Кофейни Минска

Настали счастливые времена для минских кофеманов и кофейных гурманов – теперь можно не только купить неплохой кофе навынос практически на каждом углу, но и легко посмаковать спешиалти сорта, которые профессиональный(-ая) бариста заварит тебе любым альтернативным способом. Мы составили гайд по лучшим кофейням Минска, где можно получить свой заряд бодрости, выпить флет-уайт на деловой встрече или узнать что-то новое о любимом напитке.
 

 

 

 «Мануфактура» 

ул. Карла Маркса, 17
пн-вс 9:00-23:00

Кофейня на одной из центральных улиц Минска примечательна тем, что зерна обжаривают прямо на месте, а значит кофе здесь всегда свежий. Можно выбрать напиток из почти 10 сортов и попробовать его как в классических эспрессо и капучино, так и в кемексе, сифоне или аэропрессе. Веганы могут заказать кофейные напитки на соевом молоке. Сладкая фишка заведения – вкуснейшие миньоны с голубикой. Светлый интерьер с деревянной мебелью, собранной вручную, идеален, чтобы встретиться с друзьями и коллегами или полистать в одиночестве свежий Kinfolk.

 

 Сайт 

 

 

 

 26 

ул. Свердлова, 26
пн-пт 8:00-23:00 
cб-вс: 9:00-23:00

Тихая кофейня в сталинке возле вокзала, где можно позавтракать, поработать или просто передохнуть от беготни. Здесь часто меняют сорта кофе и любят использовать альтернативные методы заваривания, поэтому всегда есть шанс удивить себя чем-то новеньким и красивым – на днях бариста кофейни «26» Роман Лехнович завоевал звание победителя беларусского чемпионата по латте-арту.

 

 Сайт

 

 

 

 «Зерно» 

пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6
пн-вс 9:00-23:00

«Зерно» были одними из пионеров альтернативных способов заварки кофе в Минске. Первая кофейня недалеко от площади Якуба Коласа открылась еще в 2012 году и за пять лет полюбилась минчанам не только высококлассным свежим кофе, но и фирменным шпинатным пирогом. На летней террасе кофейни можно почилить под диджей-сеты или живую музыку.

 

 Сайт

 

 

 

 Sorso di Espresso 

пр-т Независимости, 111
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 9:00-23:00

В кофейне-ростерии недалеко от станции метро «Московская» работают со свежим кофе собственной обжарки. Доброжелательные бариста (они же владельцы заведения) с удовольствием расскажут тебе о своем кофе и помогут подобрать интересный способ заварки. Если хочешь прокачать свои знания о кофе, обрати внимание на это место – здесь постоянно проходят мастер-классы и каппинги, а также литературные, музыкальные и кино- вечера. Самое настоящее социальное кафе для людей с активной жизненной позицией.

 

 Сайт

 

 

 

 Moby Dick Caffe 

ул. Октябрьская, 16
пн-вс 8:00-22:00

Новая кофейня-окошко на первом этаже бывшего заводского здания на Октябрьской полностью соответствует концепции одноименной тренажерки: качественно, демократично и стильно. Технология приготовления напитков выверена до мелочей (и граммов). Для приготовления кофе используется леверная машина Astoria Gloria из Италии – бариста собственной силой создает давление. Зимой здесь можно взять горячий кофе с собой, а летом – уютно устроиться за столиками на улице и послушать выступления музыкантов вживую. Кроме того, в меню хороший выбор чая, масалы и мате.

 

 Сайт

 

 

 

 «Лаука» 

ул. Октябрьская, 23
круглосуточно,
перерывы:
8:30 - 9:00
20:30 - 21:00

 
Это место без выходных и перерывов задает душевное настроение всей Октябрьской. Отличный кофе, сэндвичи на любой вкус и шумные летние вечеринки во дворике. Если ты не был(-а) в «Лаўке» – считай, ты не был(-а) в Минске.

