Тунис

Тунис – не пустыня. Вот первое, что нужно знать про столицу одноименного государства в Северной Африке и о чем не устают твердить местные. Неспроста старинное название города – «Зеленый Тунис», или Tounis El Khadra. В отличие от соседних североафриканских государств, пустыня занимает лишь часть территории на юге страны. Ну а в столице тебя ждут оливковые рощи, пляжи с бирюзовой водой и белым песком, руины Карфагена и узкие улочки арабской Медины. Городская агломерация «Большой Тунис» включает не только центральную часть города, но и районы на побережье Средиземного моря, современные кварталы с офисными высотками и места археологических раскопок. Рассказываем, как уместить всё это в одну поездку.

 

 

Содержание гайда:

ТРАНСПОРТ   /   ЖИЛЬЕ   /   КУЛЬТУРНАЯ ПРОГРАММА  /   перекус и фастфуд
чай и кофе  /   кафе и рестораны   /   бары и клубы  /   ШОПИНГ   /   INFO

 

 

 

Аэропорт Тунис-Карфаген (Aéroport Tunis- Carthage) расположен прямо в центре «Большого Туниса». Дорога отсюда до любого района города займет не более 15–20 минут. Единственный вариант добраться в/из аэропорта – такси. Благо, цены здесь низкие: в среднем поездка обойдется в $ 4–7. Найти авто можно как на выходе из аэропорта, так и сделав заказ через приложение Bolt. Второе предпочтительнее, так как на месте водители любят завышать тарифы, а еще могут попросить доплатить за багаж – это нормально даже при поездке по счетчику.

Такси – одно из самых популярных, безопасных и удобных средств передвижения в Тунисе. Здесь нет частных бомбил – все авто раскрашены в фирменный желтый цвет с номерными знаками на крыше и официально зарегистрированы. По Тунису курсирует порядка сотни тысяч такси, поймаешь их без труда в любом районе города в любое время. Запоминай правило: если на лобовом стекле такси горит красная лампочка – машина свободна, а если зеленая – занята. Этому цветовому решению удивляются и сами тунисцы. Все такси ездят по счетчикам: днем (с 6:00 до 21:00) возьмут $ 0,15 за каждый км и $ 0,20 за посадку, ночью (с 21:00 до 6:00) тариф поднимается до $ 0,20 за км. Просить, чтобы включили счетчик, не нужно: это само собой разумеется.

Эти же официальные такси приедут, если закажешь машину через приложения Bolt и InDriver. Первое в стране более популярно. Банковские карты здесь не принимают – все расчеты только наличными. При необходимости водители дадут сдачу, но лучше запастись мелочью. Вот только тарифы в приложениях в 2–3 раза выше, чем для поездки по счетчику. Часто в утренние и вечерние часы пик водители отключают лампочки на авто и ждут вызовов через приложения, чтобы заработать больше денег (либо предлагают заплатить за поездку сумму эквивалентную цене в Bolt).

Отправляясь в поездку на такси, выучи слова «направо», «налево» и «прямо» по-французски: à droite, à gauche, directement. Местные таксисты редко ориентируются в улицах и переулках. Да и у многих мест нет нормальных адресов. Поэтому, садясь в такси, называй район и основные ориентиры (торговые центры, пляжи, парки), а там на месте придется подсказать, куда точно ехать. Как вариант: можешь включить навигатор на Google Maps и передать телефон водителю. Не хочешь заморачиваться? Вызывай такси по приложению, но и заплатишь за него в разы больше.

До популярных прибрежных районов La Goulette, Kram, Cartage, Sidi Bou Said и La Marsa можно доехать на электричке TGM. Стоимость проезда зависит от дальности поездки и выйдет в районе $ 0,30–0,40. Из центра города поезда отправляются со станции Tunis Marine (местные чаще употребляют арабское название – Tunis El Bahria), расположенной в конце Avenue Habib Bourguiba. Интервал движения между поездами – около 15 минут (меньше в часы пик). Время работы ж/д ветки – с 3 утра до полуночи.

Из центра города в район La Marsa и наоборот также можно добраться на маршрутках taxi collectif всего за $ 0,70. Останавливаются они на автобусной станции Marsa Ville и в центре города под автомобильной развязкой на пересечении шоссе A1 и Avenue Habib Bourguiba. Отправляются маршрутки по мере заполнения, оплачивать проезд нужно водителю при входе. Остановки здесь по требованию. Правда, за исключением конечных станций пассажиров высаживают прямо на шоссе. Кроме того, поездка на маршрутках принесет тебе незабываемые впечатления, так как несутся они со сверхзвуковой скоростью, обгоняя всех на своем пути.

Также в Тунисе работает наземное метро (фактически это сеть трамваев) и городские автобусы. Стоимость проезда на них зависит от дальности и выйдет в районе $ 0,10–0,50. Билеты на трамвай нужно покупать на станциях, а проезд на автобусе оплачивать водителю. Правда, ездить на них, особенно в метро, здесь не советуют: очень много карманников, переполненные салоны, душно и медленно. В тому же для перемещения между основными достопримечательностями они вряд ли пригодятся, так как в большинстве своем соединяют спальные районы с центром города.

Собираешься в соседние города или на пляжи? Воспользуйся междугородними маршрутками louage («луаж») или поездами SNCFT. На поездах проще добраться до крупных городов, например, Суса или Монастира. Отправляются они от вокзала Gare de Tunis (Rue Ali Darghouth). Для коротких поездок в небольшие городки удобнее воспользоваться маршрутками louage. Найти их можно на нескольких автобусных станциях: Gare routière de Bab Saadoun для поездок на север, Gare routière de Bab Alioua в Хаммамет и Place Moncef Bey на юго-восток. Маршрутки отправляются по мере заполнения и курсируют с 6 утра до 19–20 часов. Правда, вечером может быть ажиотаж, поэтому до последнего лучше не ждать. Лайфхак: чтобы было не так жарко, выбирай в louage старайся место у окна.

