – сайт грузинского МИДа 

relocation.ge – сайт, где можно оставить заявку на помощь с жильем, финансами, медикаментами.

mapahelp.me – здесь можно посмотреть актуальные предложения по размещению в отелях, гестхаусах, личных апартаментах.

«Переезд в Грузию: что нужно знать?»  

 

 

 

Добраться из аэропорта до центра города можно на автобусе № 337, который весной, летом и осенью ходит круглосуточно (зимой с 7.00 до 23.35) каждые 15-20 минут (ночью каждые 35 минут). Расписание автобуса можно посмотреть в Google Maps. Билет до площади Свободы в Центре города обойдется в $ 0,30. Остановка 337-го автобуса находится напротив зоны вылета Departures: прилетев в Тбилиси, выходишь из аэропорта, поворачиваешь направо и идешь 50 метров до таблички, на которой нарисован автобус. Билет можно купить при входе в автобус, поездка в центр города займет около часа. 

Для передвижения по городу на такси, в Тбилиси работает приложение Bolt (бывший Taxify). Так, поездка до центра города из аэропорта обойдется тебе в € 7, а из одного бара в другой – примерно в € 2. Похожий разброс цен и в местном Яндекс.Такси. Можно скачать два приложения и перед поездкой проверять, где дешевле. 

Альтернативный вариант для тех, кому нужно комфортное погружение в местный колорит – сервис GoTrip. На сайте ты можешь заказать трансфер или составить нужный тебе маршрут и получить на выбранную дату машину с местным водителем. Оплатить можно наличными, цена сразу видна на сайте: она уже не изменится и будет даже ниже среднерыночной примерно на 40%.

Стоимость проезда в метро и автобусе в Тбилиси одинаковая – € 0,3. Правда, для пользования метро сначала нужно купить пластиковую карту – € 0,1 в любой кассе подземки. Карта покупается один раз, пополнить ее можно там же, в кассе, или в специальном киоске на улице. Этой же картой можно расплачиваться за проезд в автобусе. Если спускаться в подземку ты не планируешь вовсе, билет на автобус можно купить в небольшом аппарате на входе. Обрати внимание: сдачу этот аппарат не выдает, поэтому тебе нужно иметь монеты номиналом 1лари или меньше. 

Тбилиси пока далеко до мировой – или даже грузинской – столицы велосипедов, однако кое-какие шаги на пути к экологически чистому виду транспорта тбилисцы все же делают. Например, в городе стали появляться велодорожки: на улице Пекини, в Ботаническом саду, на Набережной и на проспекте Чавчавадзе. Пока в городе нет городской сети велопрокатов – только частные. Но если тебя это не останавливает, лови явки-пароли. 

Bike Lab (Bakhtrioni 28) – велопрокат, где за $ 9 в сутки тебе дадут городской велосипед и шлем. Работает с 11 до 19. 

Velo Plus (Tengiz Abuladze 30) – еще один веломагазин с функцией проката. Стоит € 2 в час или € 11,5 за 10 часов аренды, но и велики у них покруче. Открыты с 11 до 19. 

Mogzaurirent.ge (Vazha-Pshavela 25) – здесь ты можешь взять крутой велик для езды по пересеченной местности в окрестностях Тбилиси за $ 40 в сутки. 

Зато с сервисом аренды электросамокатов в Тбилиси полный порядок. Сети Scroll, и Eleven работают по стандартному принципу: устанавливаешь приложение, сканируешь QR-код скутера, вносишь залог – и вперед, изучать улочки и холмы Тбилиси. Только будь осторожен(-на): здесь никто никого не пропускает, потому с ветерком лучше не гонять. Часовая поездка обойдется примерно в € 7 с учетом разблокировки.

Если ты счастливый(-ая) обладатель(-ница) водительских прав, то можешь освоить сервсис шеринга электроскутеров Qari – они стоят стройными рядами по всему городу. К скутерам прилагаются шлемы и одноразовые шапочки на двоих, можно захватить с собой друга или подругу. Недавно в городе появились голубенькие двухместные электромобили от тех же Quari. Полчаса на скутере будут стоить около € 7, на машине – € 8.

 

 

 

Если ты решишь снимать квартиру через агрегатор типа Airbnb, советуем особенно обратить внимание на следующие места.

Первое – улица Леонидзе, отходящая лучом от главной площади города, площади Свободы. Улица названа в честь грузинского поэта Георгия Леонидзе. Именно здесь сохранились колоритные тифлисские дворики с деревянными балконами и винтовыми лестницами. Распахнув окно, ты непременно увидишь протянутые через весь двор веревки, на которых сушится белье. Здесь все так, как было во времена Лермонтова. Квартиру на улице Леонидзе можно снять за те же $ 30 в сутки, что и отель, только бесплатно прилагаются приватность, кухня и дом с историей.

Второй примечательный район находится через реку от туристического центра города, там, где располагается модное пространство Fabrika. Проспект Давида Агманешебели в районе Чугурети – пешеходная улица баров, жизнь на которой не замирает ни на минуту. Здесь можно снять квартиру в особняке XIX столетия в стиле ар-нуво с четырехметровыми потолками за те же $ 30 в сутки и пить по вечерам вино на балконе, наблюдая за праздношатающейся толпой. А можно спуститься вниз и пропустить стаканчик в любом из баров.