 

 Сайт

 

 

 

 Double B Coffee&Tea Minsk 

ул. Комсомольская 23
пн-пт 8:00-22:00
сб-вс 9:00-23:00

Международная сеть кофеен из России добралась и до Минска. «Даблби» предлагает хороший выбор авторских напитков на основе кофе и домашних соусов. Попробуй их фирменный лавандовый раф – сладкий сливочный густой кофе с нежным цветочным ароматом. Здесь внимательно относятся к деталям – от десертов до крутых плейлистов. А двое бариста кофейни оказались в тройке лучших на беларусском чемпионате бариста в 2017. 

 

 Сайт

 

 

 

 «Утопия 60» 

ул. Ленина, 9
пн-вс 9:00-23:00 

Уютное место в самом центре, обыгрывающее в названии и деталях интерьера романтизм советских 1960-х. Кроме того, что тут делают отличный кофе и подают вкусные эклеры и торты, здесь также устраивают кинопоказы, дегустации и тематические кофейные лекции. Утром сюда можно забежать на легкий завтрак, а вечером – уютно засесть с бокалом вина. 

 

 Сайт

 

 

 

 Кафе «Культура» 

пр. Независимости, 105
пн-вс 8:00-22:00

Концептуальная крошечная кофейня-галерея от фотографа и исследователя Алексея Шинкаренко. Можно всегда выпить отличного кофе и принять участие в одном из арт-проектов. Замечательный пример того, как предпринимательство может взаимодействовать с искусством.

 

 Сайт

 

 

 

 Surf Coffee 

ул. Кирова, 19
пн-вс 8:00-23:00

В отличие от большинства кофеен, это место вряд ли подойдет для деловой встречи, но тем лучше – нельзя же все время быть серьезным(-ой). Заскочив в «Серф кафе», можно ненадолго погрузиться в атмосферу пляжного бара – доски для серфинга, деревянный интерьер, уютная зеленая терраса. Возьми кофе, милкшейк или домашний лимонад и падай прямо на рампу или широкий  подоконник. 

 

 Сайт

 

 

 

 Кофейный бар «Лондон» 

пр-т Независимости, 18
пн-вс 9:00-22:00

Кафе-бар, которое за долгие годы своего существования стало минской достопримечательностью. Зайти сюда – словно заглянуть к бабушке в гости – неизменно уютно, тепло, спокойно. В меню – кофе, чай, алкоголь, простые коктейли, десерты и несладкие пироги. В холодное время года делают пунши, глинтвейны и фирменный коктейль Bullshot – остро-горячий напиток на основе говяжьего бульона, но с водкой. Здесь приятно просто посидеть, тихонько прижавшись друг к другу за чашкой чая, или почитать книгу из барной библиотеки. Обрати внимание на укромный второй этаж.

 

 

 

 Wake Up Coffee 

ул. Веры Хоружей, 5
пн-вс 8:00-23:00

Простая уютная кофейня напротив «Комаровки», попадая в которую с шумной улицы, можно ненадолго замедлиться. Здесь следят не только за качеством кофе, но и его подачей – напитки на молоке стоит взять уже хотя бы за крутой латте-арт. Кстати, веганам капучино сделают с соевым или миндальным молоком.

 

 Сайт

 

 

 

 «МЕСТО» 

пр-т Независимости, 43
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00

Новая кофейня третьей волны – только спешиалти кофе свежей обжарки. Шеф-бариста и обжарщик «Места» – Евгений Пинчуков, двухкратный чемпион Беларуси в своем деле. 

 

 Сайт


 

 Kavka 

пр-т Независимости, 74
пн-вс 8:00-23:00

Птичье кафе на Академии Наук зазывает перед прогулкой в ботанический сад на ароматный кофе, оригинальные узвары и мороженое. Места маловато, но если повезет – можно посидеть с напитком за настолкой.

 

 Сайт

 

 

 

 FACES coffee & cocktails 

пр-т Независимости, 94
пн-вс 9:00-23:00 

Здесь можно позавтракать нежным омлетом или тостом с яйцом и авокадо, а вечером выпить бокал вина на стендап-вечеринке или диджей-сете. Большой выбор кофейных напитков. 