 

 

 

В Тунисе очень популярен Airbnb, и это притом, что местными картами невозможно оплатить проживание на сайте. Через Airbnb сдают виллы на побережье, апартаменты в новостройках, квартиры и комнаты в старинных домах в Медине и в районе Сиди-Бу-Саид. Тунисцы используют Airbnb как доску объявлений и платят за аренду наличкой при заселении, иностранцы же могут спокойно оплачивать проживание на сайте. Отели удобнее всего бронировать на booking.com

Путешественнику в Тунисе могут быть интересны два района. Центр города со старинной Мединой и французскими колониальными кварталами и прибрежные La Marsa и Sidi Bou Said, где живут преимущественно экспаты и состоятельные тунисцы. Хорошие отели работают также в деловых районах Lac I и Lac II, но если ты едешь в Тунис не в командировку, то здесь лучше не останавливаться, так как вне рабочих часов районы просто вымирают.

Самый красивый отель города Royal Victoria (5 place de la Victoire, Port de France) находится в центре Туниса на границе арабской и колониальной частей города – площади Bab El Bhar. Когда-то в этом здании XVII века располагалось британское посольство. Внутри отеля кажется, что ты попал(-а) в настоящий музей, к тому же из его окон и с балконов открывается замечательный вид на ворота Bab El Bhar. Стоимость ночи в двухместном номере – $ 85.

Хочешь больше аутентики? Остановись в одном из отелей Медины, расположенном в старинном арабском здании. Например, в гостинице Dar Ya (6 Impasse De La Carrière) с максимально традиционным интерьером и большим внутренним двором за $ 40 / ночь в двухместном номере. 

Dar El Jeld (5 rue Dar El Jeld) – полностью перестроенный и обновленный, но сохранивший тунисский колорит отель в Медине. Стоимость ночи в двухместном полулюксе – $ 150. На территории отеля работает спа, ресторан и бар. Не удивляйся, когда за дверями невзрачных с виду домиков Медины ты найдешь не только спа, но и целые бассейны.

Palais Bayram (6 Rue des Andalous, Bab Menara, La Medina) – настоящий дворец, расположившийся в самом центре Медины по соседству с главной мечетью города Zitouna Mosque. На его территории работают ресторан, чайная, хаммам и спа. В отеле предлагают на выбор три люкса, каждый с уникальным интерьером. Стоимость за ночь начинается от $ 153.

Хочешь остановиться в центре, но в обычном европейском отеле? Бронируй номер в Hotel Carlton Tunis (31 Ave Habib Bourguiba). Отель находится прямо на главной улице Туниса. Интерьеры здесь лаконичные. Стоимость ночи в двухместном номере – $ 117, а в одноместном – $ 97.

В Сиди-Бу-Саиде, пожалуй, самом известном районе Туниса, также можно найти отели с традиционными интерьерами и при этом с шикарным видом на Средиземное море. Вот только цены здесь будут на порядок выше. La Villa Bleu (68 rue Kennedy, Sidi Bou Said) – пятизвездочный отель с рестораном. Расположился он прямо в конце главной туристической артерии района. Стоимость ночи в стандартном двухместном номере – $ 305.

Dar Saïd (Rue Toumi, Sidi Bou Said) – более бюджетный отель в центре Сиди-Бу-Саида. Здесь есть и терраса на крыше с шикарным видом, и даже небольшой бассейн во дворе. Стоимость ночи в двухместном номере – $ 123, за комнату с видом на море попросят $ 160.

На побережье в районе Gammarth построено несколько десятков шикарных отелей, включая сетевые Four Seasons Hotel Tunis (1057 La Marsa, Gammarth) c двухместными номерами по $ 378 за ночь, Mövenpick Gammarth (B P 36, Av. Taieb Mhiri, La Marsa) с ценой за номер от $ 260 за ночь и Regency Tunis Hotel (B.P 705 – 2078 Gammarth, Marsa) с номерами от $ 105 за ночь. Все эти отели могут похвастаться шикарной территорией с бассейном и собственным пляжем на побережье. Другое дело, что приезжать в столичный Тунис для пляжного отдыха – не лучшая идея. Для этого больше подойдут туристические города Хаммамет и Сус. Кроме того, добираться из Гаммарта до столичных достопримечательностей придется долго и дорого, так как район находится на отшибе. 

 

 

 

Колониальный Тунис

Центр Туниса разделен на две части: французские колониальные кварталы и арабскую Медину. Главная артерия французской части – avenue Habib Bourguiba. Прогуливаться по этой широкой и зеленой улице – одно удовольствие. Здесь ты увидишь Кафедральный собор святого Викентия де Поля (53 Rue Mokhtar Attia), бесплатно посетить который можно в промежутках 8:00–12:00 и 15:00–17:00 по будням и 8:00–12:00 в выходные. Наискосок от собора, на другой стороне проспекта находится еще одно интересное здание – Муниципальный театр Туниса (2 Rue de Greece, Tunis). Каждый вечер на его лестнице скапливается внушительная толпа из желающих попасть на представление. Дают здесь как оперные и балетные, так и драматические спектакли.

Пешеходная аллея на проспекте Хабиба Бургибы заканчивается у площади с часовой башней avenue Habib Bourguiba Clocktower, которую здесь называют тунисским Биг-Беном. Слева отсюда видно необычное здание отеля Hotel du Lac в виде треугольника, перевернутого острием к земле. На такую форму архитекторов вдохновили «Звездные войны», снимавшиеся когда-то в пустыне на юге страны. С 2000 года отель закрыт и заброшен, местные власти планируют его снести.

От площади с часовой башней влево уходит проспект, засаженный стройными рядами пальм, – avenue Mohammed V. Здесь находится целый квартал Cité de la Culture (Av. Cyrus Legrand, Tunis), на территории которого расположены оперный, драматический, молодежный и кукольный театры, кинотеатр и культурный центр. Хочешь послушать тунисскую музыку или посетить местное представление? Загляни на сайт центра.

Медина

Арабская часть города – Медина – начинается в другом конце проспекта Хабиба Бургибы на площади у ворот Bab El Bhar. Эта площадь по-настоящему оживает по субботам: здесь работают фонтаны, проходят концерты и представления, а местные жители любят отдыхать на скамейках, поедая мороженое или пышки бамбалуни. По воскресеньям же Медина вымирает. Однако если хочешь полюбоваться узкими улочками и прогуляться без толп туристов и местных жителей – лучшего времени не найти.

