Опыты: Месяц на экоферме в Стране Басков

В прошлом году мне повезло уехать на полгода по программе студенческого обмена Erasmus в Кадис, город самой южной провинции Испании. К концу учебы денег оставалось совсем мало, а возвращение на родину планировалось в предпоследний день окончания визы. В это же время знакомый испанец, бегущий от города и экзистенциальных проблем, предложил поехать в какую-нибудь тихую деревушку, затерянную в горах, подальше от шума, суеты и других благ цивилизации. Снять домик в деревне в Испании по беларусским ценам было бы прекрасно, но не реально, пришлось искать альтернативы. Так я и узнала про WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) – волонтерскую международную программу, дающая путешественникам возможность проникнуться сельской жизнью на экофермах по всему миру. Суть программы проста: вы помогаете фермеру по хозяйству, работаете 4-5 часов, а он в свою очередь дает вам жилье и питание. Стать «вуфером» несложно: нужна регистрация на сайте и взнос € 20.

Идея поехать на север пришла сама собой. В Андалусии летом в некоторых городах температура достигает 40 градусов. В таких условиях сил хватает только на лежание возле океана, а не на пятичасовую работу в поле. Из всех северных провинций Страна Басков привлекала больше всего: самый бунтарский регион и совсем другой язык. Предложений в этой части Испании было много. Самой интересной показалась деревня Эрресиль с населением 616 человек.

«В местных барах можно обнаружить портреты участников ЕТА, баскской террористической организации»

Спустя несколько недель, заправив полный бак, мы двинули на север. За сутки мы пересекли весь Пиренейский полуостров, от моря до моря, и заснули в машине где-то в пригороде Сан-Себастьяна (или Donostia, как говорят баски). Утром нас подобрал хозяин фермы Хосерра, иначе мы бы точно заблудились по дороге.

Когда мы ехали по серпантину в Эрресиль, Хосерра увлечено рассказывал о своей деревне. Во время правления Франко в лесах Эрресиля скрывались преследуемые баскские политические активисты, поэтому со стороны холмов часто слышались громкие переклички. Борцы за независимость, даже очень радикальные, здесь не обходятся без внимания. В местных барах можно обнаружить портреты участников ЕТА, баскской террористической организации. Мы их увидели сразу при первой вылазке на концерт баскской рагга-группы в Аспейтии, городке в 12 км от Эрресиля. Несмотря на скромный размер, в Эрреселе находятся 2 школы, муниципалитет, 6 баров и 4 деревенских домика, где можно остановиться.

Нам бесспорно повезло с хостом. Хосерра и его семья к нам относилась как к родным: ежедневные совместные обеды, которые готовила его мама, совместные празднования дней рождений и задушевные беседы за стаканчиком сидра. К слову, лучший сидр в своей жизни я попробовала в Эрресиле. Хосерра каждый год производит огромное количество сидра и разрешал всем пить, сколько душа пожелает.

С нами жил еще один wwoofer – японец Со. Он несколько лет назад уехал из своего маленького городка в Ирландию, где его первый опыт волонтерства на ферме был не самым удачным. Одно из правил wwoof – экофермерство, но не все хосты это соблюдают. Иногда можно нарваться на крупный бизнес, где прибыль является приоритетом, а экология и межличностное общение идут на последний план. После Ирландии Со решил рвануть в Страну Басков, где и осел на два года. Редко встретишь японца, который говорит на баскском не хуже местных.

Наш день обычно начинался в 9.00 с кормления животных. Помимо кур и овец, наш хост держал двух осликов, которые особую пользу в хозяйстве не приносили, но были самыми любимыми на ферме. До двух часов мы обычно работали с овощами: сажали брокколи, пололи мангольд, собирали свеклу и т.д. Иногда к нам спускался помогать старый друг Хосерры. Он любил поговорить о политике и, как многие в Стране Басков, скептично относился к Испании и Европе в целом. Несколько лет назад ему пришлось распродать весь свой скот, так как молоко перестало отвечать новым немецким стандартам качества, хотя это же молоко местные потребляли в течение многих лет.

«Помимо кур и овец, наш хост держал двух осликов, которые особую пользу в хозяйстве не приносили, но были самыми любимыми на ферме»

К слову, в баскской глубинке местные не против отделиться от Испании и даже Европы, жалуются на навязанные правила игры испанским и немецким правительством. Участники ЕТА здесь не считаются террористами: их портреты висят в барах, и практически на каждом доме есть плакат: Euskal Preso Eta Iheslariak Etxera («Домой баскских заключенных»).

Фото - Анастасия Рыжанкова, irurebaserria.net