Кофейни Минска

Настали счастливые времена для минских кофеманов и кофейных гурманов – теперь можно не только купить неплохой кофе навынос практически на каждом углу, но и легко посмаковать спешиалти сорта, которые профессиональный(-ая) бариста заварит тебе любым альтернативным способом. Мы составили гайд по лучшим кофейням Минска, где можно получить свой заряд бодрости, выпить флет-уайт на деловой встрече или узнать что-то новое о любимом напитке.

 

 

 26 

ул. Свердлова, 26
пн-пт 8:00-23:00 
cб-вс: 9:00-23:00

Тихая кофейня в сталинке возле вокзала, где можно позавтракать, поработать или просто передохнуть от беготни. Здесь часто меняют сорта кофе и любят использовать альтернативные методы заваривания, поэтому всегда есть шанс удивить себя чем-то новеньким и красивым – бариста кофейни «26» Роман Лехнович завоевал звание победителя беларусского чемпионата по латте-арту.

 

 Сайт

 

 

 

 «Зерно» 

пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6
пн-вс 9:00-23:00

«Зерно» были одними из пионеров альтернативных способов заварки кофе в Минске. Первая кофейня недалеко от площади Якуба Коласа открылась еще в 2012 году и за пять лет полюбилась минчанам не только высококлассным свежим кофе, но и фирменным шпинатным пирогом. На летней террасе кофейни можно почилить под диджей-сеты или живую музыку.

 

 Сайт

 

 

 

 Tiden 

ул. Куйбышева, 31
пн-чт 9:00-22:00
пт 9:00-23:00
сб 10:00-23:00
вс 10:00-22:00

Классная кофейня, которая совсем недавно открылась в Осмоловке. Фишка Tiden – экологичность: тут не используют одноразовую посуду; дают приятные скидки, если покупаешь кофе в свою чашку; продают всякие полезные штуки типа тряпичных сумок и стеклянных трубочек да и вообще всячески топят за zero waste. В кофейне можно перекусить тостом с авокадо, круассаном или каким-нибудь крафтовым веганским десертом. Ну и интерьер в Tiden что надо!

 

 Сайт

 

 

 

 Sorso di Espresso 

пр-т Независимости, 111
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 9:00-23:00

В кофейне-ростерии недалеко от станции метро «Московская» работают со свежим кофе собственной обжарки. Доброжелательные бариста (они же владельцы заведения) с удовольствием расскажут тебе о своем кофе и помогут подобрать интересный способ заварки. Если хочешь прокачать свои знания о кофе, обрати внимание на это место – здесь постоянно проходят мастер-классы и каппинги, а также литературные, музыкальные и кино- вечера. Самое настоящее социальное кафе для людей с активной жизненной позицией.

 

 Сайт

 

 

 

 LAVAZZA Сlub 

ул. Немига, 5; ул. Денисовская, 8 (ТЦ «Корона-сити»), пр-т Победителей, 65 (ТЦ «Замок»)

Никаких сложных миссий – просто хороший кофе, к которому можно взять что-то из десертов. С задачей «кофе на вынос» особенно хорошо справляется LAVAZZA Сlub на Немиге, 5: из-за удобного расположения в центре сюда всегда удобно заскочить за чашкой бодрящего напитка.

 

 Сайт

 

 

 

 Moby Dick Caffe 

ул. Октябрьская, 16; ул. Захарова, 24

Первая кофейня Moby Dick появилась пару лет на Октябрьской – окошко на первом этаже бывшего заводского здания. А в этом году отрылся Moby Dick на Захарова – и это уже полноценная большая кофейня с классным дизайном и отличными завтраками. Технология приготовления кофе в обеих кофейнях выверена до мелочей (и граммов). Кроме того, в меню хороший выбор чая, масалы и мате. А на Захарова можно еще и бокальчик игристого опрокинуть.

 

 Сайт

 

 

 

 «ЛАЎКА» 

ул. Октябрьская, 23
круглосуточно,
перерывы:
8:30 - 9:00
20:30 - 21:00

 
Это место без выходных и перерывов задает душевное настроение всей Октябрьской. Отличный кофе, сэндвичи на любой вкус и шумные летние вечеринки во дворике. Если ты не был(-а) в «Лаўке» – считай, ты не был(-а) в Минске.