От площади Bab El Bhar вглубь Медины тянутся две улочки, заполненные лавками торговцев и чайными. Пройдя по любой из них окажешься на площади перед Zitouna Mosque (30 Rue Jamaa Ez Zitouna) – главной мечетью города и старейшим университетом страны. Посетить ее можно ежедневно с 8:00 до 14:00 и по пятницам с 8:00 до 12:00. Вход в мечеть обойдется в $ 3,5. 

В пяти минутах ходьбы от Zitouna Mosque еще дальше в Медине расположился правительственный квартал Kasbah. Наибольший интерес у туристов здесь вызывает гигантская стела Monument Place de la Kasbah. Кроме того, в квартале находятся здания мэрии и муниципалитетов, министерств социального развития, образования и юстиции, а также Дворец правосудия. Последний узнаешь сразу по людям в мантиях, обедающих в уличных кафе вокруг здания или вышедших на перекур.

Исторически Медина – к слову, включенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО – была окружена крепостной стеной с 17 арочными входами. До наших дней сохранились только четыре из них. Помимо уже упомянутого Bab El Bhar стоит посетить еще и ворота Bab El Khadra – самые красивые из всех сохранившихся арок. Ну а если пройдешь через эти ворота и прогуляешься вглубь Медины – увидишь настоящую размеренную жизнь этого исторического квартала вдали от туристических троп.

Квартал Bab Souika – еще одна историческая часть Медины. К сожалению, сами ворота не сохранились: на их месте построили подземный тоннель. Однако на площади между двумя въездами в тоннель приятно отдохнуть и выпить чая в одном из уличных кафе. Здесь же открывается вид на белоснежный мавзолей с купольными крышами Zaouïa Sidi Mehrez – усыпальницу святого покровителя Туниса.

Карфаген

Квартал с руинами Карфагена, также входящий в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, расположился на северо-востоке города. При этом места археологических раскопок разбросаны по большой территории – будь готов(-а) много ходить. В среднем дорога между каждой локацией занимает 10–15 минут прогулочным шагом. Для посещения всех археологических площадок нужно приобрести единый билет стоимостью $ 4. Билет действует весь день, купить его можно в любом из перечисленных ниже мест и просто показывать на входе в следующие локации. На каждой площадке дежурит официальный гид, готовый провести экскурсию за отдельную плату. Попасть во все эти места можно с 8:00 до 18:00 с мая до середины сентября и с 8:30 до 15:00 в остальное время года.

Самые древние руины пунического (финикийского) квартала, датированные III веком до н. э., находятся на склонах холма Byrsa. Отсюда когда-то началось строительство Карфагена. Сейчас на вершине холма стоит католический собор святого Людовика, а рядом с ним оборудованы смотровые площадки на руины. Отсюда открывается чудесный вид на Тунис и Средиземное море. Здесь же расположен Национальный музей Карфагена. Его экспозиция посвящена античному искусству: здесь увидишь скульптуры и мозаики, предметы интерьера и другие украшения. Сейчас музей закрыт на реконструкцию. Конечно, в Национальном музее Бардо – главном музее Туниса – коллекция античного искусства намного богаче. Однако и этот музей временно закрыт.

Musée Paléochrétien Carthage, или Карфагенский музей раннего христианства, также входит в список мест, доступных для посещения по единому билету. В его небольшой экспозиции представлены мозаики и домашняя утварь из зажиточного дома, существовавшего в этих местах в V веке н. э. К сожалению, как и все упомянутые выше музеи, этот также закрыт на реконструкцию.

В 15 минутах ходьбы от холма Бирса находится римский амфитеатр Théâtre Romain. Построен он был во II веке н. э. Каждое лето в июле-августе здесь проходит музыкальный фестиваль Festival de Carthage, собирающий на своей сцене как региональных, так и мировых звезд. Билеты на концерты стоят в районе $ 7–18, проверяй афишу.

Следующая после театра археологическая площадка – Villa Romain. По большому счету это просто руины римских жилых зданий, относящиеся ко II веку н. э. Однако есть здесь и длинный, вырытый в горе тоннель, через который можно пройти, полюбовавшись античными мозаиками вдоль его стен.

Самая впечатляющая площадка во всем Карфагене – купальни Антония Карфагенского, или Thermes d'Antonin de Carthage. Расположены они на берегу Средиземного моря и занимают значительную площадь. Как и большинство предыдущих построек, сооружены они были во II веке н. э. В отличие от других руин, смотреть на которые позволительно лишь с расстояния, в парке с купальнями можно прогуляться прямо среди них: пройти сквозь древние каменные арки, посидеть на широких ступенях в тени колонн и выйти на террасы с видом на море. Помни: лазить непосредственно по руинам запрещается! И не только потому, что это может быть опасно для тебя, но и потому, что это разрушает античные памятники.

Спустившись с холма Бирса и пройдя через парк Parc Montazah de Carthage, можно увидеть остатки римского акведука Zaghouan Aqueduct, построенного в I веке н. э., а также каменные цистерны для хранения воды Citernes de la Malga. Здесь же находятся небольшие руины римского амфитеатра (не такие впечатляющие, как упомянутый выше колизей).

В перечень мест, доступных по единому билету, входят еще несколько площадок: квартал Magon на морском побережье и финикийское кладбище Tophet de Salambo. Однако они вряд ли тебя впечатлят, так как по своему размаху гораздо скромнее всех перечисленных выше мест. Так что если устал(-а) от прогулки под палящим солнцем, можешь смело их пропустить.

Сиди-Буд-Саид

Приморский квартал Сиди-Бу-Саид – самая популярная у туристов часть Туниса. Его белоснежные здания с голубыми дверями постоянно мелькают в буклетах, путеводителях и соцсетях. Квартал очень небольшой, поэтому прогулка по его улочкам вряд ли займет больше получаса. 

Рядом со смотровой площадкой в конце туристической улицы Rue Hédi Zarrouk находится известнейшее кафе Café des Délices, воспетое французским певцом Патриком Брюэлем в одноименной песне. Это кафе не случайно попало в раздел «Культурная программа», так как единственное, что здесь стоит заказать – бутылка воды. С террасы кафе открывается шикарный вид на Средиземное море, поэтому приходят сюда в основном для фотосессий. Если не хочешь тратить время и деньги, можно сделать пару фото с лестницы у входа.