Третий вариант – собственно, Старый город, Дзвели Тбилиси.Выбирай из множества вариантов с резными палисадами (цены стартуют от  € 8 / сутки), деревянными лестницами и уютными двориками в районах улиц Бетлеми, Ладо Азатиани, Коте Абхази и переулков между ними.

Ну а если ты любишь природу и уединение, ищи жилье на горе Мтацминда. Здесь, в районе улицы Амаглеба, тебя ждут свежий воздух, тишина, уединение и Ботанический сад и фуникулер в пешей доступности. В парке Мтацминда приятно гулять и бегать по специально оборудованным дорожкам. По утрам тебя будет будить пение птиц, а не гул машин и толпы. Жилье здесь чуть дороже – € 30, но оно того стоит. Исторические районы Мтацминда и Сололаки – популярное место для жизни у здешней богемы, поэтому тут есть несколько приятных кафе с грузинской кухней, но европейской подачей, а также винных баров и пабов с крафтовым пивом. 
 
Если хочется чего-то более современного, присмотрись к району Ваке. Он простирается вдоль проспекта Чавчавадзе и считается местом жизни обеспеченных грузин: здесь еще свежа краска оригинального новостроя и хорошо отлажена инфраструктура. Роскошь метро жителям Ваке недоступна, но до центра за 15 минут тебя домчит любой из автобусов. В пешей доступности по одну сторону района находится Мизиури парк где люди собираются на пикники, выгуливают лохматых ретриверов и бегают по стадиону. По другую сторону района – парк Ваке с теннисными кортами, стадионом и роскошной детской площадкой. Из минусов – в Ваке не так много хороших мест на пообедать и пропустить по стаканчику. За приключениями придется выезжать куда-то в центр.
 
Жить в Тбилиси можно красиво и недорого – в центре полно хостелов и гостиниц, где за € 10-30 в сутки ты вправе рассчитывать на крепкие три звезды. А можно как дома: сняв квартиру через Airbnb, помимо жилья ты обязательно приобретешь новых друзей – и с большой долей вероятности проведешь отпуск в жилье с дизайнерским ремонтом, старинным подъездом и милейшими соседями.Если это не твой вариант, то вот ссылки на несколько проверенных мест.

 

Хостелы

Anchi & Old Wall (Ioane Shavteli 12). Стилизованный в духе старой Грузии хостел с кирпичными стенами находится всего в 400 метрах от центральной площади города – площади Свободы. Кровати с удобными ортопедическими матрасами, оборудованная кухня и очаровательная и гостеприимная хозяйка Нина. Койка в дорме обойдется в $ 9, двухместный номер с удобствами и выходом на патио – $ 30.   

Diwan (Vukol Beridze 9) – в 600 метрах от центра города на горе Мтацминда расположился новенький хостел со старинной мебелью, светлыми стенами и деревянным полом. Главное достоинство помимо интерьера и радушных хозяев – шикарный вид на город из любого окна, даже из ванной. Хотя в «Диване» нет дорма, а только отдельные номера, из-за наличия общей кухни и трех ванных комнат ребята все же отнесли свой отельчик к хостелам. Стоимость за кровать в отдельной комнате с общей ванной – $ 20. 

At Funicular Hostel (Mtatsminda Street 6/1) – приятный хостел со светлыми и просторными комнатами. 

Fabrika (Egnate Ninoshvili 8) – культовое место, не только хостел, но и дизайнерские магазины, бургерные и пабы с крафтовым пивом в пространстве бывшей фабрики.Лучшая точка, чтобы всегда быть в центре всей движухи.
 

Отели

Целый оазис красивых мест, объединенных гостиницей Communal Plekhanovi, идеальной абсолютно во всем, начиная от постельного белья и заканчивая радио, настроенным на неслучайную волну. В самом отеле на первом этаже – ресторан ближневосточной кухни Weller (56 Egnate Ninoshvili St). Сдержанный, но такой изящный интерьер, внезапная розовая лампа, освещающая огромный фикус и привносящая будуарный флер. Здесь тебе подадут роскошный завтрак, сервированный так, что ощутишь себя султаном во дворце, на ужин – отменный стейк и идеальная запеченная цветная капуста. Ребята еще совсем молодые, оттого и сервис заботливый и ласковый.

Unfounddoor (111 Davit Aghmashenebeli Avenue) – отель в районе Марджанишвили, который соседствует с одноименным гастробаром. Весь вход украшен отреставрированными фресками в стиле ар-деко, а в баре на первом этаже так и хочется вальяжно развалиться с мундштуком и коктейлем на тонкой ножке.

Stamba (14, Merab Kostava) – недавно открывшийся отель в здании бывшей типографии. Лобби, похожее на джунгли, стеклянный бассейн на крыше и рельсы под потолком, по которым еще недавно носились свежие номера советской газеты «Коммунист» – дизайнеры хорошо постарались. Начинка номеров тоже не уступает, правда, и цена за них колеблется в районе € 180 за ночь.

Writer’s House Residency (13 Ivane Machabeli) – мини-отель в Доме Писателей, где когда-то жили Булгаков, Есенин и Маяковский. В компании сборника с книжной уличной распродажи где-нибудь в центре можно спуститься во дворик или просто подремать в тени деревьев.

Artist’s Residence (4, Teleti Street)  – не то отель, не то музей, где каждая комната оформлена грузинскими художниками. На территории есть своя галерея и винный бар, куда хозяева отеля приносят вино из своего виноградника.