 

 Сайт

 

 

 

 Surf Coffee 

ул. Кирова, 19
пн-вс 8:00-23:00

В отличие от большинства кофеен, это место вряд ли подойдет для деловой встречи, но тем лучше – нельзя же все время быть серьезным(-ой). Заскочив в «Серф кафе», можно ненадолго погрузиться в атмосферу пляжного бара – доски для серфинга, деревянный интерьер, уютная зеленая терраса. Возьми кофе, милкшейк или домашний лимонад и падай прямо на рампу или широкий  подоконник. 

 

 Сайт

 

 

 

 

 «МЕСТО» 

пр-т Независимости, 43
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00

Кофейня третьей волны – только спешиалти кофе свежей обжарки. Шеф-бариста и обжарщик «Места» – Евгений Пинчуков, двухкратный чемпион Беларуси в своем деле. 

 

 Сайт

 

 

 

 Buffet 

ул. Сурганова, 46
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00

Кафе формата «кофе и книги» в здании книжного магазина 70-х годов. Можно устроиться внизу у окна и поработать, а можно развалиться с книгой на удобном диване на втором этаже. Не забудь попросить кофейный абонемент. 

 

 Сайт

 

 

 

 Stories 

ул. Интернациональная, 14
пн-пт 8:30-22:00
сб-вс 10:00-23:00

Кофейня Stories расположилась в тихом центре – на улице Интернациональной. Здесь, заняв столик у окна, легко представить себе, что находишься где-то в Париже. К добротному кофе в Stories подают, пожалуй, лучшие круассаны в городе: с шоколадной, черничной, лимонной и другими вкуснейшими начинками. Утром здесь можно съесть гранолу или сытный сендвич, а вечером опрокинуть бокальчик вина. Все это под мягкую музыку винила, которая играет тут весь день.

 

 Сайт

 

 

 

 Why knot? 

ул. Володарского, 21
пн-вс 9:00-23:00

Светлая кофейня на уютной улице в центре города, недалеко от ЖД вокзала. Открыли заведение владельцы «Knot coffеe» – одного из лучших проектов обжарки зерен в Минске. Поэтому в качестве кофе здесь не сомневайся – он отличный. К чашечке любимого напитка можно взять что-то из десертов или заказать сендвич или круассан с начинкой. Заглянуть в Why knot? можно и на завтрак – с утра здесь варят аппетитные каши. В кофейне простой, но стильный интерьер с вниманием к деталям – даже чашки, в которых подают кофе, выдержаны в общем стиле заведения.

 

 Сайт 

 

 

 

 «1801» 

ул. Независимости, 95
пн-вс 8:00-23:00

Кофейня, которая располагается в фирменном магазине часового завода «Луч». Открыта она была при сотрудничестве завода и местных обжарщиков кофе. В меню есть напитки из кофейных смесей, а также из моносортов. А для любителей эксклюзива – элитарный копи-лювак. Еще одна приятная деталь – десерты в кофейне готовят самостоятельно, и они очень крутые. 

 

 Сайт 

 

 

 

 Seadog&Friends 

ул. Золотая Горка, 1
пн-вс 8:00-22:00

Миниатюрная кофейня от обжарщиков Seadog Coffee Roasters: 4 столика, белые стены и изображения тюленей на стене. К отменному кофе советуем взять десерт шу и попробовать банановый хлеб. Кстати, приходить сюда можно с собакой – на дверь твоему питомцу никто указывать не станет.

 

  Сайт

 

 

 

 32.08 

ул. Киселева, 28
ежедневно с 9:00 до 22:00

32.08 – это не просто цифры, а нежные мечты о вечном лете. В новенькой кофейне, которая расположилась в тихом центре – Осмоловке, предлагают выпить не только хороший кофе, но и чего покрепче. А еще здесь можно плотно позавтракать, соблазниться круассаном или отведать легкий смузи-боул. Кстати, эти фруктовые боулы – фишка кофейни. Попробуй!

 

  Сайт

 

 

 

 MON NOM 

ул. Клумова, 11
ежедневно с 8:00 до 23:00

Бежать сюда стоит не только за кофе (хотя и за ним тоже), но и ради легендарной локации. Кофейня расположилась в том самом «доме с русалками», что находится в поселке Тракторного завода и периодически оказывается под угрозой сноса. Место очень аутентичное – то что нужно, если хочется чуть удалиться от центра.

Внутри MON NOM – не только кофейня: там же обосновался и свадебный салон Bonjour. К слову, тут можно закатить себе атмосферный фотосет – все для этого (включая фотографа) есть на месте.