Dar El Annabi (48 Rue Hedi Zarrouk) – частный музей в типичном тунисском доме. Музей рассказывает историю семьи, жившей здесь на протяжении нескольких поколений, и показывает быт тунисцев. Можно подняться на крышу здания, откуда открывается шикарный вид на окрестности. По окончании осмотра экспозиции посетителей угощают чаем во внутреннем дворике. Вход в музей – $ 1,70. Работает ежедневно с раннего утра и до позднего вечера.

Dar Ennejma Ezzahra (25 Rue du Maroc, Carthage) – дворец с шикарным парком и смотровыми площадками немного в стороне от центральной улицы в Сиди-Бу-Саид. Внутри здания располагается музей арабской музыки и музыкальных инструментов. Работает он с 9:00 до 17:00 (до 15:00 в июле и августе) с перерывом на обед с 13:00 до 14:00. Билет – $ 1,70, покупать его нужно на входе в парк. Если идти в музей не хочется, можно просто прогуляться по парку и полюбоваться видом на Средиземное море и Сиди-Бу-Саид. Здесь время от времени проходят концерты на открытом воздухе. Проверяй афишу на сайте музея.

ПЛЯЖИ

Несмотря на то что Тунис находится на средиземноморском побережье, с пляжами здесь дела обстоят не очень. Можно доехать и посидеть в прибрежном кафе в районе La Goulette или прогуляться по длинному пляжу в La Marsa. Из-за загрязненности воды купаться здесь не рекомендуют, хотя многих это не останавливает.

Самый популярный пляж в самом Тунисе – Gammarth. Ехать сюда придется на такси, так как общественный транспорт до этого удаленного района города не ходит. В самом Гаммарте можно либо пойти на общественный пляж, либо занять шезлонг под зонтиком в одном из прибрежный кафе, например Bôbar или Tiki Bar – обойдется это в районе $ 20. В любом случае лучше предпочесть кафе, так как общественный пляж убирают довольно редко, а значит придется отдыхать среди мусора.

Однако не расстраивайся, так как лучшие пляжи страны, намного превосходящие популярные у туристов Хаммамет, Сус и Монастир, расположились всего в часе езды от Туниса. Самые оживленные находятся в окрестностях города Бизерта на севере страны. Доехать до Бизерты можно на маршрутке louage от автостанции Bab Saadoun. В пути проведешь час, билет обойдется в $ 2. Дальше до пляжей нужно добираться на такси (в районе $ 3–5 за поездку). Самый известный пляж в Бизерте называется Les Grottes и находится на севере города. Это компактный пляж, окруженный скалами. Отсюда открывается вид на самую северную точку Африки – мыс Cap Blanc (Кап-Блан).

Еще одно популярнейшее место для купания расположено посередине между Бизертой и Тунисом в городке Gar El Melh. Идеальные пляжи с мелким белым песком и прозрачнейшей бирюзовой водой находятся на узкой косе, отделяющей залив Gar El Melh от Средиземного моря. Вся коса поделена между двадцатью ресторанами, поэтому дикарем приехать сюда не получится. Рестораны Porto Farina Dream Beach и La Casa Coucou Beach предлагают дневные пакеты, включающие внушительный обед, беседки с шезлонгами и гамаками и неограниченное по времени пользование пляжной инфраструктурой (раздевалками, туалетами и душами). Здесь же есть небольшая детская площадка и сетка для игры в волейбол. Стоит такой пакет около $ 23 с человека. Доехать до Gar El Melh из Туниса можно на маршрутках louage от автостанции Bab Saadoun, а затем взять такси до лодочной станции. Оттуда тебя довезут до пляжей на моторных лодках, переправа уже входит в ресторанный пакет.

Еще один отличный пляж Raf-Raf расположился в том же районе севернее Ghar El Melh. Здесь выбор побольше: общественный пляж, зона отдыха одного из прибрежных ресторанов или кемпинг. Пляжная линия в Raf-Raf длинная и широкая. Восточная часть побережья отделена горной грядой, покрытой лесами. Добраться до Raf-Raf можно на маршрутках louage от автостанции Bab Saadoun за $ 2 в одну сторону.

Шикарные пляжи находятся и в городке Kelibia, что в полутора часах езды на восток от столицы. Бирюзовая вода, белый песок, протяженное побережье – всё как обычно. Большинство пляжей здесь общественные, хотя есть и рестораны, где можно арендовать зонтик и шезлонг. Маршрутки louage отправляются сюда от тунисского автовокзала Bab Alioua. Билет в одну сторону обойдется в районе $ 2.

 

 

 

Из глобальных сетей в Тунисе работают лишь KFC и Pizza Hut, да и то всего несколько точек в экспатских районах La Marsa, Lac II и El Menzah. Зато здесь огромное разнообразие местного стритфуда. Типичный тунисский перекус состоит из булки, крайне острого соуса харисса, тунца, оливок и яиц. Даже если ты не выучишь больше ни одного слова на тунисском диалекте, эту фразу необходимо запомнить, чтобы выжить в Тунисе: «Blech harissa» («Без хариссы»).

Первым делом попробуй местные пышки бамбалуни. Купить их можно в уличных лавках в Сиди-Бу-Саиде на главной туристической улице у Café des Nattes (Rue Hedi Zarrouk) и в центре города на площади у ворот Bab El Bhar слева от входа в отель Royal Victoria (5 place de la Victoire, Port de France). Одна обычная пышка, посыпанная сахаром, стоит $ 0,30.

Хочется чего-то посытнее? Попробуй тунисский стритфуд фрикассе, который напоминает наши жареные пирожки – только начинку здесь добавляют уже после того, как пожарят булочку. Традиционно фрикассе включает хариссу или майонез, картофельное пюре, тунца и оливки. Стоит один такой пирожок всего $ 0,25. Найти стенды с фрикассе можно по всему городу. В центре самые вкусные готовят в районе Passage у станции метро Place de la République в уличной лавке (25 Av. de Londres).

