ПодкастыГде поесть в Стамбуле?
Стамбул – город, овеянный сотнями аппетитных запахов. Здесь хочется попробовать все и сразу, но постарайся удержаться от соблазна накинуться на первую попавшуюся точку с едой – лучше изучи перед поездкой наш список проверенных мест. Где выпить хороший кофе, съесть лучший кебаб, отведать местные десерты и полюбоваться вечерним Босфором с чашкой настоящего турецкого чая – рассказывает Наталия Юдина из Киева.
Европейская сторона города
Здесь расположены основные «классические» достопримечательности Самбула, поэтому охота на туристов в этой части города идет полным ходом. Не обращай внимания на навязчивых зазывал – лучше заглядывай в проверенные нами заведения.
Район Sultanahmet
Именно тут находятся Дворец Топкапы, Голубая мечеть, собор Святой Софии, Цистерна Базилика и бонусом к этому всему – миллионы туристов.
Закусочная Şehzade Cağ Kebap
Info | TripAdvisor | Адрес: Hocapaşa Sokak No:6 D:4
Заведение громко зовет себя стейкхаусом, но по факту это обычная закусочная с двумя видами кебаба по 7 лир (€ 1,3) и двумя видами салата в меню. Внешне закусочная не производит особого впечатления, зато это делает еда – простая и недорогая, но очень вкусная. Когда будешь уплетать свой кебаб, поднимай время от времени глаза вверх – увидишь забавные тени в виде лап чаек, которе передвигаются по натянутому полупрозрачному тенту над проулком.
Кафе Kybele
Info | TripAdvisor | Адрес: Alemdar Mh., Yerebatan Cad. Kybele Hotel No:25
Кафе расположено в знаменитом одноименном отеле и привлекает гостей своим интрьером: куда ни кинь взгляд – везде с потолка свисают лампы из разноцветного стекла. На верхнем этаже гостиницы есть милый внутренний дворик, где приятно провести время вдвоем. Обязательно попробуй здесь турецкий чай и рисовый пудинг – идеальный дуэт!
Район Cihangir
Район творческой молодежи. Тут много добротных заведений, антикварных лавочек, дизайнерских салонов и художественных галерей. А еще все неплохо понимают английский.
Ресторан Journey
Info | TripAdvisor | Адрес: Akarsu Caddesi No:21/A
Жемчужина Стамбула для тех, кто хочет попробовать турецкую фьюжн кухню: тут классный интерьер, веселые официанты и по-настоящему вкусная еда. Добавь к этому хорошую музыку и неплохой выбор книг на полках. Советуем попробовать здесь фреш из огурца, имбиря, лимона и яблока – хороший вариант, чтобы утолить жажду в стамбульский знойный день. Стоимость еды чуть выше обычного, но это с лихвой компенсируется размерами порций.
Винерия Solera
Info | TripAdvisor | Адрес: Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Cd. No:44
В Solera найдешь более 50 позиций местных вин. А если сказать официанту, что понятия не имеешь, с чего начать – тебе принесут пяток бутылок на выбор и дадут попробовать каждое. Обрати внимание, что нередко вина Турции содержат 14-14,5 % алкоголя, а значит, у тебя есть шанс опьянеть чуть быстрее привычного. К вину в качестве закуски можно взять cheese&dry meat plate.
Кофейня Swedish Coffee Point
Info | TripAdvisor | Адрес: Kuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. 2/E
Спокойное, в меру хипстерское место с возможностью выпить чашечку кофе на воздухе, наблюдая за жизнью вокруг. Смело заказывай любой кофе – все сорта тут хороши – и сочный морковный пирог со специями. И обрати внимание на забавный цветочный вазон на минус первом этаже заведения. Выглядит он, как сердитая дама, которую распилили пополам.
Кафе Kahve 6
Info | TripAdvisor | Адрес: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi Anahtar Sokak 13/A
Симпатичное место с милым внутренним двориком, фонтанчиком и котами. Тут тусуется порядочное количество незаурядных творческих личностей: за одним столом можно встретить местного художника, который делает наброски в свой блокнот, а за другим – турецкую писательницу, барабанящую по клавишам своего ноутбука в стиле Кэрри Брэдшоу. Бери здесь суп дня и фирменный брауни – не прогадаешь.
