Подкасты
Итальянский завтрак
Если ты привык(-ла) плотно завтракать, в Риме тебе придется либо готовить самостоятельно, либо выбирать отель с традиционным шведским столом, потому что для итальянцев завтрак – это чашка кофе и корнетти. Корнетти проще всего описать, как более сладкого и насыщенного кузена круассана, который не разлетается хлопьями после каждого укуса. Они могут быть «пустыми» (vuoto) или наполненными джемом, шоколадом или кремом. В некоторых областях в корнетти добавляют, например, джелато. Компанию корнетти может составлять утренний капучино. По неизвестной причине, итальянцы считают табу смешивать за одним приемом пищи мясо и молоко. Поэтому после обеда или ужина капучино – это зло, а утром с корнетти – любимое лакомство.
Домашняя кухня и итальянское гостеприимство
Первое, что нужно знать, об итальянской кухне, – ее не существует. Наш совместный сериал с MARTINI&TONIC длится уже четвертую неделю и в каждой из них мы вспоминали разные виды пасты, соусов, пиццы и других блюд, характерных для каждого конкретного региона. Если в экспедицию по всем из них отправиться ты пока не можешь, воспользуйся помощью от проекта Le Cesarine, который действует по принципу каучсерфинга для гурманов. Заходи на сайт и находи предложение, в котором аппетитность блюд совпадает с привлекательностью твоего будущего хоста, и бронируй обед. Прийти за ним тебя пригласят в настоящий итальянский дом, где местный житель приготовит для тебя блюда, которые знает с детства, и обязательно расскажет о своем понимании итальянского стиля жизни.
Увидеть, где все начиналось
Главный из семи римских холмов – Палатин – средоточие легенд древнего мира. Считается, что именно здесь волчица нашла Ромула и Рема, здесь же в 753 г. до н.э. был основан Рим, здесь же находились еще более древние святилища пастухов, и, конечно же, тут обосновалась римская знать (обрати внимание на помпезный дом Августов) в эпоху расцвета Империи. Оттуда открывается вид на Колизей и Форум – проверь, вдруг этого тебе достаточно, чтобы не стоять туда в очередях.
Охота на Караваджо
В Риме искусство везде, поэтому работы любимого папского художника Караваджо можно найти не только в музеях и галереях Ватикана. Несмотря на дурную репутацию мастера и его любовь в дуэлям, падшим женщинам и азартным играм, творения Караваджо украшают дворцы знати и оплот католической нравственности – Ватикан. Поэтому в свободный день можно отправиться на фотоохоту за его работами. Ищи их в часовне Cerasi в базилике Санта Мария Дель Пополо, в часовне Contarelli в церкви San Luigi dei Francesi со Святым Матфеем в главной роли. Мадонна дель Лорето – в Sant’Agostino, Иоанн Креститель в Palazzo Corsini, и сразу по несколько сюжетов в Palazzo Barberini и Galleria Doria Pamphilj.
История искусств
Рим – средоточие мировой истории искусств. Здесь за один день ты можешь увидеть эпохи от античности до возрождения и модерна, а прогулка из дома на работу может стать настоящим уроком истории.
Познакомиться с античным искусством отправляйся в неразведанную туристами галерею во дворце 15 века – Palazzo Altemps. Там найдешь множество классических скульптур, в том числе – впечатляющий своей детальной проработкой и утонченностью саркофаг 3-го века н.э., вырезанный из цельного камня и изображающий битву римлян с остготами.
За шедеврами Ренссанса отправляйся в Galleria Borghese, устроенную на Вилле Боргезе. Здесь расположилось художественное собрание княжеского семейства Боргезе: первый этаж отдан под скульптуру, второй – под живопись. Собрание картин состоит из работ голландских, фламандских, французских, немецких, испанских и итальянских художников XVI—XVII веков. Основатель галереи был большим фанатом Караваджо, поэтому в галерее находится внушительная коллекция его работ, а рядом – Рафаэль, Тициан, Веронезе, Корреджо и другие. Кайф.