Если хочется съесть что-то повесомее, бери сендвич в багете или местный кебаб malfouf. Угадай, с чем готовят стандартный кебаб в Тунисе? Правильно, с тунцом! Хотя, как и в случае с сендвичем, тебе могут предложить и другие наполнители на выбор: курицу, которую здесь называют escapole, баранину, называемую kebab, или сосиски merguez. В остальном состав стандартный: харисса с майонезом, овощи (листья салата, помидор, лук) и оливки. Иногда могут добавить соленые лимоны или острый перец и обязательно дополнят блюдо тарелкой картошки фри. Лотки с кебабом и сэндвичами стоят в городе на каждом углу. В центре можешь заглянуть в La Colombe (33 Av. de La Liberté) или Chouchou (11 Rue Borj Bourguiba). В зависимости от выбранного вида мяса/рыбы стоимость такого перекуса будет варьироваться в пределах $ 1–2.

Облегченный вариант кебаба здесь называют mlewi. Это те же завернутые в роллы лепешки. Однако начинка будет поскромнее: харисса и майонез, картошка фри, яйцо и кусочки колбасы. Стенды с mlewi работают на каждом углу. Стоит один ролл в районе $ 1. Еще один популярный тунисский перекус – брик. По виду он напоминает чебурек, только вместо мяса внутри будет тунец, картофельное пюре и яйцо. Стоит брик также около $ 1.

В Тунисе очень распространены лотки со свежевыжатым соком или коктейлями из фруктов с добавлением сладостей и орехов. Готовят их из сезонных фруктов, поэтому меню отличается месяц от месяца. Что точно найдешь в любое время года – лимонад из зеленых лимонов citronnade. Как правило, стакан сока или лимонада обойдется в $ 0,30, цена будет повышаться, если захочешь добавить в напиток орехи, мед или сироп. За бутылку лимонада попросят $ 1,30, бутылка свежевыжатого сока выйдет чуть дороже – $ 1,70. Популярные места со свежевыжатыми коктейлями: Apollo 11 (110 Av. de Londres) и лоток рядом с Chouchou (11 Rue Borj Bourguiba), более известные как «кафе брата Шушу».

Кондитерские в Тунисе делятся на два типа: европейские и тунисские. За типичными местными сладостями отправляйся в то же Apollo 11 (110 Av. de Londres) или Le Coin de Delices (3-7 Av. de La Liberté, Tunis). В последнем обязательно попробуй oudnin el kadhi, что в переводе означает «уши судьи». Не беспокойся, к ушам эта сладость имеет крайне отдаленное отношение. Выглядит она как огромная (размером с голову) роза из теста. По сути это наш жареный хворост, покрытый сиропом или медом. Стоит такое удовольствие $ 0,70.

За европейскими сладостями в центре города отправляйся в популярнейшую пекарню Decarlo (Av. Hédi Chaker, Tunis), а в районе La Marsa в не менее известную булочную Paul (Av. de la République) напротив входа в парк Ksar Essada.

В Тунисе обожают мороженое, и выбор вкусов здесь необычайно разнообразен. В центре обязательно загляни в Café Champs-Elysées (Avenue Habib Bourguiba), где представлено порядка 20 разных вкусов. Рожок с двумя шариками обойдется в $ 2. В La Marsa зайди в итальянский Parad'ice (Rue Errazi) рядом со входом в парк Ksar Essada или в бельгийский Maneken (Avenue Habib Bourguiba, Marsa) напротив торгового центра Zephyr.

Едва ли не в каждом районе Туниса работают сетевые супермаркеты Monoprix и Carrefour. Однако за фруктами, овощами и сырами отправляйся на рынки – здесь найдешь всё в разы дешевле и свежее. В центре зайди в крытый Municipal Market (Rue de Suède), прогуляйся вдоль уличных лотков в районе Bab Souika (направо от площади с фонтаном) или загляни на фермерский рынок Marché Sidi El Bahri (Rue du Liban) в районе Passage. В La Marsa работает небольшой фермерский рынок Marché Centrale de La Marsa (19 Rue Abdelhafidh El Mekki, Marsa). Помимо овощей и фруктов здесь торгуют вкуснейшими сырами и оливками.

 

Фото: Анастасия Сергиенко

Фото: adrian dascal

Фото: janik-lierfeld

 

 

Чаепитие в Тунисе – очень важная традиция. Чай здесь пьют в любое время суток и в любое время года, а чайных (maison de thé) больше, чем кафе, ресторанов и кофеен вместе взятых. При этом тунисские чайные – необычайно красивые места, оформленные в традиционном стиле с коврами, драпировками, яркой керамической посудой и резной мебелью.

Пьют в Тунисе очень крепкий чай с сахаром и мятой. Чашка стоит около $ 1. Также популярен чай со свежим миндалем ($ 2 за чашку) или кедровыми орешками ($ 3). Миндаль используют специального сорта – Marcona: эти крупные белые орехи мягче и слаще знакомого нам миндаля. Также их любят добавлять в лимонад citronnade.

Самая красивая чайная Café du Souk расположилась в Медине напротив мечети El Hentati Mosque. За неприметной дверью скрывается настоящий город в городе. Крыша центрального зала застеклена и украшена богатыми драпировками. Можно разместиться и в «пещерах» по краям зала, воссозданных по подобию тунисских деревенских домов. К слову, в соседнем доме когда-то жили тунисские правители паши. Сейчас здание переделано в магазин ковров и сувениров, но можно бесплатно зайти в спальню паши, а также подняться на смотровую площадку на крыше.

El Mrabet (27 Rue Souk Ettrok la Médina) – старинное кафе с традиционным интерьером в Медине. Расположено оно в здании XVII века. Здесь можно посидеть в закрытом садике, а также подняться на крышу, откуда открывается отличный вид на Медину.

Espace Landolsi (Rue Merfrej) в Медине по дороге к Bab Souika – еще одна традиционная чайная с аутентичным тунисским интерьером. Напротив кафе по вечерам работает небольшая лавка с вкуснейшими сэндвичами. Готовят их со свежеиспеченной чиабаттой и могут добавить до 16 разных видов сыров. Названия у лавки нет, как и точных часов работы. Как правило, они открываются после 18 часов по будням и днем в субботу.

Вдоль улицы Sidi Ben Arous, уходящей влево от Zitouna Mosque, разместились с десяток чайных. Столы и скамейки стоят на всем протяжении улицы и делают ее необычайно уютной. Кроме того, эти заведения работают и по воскресеньям. Здесь стоит заглянуть в Café Belkadhi (33 Rue Sidi Ben Arous), занявшее бывшее здание типографии. На входе увидишь старинный типографский станок и развешенные на стенах литеры, гарнитуры и другие печатные инструменты.