Кофейня-магазин Müz
Info | Адрес: Firuzağa Mahallesi, Hayriye Cd. 18/A
В подвале Müz находится керамическая мастерская, а на первом этаже – кофейня, которая больше похожа на джунгли. Тут продается невероятное количество вазонов с кактусами и другими растениями, которые можно прикупить в комплекте с чашкой латте.
Район Beyoğlu
Основное развлечение в Beyoğlu – покупка сувениров на крутом спуске Galip Dede Cd, который ведет к набережной.
Ресторан Güney
Info | TripAdvisor | Адрес: Şahkulu Mahallesi, Şahkapısı Sk. 2/B
Советуем попробовать тут блюда на йогуртной основе – в нее подмешаны печеные на гриле баклажаны. В добавок к приличной кухне, у ресторана Güney еще и крутая терраса, откуда открывается отличный вид на Галатскую башню. А еще мимо постоянно прохаживают знаменитые стамбульские коты, которые без стеснения залазят на коленки к посетителям.
Азиатская сторона
Приезжай сюда на речном трамвае и гуляй в поисках ресторана, в котором захочется осесть. Затем пересаживайся на автобус и езжай в одну из «деревушек» на побережье. Поездка пройдет по живописной зеленой части города и позволит увидеть жизнь стамбульцев как она есть.
Район Moda
Настоящий лабиринт из живописных улочек, начиненных котами. Тут находится куча кофеен, а еще – парк на набережной, где можно полюбоваться роскошным видом на Босфор.
Кофейня 180 Coffee & Bakery
Info | TripAdvisor | Адрес: Caferağa Mahallesi, Dr. Esat Işık Cd. Erdal Apt. 36/a
Ради того, чтобы съесть тирамису в этой кофейне, стоит пересечь Босфор. Неизвестно, какой секретный ингредиент здесь подмешивают в выпечку, но она божественно вкусна. Кофе тут подают двух видов: эфиопский и бленд из 100 % арабики. Если всегда хотел(-а) попробовать салеп – турецкий напиток, который готовят из высушенных корневищ горных орхидей, то лучше сделать это именно в 180 Coffee & Bakery.
Кафе Çiya Sofrasi
Info | TripAdvisor | Адрес: Caferağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sk. No:43
Кафе расположено в самой популярной части азиатской стороны Стамбула. Здесь толпы народа и вряд ли ты нарвешься тут на какой-то особенно душевный сервис, но не это главное. Решает все фирменный Çiya кебаб с сыром и мятой – ради него можно и в очереди с толпой туристов постоять.
Район Çengelköy
В Çengelköy полно заведений на любой вкус: сможешь попробовать мидии с лимоном, кебабы, жареную рыбу и фрукты, словно с картинки. А еще в районе
очень красиво – вечером тут зажигают цветные фонарики на деревьях.
Чайная Çengelköy Tarihi Çınaraltı
Info | TripAdvisor | Адрес: Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Cad. & Çınarlı Camii Sok. No:4
Это место скорее не про еду, а про самый романтичный вид на мост через Босфор. Отвоюй себе столик у воды и попивай чай за 3 лиры (€ 0,5)
до наступления вечера, когда мост начнет светиться огнями. Если захочется есть, советуем выйти из чайной и повернуть налево, оставив 800-летний платан во дворе кафе по правую руку. Через 5-10 метров ты увидишь на этой же стороне забегаловку, где готовят огромные (правда, очень большие) печеные картофелины с разнообразной начинкой за небольшие деньги. Бери картошку на вынос и возвращайся в Çengelköy Çınaraltı – официанты совершенно не обращают внимания на то, что посетители жуют еду, принесенную с собой.
Фото – официальные страницы заведений в Facebook, Наталия Юдина. Фото на главной – Kati Boden