Достопримечательности – вечером
Ни один итальянец в здравом уме не пойдет к фонтану Треви посреди дня из-за количества туристов, на которых у него уже развилась аллергия. Если хочешь исследовать эпохального значения достопримечательности, отправляйся к ним во внеурочное время. Грандиозные барочные Испанские ступени и знаменитый фонтан Треви гораздо лучше смотрятся рано утром, когда восседают на них только голуби. А знаменитые Пантеон, Колизей, Форум прекрасно выглядят в сумерках, когда большинство визитеров уже растеклись по близлежащим кафе. Особенно внушительно под вечер на Пьяцца Венеция смотрится памятник императору Виктору Эммануилу ІІ – первому императору объединенной Италии, при котором Рим стал столицей, а герб герцогов Савойских оказался во главе правящих династий. Сейчас он украшает множество зданий в северной Италии, отмечая родовые владения герцогов Савойских, и даже нанесен на каждую бутылку MARTINI, как знак того, что напиток сервируется при дворе знати.
.png){kind=small}
Культура Тифози на Стадио Олимпико
Если представить гремучую смесь спортивного азарта и итальянского темперамента, можно легко понять, почему матчи на Стадио Олимпико – это одновременно захватывающее и опасное зрелище. У итальянцев заведен свой стиль боления за любимую команду. И если боление в английской манере – это речевки, барабаны и песни, то итальянские тифози устраивают целые постановки перед матчем, изготавливают огромные плакаты со слоганами, яркие цветастые флаги, проносят на трибуны запрещенные фаеры. Главные футбольные соперники в Риме – «Лацио» и «Рома». Их непримиримые болельщики: зажиточные ребята с севера Рима и равномерно распределенные по всему городу пролетарии.
Культура тифози пришла сюда в 60-е, когда ультрас «Лацио» скоординировались в Eagles Supporters – клуб с собственной символикой, который контролировал трибуны и даже мог влиять на трансферную политику клуба, а потом сменился праворадикальными Irriducibili.
Стычки, разгоны полицией, расизм и агрессия – до сих пор отличительные атрибуты ультрас не только в Италии. Так что если хочешь понаблюдать за тифози на стадионе, постарайся оказаться подальше от Curva Sud и Curva Nord – закругленных трибун, на которых, по традиции, размещаются тифози клубов. Приходи к самому матчу (или наблюдай предматчевую демонстрацию силы с приличного расстояния) и уходи сразу после финального свистка – чем важнее игра, тем более расстроенной будет проигравшая сторона.
Хипстеры Пиньето
Если ты молод(-а) и путешествуешь по Риму один или одна, единомышленников отправляйся искать в джентрифицированный район Пиньето (Pigneto), полный стрит-арта, молодых татуированных ребят и бородачей за стойками. Добираться до него придется на нелюбимом местными метро или свои ходом на скутере около 20 минут – райончик настолько не имеет отношения к центру, что еще недавно все, кроме местных, не рисковали посещать его после захода солнца. Здесь снимался мрачноватый фильм Пазоллини о Риме 60-х Accatone. Здесь же до сих пор работает заведение Necci dal 1924, заработавшее признание именно на этом фильме.
Сейчас Пиньето – это римский аналог берлинского района Нойкёльн, где нашли себе место самые хиповые бары, кафе и рестораны. В числе последних, например, специализирующийся на вермутах Mezzo предложит тебе лучшие коктейли, начиная с класики – MARTINI&TONIC – и заканчивая сумасшедшими миксами из мяты, молочной пенки и цитрусов. Здесь можно устроить полноценный паб-кроул, перебираясь из первого римского уличного брю-паба Birstrò, в модный коктейль-бар Spirito, через бар, который выглядит как комната друга в общаге Yeah! на танцевальные марафоны в Fanfulla.
Рынок цветов
На рынок Campo de’ Fiori лучше приходить утром, чтобы догнаться пиццей, если не привык(-ла) завтракать кофе со сладостями. А еще чтобы пошопиться, как настоящие итальянцы, поболтать с продавцами о еде, тысячу раз услышать в свой адрес «bella» (если ты девочка), поймать красоту итальянского утра и отдать дань памяти Джордано Бруно. Монумент в честь философа и мыслителя, не отрекшегося от своих идей, воздвигли на том самом месте, где в 1600 году его сожгли на костре.