Greeting Hotels (Orpiri Dead End №2) – уютный отельчик со светлыми стенами, новой белой мебелью и деревянными полами. Находится рядом с серными банями – что важно! – ведь после их посещения так и хочется сразу упасть в кровать и спать. Окна с видом на старый город и фуникулер. Во дворе – светлая веранда с окнами в пол. Номер стоит от € 40. 

Old Town Mtatsminda (Vedzini 8/5) – идеально расположен: на тихой улице, пройдя по которой совсем немного, попадешь на главную артерию города – улицу Руставели.  Радушные хозяева предложат вкусный завтрак и экскурсию по городу. Стоимость бюджетного одноместного номера – € 22. 

Freedom Square Apart Hotel (Leonidze Street, 14) – если хочешь попасть в настоящий Тифлис, тебе сюда. Твои окна будут выходить на старый тбилисский дворик, через который протянуты веревки и сушится белье. Деревянные балконы, деревянные полы, даже потолок и стены здесь местами из дерева. Хозяин Александр встретит тебя бутылкой домашнего вина. Ты выспишься на роскошной удобной кровати, а утром спустишься за кофе с булочкой в кондитерскую LUY, что прямо под твоими окнами. Стандартный двухместный номер здесь стоит € 36. 

Bricks Room Hotel (Giorgi Akhvlediani 10) – стильный бутик-отель с высокими потолками и окнами в пол спрятался в историческом особняке на тихой улочке в двух минутах ходьбы от Руставели. Каждая деталь в интерьере продумана. В подарок гостю – бутылка домашнего вина. Номер стоит € 35.  

Vino City Wine Hostel (Dimitri Uznadze 82) – отель со стильным дизайном и уютным двориком. Отличный выбор вина. Отель расположен в очень центральном и тихом месте на территории бывшей немецкой деревни Нойтифлис. Можно попасть на какой-нибудь винно-образовательный ивент.

 

 

Для любителей впитать атмосферу города во время неторопливых пеших прогулок идеально подойдет Старый город, в котором практически ничего не изменилось за последние 200 лет. Гуляя по центру Тбилиси, ты увидишь церковь и дядьку на коне на противоположной стороне Куры. Церковь называется Метехи, а дядька – царь Вахтанг Горгасали, основавший Тбилиси. По легенде, он охотился в местных лесах. Сокол царя ранил фазана, упал вместе с ним в источник и сварился – такой горячей была вода. Царь решил основать здесь город и назвал его «Теплое место» – Тифлис (Тбилиси). К церкви можно подняться – с ее смотровой площадки открывается шикарный вид на крепость Нарикала. 

Крепость Нарикала. Точное время ее основания неизвестно, но в IV веке она уже стояла. С ее башен открывается крутейший вид на город, особенно ранним вечером. Добраться можно пешком по извилистой тропинке или на канатной дороге за $ 1 в один конец. Канатка работает ежедневно с 9 утра до 23 вечера. 

От крепости Нарикала вдоль Ботанического сада за 10 минут дойдешь до памятника Мать Грузии на вершине Сололакского холма. В правой руке Мать Грузии держит меч, чтобы встретить тех, кто пришел с войной, а в левой – чашу с вином для гостей, пришедших с миром.

Ботанический сад (Botanikuri 1). Отличное место, чтобы спрятаться от удушающей летней жары. Кусочек джунглей в городе – здесь есть если не все, то многие виды экзотических растений со всего мира. Свисают лианы, шумит водопад. 

В Тбилиси есть еще один фуникулер – в парке Ваке – и это самая длинная канатка в городе. С нее открывается вид на новостройки мажорных районов Сабуртало и Ваке. Над парком располагаются Черепашье озеро и Этнографический музей. 

Гора Мтацминда – еще одна точка, чтобы любоваться столицей. «Святая гора» расположена на правом берегу Куры и возвышается над городом на целых 740 метров. Это та самая гора, про которую поется в песне «Тбилисо». На вершине находится парк с аттракционами по цене от $ 1,75 и ресторанный комплекс (бери пончики с ванильным кремом и аджарские хачапури с тонкими краями). Подняться на Мтацминду можно на фуникулере за $ 3 или от метро Руставели и площади Свободы на автобусах №364 и 390. На вершину можно забраться по лестнице от храма Вознесения в Сололаки. Путь довольно утомительный (2 км), но интересный.

Fabrika (Egnate Ninoshvili 8). Грузинский Берлин, модное пространство под открытым небом с внутренним двором, в котором летом (да и не только летом) всегда битком по вечерам. Хипстерский хостел, дизайнерские (и не очень дешевые) магазины, бургерные и бары с крафтовым пивом теперь занимают пространство бывшей швейной фабрики.

Серные бани (Abano) – одна из главных достопримечательностей Тбилиси. Напоминаем, что по легенде именно серным источникам город обязан своим появлением. Это целый квартал в Старом городе, где после тяжелого дня в музеях и крепостях можно хорошенько отдохнуть. Всего бань десять, их различает между собой цена и удобства внутри. Общие залы стоят чуть менее $ 3 с человека и работают с 7 утра до 21 вечера. Индивидуальные залы стоят от $ 11 до $ 18 за час аренды (время работы зависит от бани). Самая красивая (и самая дорогая) – Орбелиановская (Пестрая) баня, там есть комнаты и за $ 200 в час. 

Около серных бань течет речка Цавкисисцкали. Доходишь до ее конца и вуаля – водопад (41.68674, 44.80903) прямо в центре Тбилиси.