 

  Сайт

 

 

 


 

 Бонус:  лучшие минские обжарщики

 

 Kitchen Coffee Roasters 

Октябрьская, 16А
Ср-сб 12:00-17:00

Те самые ребята, которые считают, что кофе не должен быть темным и горьким. Если уж и открывать новые вкусы, то именно с ними. Закажи кофе домой или следи за новостями ростеров в фейсбуке, чтобы попасть на дегустацию. 

 

 Сайт

 

 

 

 Seadog Coffee Roasters 

Обжарщики работают с самыми качественными сортами арабики так, чтобы раскрыть всю кофейную сложность. Чтобы узнать о каппингах и мастер-классах, подпишись на страничку. А выпить фирменный кофе этих обжарщиков можно в кофейне Seadog&Friends. 

 

 Сайт

 

 

 

 KNOT coffee 

В качестве этого кофе можно не сомневаться. Проект работает только с маленькими поставщиками, которые не просто закупают зерна у фермеров, но сами инвестируют в новые технологии культивирования и обработки кофе. Попробовать сваренный кофе от KNOT можно в кофейне Why Knot?, о которой ты успел(-а) прочитать выше. 

 

 Сайт

 

Фото - официальные страницы заведений, olgasevruk

 

 

hand with heart

Поддержи редакцию 34travel!

Если наши гайды когда-то помогали тебе путешествовать, если ты хочешь пользоваться нашими путеводителями в будущем, будем благодарны за support в эти сложные времена!

Как поддержать?

Читай также

Советский шик: «народные» бары Минска

Подборка душевных недорогих заведений, куда стоит вести иностранного гостя, желающего погрузиться в true Belarusian vibe.

28800

5 крутых кофеен за пределами МКАД

Где в городах Беларуси выпить действительно хороший кофе?

14273

Гастрономический гайд по Беларуси

Лещ, осетр, вешенки из реактора и сыр с какао – где купить уникальные продукты made in Belarus для себя и в подарок?

29039

Где позавтракать в Минске?

От демократичных кофеен до заведений с авторской кухней.

61707

1 января в Минске: 5 похмельных супчиков и где их искать

Доброе утро!

7008

Комментарии (8)

Маша
Маша | 24.04.2018 23:24

Если честно, то на мой взгляд в Лавке кофе отвратный, как минимум он холодный, особенно если брать кофе с молоком... А вот Лавацца на Немиге, действительно заслуживает похвалы, плюс те же самые миньоны с фруктами что и в мануфактуре)

7 3 +4
Эльвира
Эльвира | 18.04.2018 15:29

Почему создатели так упорно не добавляют в гайд Lavazza на Немиге? Удобное для туристов место в центре, на очень проходной улице с замечательным кофе. Странно :)

8 5 +3
Nat
Nat | 17.04.2018 17:39

В "Мануфактуре" удивились, когда я спросила о журнале Kinfolk. Нет его и не было

2 6 -4
наташа
наташа | 17.04.2018 02:33

Сайт кафе "Культура" недоступен: http://cafecultura.by

0 0
Оса
Оса | 17.04.2018 01:03

И цены как в Европе :/ особенно расстраивает, когда получаешь тонюсенький кусочек десерта по цене торта.

4 1 +3
Coffee
Coffee | 28.03.2018 00:24

А почему такой неполный список? Moby dick сложно назвать полноценной кофейней. А вот Why Knot, Seadog and Friends, Lavazza, Золотой Гребешок точно можно.

3 1 +2
БССР
БССР | 13.04.2017 14:30

Также хотелось бы знать, где в Минске готовят декаф.

1 3 -2
av
av | 14.04.2017 11:29

В лавацце, например

1 2 -1

Сейчас на главной

Sluck in 10 Minutes: Podcast

The city that has experienced a lot of disturbance throughout its long history, but came out of all the mess with dignity.

34

Слуцк за 10 минут: подкаст

111

Маршрут: едем по Гродненскому району

Дворцы, храмы и советское наследие – что посмотреть в окрестностях королевского города.

1526

Полоцк за 10 минут: подкаст

Больше тысячи лет истории – в нашем аудиогиде.

2221

Гомель

Обновленный гайд по южной столице Беларуси.

137998

11 родников Беларуси

Скрашиваем маршруты по Беларуси красивыми природными местами.

3548

34 достопримечательности Беларуси

Достойные поводы изъездить страну вдоль и поперек.

450158

Бобруйск за 10 минут: подкаст

Отправляемся в самый крупный необластной город Беларуси.

2442

5 усадеб, которые можно увидеть, не выезжая из Минска

Роскошные имения, на которые ты мог(-ла) не обращать внимания.

4373

Показать больше Показать больше