Римский оккупай
Когда ушлые девелоперы или сокращения бюджета грозят итальянцам потерей интересных мест, местные жители идут протестовать, а андеграундные движения художников и активистов превращают место в культовое. Так произошло с Teatro Valle (Via del Teatro Valle, 21), который закрыли в 2011 в связи с отсутствием финансирования. Здание оперы 18-го века должно было простаивать в поисках нового владельца, но попало под рейдерский захват группы художников, которая управляет им до сих пор. И то, что в народе называли театром отчаяния, теперь превратилось в культурный хаб с эффектными постановками, кинопоказами и музыкальными сейшнами.
Арт-активисты таким же образом спасли от приватизации и уничтожения кинотеатры Nuovo Cinema Palazzo (Piazza dei Sanniti 9/a) и Cinema America (Via Natale del Grande, 6), в которых сейчас происходят лекции и показывают невероятно богатую коллекцию фильмов.
Самый необычный коммьюнити центр Рима работает с 1986 года, когда первые активисты обжили заброшенную крепость Forte Prenestino (Via Federico Delpino). Сейчас там базируются кинотеатр, площадки для кинофестов, театра, музыкантов, тату-салоны, чайные и даже маркет эко-еды.
Социалисты из Acrobax (Via della Vasca Navale, 6) открыли свой центр в 2002 в ответ на разгон протестующих в Генуе во время саммита Большой восьмерки. С тех пор место, расположенное в заброшенном cinodromo (треке для собачьих бегов), успешно совмещает функции гражданского и культурного центра: наряду с лекциями о протестах, активизме и противодействию нео-фашизму, в центре расположены скейтпарк, репточка для молодых музыкантов, траттория, а также клуб с огромной танцплощадкой, после посещения которого ты точно пересмотришь свои представления о вечеринках. Расположено место вдалеке от туристических маршрутов, но ты точно не пройдешь мимо, узнав его по работам знаменитого стрит-артиста Blu.
Шоппинг по-итальянски
За одеждой и аксессуарами от итальянских дизайнеров отправляйся мимо туристической Via del Corso (там отличный шоппинг, но в таком же H&M, как и в любом другом месте планеты), и разведывай маленькие ремесленные мастерские, бутики местных дизайнеров, винтажные лавки и маркеты на Via Urbana и Via del Boschetto. Обе расположены в Monti – тихом и любимом местными квартале в самом центре Рима. Его очень легко проскочить, но и выбраться оттуда непросто, потому что после кафе, больше напоминающих книжные магазины, и расслабленных вечеринок обратно в толпы туристов идти просто не захочется.
Панорама города с апельсиновым привкусом
Увидеть Рим с высоты туристов ведут на Vittorio Emanuele II Monument – здоровенный памятник, иронично именуемый «пишущая машинка», где тебе придется отдать 7 евросов за лифт на верх. Вместо этого присоединяйся к современным римлянам, которые предпочитают наблюдать свой город из апельсинового сада Giardino degli Aranci, расположенного на Авентинском холме. Оттуда открывается вид почти на весь город: от Базилики Святого Петра до Пантеона, а вокруг тебя при этом – уютный и спокойный парк.
Сагра и вино из фонтана
The Guardian называет итальянскую традицию организации фестивалей еды Сагра самым тщательно охраняемым фуд-секретом Италии. Сагра проводится осенью во всех регионах страны. Корни фестиваля уходят еще в языческую традицию празднований в честь собранного урожая. В дни торжеств в городах рука об руку с итальянцами можно насладиться местными деликатесами и понаблюдать костюмированные шоу от хозяев заведений.
Загляни на Сагру в городок Марино в Лацио, чтобы посмотреть на реконструкцию исторической битвы и своими глазами увидеть и попробовать вино, которое на один день заменяет воду в местном центральном фонтане (мы не шутим). И там никто не удивится, если ты достанешь бутылку, чтобы набрать вина с собой. Только, пожалуйста, не пятилитровую канистру.