Квартал Бетлеми в Старом городе внесли в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь сохранились здания с витражами-калейдоскопами, старинные церкви и синагога (это квартал тбилисских евреев). Если удачно завернешь в один из переулков, окажешься на лестнице Бетлеми, которая, минуя сады, уютное кафе и церкви, приведет тебя на вершину холма Сололаки к Матери Грузии.

Парк Деда Эна – это городской парк рядом с Сухим мостом. Здесь можно со стаканчиком крафтового залипнуть на то, как молодые ребята гоняют по гигантскому скейт-парку. А если захочется к ним, то вот тебе проверенная школа скейтбординга с русскоговорящими преподавателями.

Сухой мост – собственно, мост через реку Кура (Мтквари) рядом с парком Деда Эна. На мосту и отходящей от него улице с утра и до обеда образуется что-то вроде барахолки: старинные антикварные часы, кинжалы, посуда, украшения, лампы, монеты. В самом конце барахолки, в Парке 9 марта, выставляют на продажу свои работы молодые художники. Здесь попадаются действительно крутые картины, поэтому даже если ты не планируешь ничего покупать, загляни просто посмотреть. 

Еще одно примечательное место – пешеходный мост Мира, который соединяет Старый город с парком и районом Метехи. Его окрас выбивается из общей пастельной бежево-зеленой гаммы Тбилиси, а футуристичный силуэт возмущает многих местных жителей, но, как бы там ни было, по вечерам на мост стекаются не только туристы и хорошие уличные музыканты – здесь всегда тусуются молодые ребята-локалы.

Rezo Gabriadze Marionette Theatre (13 Ioane Shavteli) – театр марионеток, который пробил на эмоции не одного театрального критика с мировым именем. Все спектакли придумал и поставил грузинский драматург Резо Габриадзе, который написал сценарии к советской уже классике «Мимино» и «Кин-дза-дза!». Театр всегда битком набит взрослыми, которые до слез тронуты историей влюбленных поездов или смеются над вороном-грабителем банка. К каждому спектаклю есть английские субтитры и русская озвучка, так что все понятно.

Movement Theatre (181 Agmashenebeli) – театр движения, спектакли которого можно смотреть, совсем не зная грузинского. Здесь сюжет передается с помощью пластики тела, хотя неопытному зрителю может показаться, что сюжета там нет вовсе. Сюда стоит идти любоваться экспрессивными грузинскими актерами и эффектными декорациями под высоченным куполом театра. В программе – спектакли по классическим произведениям и современные постановки.

Atinati (Ingorokva 17 / April 5) – культурный кластер, который хостит фестивали фотографии, кино и поддерживает локальных современных художников.  Проверяй инстаграм проекта на интересные мероприятия и планируй вылазку в будний день. Кстати, ребята со знанием дела и английского языка пишут о грузинском искусстве на своем сайте.

Окрестности отеля Stamba (14, Merab Kostava). Stamba прославилась как стильный отель внутри здания бывшей типографии. Но, на наш взгляд, все самое интересное кроется вокруг. Это и отличный ресторан, и небольшой бесплатный коворкинг в лобби отеля, и книжный магазин с подборкой книг об искусстве на разных языках, и уличный амфитеатр, где летом можно загорать и валяться с книжкой. Днем здесь кипят умы фрилансеров, а вечерами – рекой льется вино и коктейли. Обязательно загляни в Photography and Multimedia Museum на втором этаже. Здесь хранится роскошная библиотека книг по фотографии из разных уголков мира и часто выставляются грузинские фотографы. 

Sami Residence – лекции и мастер-классы на русском языке о Грузии и не только. Проверяй расписание на свои даты и записывайся.

Тройка главных музеев современного искусства – Museum of Modern Art Tbilisi (27, Rustaveli Ave), Georgian Museum of Fine Arts (18, Lado Gudiashvili) и The National Gallery (11, Rustaveli Ave). Они расположены по соседству друг от друга на проспекте Руставели. Можно купить билет за € 6 сразу в три галереи – так дешевле. Но пройти их все за один день – решение слишком амбициозное. Вот тебе пара наводок: за знаменитым Пиросмани и Гудиашвили иди в Национальную галерею. В Museum of Fine Arts хранится три этажа отборных картин и скульптур ХХ века. В MoMA часто выставляются современные зарубежные художники. Обязательно загляни на задний двор и зайди в скульптуру, похожую на яблоко – это наследие Зураба Церетели (а вот о чем она – пусть останется интригой).

Если тебе вдруг нужна обзорная экскурсия по городу, в Тбилиси курсируют знаменитые красные автобусы Hop On Hop Off и City Sightseeing. Экскурсия длится 2,5 часа и стоит $ 16 при покупке билета на сайте и $ 18 – у водителя автобуса. Маршрут начинается на проспекте Руставели у дома №52 и заканчивается у храма Самеба. 

 

 

Перекус

«Глданская шаурма» (Akaki Vasadze 8; Vazha Pshavela 60, Iona Vakeli) по праву считается лучшей шаурмичной Тбилиси: огромные порции и сочная мясная начинка, щедро политая чесночным и чили соусом. Одновременно здесь делают не меньше 10 видов шаурмы, и можно здорово залипнуть, наблюдая отлаженный процесс приготовления. Ребята работают ежедневно с 10 до 23.30. Большая шаурма стоит $ 5, но в одиночку одолеть ее сможет не каждый, поэтому бери стандартную за € 3,8. Места расположены далеко от центра, поэтому лучше оцени местную доставку Wolt или Glovo.

