5 крутых кофеен за пределами МКАД

Пока для некоторых кофе становится неотъемлемой частью путешествий, а для других – и вовсе целью поездок, во многих беларусских кофейных картах все еще фигурирует растворимый кофе 3в1. Но не все так плохо: выбрали для тебя 5 отменных мест, где можно попробовать кемекс, кофе из сифона, кофе с огуречным сиропом или сваренный на песке – в областных и районных центрах.

 

 Cup of Peace

Гомель
Адрес: парковка Mart Inn, Гагарина 36

Два года назад гомельчане Артем Крюков и Женя Чернявский взяли добитый фургончик «Купава», с которого обычно продают кур и яйца Д0, разрисовали его граффити с Beatles, поставили в закутке возле одного из местных гиперов, купили кофе-машину и стали варить эспрессо и капучино. Свою кофейню на колесах они называют «кафелаторий» – среднее между кафе и санаторием. И это действительно «санаторий» для души – каждый гомельчанин может зависнуть здесь с чашечкой кофе, послушать музыку, передохнуть.

В меню кроме кофе разных вариаций – сладости и пирожные, бывают сытные вегетарианские бургеры, летом добавляются лимонады.

Cup of Peace проводят бесплатные кинопросмотры – «КиноПодНебом», показывают фильмы в рамках Cinema Perpetuum Mobile и рассказывают лекции о мобильности в рамках «Самоход», приглашают уличных музыкантов играть для своих посетителей, устраивают фотосушки, иногда даже гастролируют – ты точно пил(-а) их кофе, когда пытался(-лась) согреться на Vulica Brasil

 

 

 «Смачна кава»

Мозырь
Адрес: кофейня пл. Ленина, 9 и кофе-поинт ул. Мира, 9 (супермаркет «Смак»)

Кажется, это единственное место в Гомельской области, где не только слышали слова вроде «раф» и «флэт уайт», но и могут мастерски такой кофе приготовить. 

В меню кроме кофе – сложносочиненные фруктовые чаи, донаты, пирожные, венские вафли, макаруны, летом делают классные лимонады. Зимой же особенный хит – какао с маршмэллоу – его подают в модной банке с ручкой, да и любой напиток украшают так, что хочется немедленно выложить его фото в Instagram. Как и половину деталей интерьера – рождественские лоси, елки-шишки-ветки, суккуленты, свечи в подставках из свежих «спилок». 

Ценник такой: за эспрессо отдашь BYN 1,5, за большой американо – BYN 2, за флэт уайт – BYN 2,5, большой мокко обойдется в BYN 3.

Если жизнь занесет тебя на закупы в супермаркет «Смак», то там есть точка с их же кофе take away.

 

 

 «Наша кава»

Гродно
Адрес: ул. Замковая, 11

Если ты скучаешь по молодости и атмосфере «Старого Менска», загляни в гродненскую «Нашу каву» – владельца кофейни Дмитрия ты еще помнишь стоящего за баром главного-кафе-твоего-студенчества или разливающего кофе в «Мируме» у Мирского замка. Круто, когда за стойкой работает сам владелец: здесь тебе и подробный рассказ про альтернативные способы заваривания и демонстрация теории на практике. 

В «Нашей каве» можно попробовать не только классику вроде эспрессо и американо, но и флет уайт, раф, заказать кофе из кемекса, фильтра или сифона. Если напитки понравились – прикупить кофе от Knot для заварки дома.

Тем, кто приходит вечером, наливают «каву па-паўстанскі» – с самогоном, «кафераўку» – с Becherovka, «талейран» – с ромом и специями. Правда, найти место после 18 сложно – заведение слишком крутое, за год работы местные жители его «распробовали».

Ценник приятный: эспрессо и американо – BYN 1,9, латте – BYN 2,6, флэт уайт – BYN 4,4, кофе с самогоном – BYN 3,2.

Удачливые путешественники могут попасть на каппинг – профессиональную дегустацию кофе – чекай официальную страничку заведения. Летом возле кафе ставят столики, а по вечерам крутят винил, но пока на улице минуса, можно взять с собой глинтвейн и отправиться на изучение Гродно.

 

 

 «База» 

Могилев
Адрес: ул. Ленинская, 5/1

Мото заведения – «Лампово. Уютно. По-домашнему» – и это действительно так. В небольшой кофейне на пяток столиков «База» так и хочется зависнуть со свежим журналом, недописанным рассказом или лучшим другом – потягивать какао с зефирками и смотреть в окно.

В пару к кофе бери сэндвич с ветчиной, грибами, курицей или салями, который, кажется, может треснуть по швам от количества начинки (BYN 3,6). Из кофе можешь рассчитывать не только на эспрессо (BYN 2) и американо (BYN 2) с латте (BYN 2,5-4), но на раф (BYN 3) с флет уэйтом (BYN 3,5). Частенько гостям предлагают hand made выпечку – имбирное и сахарное печенье, домашний зефир и круассаны.

Летом меню обновляют – если любишь арбузный смузи или холодное мятное какао, этот пункт нужно обязательно включить в свою прогулку по Могилеву.

 

 

 «Кофейня» 

Витебск
Адрес: ул. Суворова, 2

Одно из самых старых заведений города (и точно самая старая кофейня) с 10-летней историей. Это чувствуется во всех деталях – с какой важностью у тебя переспрашивают, холодное или горячее молоко добавить в кофе, с каким достоинством сидит с журналом дамочка за соседним столиком, с какой уверенностью тебе сообщают, что венские вафли, очевидно, вкуснее чизкейка. Если не побоишься сервиса, будешь вознагражден(-а) отличным кофе и большим выбором десертов. Занимай место у окна и наслаждайся видом на Ратушу!