Езда на моторино
Если у тебя нет водительского удостоверения и о правилах дорожного движения ты не наслышан(-а), то этот пункт можно пропускать – для тебя хождение пешком по Риму будет не меньшим приключением. Переходить дорогу, нагруженную трафиком, не дожидаясь зеленого света или свободного перехода, – для итальянцев норма, а для остальных – квест. Но при наличии прав и большого желания почувствовать себя настоящим(-ей) римлянином(-кой) арендуй на денек моторино – так по-итальянски называют скутер. На маленькой Веспе ты сможешь добраться до модного Пиньето, или покататься по холмам вокруг города. Главное – не води, как местные. Они это делают лет с 14 и поднаторели в таком стиле езды без правил. Но даже они останавливаются, чтобы поговорить по телефону (хоть и потому, что без жестикуляции просто не могут разговаривать).
Наедине с Ватиканом
Есть два дня в неделю, когда итальянцы, не горящие желанием смотреть на Папу Римского, обходят Ватикан по большой дуге. В среду и воскресенье – дни обращения понтифика к народу – там не протолкнуться. Но есть еще способ избежать стандартной дневной толпы и очередей на вход. Не так давно ватиканские музеи скооперировались и придумали ночные экскурсии. Попасть на них можно по пятницам с апреля по октябрь. Справедливости ради, их стоит называть «вечерними», поскольку покинуть помещение придется не позже 23.00. Но есть что-то исключительное в возможности рассмотреть легендарные произведения искусства в сгущающихся сумерках и немноголюдном помещении.
По местам из «Молодого Папы»
Ватикан вполне ожидаемо не пустил киношников снимать крамольный сериал «Молодой папа» в свои стены, поэтому им ничего не оставалось, кроме как проявлять изобретательность и снимать интерьеры папской резиденции по соседству – в Риме и окрестностях. Команда главного дизайнера проекта Людовики Феррарио воссоздала полномасштабную реплику Сикстинской капеллы на студии Cinecittà. Студия Чинечитта – это 40 гектаров сплошной съемочной площадки. Основали студию при Муссолини, и с тех пор здесь построены копии старого Рима в полном масштабе, Флоренции образца 1400 года, Иерусалимский храм и множество других локаций. Сейчас туда можно даже попасть на экскурсию.
Базилику Святого Петра снимали в Santi Luca e Martina – церкви неподалеку от форума, ватиканские коридоры нашлись в римском Palazzo Venezia, а сады летней резиденции предоставили Виллы Дориа Памфили и Вилла Медичи. Отправляйся по этим адресам, если хочешь пройтись по следам Джуда Лоу в белом облачении и красных тапках.
В погоню за современным искусством
Разобраться в современном искусстве можно не заглядывая на Биеннале в Венеции. Два главных музея современного искусства Рима представляют такую коллекцию, что она легко проглотит весь твой день. Это отличный вариант для дождливого дня, потому что настоящие римляне ни за что не пойдут гулять под дождем.
Отправляйся сначала в Maxxi – 27 тыс. квадратных метров исключительно искусства 21 века. Спроектировала здание Заха Хадид, что само по себе уже повод наведаться.
Молодым конкурентом Maxxi является галерея MACRO, которая изначально и поставила себе целью быть более гибкими и подвижными, чем первопроходец. Этим они уже заслужили себе место во всех путеводителях. Музей аккуратно вписался между зданий 19-го века в помещении бывшего пивзавода. Сейчас искусством там дышат даже уборные (зеркала, неон и плексиглас), а на парковке обнаружишь руины римской усадьбы, которую случайно раскопали во время постройки.
Если покажется мало – филиал музея (и продолжение экспозиции) расположены в модном и гранжевом районе Testaccio. Там музей разместился в здании бывшей скотобойни, что только добавляет антуража.