ERTI KAVA coffee room (Mitropan Laghidze 8) – эта кофейня открылась в апреле 2019 года и успела снискать славу места, где варят лучший кофе в городе. Кофейные зерна везут из Эфиопии, и даже чашки здесь непростые, а специальные, новозеландские, сохраняющие аромат кофе. Каждый день с 8 до 21 ты можешь выпить кофе и съесть вкусный, полезный и очень красивый завтрак – иногда под живую музыку! А еще здесь приятно поработать фрилансеру.

Cone Culture (5, Taras Shevchenko St) – прямо за зданием парламента есть маленькая скромная лавка с хэнд-мейд мороженым, после которого пломбир из магазина начнет казаться плохой подделкой. Ребята экспериментируют со вкусами и предлагают в одном меню лаванду с медом по соседству с горчицей, беконом и чесноком. Да-да – это не начинка для бургера, а мороженое!

Kvarts Coffee (26, Shota Rustaveli Ave) – кофейня в центре города, да непростая. Если летишь с багажом, то загляни сюда за идеальным сувениром – бутылкой вина с твоим портретом от местного художника. Выбор вина тут небольшой, но зато какой подарок! Также мастер работает в течение дня, поэтому может нарисовать твое довольное лицо на стаканчике кофе.

Muhudo (Mikheil Zandukeli 02) – за «Макдональдсом» на ст. м. Руставели прячется один лучших фалафелей города. Отличный выбор, когда на улице уж слишком хорошая погода, чтобы сидеть в ресторане (а такое в Тбилиси случается очень часто).

Dezerter Bazaar  (5, Abastumani St) – сердце грузинской кухни – рынок. Здесь можно найти сезонные фрукты подешевле, бабушкины закатки, домашние соусы или свежую рыбу. Сюда же нужно отправляться за чурчхелой и тклапи – это тонкий фруктовый лаваш. Все это удовольствие обойдется меньше евро за штуку. Но на еде рынок не заканчивается: отправляйся гулять вдоль левой стороны – и набредешь на лавочки с грузинскими чаями, магазины с пандури (местная балалайка), домашними винами и сырами. 

Bazari Orbeliani  (Vekua Street) – огромный крытый рынок с продуктами от локальных фермеров на первом этаже и фудкортом с экспериментальной грузинской кухней – на втором. Это одно из немногих мест, где рестораторы постарались подать традиционные блюда под новым соусом. Чтобы добраться до него, придется миновать коридор из обольстительных угощений: оливкового масла, настоянного на горных травах, персиковой чачи, каштанового меда и, конечно, специй. Все это без стеснения можно просить на пробу и нюхать. Нагуляв аппетит, заходи на фудкорт и выбирай несколько мест на пробу. Например, хачапури с интересными начинками, нетрадиционные хрустящие крокеты с тягучим сулугуни или гриль с рыбой из черного моря (найдешь даже лягушачьи лапки!). Цена за блюдо составляет в среднем € 5-6.

Лавочки с грузинским хлебом шоти – это must stop. Всего € 0,30 – и в твоих руках оказывается хрустящая теплая соленая булочка. Магазины разбросаны по городу, и одна из них наверняка есть у тебя под домом. Часто они расположены в подвалах, так что опусти взгляд немного ниже – тут же найдешь окошко с ароматным шоти. Попробуй сочетать его с продуктами, что найдешь на рынке. Мы рекомендуем сливочное масло, мед из овощной лавки и домашний сулугуни.

Национальная кухня 

Chveni (8 Tchorokhi Street) – ресторан, который не просто так стоит в начале списка. За кухню отвечает шеф Гурам Багдошвили, которого гастрономический гайд Gault&Millau Georgia признал лучшим шефом Грузии. В меню, конечно, есть классика грузинской кухни, но мы рекомендуем положить глаз на самые необычные позиции. Как насчет хрустящих баклажанов с мясом в розовом соусе или салата с мятой и аджикой? Чек выйдет чуть выше среднего, но поход тянет на целое гастрономическое приключение. Столик лучше бронировать.
 
Daphna (29 Atoneli Street) – еще один ответ на вопрос: «Где в Тбилиси самые вкусные хинкали?» Сюда стоит идти за хинкали с голубым сыром, которые разбирают как горячие пирожки. Один раз попробовав, будешь помнишь о них всю жизнь. Если вдруг их не будет, смело выбирай сочные калакури с мясом и травами или пряные промасленные хинкали с грибами. Кстати, по пятницам и субботам заведение работает до 6 утра.
 
Если с хинкали в Daphna судьба не сложилась, у нас для тебя есть план Б – RadioCafe (29 Atoneli Street). Кафешка находится прямо за углом того же здания. Место известно не только своими хачапури с экспериментальными начинками, но и задушевными пианистами, которые играют на старенькой «Беларуси» в любое время года. Заказывай глинтвейн и подпевай «Georgia on my mind», пока ждешь свой хачапури с чесночной курицей.

Shavi Lomi (Zurab Kvlividze 28) – здесь ест местная богема. «Черный лев» – так переводится название с грузинского – это воссозданная тбилисская квартира с камином, грузинскими коврами и абажурами, старыми обоями на стенах и антикварными креслами. В меню традиционные грузинские блюда с легким авторским акцентом. Можно выбрать столик в гостиной, а можно в тенистом зеленом дворе. Открыты ежедневно с полудня до 2 ночи. Обед с вином на двоих обойдется в пределах $ 20.