Café Panorama (27 Souk Trok, Tunis) – самое популярное кафе в центральной части города. Расположено оно на крыше здания недалеко от Zitouna Mosque. Отсюда открывается лучший вид на Тунис. К тому же само кафе очень инстаграмное. Поэтому приходят сюда в первую очередь для фотографий. Меню в кафе не очень богатое, да и качество напитков не на высшем уровне. Поэтому бери популярное в Тунисе virgin mojito за $ 3 и наслаждайся видом.

Кофеманам в большинстве тунисских кафе предложат маленькие чашки крепкого кофе по-арабски. Если же хочется выпить другие варианты напитка, в Медине отправляйся в Winnie Coffee (26 Rue Essaida Ajoula). Его ты узнаешь издалека по разноцветным зонтикам, парящим над улицей. Это место всегда под завязку забито студентами и старшими школьниками.

Biblio’Thé – кофейня и культурный центр в колониальной части города. Открылось оно совсем недавно, но уже стало популярным местом и найти свободный столик бывает сложно. Здесь же проходят тематические вечера, выступления и концерты. Кроме того, в кафе можно приобрести украшения, аксессуары и предметы интерьера от местных дизайнеров.

 

Фото: bechir kaddech

Фото: bechir-kaddech


 

 

Тунисская кухня богата блюдами из рыбы и морепродуктов, овощей и пшеницы. Из мяса чаще всего можно найти баранину и курятину. А вот вегетарианцам и веганам в Тунисе будет сложно. В традиционных кафе и ресторанах удастся заказать разве что салат mechouia. На всякий случай попроси не класть в него яйца. Найти вегетарианские и веганские блюда получится разве что в ресторанах для экспатов в районах La Marsa, Lac I или Lac II. 

Запомни также, что в центре города по воскресеньям работают только некоторые кафе и рестораны на проспекте Хабиба Бургибы, а также чайные в Медине на улице Sidi Ben Arous. В это время лучше отправиться за едой в экспатские районы La Marsa или Sidi Bou Said. 

Что касается режима работы, то эта штука в Тунисе необязательная. Вполне может быть, что тот или иной ресторан закрыт в будние дни, открылся позже или закрылся раньше. Если владеешь французским, можно позвонить перед приездом. Бронировать столики стоит разве что в популярных экспатских ресторанах или во время Рамадана для ифтара. Многие популярные рестораны в принципе не бронируют места. Хорошая новость заключается в том, что остаться без столика здесь почти нереально. В крайнем случае нужно будет немного подождать.

Главное блюдо любой североафриканской кухни – кус-кус, и Тунис не исключение. Однако в отличие от соседних стран в Тунисе кус-кус готовят с большим количеством овощей и мяса. Есть и региональный специалитет – с рыбой. А вот орехи и бобовые в него не кладут. Кроме того, тунисский кус-кус красного цвета из-за добавления хариссы. Лучший кус-кус в городе готовят в ресторане Fondouk El Attarine (9 Bis Souk El Attarine, Tunis). Находится он в реконструированном историческом здании, которое когда-то служило местом отдыха для караванов. Сейчас на территории ресторана работает магазин с продукцией местных ремесленников и дизайнеров, а также есть небольшая библиотека. Стоимость блюд – по $ 7 за большую порцию. Работает ресторан с 11 утра до 6 вечера, кроме воскресенья. Лучше всего прийти сюда в субботу, когда местный музыкант играет на традиционном музыкальном инструменте qanun, похожем на большие гусли.

Еще один столп тунисской кухни – ожжа (ojja). Это рагу из перцев, томатов и яиц. Также в него часто добавляют острые сосиски merguez или морепродукты. Лучшую ожжу готовят в небольшом семейном кафе Chouchou (11 Rue Borj Bourguiba). Место это настолько популярное, что его снимали в тунисском сериале. Как правило, здесь яблоку негде упасть. Работает заведение с 11 до 22 часов ежедневно, кроме воскресенья. Стоимость основных блюд $ 2,30–4.

За рыбой и морепродуктами отправляйся в прибрежный район La Goulette. Две основных улицы – avenue Franklin Roosevelt и avenue De La République – застроены рыбными ресторанами. Обязательно загляни во Flouka (17 Av. Franklin Roosevelt, La Goulette), включающей в себя рыбный магазин и непосредственно ресторан. Работает заведение следующим образом: выбираешь рыбу или морепродукты в магазине и отдаешь их на кухню для приготовления. В среднем блюдо выходит на $ 5–7 в зависимости от веса. Работает ресторан с 12 до 22 часов, закрыт по вторникам и иногда в другие будние дни.

Restaurant Djerbien The House (43 Av. Franklin Roosevelt, La Goulette) – еще одно отличное место в районе La Goulette. У местных оно больше известно по своему арабскому названию – El Haouche. Готовят здесь блюда, традиционные для тунисского острова Джерба на юго-востоке страны. Место это настолько популярное, что бывает к концу дня просто не остается еды. Работает с 12:30 до 22 часов ежедневно, кроме понедельника. На деле часто бывает закрыто по будням. Лучше всего приезжать сюда днем в выходные. Основные блюда стоят в районе $ 8–12.

Dar Essafa (12 Rue Ennyar, La Médina) – двухэтажный ресторан с традиционным интерьером и блюдами тунисской кухни. Находится он в Медине недалеко от Zitouna Mosque. Особенно сюда стоит зайти во время Рамадана на традиционный ужин ифтар и заодно послушать зажигательных тунисских музыкантов, играющих на традиционных инструментах. Ужин обойдется в $ 15 с человека. 

Dar Slah (145 Rue de la Kasbah La Médina) – еще один популярный ресторан с традиционным интерьером и тунисской кухней. Еду здесь подают сетами из закусок и основных блюд. Стоит такой комплексный обед в районе $ 9–12. Открыт ресторан только в обеденное время (с 12:00 до 15:30) ежедневно, кроме воскресенья.

El Ali (Rue Jamaa Ez Zitouna) – еще один традиционный тунисский ресторан в Медине. Зайти сюда стоит ради сытных тунисских завтраков. Сет обойдется в $ 4–8. Открывается ресторан в 8:30 и работает до 17:30 ежедневно, кроме воскресенья.