Высокое средневековье в модернистском антураже
Темную сторону итальянской истории нечасто показывают туристам, зато многие итальянцы видят ее каждый день. Деловой центр Рима размещается в квартале EUR, построенный фашистами при Муссолини как площадка для Всемирной выставки-1942, которая не состоялась из-за войны. Квартал выполнен в идеально правильных пропорциях и прямых линиях, отражает маскулинность и веру в силу и превосходство строя, которыми когда-то переболели итальянцы. В одном из зданий квартала великолепном сияюще-белом образчике модернизма Palazzo della Civiltà del Lavoro сейчас разместился музей Высокого средневековья, который мгновенно перемещает тебя из 20-го века на 5-6 столетий назад. Там можно убедиться, что темные времена, наступившие после падения Империи, были не такими уж темными. Во всяком случае, богато инкрустированное оружие, украшения и даже золотая цепь для собаки, свидетельствуют о стремлении средневековых правителей к роскоши и красоте. Главный же экспонат музея – целая комната, аккуратно перенесенная из виллы в Остии и выполненная в распространенной тогда технике opus sectile. Мрамор в этой технике вырезали и выкладывали так, чтобы он создавал изображения. Самые эпичные из них – сцены охоты львов и тигров.
Квартал мечты
Через Тибр от Палатина находится любимый современными римлянами квартал Трастевере. Район отличается невероятным количеством кафе с разнообразным (но всегда сугубо итальянским) меню, маленькими галереями и увитыми плющом улицами. Попасть туда проще всего, сбежав пешком из центра города по Ponte Sisto, попутно наблюдая пейзажи старого Рима. Все местные либо мечтают пожить в этом районе (как и в квартале Монти), либо прямо сейчас подкапливают деньжат, чтобы переехать.
Подростковые забавы
Еще одна обзорная площадка, почему-то любимая среди итальянской молодежи и подростков – холм Яникул (Gianicolo Hill), с которого открывается вид на Трастевере и весь старый Рим. Вспомни свою беспечную юность и, прикупив что-нибудь веселящего на пьяцце у подножья и спрятавшись подальше от бдительных взрослых за памятником Гарибальди, наблюдай за городом. Только имей в виду: пройтись придется прилично не столько из-за расстояния, сколько из-за крутого подъема. Если окажешься там около полудня, услышишь как у подножья холма раздастся пушечный выстрел – так повелось в Риме отмечать середину дня.
Увидеть древний город
Всего в 30 километрах от Рима расположилась Ostia Antica – отлично сохранившиеся руины древнего порта. Чтобы случайно не разочароваться хаотичной и людной поездкой в Помпеи, но понять, чем так сильно (до легкого национализма) гордятся итальянцы в своей истории, отправляйся сюда. В местном амфитеатре до сих пор дают представления, по всей площади сохранились школы, термы, часовни, даже первая в Европе синагога. А во многих местах еще можно увидеть оригинальные фрески и мозаики.
Ужин al fresco
За итальянской dolce vita совсем не обязательно отправляться на феллиниевскую Виа Венето, где остались только американские и русские туристы. Вместо этого, чтобы почувствовать красоту приближающегося вечера устраивайся с бокалом MARTINI&TONIC за столиками на улицах Рима на Al Fresco. Так изначально называлась традиция ужина на свежем воздухе, которой итальянцы следуют до сих пор. Но не перепутай: в современной Италии al fresco – идиома, обозначающая отсидку в тюрьме. Ужин на свежем воздухе теперь называют fuori или all'aperto.
Аматричано
Это блюдо считается традиционно римским, но на самом деле было придумано в городке Аматриче, в 150 километрах от Рима. Сейчас там проживает всего пара тысяч человек, но знаменитый соус из свиной щековины гуанчиале, сыра пекорино и помидоров теперь готовят по всему Риму и окрестностям.
Сказочный Коппеде
Еще один неизбалованный туристами район своими странноватыми топонимами и росписями на стенах напоминает сказочный мир. Coppede начинается Лягушачьим фонтаном Fontana delle Rane, а неподалеку от него обнаружишь Паучий дворец Palazzo del Ragno, вокруг расположились небольшие постройки, которые местные именуют «виллы фей», а на каждом здании – барельефы и росписи, как будто сошедшие со страниц средневековых сказок.
Виллы
Расслабиться посреди длинного жаркого дня можно на виллах. Ранее – владения римской знати, сейчас – это грандиозные сады в центре города. Здесь можно потеряться на целые дни, воображая себя аристократом прошлого. Разведывай Villa Borghese, где вдобавок к ландшафтам тебя встретит галерея, полная ренессансного искусства, Villa Ada Savoia, принадлежавшая той самй Савойской династии, и Villa Pamhilj с роскошной панорамой города.