«Рача» (Lermontov 6) – легендарный подвальчик в двух минутах ходьбы от площади Свободы. Недавно открылся вновь после ремонта, сохранив прежний интерьер и лишь слегка освежив обстановку. Получив счет, ты обязательно переспросишь, не ошиблись ли они – так тут дешево. 

Kala (Erekle II, 8/10) – уютный ресторанчик с живой музыкой в центре Старого города. Смело заказывай любую позицию из секции меню «грузинская кухня» под бокал домашнего вина или лимонада. Здесь подают едва ли не всё: баклажаны с орехами, сациви, чашушули, чкхмерули, супы (с мятой и сулугуни – топ!), хинкали. За последними сюда охотно приезжают сами тбилисцы и тбилиски.

Keto & Kote (Mikheil Zandukeli 3) – секретная веранда с видом на город. Здесь лучше бронировать стол заранее. Если просто прийти, то по непонятным причинам ты можешь не пройти фейсконтроль – при пустом ресторане тебе объявят, что мест на сегодня и завтра нет. Если все же прорвешься – божественные кукурузные лепешки с пхали закуси хинкали с тонким тестом и запей домашним красным. Веранда работает с 11 утра до 1 часа ночи. 

Culinarium Khasheria (Abano 23) – сюда хорошо зайти с похмелья. Хаши и суп из рубца тебе в помощь. Традиционные грузинские блюда здесь изящно переделаны шеф-поваром Текуной Гечиладзе на свой лад, от чего только выигрывают. Открыты с 11 утра до 1 часа ночи, а по субботам даже до 3 утра. 

Shatre (Rustaveli 38) – место с традиционной семейной кухней, правильными хинкали и горячими хачапури прямо из печи. Как раз за ними сюда приходят коренные тбилисцы, и поверь, только наблюдая за ними, ты узнаешь, как все-таки правильно есть настоящий хачапури по-мегрельски. Приходи сюда утром в будние дни для неспешных завтраков с видом на просыпающийся город и обязательно заказывай кофе, сваренный на песке.

Veriko (Petriashvili 1, Ghvinis Karkhana) – западногрузинские деликатесы в воздушном интерьере на территории бывшего винного завода, который быстро становится новой точкой притяжения для горожан. У Верико есть и младший брат – бар Kikodze, расположенный рядом. Утром там подают лучшие сырники в Тбилиси, а вечером мешают изысканные коктейли.

EZO (G.Kikodze 16). Семейная пара Гио и Кристо открыли грузинский ресторан на новый лад – классические блюда грузинской кухни здесь готовят по авторским рецептам и с европейской подачей. «Эзо» – это не только ресторан под крышей и прекрасная грузинская веранда, но и внутренний двор, в который можно нырнуть от полуденного солнца («эзо» – по-грузински «двор»). Здесь с запотевшим бокальчиком белого ркацители в руках можно поболтать с владельцами, которые все продукты для ресторана выращивают сами или закупают у местных фермеров. Открыты с 13 до позднего вечера, но только по выходным.

 

Интернациональная кухня

Hurma café (Petre Melikishvili, 21) – местечко с хорошими завтраками и обедами (в том числе вегетарианскими). Средний счет – $ 6-7. От себя советуем попробовать вафли за $ 3,5 – они здесь бомбические. Открыты с 9 утра до 23 вечера. 

Lolita (Tamar Chovelidze 7) – место находится прямо напротив Rooms Hotel Tbilisi и создано теми же людьми. Здесь модно, но не вычурно – напоминает демократичный «Шордич» в Лондоне. Строгий стильный интерьер, неоновое освещение, правильная публика. Кухня простая – пицца, паста, бургеры. По вечерам сюда идут скорее выпить (на втором этаже – бар с лучшей коктейльной картой в городе после Cocktail Factory и Kikodze), а днем в компании своих макбуков едят бизнес-ланч самые модные клерки Тбилиси. Открыты с 11 до 1 часа ночи. 

Sofia Melnikova's Fantastic Douqan (Gia Chanturia 8). Место с едой на любой вкус от хинкали до тайского супа. Блюда и музыка такие, что хочется узнать рецепт и прошазамить.

Если ты любишь мясо, то никак не можешь пропустить барбекю-ресторанчик Honore (4 Constitution St). Место европейское: большой уютный двор, деревянные столы. Простое на первый взгляд меню: грузинское барбекю (читай: шашлык), ребра, цыпленок, перепелка, но это так вкусно, будто незаконно. Кроме прочего, делают авокадо-тост (в других местах днем с огнем не сыщешь), а коктейли льют на глыбу с отличным балансом и знанием дела. Сто из ста.
 
Chaduna (18 Galaktion Tabidze St) – место в сердце Сололаки, где подают завтраки весь день. Заходи сюда за шакшукой и кесадильей днем, и хорошим вином – вечером.

Sulico Wine Bar (27 Mikheil Zandukeli) – ресторан с террасой под фонарями и с расписными стенами, здесь подают чумовую слойку с бурратой, ризотто и рыбу на гриле. Танцуют эти блюда под джазовую музыку и вместе с хорошим вином. Цены на него немного кусаются, но в такой компании стоит каждой капли. 

 

 

 

Meoba (Rustaveli 23). Еще одно местечко, найти которое – целый квест. У бара нет вывески, поэтому иди по адресу, заходи с торца дома и спускайся в подвал. Здесь душевно и пьяно. 