 

 Сайт

 

 

 

 Buffet 

ул. Сурганова, 46
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00

Кафе формата «кофе и книги» в здании книжного магазина 70-х годов. Можно устроиться внизу у окна и поработать, а можно развалиться с книгой на удобном диване на втором этаже. Не забудь попросить кофейный абонемент. 

 

 Сайт

 

 

 

 Бонус:  лучшие минские обжарщики

 

 Kitchen Coffee Roasters 

Октябрьская, 16А
Ср-сб 12:00-17:00

Те самые ребята, которые считают, что кофе не должен быть темным и горьким. Если уж и открывать новые вкусы, то именно с ними. Закажи кофе домой или следи за новостями ростеров в фейсбуке, чтобы попасть на дегустацию. 

 

 Сайт

 

 

 

 Seadog Coffee Roasters 

Обжарщики работают с самыми качественными сортами арабики так, чтобы раскрыть всю кофейную сложность. Чтобы узнать о каппингах и мастер-классах, подпишись на страничку.

 

 Сайт

 

 

 

 KNOT coffee 

В качестве этого кофе можно не сомневаться. Проект работает только с маленькими поставщиками, которые не просто закупают зерна у фермеров, но сами инвестируют в новые технологии культивирования и обработки кофе. Команду возглавляет Виталий Фильманович – автор и сооснователь минских specialty-кофеен «Мануфактура» и «Утопия-60». Попробовать сваренный кофе от KNOT можно в кофейне Caffe del Parco в ТЦ «Скала» или заказать себе пачку. 

 

 Сайт

 

 

  Попробовать отличный кофе можно будет во время Miensk Coffee Festival 15-21 мая.

 

Фото - официальные страницы заведений

ЛЮБИШЬ ПУТЕШЕСТВИЯ?

Подпишись на еженедельную рассылку!
Свежие идеи путешествий, содержательные гайды по городам мира, главные новости и акции с лучшими ценами на билеты.

Читай также

Гастрономический гайд по Беларуси

Лещ, осетр, вешенки из реактора и сыр с какао – где купить уникальные продукты made in Belarus для себя и в подарок?

10647

6

5 крутых кофеен за пределами МКАД

Где в городах Беларуси выпить действительно хороший кофе?

5192

6

Комментарии (2)

БССР
БССР | 13.04.2017 14:30

Также хотелось бы знать, где в Минске готовят декаф.

av
av | 14.04.2017 11:29

В лавацце, например

Написать комментарий


Сейчас на главной

Караван идет: годные автокемпинги Беларуси

8 локаций, где будут рады адептам путешествий в домах на колесах.

6

0

Место недели: Усадьба Рейтанов в Грушевке

Родовое гнездо беларусского Дон Кихота – с мощнейшей энергетикой.

1344

0

8 озер для крутого летнего отдыха

Ловля креветок, сноркелинг, дайвинг и водопады – и все в Беларуси!

3466

1

Гайд по Августовскому каналу

Как добраться, чем развлекаться на месте и что посмотреть в окрестностях главного канала страны.

1476

3

Сейчас вылетит птичка: где и как наблюдать за птицами в Беларуси?

Самое главное про бердвотчинг: почему это круто и куда за этим ехать.

1335

1

Поехали: 6 мест в Беларуси, где ты не был(-а)

Древний остров, мамонты, место силы евреев и самые редкие растения страны. 

4979

2

Стремящаяся ввысь: где найти готику в Беларуси?

Парящие башни, арки, окна-розы – и где они обитают.

2255

1

Оле-оле: за кого болеть в Беларуси?

Лучшие команды страны в большом гайде по спортивной Беларуси: футбол, хоккей, гандбол, баскетбол и не только!

1811

5

Место недели: Таинственная усадьба в Желудке

Одно из самых красивых заброшенных имений – без жуткой беларусской реставрации, но с множеством секретов. 

5929

1

Показать больше Показать больше