Хочется европейской кухни? Загляни в кафе французской сети Pomme de Pain. Найти их можно и на проспекте Хабиба Бургибы недалеко от часовой башни, и в Lac II в Tunisia Mall, и в La Marsa напротив торгового центра Zephyr. Самый большое двухэтажное кафе находится в центре в районе La Fayette (Avenue de la Liberté – Rue de l'Irak). Готовят здесь салаты, сэндвичи и лазанью. Основное блюдо обойдется в $ 2–4.

Gourmandise – еще один сетевой ресторан, на этот раз родом из Туниса. Филиалы его можно найти по всему городу. В меню как североафриканские, так и французские блюда. Здесь можешь заказать вафли (гофры) и блины со всевозможной начинкой. По-настоящему тунисский вариант блинов – с тунцом и сыром. Основное блюдо обойдется в $ 5–8. Здесь же работает кондитерская, где можно купить тунисские и европейские сладости навынос.

The Cliff (Av. Sidi Dhrif, La Marsa) – популярный ресторан в прибрежном районе Sidi Dhrif между районами La Marsa и Sidi Bou Said. Отличный вариант, когда хочется поужинать с видом на море. Столик лучше бронировать заранее, однако дозвониться до заведения бывает проблематично. Цена основного блюда – в районе $ 14–18.

 

Фото: adrian dascal

Фото: nat

 

 

Ночная жизнь Туниса сосредоточена в прибрежном районе Gammarth. Здесь клубы и бары найдешь на всем протяжении пляжной линии и в глубине района. Большинство из них объединены в кластеры. Работают заведения часто и в дневное время как рестораны, а закрываются с полуночи до двух ночи. Редкие клубы открыты до четырех утра.

Yüka (Complexe Ardjan, Gammarth) – очень популярное заведение с огромной территорией, на которой работает несколько барных зон, открытый бассейн и концертная площадка. Почти каждый вечер здесь проводят вечеринки с диджей-сетами или живыми выступлениями. Работает с 10 до 4 утра. Коктейли стоят $ 7–8.

На одной площадке по соседству с Yüka открыты несколько баров поменьше. В Utopia и Beb Bhar стоит зайти за напитками, едой и приятной атмосферой. Правда, эти бары открываются позже (Utopia в 18:00, а Beb Bhar в 14 часов) и работают до двух ночи. За музыкой и танцами загляни в бар Habibi (Complexe Ardjan, Gammarth), расположенный в этом же кластере и известный ежевечерними живыми выступлениями и диджей-сетами. Работает бар с 18:00 до 02:00. За коктейль отдашь $ 6–7.

Клуб Majorelle (Avenue Ennozha, Zone touristique de Gammarth) расположен на удалении от пляжа. Знаменит он своими вечеринками по средам. Здесь также можно послушать живые выступления и диджей-сеты. В дневное время заведение работает как ресторан. Открывается Majorelle в 14 часов и просит гостей на выход в час ночи. Коктейли – по $ 6.

La Closerie (2km Rue Ibn El Jazzar, La Soukra) – итальянский ресторан с баром в районе La Soukra, где сосредоточены магазины местных дизайнеров и модные едальни. По вечерам с четверга по субботу внутренний двор с бассейном превращается в танцпол. Лучшие вечеринки проходят здесь по четвергам (не забудь проверить афишу перед визитом). Основные блюда – $ 20–25, шоты и коктейли – от $ 5.

 

 

Фото: juan-ordonez

 

 

За покупками первым делом отправляйся в Медину. Здесь найдешь всё необходимое: сувениры, косметику и парфюмерию с традиционными ароматами, ювелирные украшения, кожаные тапочки бабуши, красные шапочки шешия (у нас называемые фесками), посуду с ярким орнаментом и металлические чайные наборы. Здесь же встретишь много лавок с одеждой: как современной, так и традиционной. Обрати внимание на тунисские платья, которых здесь великое множество. Местные жительницы носят их дома, это очень удобная и красивая замена халатам или пижамам.

На площади перед Zitouna Mosque загляни в магазин Maison de Senteur – это популярная в Тунисе сеть, производящая уходовую косметику и ароматические свечи.

Хороший магазин местных ремесел, одежды и парфюмерии работает при ресторане Fondouk El Attarine (9 Bis Souk El Attarine, Tunis) в Медине. Хотя цены на одежду здесь и заряженные, но парфюмерия точно стоит внимания.

За винтажными предметами интерьера, одеждой и коврами загляни в настоящий трехэтажный музей-магазин Eddar (8 Ben Arous, Rue Sidi Bouchoucha). Здесь также можно подняться на крышу и посмотреть на Медину с высоты.

Цены в центральной части Медины на пару долларов выше по сравнению с более удаленными ее частями. Поэтому если хочешь приобрести одежду, лучше отправиться на рынок в районе Bab Souika. Запоминай: налево от фонтана в улочках Медины находятся лавки с одеждой, а направо – с едой. Правда, не надейся найти здесь сувениры.

В Тунисе необычайно популярны секонд-хенды: от рыночных прилавков и небольших магазинчиков до двухэтажных торговых центров. Комиссионные магазины здесь называют fripe или friperie. Найти их можно по всему городу, но особенно много секондов в центре на avenue de La Liberté. Продают в них абсолютно всё: от постельного белья до колготок. Правда, винтажную или брендовую одежду отыщешь вряд ли.

С брендовой одеждой и масс-маркетом в стране всё очень грустно. Лишь некоторые марки открывают здесь свои магазины, при этом цены совсем не радуют и значительно превышают европейские. Магазины масс-маркетовых брендов найдешь на avenue Habib Bourguiba, а также в районе Lac II в торговом центре Tunisia Mall (Les Berges du Lac 2 Tunis)

Ну а есть хочешь приобрести продукцию местных дизайнеров, отправляйся в район La Soukra в Supersouk. Пожалуй, здесь собрана наиболее разнообразная коллекция одежды, украшений, предметов интерьера и даже детских игрушек от тунисских мастеров.

В центре города за дизайнерскими сувенирами можешь зайти в галерею Central Tunis (15 Avenue de Carthage, Tunis) – здесь найдешь открытки, блонкоты, плакаты, значки и другую печатную продукцию с туристической тематикой от местных дизайнеров. 