Dadi Bar (Shalva Dadiani 4) – один из лучших винных баров в городе. Тотальная поддержка микровиноделен, полный отказ от индустриальных вин, постоянно обновляющееся сезонное меню – обязательно рекомендуется к посещению тем, кто любит натуральные вина и не жалеет денег на эксперименты. 

Mozaika (Vashlovani 8) – текила по $ 1,5 и май тай по $ 4 – такой разброс цен в баре «Мозаика», где по вечерам пьяно, шумно и весело. Публика собирается очень разношерстная: богема, экспаты, туристы. Здесь много пьют и громко говорят.

SMA Craft BAR – бар с крафтовым пивом и бургерами, открытый минчанином, переехавшим в Грузию. Ребята делают бургеры с 180-граммовой говяжьей котлетой, каждый день пекут булочки, делают свой айоли и кетчуп, при этом базовый бургер стоит дешевле, чем локальный бигтейсти. На кранах – 14 видов пива.

Black Dog Bar (Lado Asatiani 33). Душевный пивной бар с лаконичным и хорошим выбором, который открыл баскетбольный комментатор Зураб Читая. К пиву тут подают острые закуски. В коридорчике стоит бесплатный кикер. Кроме того, каждый час можно сыграть с барменом в кости на рюмку чачи. Если выигрывает бармен, ты пьешь и платишь. Если выигрываешь ты, просто пьешь. Короче, вариант в любом случае беспроигрышный.

41 ° Art Of Drinks (19 Galaktion Tabidze St) – этот бар открыл гуру коктейлей из московской «Чайной» Роман Милостивый. Все коктейли сопровождаются сюжетами из грузинской истории и мифологии и готовятся с локальными ингредиентами. Здесь смело можно проводить все тбилисские вечера: разговоры льются рекой, а познакомиться с гостями с острова Кюрасао – проще простого. Must visit, даже если ты не любитель(-ница) коктейлей. И даже если ты вообще не пьешь.

Возле «41-го» есть два примечательных спота – отличный винный магазин (34 Lado Asatiani St), где с радостью расскажут про молодых и опытных грузинских виноделов, и отличный ресторан Valiko (1 Abo Tbileli St)

Для серьезного бархоппинга можно отправиться на целый барный склон, расположенный между улицами Кекелидзе и Петриашвили. Cocktail Factory, Kikodze, текильные и пивные места – всё там, такой своеобразный питейный лабиринт.

Bassiani (2 Akaki Tsereteli Ave) – техно-храм, грузинский Бергхайн, который находится в подвале футбольного стадиона. Чтобы туда попасть, нужно либо зарегистрироваться на сайте, либо отстоять огромную очередь (лучше второе – на одобрение заявки часто уходит много времени). На входе всегда спрашивают паспорта. Надевай костюм техно-кобры и настраивайся на вечеринку, но если тебя развернут, смело отправляйся в другой клуб – в Тбилиси хорошо везде.


Khidi (Vakhushti Bagrationi Bridge)  – достойная альтернатива «Бассиани». Тебя ждет несколько танцполов с техно от диджеев из Парижа, Амстердама и Берлина, и все это под мостом на берегу Куры. 


Gallery Cafe (34 Alexander Griboedov) – еще один небольшой клуб в центре города. Обычно здесь играют локальные диджеи, но случаются необычные вечеринки с перфомансами, которые вообще не стоит пропускать. Проверяй афишу в инстаграме.

Art Home Cafe (Betlemi 13). Руфтоп-бар и галерея в одном флаконе. Вместо вывески – лаконичное граффити под светильником, место скорее для тех, кто знает, куда и зачем идет. Меню больше барное, с широким выбором отменных грузинских вин. Тбилисские хипстеры приходят сюда за вайбом вечеринок на террасе Старинного города, которая признана одной из лучших в Европе по версии The Guardian), хорошей музыкой от местных диджеев и ощущением свободы, которое отлично дополняет дерзкий арт.

Бар Prinz (37 Shota Rustaveli Ave) расположен в старинной квартире в доме на проспекте Руставели. Вообще располагать ресторан или бар в старой квартире с огромными потолками и лепниной – явление в Грузии распространенное. В таких квартирах нельзя делать капитальный ремонт, менять окна и архитектурную задумку, отчего подобные места выглядят просто завораживающе. Prinz сделан по панку, от того смотрится супераутентично – не как продуманное пространство, а как сквот, где в гостиной с эркерным окном звенит бар, а на балконе в розовом неоне случается спонтанный мини-рейв.
 
Dedaena Bar – небольшой бар на территории Дедаена Парка, в котором на каждые выходные запланирована своя рейв-программа. Здесь нет километровых очередей, как в «Бассиани», и рады абсолютно всем. Хорошее место, если хочется оставить техно-плащ дома, смыть с лица глиттер-раскрас и просто потанцевать.


Small Moves (21 Atoneli St). Днем – это магазин ретро-пластинок, а вечером – площадка для небольших субботних рейвов. Место расположено в старом винном погребе с кирпичными стенами и арками, на которых висит неоновая вывеска.

 

 

Что покупать в Тбилиси? Ответов больше, чем два, но основное – это одежда молодых грузинских дизайнеров и вино. 