Интерьер «Кофейни» – тема для отдельного разговора. Здесь и телефонный справочник жителей Витебска времен СССР, и дисковый телефон, и телевизор прямиком из 50-ых, и часы с кукушкой – такое ощущение, что пришел в гости к бабушке-профессорше. Если заглянешь в кофейню вечером вторника, услышишь английскую речь – в заведении встречается Espresso club. Вдруг тема тебя затронет – твоему участию в дебатах будут только рады.

Ценник: американо – BYN 2,45, лунго – BYN 2,41, американо – от BYN 2,45.

Летом у заведения отличная терраса, а зимой можно взять глинтвейн take away. Ребята не парятся с ведением социальных сетей или сайта, а потому просто поверь – сюда стоит зайти и остаться на часок-другой.

 

 

 Бонус. «Залаты колас» и «Хвилинка»

Пинск
Адрес: ул. Ленина, 22 и Ленина, 17

То, что в Пинске клево, ты уже знаешь. А вот с кофейной культурой в городе однозначно не задалось. Но в городе есть два колоритных места, где можно согреться кофе. Или не просто кофе.

Первое – строго говоря, не кофейня, а кафе пекарни «Золотой колос» на главной пешеходной улице города. Кроме свежайшей выпечки собственного производства, которую пинчане охотно покупают вот уже 20 лет, и блинов здесь можно прикупить несколько видов кофе, в том числе – легендарный «кофе по-Пински» с огуречным сиропом. Если же его не будет – бери глинтвейн и спускайся на набережную. 

Цена на кофе социальная: эспрессо и американо – BYN 1,59, латте – BYN 2,15, капучино – 1,96.

Через дорогу и ближе к Коллегиуму найдешь старое кафе «Хвилинка». Поговаривают, что в 90-е там тусовались одни «братки» – об этом можно расспросить хозяйку, которая иногда стоит за стойкой и в деталях помнит те времена. Здесь варят кофе на песке в крошечной турке, а чтобы напиток грел получше в суровую пинскую зиму – щедрой рукой добавляют коньячок. Прошлым летом, кстати, на пороге «Хвилинки» постоянно играли ди-джеи – надеемся, в 2017 этот крутой опыт повторится.

 

Фото - официальные страницы кофеен, belsat.eu

hand with heart

Поддержи редакцию 34travel!

Если наши гайды когда-то помогали тебе путешествовать, если ты хочешь пользоваться нашими путеводителями в будущем, будем благодарны за support в эти сложные времена!

Как поддержать?

Читай также

Советский шик: «народные» бары Минска

Подборка душевных недорогих заведений, куда стоит вести иностранного гостя, желающего погрузиться в true Belarusian vibe.

27332

Где позавтракать в Минске?

От демократичных кофеен до заведений с авторской кухней.

51424

1 января в Минске: 5 похмельных супчиков и где их искать

Доброе утро!

5227

Кофейни Минска

 Лучшие места с отменным кофе.

72460

Гастрономический гайд по Беларуси

Лещ, осетр, вешенки из реактора и сыр с какао – где купить уникальные продукты made in Belarus для себя и в подарок?

25580

Комментарии (6)

Bogdzia Karina | 7.02.2017 01:47

Наша Кава это любовь!

0 0
Александр
Александр | 23.12.2016 21:36

В Могилёве на "Базе" 2 раза пил кофе- ужасный, лучше уж в Республику или Буффет.

0 2 -2
Антон
Антон | 15.12.2016 00:04

про молоко забыли в пинске

2 1 +1
Бенуа
Бенуа | 14.12.2016 16:45

База шняга а не кофейня, сразу видно либо по блату или за денюжку гайд запилили.

1 5 -4
Sasha Malashkov | 14.12.2016 16:02

поправьте запятые в ценниках на кофе от кафе в Пинске :)

0 0
34travel | 14.12.2016 16:04

Просто Пинск очень дорогой город!

1 0 +1

Сейчас на главной

Витебск: аудиогид

Возвращаемся с аудиоисториями про родную Беларусь – нашим совместным проектом с МТС.

2902

Немалая родина: Браслав от руководителя Social Weekend Александра Скрабовского

Влюбляемся в край озер.

6856

Едем на запад от Минска: старинные усадьбы и величественные храмы

Побродить у разрушенных стен, полюбоваться храмами и отыскать круглое озеро.

6051

Немалая родина: Гродно от фотографа Дианы Малиновской

Непривычные ракурсы и самые фотогеничные локации – выдвигаемся в Гродно на KIA Rio X-Line.

3584

Маршрут: Места УНОВИСа в Витебске

Едем знакомиться с авангардным искусством.

4361

Где посмотреть на зубров в Беларуси?

Не только в Беловежской пуще.

5533

«35-я страна, которую я открыла, – Беларусь»

Дизайнерка Татьяна Синицева фотографирует страну, которую ты не замечаешь.

6973

Чем заняться в Минске весной? Большая афиша

Минск – город живой.
 

6604

Немалая родина: Полоцк от дизайнера Zibra Clan Александры Жук

Отправляемся в самый древний город Беларуси.

3486

Показать больше Показать больше