Хорошие магазины с книгами и сувенирами работают на первом этаже Cité de la Culture (Av. Cyrus Legrand, Tunis) – нужно спуститься вниз по эскалатору. Кроме того, здесь открыт магазин при местном театре кукол с традиционными тунисскими игрушками. Некоторые из них крайне смешные и криповые.

В La Marsa за дизайнерскими сувенирами зайди в магазинчик Artyshow (19 Rue Abdelhafidh El Mekki, Marsa) c обратной стороны здания рынка Marché Central La Marsa. 

 

Фото: latrach med jamil

Фото: bechir jaballah

 

 

Официальные языки Туниса – французский и арабский. Большинство местных говорит на тунисском диалекте, хотя французский в какой-то мере знают все. С английским гораздо сложнее – вряд ли тебе встретятся англоговорящие тунисцы даже в туристических районах. Поэтому не помешает выучить пару слов на тунисском диалекте, который значительно отличается от современного стандартного арабского (MSA). Запоминай: asleema – «привет», ayshek – «спасибо», samahni – «простите», labess – «как дела». Если ты знаешь еще и цифры по-французски, этого будет вполне достаточно для бытовой коммуникации.

    • Официальная валюта – динар. Один динар состоит из 1000 милим. Так что не удивляйся, когда увидишь цены в 6,500 динаров – это всего лишь 6 динаров с половиной. На дату выхода статьи за $ 1 давали 3 тунисских динара. Однако из-за экономического кризиса обменный курс здесь быстро меняется. В Тунисе везде пользуются наличными, хотя в крупных торговых сетях и ресторанах можно оплатить покупки по карте.

    • Валютное регулирование достаточно строгое. Туристы могут свободно ввозить наличные в сумме до 5000 динар ($ 1667), столько же можно вывозить. Большие суммы нужно декларировать на въезде – только в этом случае их можно будет взять с собой обратно. Вывозить тунисскую валюту из страны запрещено – в аэропорту тебя обязательно допросят о наличных деньгах, могут и досмотреть вещи. Туристы вправе обменять динары обратно на доллары или евро, но не более 30 % от первоначальной переведенной в динары суммы и не больше $ 100 в целом. При этом обратный обмен возможен только если ты менял(-а) валюту в банках и сохранил(-а) официальный чек. Снятые в банкоматах деньги к обратному обмену не примут. Поэтому не снимай и не меняй сразу большие суммы.

    • Банкоматы встретишь на каждом шагу. Снимать деньги безопасно даже в уличных ATM. Большинство банков выдает максимальную сумму в 300 динар ($ 100) и берут комиссию за каждую транзакцию 10 динар ($ 3). Лучше всего снимать деньги с банкоматах банка BIAT – они единственные выдают суммы до 800 динар за транзакцию. Комиссия за снятие при этом составляет 12 динар ($ 4).

    • Для приложений такси понадобится местная сим-карта, да и в принципе wi-fi в общественных местах здесь не очень распространен. Купить симку можно прямо в аэропорту, либо в салонах операторов в городе. Два крупнейших оператора Туниса – Ooredoo и Orange. Тарифы у них практически одинаковы: 1 ГБ за $ 0,30. Обрати внимание, что здесь продают два типа симок: data only (с них нельзя звонить) и обычные для звонков и интернета. Пополнять счет онлайн можно только с карт местных банков, туристам придется для этого идти в офис оператора (за это берется дополнительная комиссия) или покупать карты для пополнения.

Регистрация телефона обязательна для всех пользователей местных сим-карт. Эту бесплатную онлайн-процедуру лучше пройти сразу по приезде. В противном случае через месяц-другой IMEI твоего телефона заблокируют раз и навсегда. Ты не сможешь воспользоваться местными сим-картами во все последующие приезды. Для регистрации необходимо ввести данные владельца и IMEI телефона на сайте sajalni.tn.

    • В Тунисе очень много уличных животных, особенно кошек. Несмотря на их вакцинацию от бешенства количество случаев заболевания среди людей постоянно растет. Прививки от бешенства в стране бесплатны для всех, для процедуры необходим лишь паспорт. Если тебя укусило или поцарапало уличное животное, обратись в Institut Pasteur de Tunis (Place Pasteur, Tunis). Учреждение работает без выходных (с 8:00 до 18:00) и вакцинирует в порядке живой очереди.

    • Дорожное движение в Тунисе достаточно хаотичное. Пешеходные переходы здесь размечены для красоты – не жди, что кто-то остановится и пропустит тебя. Мотоциклисты и велосипедисты так и вообще правила дорожного движения не соблюдают и любят ездить по встречке, поэтому будь внимателен(-льна) даже на улицах с односторонним движением. Пристегиваться в авто также не принято, а на заднем сидении может вообще не быть ремней безопасности. Так что если таксист мчится по шоссе, что есть сил, вполне нормально попросить его ехать помедленнее.

    • Тунис – самая либеральная страна в Северной Африке и на Ближнем Востоке. Здесь можно ходить в чем душе угодно, свободно покупать и пить алкоголь (тунисцам не продают алкоголь только во время Рамадана). В супермаркетах района La Marsa можно даже приобрести свинину.

    • Священный месяц Рамадан – это насыщенная культурная программа, многочисленные представления и концерты по вечерам и традиционные ужины ифтары во всех ресторанах города. Однако в дневное время большинство кафе, ресторанов и магазинов закрыто. Открываются они по вечерам и работают до утра. В это время можно свободно купить еду и напитки в супермаркетах. Пить и есть можно открыто на людях, к иностранцам тем более нет никаких претензий. В общем, планируешь отправиться в путешествие по Тунису весной, проверь даты Рамадана и взвесь все за и против.

 

 

Фото: hugo-zlotowski

       

 

Фото на главной: haythem-gataa

Тэги: Тунис
hand with heart

Поддержи редакцию 34travel на Patreon!

Уже больше года мы делаем журнал о путешествиях в мире, где путешествия стали настоящим квестом. Мы очень рады, что ты остаешься с нами и продолжаешь читать материалы 34travel. Будем благодарны за support в эти сложные времена.

Подписаться на Patreon

Читай также

Сейчас на главной

Показать больше Показать больше