Большинство винотек находятся в Старом городе. Вот те, в которые обязательно стоит зайти: Vinotheca (Leselidze 31), Wine Gallery (Tsinamdzgvrishvli 39), Vineria (Baratashvili 2), безымянный винный магазин в районе Метехи с приятными ценами и качественными винами небольших производтелей и винный погреб Vino Underground (Galaktion Tabidze 15)

За дизайнерскими вещичками иди в Fashion House Teona Elizbarashvili (Zandukeli 22, Paliashvili /Taqraqishvili), Avtandil (Leselidze 29; Kote Afkhazi 29) и Aka Nanitashvili Fashion Studio / Fashion House Aka Nanita (Paliashvili 43), More is Love (14, Leo Kiacheli), IERI Store (Wine Factory, 1 Vasil Petriashvili).
 
Отдельный абзац заслуживает шоурум Лаши Девдариани (29 Shota Nishnianidze St), который шьет виртуозные платья, халаты и кимоно с грузинским (и не только) орнаментом. Сам же Лаша не прочь поболтать о моде и Грузии за чашечкой редкого китайского чая.

По выходным можно прогуляться по Руставели возле торгового центра Galleria – там фешн-стартаперы продают разные дизайнерские штучки, а также блокноты, украшения и милые побрякушки.

Грузинской керамикой можно полюбоваться в White Studio. У них есть два адреса, но мы рекомендуем шоурум-галерею на Руставели (Shota Rustaveli 17), которая находится в здании театра. Одни винтажные фрески на входе чего стоят. В самой студии эксцентричные горшки с тонюсеньким горлышком делят полку с изящными чайниками с квадратной ручкой. Обязательно попроси открыть полку с украшениями из эмали – это настоящая сокровищница. А если вдруг очень проникнешься, запишись в White Studio на мастер-класс по керамике.
 
Если ценишь недорогие эпатажные вещи – добро пожаловать в топовые винтажки города. 

Dezerter Vintage (14 Queen Tamar) – берлинский вайб, неоновые огни и ретро-кимоно – здесь молодые грузины собирают лук для вечернего рейва. Место зарыто в сердце Дезертирского рынка среди продуктовых рядов. Но если тебе этого мало, отыщи на рынке двухэтажный секонд-хенд с завалами одежды. Где-то там тебя уже ждут Dr. Martens за € 20.
Vintylator (Griboedov 37, Ninoshvili 10) – очаровательные секонд-хенды с женской одеждой. Тут можно собрать «костюм мадам Брошкиной» – элегантные винтажные шляпки, очки самой разной формы и платье в горошек, чтобы потягивать в нем винцо где-нибудь в Сололаки.

Другие адреса: Vintage Hub ( Ninoshvili 5);Shantay Vintage с очень убедительной коллекцией женских брюк и мужских летних рубашек (Lado Asatiani 5); Rebel Vintage (41 Ilia Chavchavadze).

 

 

Не недооценивай летнюю жару в Тбилиси – бронируй жилье с кондиционером и не забудь солнцезащитный крем, даже несмотря на то, что моря в Тбилиси нет. 

Во многих заведениях цены в меню указаны без налогов и обслуживания. Будь готов(-а) к тому, что чек окажется больше. Если тебе важно знать, на какую сумму рассчитывать, уточняй расклад на берегу.

Если решишься арендовать машину и покататься по окрестностям, морально готовься к безумному трафику. Тебе будут сигналить, подрезать, а навигатор обязательно поведет по улице с односторонним движением.Кстати о море. Если пыльный город поднадоел, отправляйся в Tbilisi Sea Club (Nicholoz Khudadov Str.). Это пляжная зона на огромном озере лазурного цвета, которое местные называют Тбилисское море. Доехать можно на маршрутке или такси. Вход на день стоит $ 7, абонемент на пять дней – $ 27, а на месяц – $ 144. За эти деньги в твоем распоряжении пляж с лежаками и три бассейна. На территории все красиво – бары, музыка, гидробайки.

Также на Тбилисском море есть аквапарк Gino Paradise (9 Beshenova St). Вход в будни стоит $ 11, по выходным – $ 14. 

Facebook – твоя афиша Тбилиси. У любого заведения есть своя страничка со всеми анонсами мероприятий – подписывайся и следи.

Tkt.ge – портал в мир тбилисских мероприятий. На сайте возьмешь билеты в театры, на концерты и фестивали. Выбирай любого грузинского исполнителя – не прогадаешь, а если увидишь постер знаменитого балета Сухишвили, то хватай билет без раздумий. Они гастролируют по всему миру, но все еще с удовольствием дают концерты в родном Тбилиси. 

Для планирования приключений на вечер пятницы все еще не придумано ничего лучше телеграм-каналов. Заходи в «Ночной Тбилиси» или raveostrovok  – там каждые выходные публикуют подборки тбилисских рейвов и их лайнап. 

georgia.travel – сайт Национальной администрации туризма Грузии.

lonelyplanet.com – гайд от Lonely Planet.

 

Текст – Ксюша Харченко, обновления 2022-го – Эрика Ивашкевич. Фото – Olya Shevtsova, Ольга Руммо, Апетёнок АндрейЭрика Ивашкевич

Тэги: Грузия, Тбилиси
hand with heart

Поддержи редакцию 34travel на Patreon!

Уже больше года мы делаем журнал о путешествиях в мире, где путешествия стали настоящим квестом. Мы очень рады, что ты остаешься с нами и продолжаешь читать материалы 34travel. Будем благодарны за support в эти сложные времена.

Подписаться на Patreon

Читай также

Сейчас на главной

Показать больше Показать больше